Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Spousta fanoušků má čokoládové dezerty, protože vždycky vypadají chutně a chutně, vypadají lákavě. Jedním z nejoblíbenějších ze všech těchto pokrmů je dort Black Prince. Překvapivě existuje několik receptů na výrobu takového dezertu. S těmi nejlepšími se budou moci brzy setkat.

Jak vařit dort Černý princ

Dezert je dort čokoládového piškotového dortu, potřený krémem z bílého másla. Takové pečení je vhodné na každém stole. Můžete si to před nadcházející oslavou, a na obyčejnou večeři v teplém rodinném kruhu. Vaření dortu Černý princ trvá relativně málo času, pečení je snazší než mnoho sladkých dortů. Celý proces je rozdělen do tří hlavních fází: hnětení těsta, pečení koláče a plnění náplně.

Piškotový dort

Pro mnohé ženy v domácnosti pečou takové koláče problematické. Těsto na dortu Black Prince je vyrobeno podle klasického receptu na kefír nebo zakysanou smetanu z vajec, cukru, prosévané mouky smíchané s kakaovým práškem. Dejte sodu nebo prášek do pečiva. Všechny výrobky musí být řádně připraveny, jinak bude sušenka padat a ztrácí načechranost. Pšeničná mouka se proseje a vejce se šlehají do stabilní pěny. Proteiny se mohou oddělit nebo zpěnit ze žloutků dohromady, záleží na receptu.

Krém

Doporučení pro naplnění vrstev dortu nejsou tak přísná. Black Prince dort krém může být vyroben z másla, kondenzovaného mléka, smetany, zakysanou smetanou. Pro zlepšení chuti se k němu přidává mnoho dalších produktů. Někdy je nádivka připravena z krupice, s tvarohem, s ořechy. Složení smetany pro dezert záleží na chuťových preferencích lidí, kteří si ji budou užívat.

Černý princ dort - recept s krok za krokem fotografií

Existuje spousta nápadů a můžete snadno najít možnost, jak se říká, pro každý vkus a peněženku. Můžete si vybrat krok za krokem dortu Černý princ s pudinkem nebo s kondenzovaným mlékem, třešněmi, rybízem, švestkami. Je rozdíl v tom, jaký druh těsta děláte. Tam jsou recepty bez mouky, bez vajec, bez kefíru, které mohou být používány lidmi, kteří nepoužívají uvedené produkty. Prozkoumat je všechny a snadno si vybrat.

Na kefíru

  • Doba vaření: 1, 5 hodiny.
  • Porce: 6-8 osob.
  • Kalorií: 1986 kcal.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Angličtina.
  • Složitost pokrmu: nadprůměrná.

Dort na kefíru Černý princ je vyroben s pudinkem, nicméně, to dopadá ne příliš kalorický ve srovnání s mnoha podobnými dezerty. Vychází jemně, s příjemnou dochutí čokolády. V seznamu složek, které jsou nezbytné pro tento dort, nejsou příliš drahé produkty. Nezapomeňte si pamatovat, jak udělat tak chutnou a rozpočtovou pochoutku.

Složky:

  • vejce - 3 ks;
  • vanilkový cukr - 1 balení;
  • kefir - 225 ml;
  • škrob - 25 g;
  • máslo - 45 g;
  • cukr písek - 2 šálky;
  • kakaový prášek - 2, 5 st. l.;
  • mléko - 0, 5 l;
  • soda - 1 lžička;
  • mouka - 170 g

Metoda přípravy:

  1. Ve svěží pěna rozbijte jedno vejce sklenkou cukru. Pour kefir při pokojové teplotě, dát soda. Zase znovu.
  2. V malých dávkách vložte kakao a mouku.
  3. Přesuňte těsto do pekáčku. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pečte tam sušenku 30 až 40 minut. Dveře lze otevřít až po půl hodině, abyste zkontrolovali připravenost párátkem.
  4. Poražte dvě vejce se zbytky granulovaného cukru, škrobu do pěny. Do této hmoty nalijte teplé mléko bez přerušení. Počkejte, až se směs vaří. Po minutě odstraňte z ohně.
  5. Do hmoty se přidá olej a míchá se až do úplného rozpuštění. Ochlaďte v lednici.
  6. Rozdělte sušenku na dva stejné dorty. Namažte je pudinkem a položte na sebe. Ochlaďte malý dezert nebo okamžitě podávejte.

