- Vaření pizza doma v troubě
- Recept na domácí pizzu v troubě
- Na kynutého těsta
- Na listovém těstě
- Rychle po dobu 10 minut
- Na těstíčku
- Od pita chleba
- Žádné kvasinky
- Od squash
- Z bochníku
- Jak upéct pizza - tajemství vaření
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Miska, jejíž rodištěm je Itálie, si v naší zemi rychle získala popularitu. Mnoho lidí přichází s novými recepty na vaření těsta, nějaké smažené pizzy na pánvi, jiní dávají přednost neustálému experimentování, přidáváním různých nádivek pokaždé.
Vaření pizza doma v troubě
Možná, že ne celý produkt dopadl tak, jak měl být. Po přečtení některých doporučení, jak vařit pizzu v troubě, můžete misku přiblížit k ideálu:
- Pokud jste si vybrali kynutého těsta, nechte ho stát 3 hodiny až 12 hodin.
- Připravte si výrobky, které mají být naplněny.
- Výrobek musí být zaslán do trouby ihned po vložení náplně, jinak budou rajčata produkovat šťávu, a proto se těsto nepeče.
Kolik peče
Bake budoucí večeři doma, můžete rychle a snadno. Pokud máte všechny ingredience, pak budete trávit čas jen na jejich snížení. Mnozí se zajímají, jak moc je pizza vyrobena v troubě, protože může být šťavnatá i suchá. V peci zahřáté na maximum se jídlo pečené 5 až 8 minut - to je dost na pečení těsta, ale ne přesušit nádivku.
Při jaké teplotě vařit v troubě
Tento důležitý bod by měl vzít v úvahu každý kulinářský specialista. Pokud nevíte, jakou teplotu pečte pizzu, za 10-15 minut dostanete spálený kus těsta. Při přípravě pokrmu v troubě je třeba jej nejprve ohřát na maximální úroveň a poté položit samotný výrobek. Pamatujte, že pánev, na které dáte těsto s náplní, musí být také horké.
Recept na domácí pizzu v troubě
Není nic lepšího než lahodná večeře. Do-it-yourself pizza v troubě je jídlo, které se snadno připravuje a není časově náročné. Každá hosteska by měla mít podobné recepty, takže tato sbírka může bezpečně poslat své užitečné tipy do prasátko. Naučte se tajemství, jak upéct perfektní pizzu tak, aby byla stejně dobrá, jako byste si koupili v restauraci.
Na kynutého těsta
Krásně, stejně jako na fotografii, a velmi chutné jídlo bude získáno od každého, kdo podnikne všechny kroky krok za krokem. Přípravná fáze testu je také důležitá, pokud si ho vymícháte. Podívejte se na několik tipů, jak upéct pizzu v troubě, pak velmi brzy budete mít na jídelní stůl překvapivě voňavý produkt.
Složky:
- voda - 1 šálek;
- sůl - 1 lžička;
- rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
- rajčata - 5 ks;
- sýr (tvrdý) - 300 g;
- klobása nebo jiné masné výrobky (pro plnění) - 400 g;
- rajčatová omáčka - 5 lžíce. l.;
- kvasinky - 1, 5 lžičky;
- mouka - 3 šálky;
- cukr - 1 polévková lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Připravte si těsto: přebytečné množství mouky, přidejte sypké suroviny. Kvasinky oddělte v oddělené nádobě s mlékem nebo vodou, ale předehřejte kapalinu. Do těsta přidejte droždí, nalijte olej. Míchejte masu dobře, nechte ji stoupat.
- Na stůl rozložte papír na pečení, přetáhněte mouku. Vyvařte těsto, abyste vytvořili tenkou vrstvu.
- Smear těstové omáčky, která v případě potřeby může být smíchán s majonézou. Roztáhněte nakrájená rajčata, klobásy a další hotové masné výrobky. Můžete přidat cibulové kroužky nebo plátky papriky. Nalijte náplň strouhaným sýrem.
- Pizza z kynutého těsta v peci se peče ne déle než 15 minut. Nastavte přístroj na 180 stupňů.
Na listovém těstě
Takovou misku můžete péct pomocí zakoupeného těsta nebo hnětením podle receptu. Složky pro plnění lze měnit, vše záleží na vašich gastronomických preferencích. Podívejte se, jak udělat pizzu z listového těsta v troubě, abyste si vy a všichni členové rodiny mohli vychutnat lahodnou chuť italského jídla.
Složky:
- těsto - 500 g;
- salám - podle chuti;
- pepř (bulharský) - 1 ks;
- sýr (mozzarella) - 150 g;
- rajčatové pyré - 5 lžíce. l.;
- černý pepř - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Rozmražené těsto (pokud jste si ho koupili) ho vyvařte na pomoučený stůl tak, aby se ukázalo, že se jedná o vrstvu rovnou velikosti pánve.
- Tvaroh a salám a pepř nakrájíme na tenké proužky.
