Čokoládová klobása krok za krokem s fotografií

Irina KamshilinaVařit pro někoho je mnohem příjemnější než pro sebe))5. ledna 2017

Tento dezert si mnozí pamatují z dob SSSR. Dnes šikovné hospodyňky vymyslely mnohem více různých receptů: s přidáním ořechů, sušeného ovoce, kondenzovaného mléka - jakýchkoli produktů, které najdete téměř v každé lednici.

Jak udělat čokoládovou klobásu

Hlavní surovinou je v podstatě křehké pečivo. Tře se na struhadle, drolí se ručně nebo drtí kombajnem.Výroba čokoládové klobásy není vůbec složitá, zvláště pokud máte po ruce recept krok za krokem. Musíte tedy smíchat drobky ze sušenek s produkty na seznamu, z výsledné hmoty srolovat váleček a dát na pár hodin do lednice.

Recept na čokoládový párek

Vzhledem k tomu, že hospodyňky mají bohatou fantazii, vymyslelo se mnoho způsobů přípravy této pochoutky. Každý si bude moci vybrat svůj oblíbený recept na čokoládovou klobásu a potěšit svou domácnost velmi sladkým dezertem. Rohlíček má vysoký obsah kalorií, takže jeho časté používání může nepříznivě ovlivnit postavu.

Sušenky a kakao

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Počet porcí: 5 osob
• Kalorie v jídle: 435 kcal.
• Destinace: na dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: snadná.

Předložený domácí recept ocení hospodyňky, které chtějí chutně nakrmit své příbuzné a přátele. Takovou sladkou klobásu zná mnoho dospělých, ale na pochoutku se nezaslouženě zapomnělo. Recept na cukroví a kakaovou čokoládu je cenově dostupná varianta pro skvělou pochoutku s použitím tmavého kakaového prášku bez přidaného cukru.

Složení:

• cukr - 200 g;
• máslo - 200 g;
• kakaový prášek (bez cukru) - 2 polévkové lžíce. l.;
• mléko - 100 ml;
• sušenky - 0,5 kg.

Metoda vaření:

1. Vezmi si libovolný hrnec, nalij do něj mléko, přidej cukr a kakao, zapal.
2. Do dobře prohřáté směsi přidejte máslo, rozpusťte, ale olejovitou tekutinu nenechte vařit.
3. Sušenky nalámejte rukama na malé kousky, nedělejte drobky.
4. Pošleme kousky do čokoládové směsi, vše promícháme. Pokud by se konzistence ukázala jako příliš tekutá, měli byste chvíli počkat, až olej zmrzne.
5. Vytvarujte klobásu zabalením do potravinářské fólie, vložte do lednice do úplného ztuhnutí.

S kondenzovaným mlékem

• Doba vaření: 4 hodiny.
• Počet porcí: 6 osob
• Kalorický obsah pokrmu: 430 kcal.
• Destinace: na dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: snadná.

Tento recept krok za krokem pomůže i mladé hospodyňce připravit výbornou pochoutku pro všechny členy rodiny. Čokoládová klobása ze sušenek s kondenzovaným mlékem v této verzi je vyrobena s přídavkem arašídů, ale pokud si přejete, můžete ji nahradit vlašskými ořechy, lískovými ořechy nebo mandlemi.Podívejte se, jak vyrobit lahodný dezert s minimem ingrediencí.

Složení:

• sušenky - 350 g;
• kakao - 40 g;
• máslo - 200 g;
• vařené kondenzované mléko - 400 g;
• arašídy - 50 g.

Metoda vaření:

1. Máslo změjte, vyšlehejte mixérem a přidejte převařené kondenzované mléko.
2. Sušenky proměňte na malé drobky, do stejné nádoby nasypte kakaový prášek.
3. Smíchejte máslový krém se suchými přísadami.
4. Celá arašídová jádra lehce opražená na pánvi.
5. Spoj čokoládovo-máslovou směs s ořechy.
6. Všechny ingredience důkladně promíchejte lžící. Pokud je hmota příliš hustá, je lepší ji naředit trochou mléka, smetany nebo obyčejného kondenzovaného mléka.
7. Ořechově-čokoládový párek zatočte, dejte na pár hodin do chladu.

