- Jak vařit brambory s mletým masem v troubě
- Brambory s mletým masem v troubě - recept
- Kastrol
- Brambory s masem
- Ve francouzštině
- Plněné brambory
- Lodě
- Pod sýrem
- Hrnce
- Kuřecí řízek
- Kastrol se strouhanými brambory
- S houbami
- Jak péct brambory s mletým masem v troubě - tipy kuchaři
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Je známo, že brambory jsou univerzálním výrobkem, který lze vařit naprosto odlišnými způsoby: plněním, smažením, vařením, pečením vcelku nebo v květináčích, dušením. Zvláště chutné jsou jídla s přídavkem masných výrobků, jako je mleté maso nebo plátky hovězího nebo vepřového masa.
Jak vařit brambory s mletým masem v troubě
Obecná pravidla pro pečení by měla být známa každému kuchaři, zejména začátečník. Pouze někteří lidé vědí, jak pečou brambory s mletým masem v troubě tak, že na konci je pokrm něžný a všechny ingredience si zachovají svou šťavnatost. Pokud chcete připravit výbornou večeři pro rodinu, udělejte krok za krokem, jak je uvedeno v jednom z níže uvedených receptů.
Brambory s mletým masem v troubě - recept
Zelenina s masem může být připravena na pečení různými způsoby: rošt, nakrájené na proužky nebo plátky, nakrájené na kostičky nebo plátky. Hranolky jsou také chutné, které jsou pokryty mletým masem a pokryty sýrem, pečené v květináčích. Zvažte další recept na bramborový kastrol s mletým masem nebo způsob, jak vařit brambory plněné masem.
Kastrol
Pečené pokrmy miluje mnoho, protože jsou nejen lahodně chutné, ale také velmi užitečné pro tělo. Takže bramborový kastrol s mletým masem je ideální pro krmení celé rodiny s vynikající večeří nebo obědem. Výživný horký vařený rychle a jedl do posledního kusu, protože má přísady, které jsou dokonale vzájemně kombinovány podle chuťových vlastností.
Složky:
- brambory - 850 g;
- olej (olivový) - 1 polévková lžíce. l.;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 250 g;
- mleté hovězí maso - 250 g;
- zeleninový vývar - 400 g;
- cuketa - 0, 5 kg;
- sůl, pepř - podle chuti;
- byliny - 0, 5 lžičky.
Metoda přípravy:
- Naplňte pánev studenou vodou, přidejte sůl, nalijte oloupané brambory. Přiveďte k varu a poté zeleninu vařte 10 minut, čímž snížíte teplotu.
- Cibuli smažíme, nalijeme olivový olej do jiné pánve. Pečeme, dokud není zelenina měkká. Na pánev pošlete mrkev a mleté hovězí maso, několik minut smažte a míchejte. Do směsi přidejte vývar, zahřát na nízkou teplotu, vařit 10 minut.
- Vrstvy položte do tepelně odolné formy: vložte brambory na dno, poté nakrájejte na zeleninu, squash, nakrájejte na kroužky a opakujte vrstvy.
- Nahoře posypeme bylinkami, osolíme pepřem a pak pečeme po dobu 40 minut až do zlatě.
Brambory s masem
Chcete-li vařit tyto dvě složky lahodně, nemusíte mít speciální schopnosti kulinářského umění nebo mít bohaté zkušenosti - i začátečník zvládne tento proces. Brambory v troubě s masem dopadají chutné, voňavé a velmi jemné. Toto horké je považováno za zcela nezávislé jídlo, protože zde se maso okamžitě vaří s přílohou.
Složky:
- olej (dis.) - 1 polévková lžíce. l.;
- balzamikový ocet - 1 polévková lžíce. l.;
- mouka - 0, 5 lž.
- hovězí dřeň - 1, 3 kg;
- česnek - 2 zuby;
- cibule - 1 ks;
- hovězí vývar - 3, 5 st .;
- rajčatová omáčka - 220 g;
- hnědý cukr - 1 polévková lžíce. l.;
- mrkev - 450 g;
- Worcestershire omáčka - 2 lžičky;
- brambory - 6-8;
- sůl, pepř - podle chuti;
- čerstvá petržel - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Předehřejte troubu na 220 stupňů.
- Umyté a porcované plátky hovězího masa omývejte solí a pepřem. Ponořte se do mouky a smažte je, aby se na všech stranách vytvořil ostrý. 3 minuty před připraveností nalít nasekaný česnek, půlkruhy cibule, občasně promíchejte a míchejte.