- Plech na pečení přikryjte pergamenem, nahoře položte na těsto, na které se rozprostře potřebné množství rajčatového pyré, zastrčené do mozzarelly.
- Na sýr nasypeme sýr.
- Pečeme pizzu po dobu 15-20 minut.
- Hotový pokrm z pepře ihned podejte ke stolu.
Rychle po dobu 10 minut
Příprava chutného pokrmu neznamená, že by mělo být prováděno po dlouhou dobu. Dobrým příkladem je rychlá pizza v troubě. Ukazuje se, že je velmi chutné, a v závislosti na složkách, může také stát výživný. Ujistěte se, že jste uložili krok za krokem tuto pizzu, která bude sloužit nejen rychlé večeři pro celou rodinu, ale také vám pomůže, pokud jsou hosté již na prahu.
Složky:
- cibule - 1 ks;
- marinované houby - 80 g;
- sýr - 100 g;
- kečup - 4 lžíce. l.;
- vejce - 2 ks;
- zakysanou smetanou - 3 lžíce. l.;
- mleté maso - 150 g;
- mouka - 0, 5 šálku;
- grapefruit - 0, 5 ks;
- rajčata - 3 ks;
- zelení
Metoda přípravy:
- Těsto připravte smícháním vajec, mouky a zakysané smetany.
- Cibule, nakrájená na prstence, může marinovat v octě nebo medu.
- Houby zbavené přebytečné tekutiny, nakrájíme na talíře.
- Oloupané citrusy nakrájené na kostky.
- Rajčata (bez kůže) nakrájíme na tenké plátky, jemně nasekáme zeleninu.
- Smažte mleté maso, a tak, aby v průběhu pečení nevyschlo, můžete do něj přidat kuřecí tuk nebo pár plátků slaniny.
- Zakryjte formulář pergamenem, vyložte těsto, pomažte kečupem, poklepejte zelení. Poté můžete pokračovat v plnění: první nádivku, pak houby, citrusy, plátky rajčat, cibulové kroužky, sýr.
- Pečeme asi 200 minut při teplotě 200 ° C.
Na těstíčku
Tento recept je vhodný pro ty, kteří nemají dost času na to, aby stáli dlouho u kamen. Naučte se vařit pizzu z těsta v troubě, aby byl tenký a krásný, jako na fotografii. Stojí za zmínku, že těsto se také nazývá výplň a samotný produkt se nazývá „pizza-minute“, protože příprava trvá minimálně čas.
Složky:
- majonéza - 5-6 lžíce. l.;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 0, 5 tsp;
- sýr - 100 g;
- šunka, klobása - 80 g;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- Rajčata - 1 ks;
- mouka - 0, 5 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Masné výrobky nakrájíme na kousky jakéhokoliv tvaru, sýr rozetřete.
- Připravte si těsto na pizzu: přidejte vejce do majonézy a pak všechny sypké ingredience. Těsto by mělo mít konzistenci, jako je zakysaná smetana.
- Na tukovou formu naneste klobásu se šunkou, nalijte těsto.
- Top s plátky rajčat, trochu soli.
- Pečeme pizzu v troubě by měla být při teplotě až 180 stupňů, po 8 minutách, vytáhněte ji, přetáhněte sýrem a pak ji znovu před roztavením sýra.
Od pita chleba
Tento recept ocení milovníci velmi tenké pizzy. Výhodou tohoto pokrmu je, že můžete použít jakékoliv přísady, které se vám líbí jako náplň. Pizza na pita v troubě se zeleninou je vhodná pro ty, kteří jsou na dietě, as masnými výrobky ocení labužníci. Přidejte recept do své sbírky kulinářských mistrovských děl.
Složky:
- salám - 80-100 g;
- olivový olej - 2 lžíce. l.;
- cibule - 0, 5 ks;
- Italské bylinky - podle chuti;
- pita chléb - 1 balení;
- sýr feta - 100 g;
- houby - 100 g;
- česnek - 3 zuby;
- Krasnodar omáčka - 5 lžiček l.;
- rajče - 1 ks;
- petržel, bazalka - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Olejujte obdélníky pita, sezóna.
- Rozdělte náplň na pita chléb, ale ujistěte se, že není příliš přetížená.
- Vložte pekáč do trouby. Po 4 minutách odstraňte kartáč s omáčkou a poté znovu upečte.
- Pizza v troubě bude připravena asi za 8-10 minut, kdy se okraje pita stanou zlatavé.
Žádné kvasinky
Tento způsob vaření bude zajímavý pro ty, kteří dávají přednost jíst chutné jídlo doma. Pizza na těstě bez kvasnic v peci je jednoduchý recept, díky kterému během několika minut položíte na stůl velmi chutné, vydatné a chutné jídlo. Tento základ mohou používat lidé, kteří mají alergickou reakci na kvasinky v jakékoliv formě.
Složky:
- pepř - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- kečup - 5 lžíce. l.;
- sýr - 100 g;
- mouka - 450 g;
- olej - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl - 1 lžička;
- voda - 1 zásobník;
- prášek do pečiva - 3 lžičky.
