Irina KamshilinaVařit pro někoho je mnohem příjemnější než pro sebe))31. ledna 2015
Jednou z příčin některých neduhů, špatného zdravotního stavu, zhoršení vzhledu pleti a vlasů je podle lékařů nedostatek vitamínů. Zásoby živin můžete doplnit užíváním vitamínových komplexů, ale tato metoda má velkou nevýhodu: tělo neabsorbuje vitamíny, které do něj přicházejí z potravy. Odborníci na výživu se domnívají, že tělo mnohem lépe vstřebává vitamíny obsažené v potravinách a nápojích.Želé z ovesných vloček obsahuje mnoho látek a stopových prvků nezbytných pro lidské zdraví. Chcete vědět, jak se tento nápoj vyrábí?
Výhody ovesného želé pro lidské zdraví
Ovesné želé se svým složením a principem přípravy velmi liší od běžného sladkého nápoje obsahujícího bobule a ovoce. K přípravě želé se používají drcená ovesná zrna a oves musí být fermentován. Obsah tuku v ovesném nápoji nepřesahuje 7%, ale je v něm mnohem více bílkovin - až 20%, takže se nápoj úspěšně používá při hubnutí. Ovesný pudink má také tyto zdravotní výhody:
- Nápoj obsahuje vysoký obsah tělu prospěšných látek - vitamínů a mikroprvků, které zlepšují vzhled vlasů a pokožky. Vitamíny obsažené v želé z ovesných vloček budou mít na organismus posilující účinek, který pomáhá léčit nemoci srdce a cév.
- Pravidelná konzumace želé na bázi ovesných vloček zlepšuje činnost žaludku a střev a obnovuje poškozenou mikroflóru. Tento nápoj se doporučuje pro lidi trpící vředy, gastritidou a jinými onemocněními žaludku a střev.
- Kissel na bázi ovsa pomáhá normalizovat složení krve, odstraňuje hormonální nerovnováhu.
- Ovesné želé se doporučuje lidem, kteří chtějí zlepšit imunitu.
- Nápoj z ovesných vloček prokazatelně pomáhá pročistit tělo.
Jak vařit želé z ovesných vloček - recepty s fotkami
Aby želé z ovesných vloček neztratilo své léčivé vlastnosti, mělo by být správně připraveno. Příprava nápoje podle klasického receptu trvá nějakou dobu: je nutné, aby tekutina fermentovala. Přípravu léčivého nápoje zvládne i kuchař-začátečník, stačí dodržet všechny pokyny původních receptur.
Z ovesných vloček s mlékem
Potřebujeme:
- ovesné vločky (vločky) - 100 g;
- mléko - 0,4 litru;
- cukr - 40 g;
- škrob - 20 g;
- vanilin.
Vaření:
- Zahřejte mléko na 40 stupňů, zalijte vločky mlékem, nechte čtvrt hodiny nabobtnat.
- Oves propasírujte plátýnkem, aby v cereáliích nezůstala žádná tekutina.
- Tekutinu rozdělte na dvě části, v jedné z nich nařeďte škrob.
- Na oheň dejte druhou část mléka, přidejte cukr a vanilin.
- Po uvaření zalijeme mlékem se škrobem, promícháme.
- Nápoj přiveďte k varu, snižte teplotu, vařte do želé.
Starý recept na želé na vodě
Potřebujeme:
- ovesné vločky (vločky) - 0,3 kg;
- voda - 1 l;
- černý suchý chléb - 50 g;
- sůl.
Vaření:
- Creálie a chléb zalijte vodou, nechte 2-3 dny nabobtnat. Ovesné vločky je nutné každých 5-6 hodin promíchat.
- Přeceďte, vymačkejte tekutou hmotu přes dvojitou vrstvu gázy.
- Vařte, osolte želé.
- Vaříme na mírném ohni, dokud želé nezhoustne.
- Nápoj se podává teplý nebo studený: jak chcete.
Jak to vařit v pomalém hrnci
Potřebujeme:
- ovesné vločky (vločky) - 0,3 kg;
- voda - 1 l;
- kůra z jednoho citronu.
Vaření:
- Oves zalijte vodou, nechte 10 hodin odstát.
- Ovesné vločky vymačkejte přes dvojitou vrstvu gázy, nalijte tekutinu do misky multivarku.
- Zapněte režim "Pečení" , vařte, dokud želé nezhoustne.
- Nápoj se podává teplý nebo studený: jak chcete.
Videorecept na výrobu želé na kefíru
Nápoj na bázi ovsa a kefíru má vynikající chuť a výhody. Vaření je poměrně jednoduché, ale pro některé ženy v domácnosti je pohodlnější naučit se nový recept se zaměřením na video návod, který podrobně popisuje všechny složitosti přípravy pokrmu nebo nápoje.Po zhlédnutí videa si i začínající kuchař osvojí dovednost výroby ovesného želé na kefíru a bude si moci sám připravit nápoj.
Jak vyrobit léčivé želé
K léčbě některých onemocnění není nutné chodit do lékárny a kupovat drahé léky: ovesný nápoj připravený podle receptů Momotova, Bolotova, Izotova může zlepšit činnost žaludku, střev, normalizovat srdce funkci a zrychlení metabolismu. Nápoj je zvláště užitečný pro slinivku, játra a žlučník.