Kefír se zakysanou smetanou

  • Doba vaření: 1, 5 hodiny.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií nádobí: 2944 kcal.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Složitost pokrmu: snadné.

Dort na kefíru se smetanovým krémem se připravuje podle jednoduchého receptu, který nikomu nezpůsobí potíže. Celý proces trvá hodinu a půl, ale dort je velmi velký. Před vařením si přiveďte všechny produkty na pokojovou teplotu, jinak by se sušenka nemohla zvednout a zůstat uvnitř vlhká. Ozdobte pečivo nejlépe čokoládové kousky nebo ořechovou drobek.

Složky:

  • kefir - 330 ml;
  • čokoláda - 75 g;
  • mouka - 240 g;
  • máslo - 0, 3 kg;
  • cukr - 360 g;
  • kakao - 1, 5 lžíce. l.;
  • zakysaná smetana - 375 ml;
  • soda - 1, 5 lžičky;
  • vejce - 2 ks.

Metoda přípravy:

  1. Šlehač s 240 g cukřími vejci. V této směsi, nalít kefír, zalijeme kakaem. Přidejte malé množství sodovky a mouky. Vyplňte formulář těstem.
  2. V troubě, zahřáté na 180 stupňů, pečte sušenku po dobu 25-30 minut. Ochlaďte a nakrájejte na dva koláče.
  3. Změkčené máslo smíchejte se zbývajícím cukrem a míchanou smetanou až do úplného rozpuštění zrn.
  4. Naneste smetannuyu hmotu na oba dorty, sbírejte dort, tuk na stranách. Ozdobte strouhanou čokoládou na vrcholu.

Černý rybíz

  • Doba přípravy: 1 hodina 45 minut.
  • Porce: 10 osob.
  • Kalorií: 3512 kcal.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Složitost misky: střední.

Těsto na sušenku lze připravit s přidáním rybízového džemu. Tato složka má mírnou kyselost. Černý princ s rybízovým dortem je nádherný dezert, který děti budou milovat, i když dospělý se nikdy nevzdá tidbit. Jam pro vaření je žádoucí používat domácí, protože to je vždy mnohem chutnější přířezy.

Složky:

  • mouka - 320 g;
  • zakysaná smetana - 220 ml;
  • vejce - 3 ks;
  • cukr - 0, 4 kg;
  • soda - 1 polévková lžíce. l.;
  • kefir - 250 ml;
  • rybízový džem - 230 g;
  • kakaový prášek - 1 polévková lžíce. Já

Metoda přípravy:

  1. Poražte polovinu cukru s vejci.
  2. Kefírová směs se sodou. Po několika minutách nalijte směs vejce a cukr.
  3. Přidejte kakao. Po porcích přidejte mouku, aniž by se těsto přeruší. Vložte zaseknutý papír. Nalijeme těsto do formy a povrch vyrovnáme stěrkou.
  4. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pečte tam sušenku 40-45 minut. Ochlaďte a nakrájejte na 2-3 koláče.
  5. Šleháme smetanu se zbývajícím cukrem. Výslednou hmotu dortu rozprostřete, sbírejte dort. Dejte ji do lednice na několik hodin.

S kondenzovaným mlékem

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Služby: 4-6 osob.
  • Kalorií: 1769 kcal.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Německá.
  • Složitost pokrmu: snadné.

Recept na dort Black Prince s kondenzovaným mlékem je jedním z nejznámějších. Tento dezert je snem pro všechny sladké zuby. Náplň je vyrobena z kondenzovaného mléka, šlehacího másla. Doporučuje se dát dort po upečení vychladnout a vařit v chladničce. Složení obsahuje zakysanou smetanu, jejíž volba musí být přijata zodpovědně. Příliš mastné je lepší, aby se nebere, může to negativně ovlivnit chuť hotového výrobku.

