Pětiminutový černý rybíz na zimu - nejlepší recept na vaření

Irina KamshilinaVařit pro někoho je mnohem příjemnější než pro sebe))17. srpna 2016

Unikátní bobule má obrovské množství vitamínů, které si uchovává i při tepelné úpravě. Lahodný a velmi voňavý pětiminutový džem je skvělý způsob, jak připravit dobroty na zimu. Každý rybíz přitom zůstává měkký a celistvý a díky tomu, že se dlouho nevaří, nepřechází konzistencí do bramborové kaše.

Jak vybrat a připravit rybíz ke sklizni na zimu

Než uvaříte pět minut černého rybízu na zimu, musíte udělat pár věcí:

Třídit nasbírané (nebo koupené) bobule. Z každého ořízněte zbytek sepalů.
Namáčejte ovoce v cedníku by mělo být v malých porcích. Tlak vody by neměl být silný, aby se bobule nepoškodily. Opláchněte tekoucí vodou.
Před vařením se bobule z keře rybízu musí usušit.
Abyste získali vynikající džem s klasickou chutí, musíte přísně dodržovat poměry uvedené v receptech.

Jak uvařit rybízový džem na zimu Pětiminutovka

Vyrobte si přířezy z černého rybízu na zimu Pětiminutovka - rychle, snadno a pohodlně. Vaření trvá asi 5 minut, takže bobule nejsou ochuzeny o své zdravotní přínosy a živiny.Pochoutka se v některých případech nehodí ani k tepelné úpravě. Můžete použít černé plody bobulového keře, červené nebo žluté, který je více podle vašeho vkusu.

Klasický recept s vodou

Pětiminutovou marmeládu uvaříte opravdu za pět minut. K tomu potřebujete pouze:

bobule - 1 kg;
krupicový cukr - 1 kg;
malé množství vody - 2 sklenice.

Recept na pochoutku je jednoduchý, hotový velmi rychle:

Černý rybíz roztřídíme, důkladně omyjeme. Je lepší umýt v cedníku, pak chvíli počkat, až voda úplně zesklovatí.
Voda a cukr se smíchají v hrnci, postaví se na sporák a přivedou k varu, dokud nezískáme sirup. Zatímco se tekutina vaří, přidávají se do ní plody bobulového keře.
Po uvaření se suroviny vaří přesně pět minut. Pokud se na povrchu tvoří pěna, je třeba ji odstranit.
Výborná marmeláda se nechala srolovat do sklenic. Nádoba musí být předem sterilizována, protože samotný obrobek je vyroben velmi rychle.

Pětiminutový černý rybíz na zimu bez vody

Džem bez přidání vody je ideální pro skladování v běžném bytě ve městě. Vitaminová pochoutka se vyrábí, pokud má hostitelka kilogram zralých bobulí a stejné množství cukru. Pět minut krok za krokem se dělá takto:

Plody keře rybízu se umyjí, roztřídí, odstraní všechny větve, vloží do nádoby, zasypou cukrem.
Hmotu nechte 12-14 hodin, aby se vytvořila šťáva.
Dejte pánev na oheň, počkejte, až se vyvaří, nezapomeňte odstranit pěnu.
Po uvaření uvařte budoucí rybízovou marmeládu na zimu 5-10 minut.
Horkou směs nalijte do předem připravených sklenic, poté srolujte a zab alte na 2 dny do deky.
Hotovou rybízovou pochoutku můžete přeskládat na místo, kde bude uskladněna.

Jak vařit černý rybíz a maliny

Lahodné malinové želé si zachovává maximum vitamínů i po sešití. Na jeho přípravu potřebujete následující ingredience:

černé plody keře rybízu - 0,5 kg;
maliny (zralé a šťavnaté) - 0,5 kg;
krupicový cukr - 700 g;
voda - 1 sklenice (na pokrytí všech bobulí).

Uvařte si na zimu pětiminutové želé z černého rybízu podle pořadí akcí:

Třídění, mytí všech lesních plodů.
Do misky dejte ingredience na džem, zalijte sklenicí vody, dejte na pomalý oheň a vařte bobule, dokud nezměknou.
Oddělenou šťávu přefiltrujte, nechte vylouhovat a poté sceďte.
Snížíme šťávu na polovinu, přičemž neustále odstraňujeme vzniklou pěnu.
Do šťávy přidejte krystalový cukr, vařte do měkka.
Vonnou směs nalijte do připravených suchých sterilizovaných sklenic, srolujte s kovovými víčky.

Jak vařit s pomerančem a minimem cukru

Recept se bude hodit těm hospodyňkám, které se řídí svou postavou a snaží se konzumovat co nejméně cukru. Taková příprava rybízu a pomerančů se ani nemusí vařit. Dietní pochoutku si můžete připravit takto:

Vezmi si pět sklenic černých bobulí a dva pomeranče (středně velké).
Rybíz dobře opláchněte, osušte.
Kutrusy spolu s kůrou nakrájené na malé plátky.
Všechny ingredience dejte přes mlýnek na maso nebo umelte kombajnem.
Můžete přidat sladké odrůdy jablek, aby džem nebyl příliš kyselý.
Vzniklou hmotu důkladně promíchejte lžící a vložte do sterilizovaných sklenic. Uzavřete plastovými víčky a skladujte při nízkých teplotách.

Podívejte se na další recept na rybízový džem přes mlýnek na maso.

želé z černého rybízu na zimu Pětiminutovka - recept na pomalý hrnec

Pětiminutový džem z černého rybízu na zimu získává rosolovitý stav díky speciálnímu složení bobulí. S pomalým hrncem je proces přípravy džemu rychlejší a pohodlnější než vaření na sporáku. K výrobě pochoutky vhodné jen tak na čaj nebo jako náplň do pečení vám postačí rybíz (8 hrnků), cukr (10 hrnků) a pár sklenic vody.

Krok za krokem džem-želé v pomalém hrnci udělej toto:

Bobule jsou vytříděny, všechny větve a listy jsou odstraněny, důkladně omyty, pokryty cukrem.
Nechte bobule při pokojové teplotě, dokud se neobjeví šťáva (trvá to asi 6 hodin).
Obsah misky dejte do misky multivarku.
Zařízení je nastaveno na program Multicook, teplota je nastavena na 120 stupňů a čas je 10 minut.
Během vaření nezavírejte víko.
Džem-želé nalijte do sterilních sklenic, srolujte, postavte dnem vzhůru, dokud úplně nevychladne.
Dejte džem na zimu do lednice - trvanlivost se tak prodlouží.