Na pankreatitidu - Momotovův předpis
Potřebujeme:
- ovesné vločky (vločky) - 0,5 kg;
- kefir - 0,1 l;
- převařená vychlazená voda - 4,5 l;
Vaření (připraveno do tří dnů):
První den
- Cereálie nasypte do sklenice o objemu 3 litry, zalijte vodou (2,5 l) a kefírem.
- Přísady promíchejte, sklenici uzavřete víčkem nebo gumovou rukavicí (což je lepší).
- Postavte sklenici na teplé místo na 20-40 hodin.
Den druhý
- Vypusťte tekutinu přes dvojitou vrstvu gázy. K léčbě pankreatitidy nebudete potřebovat tekutiny.
- Vločky propláchněte ve dvou litrech vody, tekutinu slijte do 2litrové sklenice.
- Postavte sklenici na teplé místo na 20-40 hodin.
Třetí den
- Obsah dvoulitrové nádoby bude sediment (koncentrát) a tekutina, kterou je třeba pečlivě scedit.
- Opatrně seberte koncentrát, nalijte jej do samostatné misky.
- Převařte 0,2 litru vody.
- 50 gramů koncentrátu rozřeďte v malém množství vody, tuto tekutinu přidejte do vroucí vody.
- Míchat, přivést k varu.
- Pijte několik doušků během dne.
Na žaludeční vřed - Izotovův předpis
Potřebujeme:
- ovesné vločky (vločky) - 0,5 kg;
- kefir - 0,1 l;
- žitný chléb - 50 g;
- převařená vychlazená voda - 6 l;
Vaření:
- Do sklenice o objemu 3 litry nasypte cereálie, chléb, tyto ingredience zalijte vodou (3 l) a kefírem.
- Přísady promíchejte, sklenici uzavřete víčkem nebo gumovou rukavicí (což je lepší).
- Postavte sklenici na teplé místo na 20-40 hodin.
- Vypusťte tekutinu do pánve o objemu minimálně 6 litrů.
- Spláchněte cereálie vodou (3 litry).
- Vzniknutou směs (2 třílitrové sklenice) nechte stát 12-16 hodin.
- Po této době slijte tekutinu (kvas), aby nedošlo k protřepání sedimentu (koncentrátu). Tyto ingredience musí být skladovány v lednici nebo na chladném místě a želé by se z nich mělo připravovat ve správném množství.
- Dále je potřeba připravit želé. Dvě polévkové lžíce koncentrátu smíchejte s 0,25 litry kvasu.
- Přiveďte tuto směs k varu.
- Po varu snižte plamen, vařte do zhoustnutí.
- Pijte několik doušků během dne.
Co je užitečné ovesné želé na hubnutí
Ovesné želé je užitečné při hubnutí ze dvou hlavních důvodů: neobsahuje velké množství tuku, ale je bohaté na bílkoviny, vitamíny a další tělu prospěšné látky. Kalorický obsah želé je nízký, hodí se k mnoha dietám. Výhodou hustého nápoje z ovesných vloček je také to, že vločky jsou bohaté na vlákninu, která pomáhá rychle čistit střeva od toxinů, což přispívá k urychlenému úbytku přebytečných kil.
Škody a kontraindikace
Nápoj na bázi ovesných zrn (vloček) neobsahuje žádné zdraví škodlivé látky, a to ani při konzumaci ve velkém množství. Naopak ovesné vločky, kefír a voda jsou látky a produkty nezbytné pro život těla. Jediné, čeho je třeba se mít na pozoru, je nadměrná konzumace želé z ovesných vloček: pokud se přejídáte, existuje šance, že vás bude několik hodin bolet břicho.
Recenze
Anna, 34 Před několika měsíci začala léčit pankreatitidu. Doktor mi řekl o výhodách nápoje na bázi ovsa. Tento lék mi pomohl, i když nebyl snadný na přípravu: něco bylo neustále v nepořádku a nápoj nebyl dostatečně kyselý. Důvodem chyby je, že jsem se rozhodl přidat cukr, ale to nešlo. Začal jsem ho připravovat podle původního receptu a nápoj vychází tak, jak má být, s kyselostí.
Olga, 29 let Léčím žaludeční vřed s různou úspěšností více než rok. Když jsem začal brát želé podle Izotova, bylo to mnohem lepší. Recept na přípravu nápoje se zpočátku zdál složitý, ale po několika neúspěšných pokusech jsem se naučil vyrobit želé z ovesných vloček. Průběh léčby trvá měsíc, po několika měsících si myslím, že opakovat kurz.
Irina, 42 let Problém s nadváhou mě v posledních letech pronásleduje. Řešil jsem to postupně, různými způsoby. Pomalu odchází kila a nemalou zásluhu na tom má můj vyvážený jídelníček, který obsahuje tak zdravé jídlo, jako je želé z ovesných vloček.Doporučuji vařit striktně podle receptu – na bázi celozrnných nebo ovesných vloček, bez přidání cukru, škrobu, mouky a dalších produktů.