Složky:

  • mouka - 240 g;
  • vařené kondenzované mléko - 1 banka;
  • cukr - 165 g;
  • máslo - 0, 4 kg;
  • vejce - 5 ks;
  • vanilin - 1 balení;
  • zakysaná smetana - 0, 5 l;
  • kakao - 6 lžíce. l.;
  • prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. Já

Metoda přípravy:

  1. Smíchejte polovinu másla s cukrem. Přidejte vanilku a míchaná vejce.
  2. Mouka, prášek do pečiva a kakao kombinovat. Do smetanové hmoty postupně přidávejte suché přísady. Přidejte kyselou smetanu, promíchejte těsto a nalijte do formy. Pečeme na 180 stupňů v troubě půl hodiny.
  3. Zbytek oleje poražte kondenzovaným mlékem.
  4. Hotový piškotový dort rozřežte na dva koláče. Namažte dezert mastnou hmotou kondenzovaného mléka.

S kakaem

  • Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
  • Porce: 12 lidí.
  • Kalorií nádobí: 4434 kcal.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Italská.
  • Složitost pokrmu: snadné.

Koláče nejsou vždy potaženy světlou barvou, protože mohou být vyrobeny také z čokolády. Dort z kefíru a kakaa se připravuje právě tímto. Do náplně se přidává tmavá čokoláda, sýr Mascarpone, zakysaná smetana, máslo. Léčba vyrobená z takových přísad se jednoduše rozpustí v ústech v pravém slova smyslu. Nezapomeňte si pamatovat, jak udělat tento čokoládový zázrak doma.

Složky:

  • vejce - 3 ks;
  • zakysaná smetana - 350 ml;
  • cukr - 170 g;
  • máslo - 85 g;
  • soda - 1 lžička;
  • Sýr Mascarpone - 0, 2 kg;
  • mouka - 165 g;
  • kakao - 7 lžíce. l.;
  • tmavá čokoláda - 0, 2 kg;
  • práškový cukr - 0, 2 kg.

Metoda přípravy:

  1. Beat vejce s cukrem v pěně. Míchejte ve 200 ml zakysané smetany, sody, mouky a půl kakaa. Těsto nalijte do formy a pečte půl hodiny na 180 stupňů.
  2. Roztavte čokoládu ve vodní lázni. Práškový cukr smíchejte se zbývajícím kakaovým práškem.
  3. Mascarpone porazte směšovačem másla. Přidejte 150 ml zakysané smetany, zapékané čokolády, prášku. Beat znovu a chladit tak, že hmota je zmrazena.
  4. Piškotový dort rozdělen do dvou shortcakes. Namažte je smetanou a podávejte.

V pomalém hrnci

  • Doba přípravy: 1 hodina 40 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 2650 kcal.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Složitost misky: střední.

Černý princ v pomalém sporáku se připravuje ještě snadněji než v troubě, i když o něco déle. Sušenka je malá v průměru, ale velmi vysoká a svěží. V receptu s fotkou se navrhuje použít tvarohový krém, ale pokud nejste jedním z jeho fanoušků, můžete ho nahradit něčím jiným, například zakysanou smetanou nebo na bázi kondenzovaného mléka.

Složky:

  • vejce - 2 ks;
  • cukr - 2, 5 šálky;
  • zakysaná smetana - 0, 8 kg;
  • máslo - 100 g;
  • ocet soda - 2 lžičky;
  • tvaroh - 0, 5 kg;
  • mouka - 325 g;
  • kakaový prášek - 2 lžíce. Já

Metoda přípravy:

  1. Beat vejce s jedním a půl šálků cukru. Vložte 500 g zakysané smetany, hydratované sody a mouky smíchané s kakaem.
  2. Těsto nalijte do nádobky s víkem. Nastavte režim "Pečení" a pečivo připravte na jednu hodinu bez otevření víka.
  3. Blender, porazíme tvaroh s 300 g zakysané smetany, sklenkou cukru, máslem.
  4. Nakrájíme piškotový dort. Dezert smažíme smetanou a podáváme.