Krémová

• Doba vaření: 3 hodiny.
• Počet porcí: 5 osob
• Kalorický obsah pokrmu: 518 kcal.
• Destinace: na dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: snadná.

Pro ty, kteří chtějí udělat lahodný dezert vlastníma rukama, stojí za to zvážit navrhovanou možnost pochoutky. Sladká smetanová klobása je vyrobena z kondenzovaného mléka a má příjemnou vanilkovou příchuť. Recept navrhuje různé možnosti dezertu: s kakaem a bez kakaa - vše závisí na vaší touze a kulinářských preferencích vaší domácnosti.

Složení:

• vanilka - 0,25 lžičky;
• máslo - 100 g;
• kakao - 1 polévková lžíce. l.;
• kondenzované mléko - 0,33 plechovky;
• Jubilejní sušenky - 400 g.

Metoda vaření:

1. Máslo dejte předem z lednice, aby stihlo změknout.
2. Sušenky umelte na drobenku, přidejte vanilin nebo půl sáčku vanilkového cukru, kakao.
3. Pošlete máslo na drobky, rozetřete rukama do hladka.
4. K ingrediencím přidejte kondenzované mléko, hmotu míchejte, dokud se všechny produkty nezmění v homogenní směs.
5. Vytvarujte klobásu zabalením ingrediencí do fólie.
6. Sladký párek dejte na pár hodin do chladu, poté můžete krájet na porce.

S mlékem

• Čas přípravy: 15 minut.
• Počet porcí: 6 osob
• Kalorický obsah pokrmu: 385 kcal.
• Destinace: na dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: snadná.

Tato varianta pochoutky je známá také jako Cookie and Cocoa Minute, protože doba přípravy lahodné rolády není delší než 15 minut. Naučte se, jak si doma vyrobit výborný dezert a potěšte své blízké. Čokoládová klobása ze sušenek s mlékem je chutná a sladká a je připravena pouze z přírodních produktů.

Složení:

• kakao - 1,5 lžíce. l.;
• křehké pečivo - 250 g;
• mléko - 5 polévkových lžic. l.;
• cukr - 5 lžic. l.;
• olej - 80 g.

Metoda vaření:

1. Sušenky rozdrťte rukama, aby se změnily na drobky, ale ne příliš malé.
2. Do pánve nasypeme cukr, kakao, promícháme. Přidejte mléko a poté zapněte plyn. Směs neustále míchejte, dokud se nerozpustí všechny krystalky cukru.
3. Do hotové hmoty přidejte kousek másla, sladkost přiveďte k varu. Po minutě vypněte.
4. Smíchejte rozpuštěnou čokoládu se sušenkami, zamíchejte.
5. Dejte minutu na film, vytvořte roli.
6. Před podáváním je vhodné sladkou klobásu na pár hodin vychladit v lednici.

S rozinkami

• Doba vaření: 3 hodiny 30 minut.
• Počet porcí: 6 osob
• Kalorický obsah pokrmu: 567 kcal.
• Destinace: na dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: snadná.

Pokud nevíte, jak takovou chutnou pochoutku vyrobit, pak si všimněte tohoto domácího receptu s fotkou. Čokoládová klobása s rozinkami se ukáže jako velmi sladká, zatímco ji lze po dlouhou dobu skladovat v chladničce, zabalenou ve filmu - nejlepší řešení pro ty, kteří si nedokážou představit svůj život bez sladkostí.Volitelně lze vynechat kakaový prášek.

Složení:

• rozinky, ořechy - podle chuti;
• cukr - 1,5 lžíce;
• vejce - 1 ks;
• máslo - 300 g;
• kakao - 1 polévková lžíce. l.;
• Sušenky k výročí - 0,5 kg.

Metoda vaření:

1. V hrnci s nepřilnavým dnem rozpustíme kousek másla, přidáme cukr, ingredience 2 minuty povaříme a celou dobu je lžící mícháme. Směs nechte mírně vychladnout.
2. Rozdrťte sušenky rukama. Můžete použít mixér.
3. Do vychladlého sladkého másla rozklepněte vajíčko, přidejte kakao a drobenku ze sušenek.
4. Vzniklé těsto dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota, zab alte do fólie, rolku zatočte.
5. Klobása s rozinkami a ořechy by měla být před podáváním vychlazená.