- Hovězí vývar, rajčatová omáčka, hnědý cukr, omáčka Worcestershire, ocet. Vyndejte pár minut.
- Kapacita s hotovými ingrediencemi pevně pokrytými fólií, pak poslat nádobí v troubě, pečte 2 hodiny. Vyjměte fólii, nakrájené brambory, mrkev, pečte další hodinu.
- Před podáváním posypte čerstvou petrželkou.
Ve francouzštině
S pomocí trouby bude každá hospodyňka schopna připravit mnoho různých lahodných pokrmů, například na fotografii. Hot vaří rychle a vůbec není těžké. Hranolky s mletým masem v troubě jsou oblíbeným jídlem mnoha gurmánů všech věkových kategorií, protože kořenová zelenina je nepopsatelně voňavá, něžná a lahodně chutná.
Složky:
- sýr - 250 g;
- cibule - 3 ks;
- koření, sůl - podle chuti;
- majonéza - 250 g;
- rajčata - 3 ks;
- kuřecí řízek - 0, 4 kg;
- brambor - 13 ks.
Metoda přípravy:
- Oloupané brambory nakrájené na tenké plátky, cibuli - kroužky, rajčata - plátky, strouhaný sýr.
- Filety rozemele pomocí míchačky v nádivce.
- Namažte žáruvzdornou formu tukem nebo olejem, zakryjte dno bramborami, nahoře položte cibulové kroužky, majonézu peremazhte. Další, aby masové vrstvy, a za ním - rajče. Plátek prázdné s majonézou, posypeme sýrem.
- Formulář odešlete do předehřáté trouby, pečte 40 minut. Mísu dejte na porci, podávejte se zeleninovou oblohou.
Plněné brambory
Princip vaření tohoto pokrmu je podobný plněné paprice. Bramborování není vůbec obtížné, zejména pokud je ve vašem kuchyňském arzenálu zařízení, s nímž můžete v kořenové zelenině vytvořit díry. Plněné brambory s mletým masem v troubě doporučujeme podávat v sériích, posypané zakysanou smetanou a posypané jemně nasekanou petrželkou nebo koprem.
Složky:
- olej (vypouštění) - 70 g;
- masný výrobek - 0, 4 kg;
- cibule - 1 ks;
- koření, sůl - podle chuti;
- olej (dis.) - 2 lžíce. l.;
- voda - 50 ml;
- krém - 200 g;
- brambory - 20 ks;
- vejce - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Namažte pánev: položíte na něj obrobek.
- Odloupněte kořeny, vyřízněte střed, dejte otvor na plech na pečení.
- Zastřihněte jakýkoliv vybraný masný výrobek, smíchejte s vejcem. Do masové masy přidejte malé kostky cibule. Míchejte, naplňte cibuli a masovou směs s každým bramborem.
- Přidejte krém na rozpuštěné máslo, zahřejte, nalijte směs do žáruvzdorné formy, přidejte trochu více vody.
- Plněné brambory pečeme 40 minut.
Lodě
Udělejte stejné lahodné jídlo, jako na fotografii je velmi jednoduché. Tyto bramborové lodě s mletým masem v troubě jsou ideální pro rodinné večeře nebo pro stolní set při slavnostní události. Maso horké bude pro děti i dospělé šťastné k jídlu, takže nezapomeňte tento recept přidat do záložek nebo kuchařek tak, aby byl po ruce.
Složky:
- sůl, koření - podle chuti;
- kečup - 50 g;
- vejce - 2 ks;
- česnek - 3 zuby;
- cibule - 1 ks;
- mleté maso - 0, 3 kg;
- olej (rast) - 50 ml;
- brambory - 2 kg;
- olej (švestka) - 50 g;
- sýr - 50 g;
- pepř - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Udělejte nádivku: smažte nasekaný česnek, cibulové kostky, pepřové kousky. Přidejte masný výrobek, smažte dalších 7 minut. Ve hmotě rozbijte vejce, nalijte kečup, sezónu.
- Odloupněte kořeny, odřízněte horní část, vyčistěte vnitřek nožem, aby se čluny. Odřízněte spodní část tak, aby loď nespadla.
- Každý brambor plněný mletým masem, položený na plech, pokrytý papírem. Stěrky po stranách potřete žloutkem.
- Pečeme brambory s mletým masem v předehřáté troubě na půl hodiny. 5 minut před vařeným sýrem.