S marmeládou

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií: 3569 kcal.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Složitost nádobí: pod průměrem.

Dort Black Prince na jogurtu s marmeládou - další variace dezertu, ale s vlastním twist. To je velmi snadné připravit, i začínající kuchař zvládne tento proces. Pocta v této verzi shromáždila mnoho pozitivních ohlasů od lidí, kteří si to vyzkoušeli. Můžete si vzít nějaký džem na jídlo, ale jahoda je používán v tomto receptu. Je žádoucí, aby byla sladká a kyselá.

Složky:

  • mouka - 320 g;
  • máslo - 1 polévková lžíce. l.;
  • mléko - 220 ml;
  • tmavá čokoláda - 100 g;
  • jahodový džem - 230 g;
  • zakysaná smetana - 0, 5 l;
  • vejce - 2 ks;
  • cukr - 240 g;
  • soda (hašená) - 1 lžička.

Metoda přípravy:

  1. Vajíčka porazíme 160 g cukru. Smíchejte s marmeládou, mlékem, sódou, moukou.
  2. Pečivo pečte v troubě na 180 stupňů 40 minut. Rozdělte na dva dorty, cool.
  3. Šleháme smetanu se zbývajícím cukrem.
  4. Melt čokoláda, smíchejte s máslem.
  5. Očistěte kůži zakysanou smetanou. Naplňte dezert čokoládovou polevou.

Se zakysanou smetanou

  • Doba vaření: 2 hodiny.
  • Porce: 12 lidí.
  • Kalorií nádobí: 4678 kcal.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: domácí.
  • Složitost pokrmu: nadprůměrná.

Dort Black Prince na zakysané smetaně není o nic méně chutný než kefír. Všechny ženy v domácnosti si musí pamatovat, jak udělat takový nádherný dezert. Receptura je navržena tak, aby se smetana vařeného kondenzovaného mléka, ale můžete nahradit náplň, na základě vašich vlastních preferencí. Biskvitové koláče nemusí být namočeny, jsou potřeny smetanou, dort je sbírán a okamžitě podáván ke stolu.

Složky:

  • vejce - 3 ks;
  • vařené kondenzované mléko - 0, 6 kg;
  • cukr - 1, 5 šálky;
  • máslo - 0, 3 kg;
  • mouka - 1, 5 šálky;
  • ořechy - 45 g;
  • zakysaná smetana - 0, 3 l;
  • ocet - 1, 5 lžičky;
  • kakao - 5-6 lžíce. l.;
  • Soda - 1, 5 lžičky.

Metoda přípravy:

  1. Beat vejce s cukrem do tlusté pěny.
  2. V oddělené misce smíchejte kakao se zakysanou smetanou. Spojte tuto hmotu s vejcem.
  3. Nalijte mouku a sodu, hašené octem. Přidejte drcené ořechy.
  4. Nalijte těsto do formy. Pečeme při teplotě 180 ° C po dobu 30-40 minut. rozdělit do tří shortcakes a cool.
  5. Kondenzované mléko rozšleháme měkkým máslem.
  6. Rozprchněte každý krustový krém. Sbírejte koláč. Zpracujte krém, strany.

S třešničkou

  • Doba vaření: 2, 5 hodiny.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií nádobí: 2957 kcal.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Složitost pokrmu: vysoká.

Recept na čokoládový piškotový dort s cherry není zcela normální. Pokud v předchozím bylo navrženo použít rybíz nebo jahodový džem, pak v tomto jeden bobule jsou vloženy do náplně. Výsledek překročí všechna vaše očekávání. Třešňový koláč je tak chutný, že se od něj nelze odtrhnout. Pamatujte si, jak vařit tento jedinečný dort.

Složky:

  • vejce - 2 ks;
  • tmavá čokoláda - 50 g;
  • mouka - 325 g;
  • čerstvé nebo mražené třešně - 350 g;
  • cukr - 320 g;
  • máslo - 0, 1 kg;
  • kefir - 250 ml;
  • zakysaná smetana - 450 ml;
  • chudý olej;
  • kakao - 3 lžíce. l.;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
  • soda - 1 lžička.