Klasický recept

• Doba vaření: 8 hodin.
• porce: 3 osoby.
• Kalorický obsah pokrmu: 555 kcal.
• Destinace: na dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: snadná.

Krása klasiky je v tom, že z ní můžete vymýšlet mnoho různých variací, vylepšovat ji. Takže například klasická čokoládová klobása, jako v dětství, se připravuje jak z obvyklých surovin, tak s přidáním všeho, co je. Pokud chcete vědět, jak udělat klasický dezert, pak si tento recept určitě uložte do své kuchařky.

Složení:

• arašídy - 100 g;
• máslo - 200 g;
• cukr - 1 polévková lžíce;
• sušenky - 0,5 kg;
• mléko - 100 ml;
• kakao - 2 lžíce. l.

Metoda vaření:

1. Do misky dejte kousek másla, zalijte mlékem, přidejte cukr a kakao. Hmotu dejte na parní lázeň, aby se cukr rozpustil a máslo rozpustilo.
2. Sušenky rozdrťte na drobky nebo jen nalámejte na kousky.
3. Nakrájejte arašídy, přidejte k játrům.
4. Směs zalijte sladkým tučným mlékem, míchejte, dokud nevznikne viskózní těsto.
5. Naneste sladkou hmotu na film. Je lepší formovat do tvaru klobásy, takže je snazší krájet pochoutku na porce. Okraje fólie pevně svažte a téměř hotovou pochoutku odešlete do lednice.
6. Sladký párek podávejte po 3 hodinách.

Sušenky s ořechy

• Doba vaření: 7 hodin.
• Počet porcí: 8 osob.
• Kalorie v jídle: 454 kcal.
• Destinace: na dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: snadná.

Oblíbená dobrota z dětství bude hlavní lahůdkou na čajovém dýchánku. Recept na čokoládovou klobásu vyrobenou ze sušenek s ořechy se líbí mnoha ženám v domácnosti, protože lahodná rolka nevyžaduje pečení. Receptů na čokoládové párky je mnoho, ale je lepší volit s ořechy, protože chuť pokrmu se stává zajímavější, což jistě ocení každý mlsoun.

Složení:

• kakao - 30 g;
• pasterizované mléko - 115 ml;
• máslo - 195 g;
• vlašské ořechy - 115 g;
• cukr - 215 g;
• křehký chléb - 515 g.

Metoda vaření:

1. Podrobujte soubory cookie co nejmenší. Samostatně rozdrobte vlašské ořechy.
2. V misce smíchejte mléko se sklenicí cukru a změklým máslem, které je třeba nejprve nakrájet na kousky.
3. Zahřejte směs mléka a másla na ohni, dokud nebude hladká. Poté do teplého roztoku nasypte detailní sušenky, ořechy.
4. Důkladně promíchejte, vytvořte z něj klobásu, zab alte do potravinářské fólie.
5. Pošlete polotovar do lednice na 6 hodin.
6. Po uplynutí stanovené doby sladkou klobásu nakrájíme.

Bez oleje

• Doba vaření: 3 hodiny.
• Počet porcí: 5 osob
• Kalorie v jídle: 415 kcal.
• Destinace: na dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: snadná.

Pokud máte rádi tento druh sladkostí, ale vadí vám jejich vysoký obsah tuku, pak můžete některé ingredience nahradit nebo i vyloučit. Čokoládová klobása bez másla bude mít ušlechtilejší chuť a nižší obsah tuku, pokud bude vyrobena pouze z kondenzovaného mléka, čokolády a sušenek. Kondenzované mléko se hodí jak k běžnému, tak k převařenému mléku, každopádně dezert dopadne výborně.

Složení:

• sušenky - 300 g;
• čokoláda - 100 g;
• vařené kondenzované mléko - 200g

Metoda vaření:

1. Z celých sušenek udělejte malé drobky.
2. Čokoládu rozpusťte tak, že pánev s plátky vložíte do vodní lázně.
3. Rozdrcené sušenky spojte s čokoládovou hmotou, do stejné nádoby přidejte kondenzované mléko. Pokud jste použili vařené kondenzované mléko, může se těsto ukázat jako příliš husté, takže musíte přidat trochu mléka nebo běžné kondenzované mléko.
4. Vytvarujte klobásu, zab alte ji do potravinářské fólie a dejte na pár hodin do lednice.

dieta-

• Doba vaření: 5 hodin.
• Počet porcí: 6 osob
• Kalorický obsah pokrmu: 181 kcal.
• Destinace: na dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: snadná.