Pod sýrem
Když se ozve slovo „kastrol“, mnoho lidí prezentuje sladký dezert, ale stále existuje mnoho možností: například vaření masa, zeleninových jídel v troubě. Takže bramborový kastrol s mletým masem a sýrem je chutné jídlo, které může snadno nahradit druhý. Pokud budete dělat vše, co je uvedeno v tomto postupném receptu, dostanete chutné jídlo, jako na fotografii.
Složky:
- mleté hovězí maso - 450 g;
- sůl, pepř - podle chuti;
- olej (vypouštění) - 3 lžíce. l.;
- cibule - 1 ks;
- mouka - 3 lžíce. l.;
- tymián - 2 lžičky;
- mléko - 3 t;
- sýr - 340 g;
- brambory - 1, 1 kg.
Metoda přípravy:
- Lehce grilované hovězí maso, sůl a ochucené pepřem. Kmen.
- Dejte máslo do hrnce, roztavte ho na minimální teplotu. Cibuli zakryjte, 2 minuty za míchání míchejte. Nalijte mouku, vařte další 2 minuty, listy tymiánu položte.
- Mléko smíchejte s cibulovou směsí, ohřejte do varu. Vyvařte minutu. Přidejte sýr, počkejte, až se roztaví.
- Brambory nakrájejte na kroužky, polovinu porce umístěte na dno pekáčku. Nahoře s hovězím masem, pak - zbývající brambory. Posypeme sýrem a cibulovou omáčkou.
- Zakryjte fólií, pečte 45 minut.
- Vyjměte fólii, zakryjte sýrem, brambory pečte mletým masem v troubě dalších 15 minut.
- Před podáním nechte misku trochu stát.
Hrnce
Pečeně v květináčích je staré ruské jídlo. Horké obrací výživné a šťavnaté, zatímco se snadno připravují. Hrnce s mletým masem a bramborami v troubě mohou být podávány i na dovolenou, protože je vhodnější jíst porcované pokrmy. Složení bude vyžadovat obvyklé, protože brambory, mrkev a česnek jsou v každém domě a maso můžete vždy koupit.
Složky:
- mleté hovězí maso - 350 g;
- brambory - 350 g;
- mrkev - 1-2 ks;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2-3 zubů;
- sůl - 0, 5 tsp;
- olej (dis.) - 2 lžíce. l.;
- kečup - 1 polévková lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Zahřívejte olej na pánvi, posuňte nasekanou cibuli, mrkev a syrové mleté maso. Brouste hmotu 15 minut, po celou dobu míchejte. Když jsou ingredience téměř připravené, musíte přidat kečup, promíchat a vařit dalších pár minut.
- Brambory nakrájejte na velké kostky. Rozdělte rovnoměrně mezi všechny hrnce.
- Umístěte hrnce s brambory do zařízení zahřátého na 220 stupňů, vařte 20 minut.
- Vytáhněte hrnce. Obsah nádoby rovnoměrně rozprostřete mezi všechny nádoby.
- Nalijte vodu na výrobky tak, aby byla asi 2, 5 cm od okraje misky. Zavřete hrnce s víčky. Vařte dalších 30 minut.
Kuřecí řízek
I takové známé přísady, jako jsou brambory a kuře, mohou překvapit, pokud víte, jak je vařit zvláštním způsobem. Například bramborový kastrol s mletým kuřecím masem osloví každého, protože produkty se nalijí krémovou citronovou omáčkou a to samo o sobě zní lákavě a chutně. Diverzifikovat své menu, vařené horké pro tento recept.
Složky:
- kuřecí vývar - 1, 5 st .;
- krém - 1, 5 lžíce;
- česnek - 2 zuby;
- mleté kuře - 0, 7 kg;
- sůl, pepř - podle chuti;
- citron - 1 ks;
- brambory - 0, 7 kg;
- čerstvá petržel - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Smíchejte smetanu s vývarem, vařte kapalinu, prozatím ponechte stranou.
- V jiné misce smíchejte tenké plátky brambor, cibulové polokroužky, drcený česnek a nasekané kuřecí maso. Směs nalijte do krémové omáčky, soli.
- Připravené ingredience umístěné v pekáčku, kterým se ve stejné plátky citronu.
- Zakryjte horní část nádoby fólií.