Metoda přípravy:

  1. Míchejte kefír a 225 ml zakysané smetany, sody.
  2. Vejce poražte 160 g cukru. Přidejte kakao, kefírovou hmotu, promíchejte.
  3. Nalijte citrónovou šťávu, postupně přidávejte mouku a těsto hněte. Nalijte ji do naolejované formy. Pečeme na 180 stupňů po dobu 45 minut.
  4. Měkké máslo smíchejte s cukrem a zakysanou smetanou.
  5. Piškotový dort nakrájíme na dvě vrstvy dortu. Ze spodní části lžíce seškrabuje malá dřeň. Složte bobule v hustém otvoru. Namažte velkým množstvím krému.
  6. Otočte druhý dort. Naneste krém na něj a nechte čtvrt hodiny. Umístěte vrchol na dort. Zbývající drobky rozprostřete na vrchol. Naplňte krémem, ozdobte několika bobulemi.

S pusinky

  • Doba vaření: 2 hodiny.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií: 3594 kcal.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Složitost pokrmu: vysoká.

Dort černý princ s pusinky bude apelovat na všechny, zejména malé sladké milence. Vzduchová vrstva je dokonale zkombinovaná s vrstvami sušenek a smetany na mléce zhuštěná a vařená. Recept nelze nazvat nejjednodušší, ale jídlo se nezdá být jednoduché, ale krásné a slavnostní. Ujistěte se, přijít na to, jak upéct takový nádherný dort.

Složky:

  • vejce - 3 ks;
  • kondenzované mléko - 0, 5 plechovky;
  • granulovaný cukr - 250 g a 5 tbsp. Já odděleně;
  • vařené kondenzované mléko - 1 banka;
  • zakysaná smetana - 250 ml;
  • máslo - 0, 2 kg;
  • mouka - 1 šálek;
  • kakao - 2 lžíce. l.;
  • vanilin - 1 balení;
  • soda - 1 lžička.

Metoda přípravy:

  1. Před pečením piškotového dortu opékejte jedno vejce a dva žloutky s vanilkou a 250 g cukru. Zadejte sodu, zakysanou smetanu, mouku, kakaový prášek.
  2. Těsto nalijte do formy, pečte 40 minut při 190 stupních.
  3. Dva bič bílkovin se špetkou soli do tlusté pěny, postupně zadejte 5 lžíce cukru. Dejte hodně do formuláře.
  4. Vlož do trouby na 160 hodin na půl hodiny. Mělo by to být zlatý letoun.
  5. Bít máslo se dvěma druhy kondenzovaného mléka.
  6. Piškotový dort nakrájíme na dvě vrstvy dortu. Nižší promoce krém. Dejte vrstvu pusinky. Znovu naneste krém.
  7. Zakryjte horní část dortu. Namažte ji a po stranách smetanou a přes noc dejte do chladničky.

Jak péct černý princ dort - tipy šéfkuchaře

Znalost některých kulinářských jemností vám pomůže dokonale vařit:

  1. Doba pečení sušenky se může lišit od doby uvedené v receptuře. Je nejspolehlivější zkontrolovat jeho připravenost propíchnutím dřevěnou tyčí. Nalepte ho do dortu na několika místech. Pokud na něm nejsou žádné stopy těsta, pak je sušenka připravena.
  2. Pokud chcete péct černého prince na kefír, nepoužívejte výrobek, který byl nějakou dobu v chladničce. Lepší koupit čerstvé.
  3. Nedávejte margarín nebo pomazánku ve smetaně, pouze vysoce kvalitní máslo.
  4. Koláč je stejně chutný, stejně jako potřísněný krémem a pod čokoládovou polevou.
  5. Biskvitové koláče budou aromatičtější a šťavnatější, pokud budou nasáklé sirupem připraveným na základě nějakého alkoholického nápoje, například likéru nebo brandy.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření