Irina KamshilinaVařit pro někoho je mnohem příjemnější než pro sebe))16. ledna 2017
" Hrnec, vař!" - to je to, co multicooker ztělesňuje v moderních kuchyních. Pohádka se stala skutečností, zjednodušuje život, protože ve spotřebiči uvaříte téměř jakékoli jídlo a pokrm. Dokonce i pro oblíbené jídlo mnoha lidí z masové náplně a nekynutého těsta existuje tucet způsobů, jak vařit, péct, smažit knedlíky pomocí tohoto úžasného zařízení.
Jak vařit knedlíky v pomalém hrnci
Už žádné hraní s hrnci nebo používání trouby. Tlakový hrnec má podobné schopnosti, ale nedokáže uvařit slavný pokrm tak odlišnými způsoby. Jak vařit knedlíky v pomalém hrnci? Touto funkcí je vybaven téměř jakýkoli přístroj vyráběný pod značkou Panasonic, Redmond, Polaris a knedlíky se při vaření v malých porcích neslepí ani neroztrhnou. Nejjednodušší je uvařit v páře nebo uvařit jako polévku a kulinářský trik pomůže urychlit přípravu knedlíků v pomalém hrnci: do mísy nalít vařící vodu.
Recepty na knedlíky v pomalém hrnci
Oběd nebo večeře během i bez vaší účasti? Už to nevypadá fantasticky, stačí si vybrat metodu, stáhnout produkty, zapnout příslušný režim. Můžete začít jednoduše - vařením knedlíků v pomalém hrnci a pro pokročilejší úroveň byste měli používat recepty krok za krokem s fotografiemi na přípravu polévky, kastrolu, líných knedlíků nebo se sýrem.Technologie mnoha metod jsou natolik univerzální, že se snadno hodí na knedlíky s houbami, bramborami, zelím, které mohou nahradit masovou náplň.
Smažené-
- Doba vaření: 25 minut.
- porce: 3 osoby.
- Kalorický obsah pokrmu: 1518 kcal.
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyně: Ruská.
- Náročnost přípravy: snadná.
Pokud chcete slavnému pokrmu dodat zářivou chuť s křupavou kůrkou, pak není tlakový hrnec pro takové účely vhodný. Ale smažené knedlíky v pomalém hrnci Polaris nebo Redmond jsou výborné! Šťavnaté, chutné, s menším množstvím tuku, pokud jste museli vařit tradičním způsobem na sporáku. Doma naslepo nebo koupené v obchodě - jde o věc preference a aby hotové jídlo vypadalo lákavě jako na fotce, musí být polotovar zmrazený.
Složení:
- knedlíky - 0,6 kg;
- rostlinný olej - 70 ml;
- voda - 60 ml;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření - podle chuti.
Metoda vaření:
- Do misky nalijte rostlinný olej, zvolte režim “Pečení”.
- Po 5 minutách vylijte připravené porce polotovaru, zavřete víko přístroje.
- Udělejte omáčku smícháním vody, koření, zakysané smetany. Po čtvrt hodině přidejte do misky multivarku, nechte dalších 10 minut.
- Před podáváním posypte nasekanými bylinkami.
Pro pár-
- Doba vaření: 25 minut.
- Počet porcí: 5 osob
- Kalorický obsah pokrmu: 1375 kcal.
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyně: Ruská.
- Náročnost přípravy: snadná.
Když se vám vůbec nechce vařit, ale potřebujete rodinu nakrmit výbornou večeří, pak si připravte dušené knedlíky v pomalém hrnci. Výhodou moderního zařízení odpadá nutnost hlídání pánve na sporáku a následné chytání knedlíků, které jsou každou chvíli připraveny k prolézání. Chcete-li získat jemnou chuť a zachovat tvar, musíte použít speciální koš. Těsto s dušenou masovou náplní bude nadýchané, sněhově bílé, bude se rozplývat na jazyku.
Složení:
- mražený polotovar - 1 kilogram;
- voda - 2 litry;
- koření - podle chuti.
Metoda vaření:
- Nainstalujte do misky speciální koš, vylijte vodu, přidejte knedlíky.
- Nastavte režim páry, zavřete víko.
- Zvukový signál vás upozorní, až bude jídlo hotové.
Líný-
- Doba vaření: 60 minut.
- porce: 4 osoby.
- Kalorický obsah pokrmu: 1800 kcal.
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Je mnoho variací tohoto slavného jídla, ale s domácí chutí se dá srovnávat jen málo. Než uvaříte, upečete nebo připravíte smažení, budete muset věnovat čas hnětení těsta na knedlíky – a výrobě mletého masa. Vepřové, hovězí, kuřecí maso - to jsou oblíbené možnosti pro masovou náplň, která by měla několikrát projít mlýnkem na maso, přidat koření. Recept na líné knedlíky v pomalém hrnci nezahrnuje jejich vyřezávání, ale je třeba těsto tence vyválet, položit náplň a poté z ní udělat klobásu.Obrobek je nutné vytvarovat tak, aby bylo možné jej později řezat.