Nemyslete si, že oblíbenou pochoutkou každého je vysoce kalorické jídlo, které by ženy, které si hlídají proporce, neměly jíst. Existuje jednoduchý domácí recept, podle kterého může dietní čokoládovou klobásu vyrobit i začínající hostitelka. Dezert se skládá z nízkokalorických produktů, takže si jeho chuť vychutnáte bez újmy na postavě.

Složení:

• sušenky - 100 g;
• jogurt 0% - 400 ml;
• hořké kakao - 3-4 lžíce. l.;
• třtinový cukr - 3 polévkové lžíce. l.

Metoda vaření:

1. Sušenky rozdělte na dvě poloviny: první rozlomte a druhou nalámejte na drobky. Nejednoznačná konzistence sušenek je potřebná, aby malá zrnka dodala dezertu tloušťku a kousky přispěly ke kráse produktu nakrájené.
2. Zamíchejte jogurt a třtinový cukr.
3. Do sladké hmoty nasypeme kakao. Směs důkladně prošlehejte v mixéru nebo ručně.
4. Nasypte drobenku, těsto uveďte na požadovanou hustotu - mělo by být viskózní a měkké.
5. Z výsledné hmoty srolujte klobásu, zab alte ji do pečícího papíru nebo potravinářské fólie a odešlete do mrazáku.
6. Dezert lze krájet po 4 hodinách.

Z čokolády

• Doba vaření: 3 hodiny.
• Počet porcí: 8 osob.
• Kalorický obsah pokrmu: 390 kcal.
• Destinace: na dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: snadná.

Tuto pochoutku ocení skuteční mlsouni a milovníci sušeného ovoce, protože ingredience v seznamu lze nahradit. Sladká klobása s čokoládou a sušeným ovocem je vyrobena z přírodní čokolády a můžete si vybrat jakoukoli tyčinku, kterou máte rádi. Naučte se vařit lahodný produkt doma, jako na níže přiložené fotografii.

Složení:

• ořechy - 200 g;
• datle - 300 g;
• kokosové mléko - 100 ml;
• vlašské ořechy - 200 g;
• čokoláda - 1 tyčinka.

Metoda vaření:

1. Čokoládovou tyčinku nalámanou na plátky dejte do hrnce. Uchovávejte ve vodní lázni, dokud se úplně nerozpustí.
2. Ořechy opražíme v troubě nebo na pánvi bez oleje, nasekáme na kousky.
3. Pomocí mixéru rozdrťte sušené ovoce, přidejte kokosové mléko.
4. Do husté pasty přidejte oříšky, tekutou čokoládu a vše promíchejte lžící.
5. Hotovou hmotu zab alte do fólie nebo pergamenu a vytvořte hutnou klobásu.
6. Pošlete pamlsek na pár hodin v mrazu.
7. Hotový párek nakrájíme na porce a posypeme moučkovým cukrem.

Jak vyrobit čokoládovou klobásu - tajemství vaření

Ne každá hospodyňka zná triky, jak uvařit jakékoli jídlo, aby bylo dokonalé. Takže například sladkou klobásu ze sušenek a kakaa mnozí znají, ale ne každý dostane správnou konzistenci, takže je důležité věnovat pozornost těmto bodům:

1. Pokud jsou použité sušenky příliš suché, je třeba do těsta přidat více tekutých přísad: zakysanou smetanu, kondenzované mléko nebo běžné mléko. Kompot, džus nebo jen voda postačí.
2. Když je sušenek málo, můžete do klobásy vložit nakrájené vafle, sladké krutony, kousky dortu nebo sušenky.
3. Sušenky se válečkem snadno rozdrtí: cukroví je třeba rozložit na desku a s námahou válečkem válet.

Video

Čokoládová klobása Čokoládová klobása recept Čokoládová klobása ze sušenek