- Pečeme asi hodinu, dokud zelenina není plně vařená. Opatrně vyjměte fólii, opékejte kastrol na další 2-3 minuty, aby se vytvořil ostrý povrch. Posypeme koprem, petrželkou.
Kastrol se strouhanými brambory
Toto teplé jídlo je ideální pro snídani. Pokud strouhané brambory s mletým masem v troubě na vrcholu jsou stále tahané strouhaným sýrem a zalijeme s rozšlehanými vejci, aby vejce, pak cena nebude vynikající svačinu. Tento krok-za-krokem recept je vhodný pro ty, kteří jsou krmeni banálními pokrmy, zejména proto, že takový kastrol osloví nejen dospělé, ale i děti.
Složky:
- brambory - 4 ks;
- olej (vypouštění) - 3 lžíce. l.;
- cibule - 1 ks;
- mleté maso - 200 g;
- sůl - 2 lžičky;
- jogurt - 1 polévková lžíce;
- Dijon hořčice - 2 lžíce. l.;
- pepř kajenský - 0, 5 lžičky;
- sýr - 150 g;
- černý pepř - 0, 5 lžičky;
- vejce - 8 ks;
- petržel, zelené cibule - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Vařené oloupané brambory připravte, chladné, rošt.
- Na cibuli přidáme rozpuštěné máslo, osm minut osmahneme. Dejte masný výrobek, vařte, za stálého míchání. Kuřecí a cibulová směs v kombinaci se strouhanými bramborami.
- V misce s bramborem a kuřecím masem přidáme jogurt, hořčici, sýr, sůl, papriky, mix.
- Směs naneste do mazané formy. Pečeme 25 minut při 220 stupních.
- Vytáhněte formu z trouby. V horní části kastrolku se připraví 8 drážek, v každém se rozdělí jedno vejce.
- Vraťte bramborový kastrol s mletým masem do trouby, pečte dalších 12 minut.
- Nádobu nakrájejte na 8 kusů, ozdobte zelení.
S houbami
Tento horký může zdát triviální, ale díky použití koření budete mít vynikající jídlo, které potěší jeho chuť. Brambory se žampiony a mletým masem v troubě jsou nejen velmi aromatické a chutné, ale stále vypadají atraktivně, takže si můžete připravit pokrm nejen pro klidnou rodinnou hostinu, ale i pro hosty.
Složky:
- mouka - 40 g;
- mleté maso - 1 kg;
- suché červené víno - 0, 5 l;
- olej (vypouštění) - 130 g;
- rajčatový protlak - 2 lžíce. l.;
- olej (olivový) - 1 polévková lžíce. l.;
- cibule - 1 ks;
- houby - 250 g;
- česnek - 4 zuby;
- tymián - 4 větvičky;
- vavřínový list - 1 ks;
- brambory - 0, 5 kg.
Metoda přípravy:
- Okamžitě zapněte troubu, aby se mohla zahřát. Umístěte mouku do velké mísy, posypte pepřem, solí, přidejte nádivku.
- Zelenina a polovina másla se zahřívají na pánvi. Vložte tam mleté maso, smažte 5 minut. Hmotu položte na desku.
- Ve zbývajícím oleji smažíme cibuli s plátky hub. Přidejte česnek, nechte další 2 minuty. Masný výrobek zkombinujte s rostlinnou směsí, nalitím vína a rajčatovým pastou. Vařte a může být odstraněn z tepla. Přidejte tymián, vavřínový list, sezónu.
- Nejprve umístěte masný výrobek do tepelně odolného talíře a vložte bramborové kroužky do další vrstvy.
- Pečeme brambory s mletým masem v předehřáté troubě po dobu 30 minut.
Jak péct brambory s mletým masem v troubě - tipy kuchaři
Aby každý hostesek mohl dát jídlo s chutným a chutným jídlem před rodinou, zkušení kuchaři sdílejí některé z jejich tajemství:
- Brambory budou drobivé, pokud si vyberete odrůdy žluté.
- Můžete si vzít jakékoliv ingredience jako náplň, doplnit sochory s různými omáčkami nebo omáčkami.
- Pečená kořenová zelenina bude s chutnou zlatou krustou, pokud je potažena směsí nasekaného česneku, olivového oleje, koření a bylin, než je pošlete do trouby.
- Pečené brambory s mletým masem si zachovají svou šťavnatost, pokud ho 10 minut před připraveností posypete vrstvou strouhaného sýra.
Připravte si bramborový kastrol s mletým masem a dalšími recepty.