Alexandr GuščinChuť nemohu zaručit, ale bude pálivá :)12. ledna 2017
Když potřebujete podávat jednoduchý, chutný a uspokojivý salát, Mimóza je to, co potřebujete. Produkty pro to jsou nezbytné jednoduché a levné a výsledek je vždy vynikající. Tento recept nabízí trochu jinou interpretaci klasické verze a také nepříliš známé, ale efektní podávání salátu.
Požadované produkty:
- vařené brambory - 3-4 kusy;
- vařená slepičí vejce - 3-4 ks.;
- treská játra - 2 plechovky;
- čerstvé okurky - 3 ks. na salát a 1 ks. Na ozdobu;
- nakládané okurky - 3 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- majonéza - 250 g;
- zelená cibulka - na ozdobu.
Čas přípravy - 40 minut.
Doba vaření - 40 minut.
1. Vařte brambory a vejce. Chladné, čisté.
2. Rozprostřete přilnavou fólii. Nastrouhejte na něj brambory, které pevně položte do obdélníku. Udělejte sítko z majonézy.
3. Nakládané okurky nastrouháme, rovnoměrně rozmístíme, lehce pomažeme majonézou.
4. Slijte přebytečný olej z rybích konzerv, obsah prohněťte, položte další vrstvu. V případě potřeby lze játra tresky nahradit obvyklými konzervovanými rybami v oleji nebo ve vlastní šťávě.
5. Vejce rozdrcená na struhadle dejte do nové vrstvy, lehce potřete majonézou.
6. Jemně nakrájejte čerstvou okurku, položte horní vrstvu.
7. Pomocí potravinářské fólie svineme salát do rolády a položíme na misku. Na ozdobu nakrájíme nadrobno okurku a zelenou cibulku, nastrouháme sýr. Položte šikmo.
Tento salát není třeba louhovat, protože může se dostat pryč s vodou. Musí se sbírat 30 minut před podáváním.