Metoda přípravy:
- Smíchejte sypké přísady, přidejte vodu a olej. Těsto umyjte.
- Těsto dejte na vymastěný plech na pečení, nasypte plátky na nakrájené výrobky.
- Pečeme pizzu v předehřáté troubě po dobu 15-20 minut.
Od squash
Existuje mnoho jídel, do kterých je tato zelenina přidána. Pokud to uděláte správně, na stole se brzy objeví voňavá pizza z cukety v troubě. Naučte se vařit tuto nabídku a velmi zdravé jídlo. Pro základ, můžete použít více bramborového těsta, které bude pizza více uspokojující, ale to bude přidávat nějaké kalorií na to.
Složky:
- červená cibule - 1 ks;
- sýr - 1 šálek;
- mouka - 0, 75 šálku;
- tymián (čerstvé listy) - 0, 5 lžičky;
- sůl - 1 lžička;
- oregano - 2 lžičky;
- česnek - 2 zuby;
- vejce - 1 ks;
- Rajčata - 1 ks;
- cuketa - 1-2 ks;
- krůtí filé - 80 g
Metoda přípravy:
- Oloupejte cuketa kůže, rub. Spousta soli, nechte 20 minut, aby zelenina vybrala šťávu. Pro odtok přebytečné tekutiny použijte gázu. Smíchejte cuketu se sýrem, přidejte mouku, česnek, tymián, oregano, vejce, trochu soli, smíchejte.
- Naneste směs squashů na pergamenový papír, se kterým je podnos uložen (tloušťka může být od 2, 5 do 5 cm).
- Pečeme dort v troubě po dobu nejvýše 8 minut, během které se tvoří zlatá kůrka.
- Vyjměte blankyt, vložte náplň: červené cibulové kroužky a rajčata, nakrájené nebo pruhované filety, nasekaný česnek. Pstruh všechny ingredience se sýrem, obloha s olivami půlky.
- Pečeme pizzu, dokud se sýr nerozpustí.
Z bochníku
Jako základ může sloužit jakékoliv těsto, ale nenajdete lepší čerstvý francouzský chléb. Pizza na bochníku v troubě je pikantní pokrm, který ocení všichni členové vaší rodiny. Krásný výrobek, jako na fotografii, může být proveden doma, hlavní věc je sledovat rady zkušených kuchařů. Můžete vařit v elektrické troubě nebo používat obvyklé.
Složky:
- červená paprika - 1 špetka;
- česnek - 4 zuby;
- sýr (mozzarella, parmazán) - 40 g;
- rajčata - 2 ks;
- sůl - podle chuti;
- oregano (sush.) - 0, 5 tsp;
- olej (švestka) - 45 g;
- olej (olivový) - 4 lžíce. l.;
- chléb - 1 ks;
- petržel, bazalka.
Metoda přípravy:
- V pánvi roztavíme máslo, smícháme s olivovým olejem. Po varu přidáme strouhaný česnek. Není nutné uchovávat směs po dlouhou dobu, po 2 minutách přidejte polovinu nasekané zeleniny, soli a odložte.
- Francouzský bochník řez podélně do dvou částí. Měkkou část mírně zatlačte dovnitř. Položte poloviny chleba na pekáčku pokrytou pergamenem, nalijte trochu česnekové olejové směsi.
- Ponořte kostky rajčat do zbytku omáčky, vařte 15 minut, v případě potřeby sůl.
- Sýr mozzarella rovnoměrně rozprostřete po povrchu půlky chleba, pečte asi 8 minut. Na mírně ochlazenou vrstvu sýra naneste další, poté ponořte celou troubu a pečte asi 10 minut.
- Vyjměte chléb, posypte parmazánem, zelení, nalijte malé množství olivového oleje.
- Je lepší podávat pokrm na stole a nechat ho vychladnout.
Jak upéct pizza - tajemství vaření
Kuchaři jsou vždy rádi podělit se o své zkušenosti. Pro ty, kteří nevědí, jak si vyrobit pizzu v troubě, budou tyto informace velmi užitečné:
- Pro klasické těsto je lepší použít dva druhy mouky - jemné broušení a pravidelné, v poměru 1: 2. Doporučuje se užívat vařenou vodu, kvasnice se hodí v jakékoliv formě - čerstvá nebo suchá, nejdříve se má lisovat olivový olej.
- Olivový olej je složka, která činí těsto pružnějším.
- Hnětte těsto na základ, který potřebujete ručně asi 5-7 minut.
- Vaření pizzy v troubě by mělo být prováděno na horkém plechu, který je namazán olivovým olejem a posypán moukou. To bude mít vliv na chuť a aroma produktu.
- Vezměte čerstvé suroviny pro plnění, protože zmrazené nedávají očekávanou jedinečnou chuť.
- Pizzu podávejte nejlépe ihned po vaření.
Podívejte se na další recepty na výrobu vynikající pizzu.