Složení:
- mouka - 250 g;
- vejce - 1 ks;
- mléko - 100 ml;
- sůl - špetka;
- mleté maso (vepřové, hovězí, kuřecí) - 400 g;
- cibule - 1 hlava;
- černý pepř, bylinky - podle chuti;
- zakysaná smetana, máslo, majonéza, kečup - k podávání.
Metoda vaření:
- Z mouky, mléka, vajec a soli uhněteme těsto, aby bylo pružné. Nechte 20 minut přikryté ručníkem.
- Udělejte mleté maso tak, že maso několikrát projedete mlýnkem na maso spolu s cibulí. Osolíme, opepříme.
- Těsto rozválejte, mleté maso rovnoměrně rozprostřete na tenkou vrstvu, základ srolujte do válečku, nakrájejte na malé kousky asi 2 cm široké, mělo by vám vzniknout 6-7 kusů.
- Knedlíky rozprostřete v pomalém hrnci v rovnoměrné vrstvě, zalijte vodou (tekutina by měla pokrýt kousky těsta s náplní), nastavte režim "Pečení" .
- Hotové líné knedlíky potřete olejem, nechte pod pokličkou ještě 10 minut, aby vznikla lahodná kůrčička.
Upečeno
- Doba vaření: 25 minut.
- porce: 2 osoby.
- Kalorický obsah pokrmu: 550 kcal.
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyně: Ruská.
- Náročnost přípravy: snadná.
Dokonce i polotovary z obchodu mohou být chutné, pokud použijete tento speciální recept. Jak vařit pečené knedlíky v pomalém hrnci, aby byly chutné? Kulinářské tajemství, díky kterému polotovar koupený v obchodě vypadá jako domácí jídlo, je vzít produkt zmrazený.Dalším trikem, jak udělat hotový pokrm lahodný, je přidat do zapékací směsi sójovou omáčku a česnek.
Složení:
- knedlíky - 400 g;
- voda (vařící voda) - 200 ml;
- zakysaná smetana - 120 ml;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 1 stroužek;
- sójová omáčka - 1 lžička;
- koření, lavrushka - podle chuti.
Metoda vaření:
- Celou porci polotovaru nalijte do misky multivarku, na každý kousek dejte máslo nakrájené na kousky.
- Zakysanou smetanu zředíme horkou vodou, přidáme pepř, sůl, sójovou omáčku, prolisujeme česnek.
- Nastavte režim "Pečení" , po půl hodině vyndejte hotové jídlo, posypte bylinkami nebo sýrem.
Knedlíkový kastrol
- Doba vaření: 30 minut.
- porce: 3 osoby.
- Kalorický obsah pokrmu: 690 kcal.
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyně: Ruská.
- Náročnost přípravy: snadná.
Smažení jakéhokoli produktu zvyšuje obsah kalorií v jídle, ale pokud ho pečete, můžete k obědu nebo večeři připravit vydatné, jemné a chutně vypadající jídlo. Rychle nakrmit celou rodinu nebude pro hostitelku velký problém, když její volbou je knedlíkový kastrol v pomalém hrnci. Tohoto výsledku nelze dosáhnout, pokud budete knedlíky vařit v tlakovém hrnci nebo na pánvi a poté je smažit na sporáku nebo v troubě, aniž byste museli trávit mnoho času v kuchyni.
Složení:
- knedlíky - 600 g;
- krém - 400 ml;
- sýr - 250 g;
- cibule - 1 hlava;
- kopr, šťovík - každý 1 svazek;
- česnek - 2 stroužky;
- koření - podle chuti.
Metoda vaření:
- Na omáčku nakrájíme zeleninu, cibuli, česnek. Smícháme se smetanou, pepřem, solí.
- Polotovar s mletým masem potřeme v rovnoměrné vrstvě, přelijeme směsí, navrch posypeme strouhaným sýrem.
- Pečte, zvolte vhodný režim a výsledný kastrol by měl být takový, aby se dal krájet na porce.
Polévka s knedlíčky v pomalém hrnci
- Doba vaření: 40 minut.
- porce: 2 osoby.
- Kalorický obsah pokrmu: 550 kcal.
- Cíl: oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Náročnost přípravy: snadná.
Mezi modely pod značkami Scarlett, Polaris, Ves Electric nebo jiných známých výrobců můžete najít funkčně i objemově vhodnou techniku, se kterou uvaříte vynikající první chod. Nechť to není klasifikováno jako dietní, ale polévka s knedlíky v pomalém hrnci dobře zasytí a pokud jde o obsah kalorií, nebude způsobovat obavy z výskytu dalších kilogramů. Jak udělat polévku, která vypadá chutněji než smažené knedlíky na fotce?
Složení:
- Mražené polotovary - 300 g;
- voda - 800 ml;
- mrkev (střední) - 1 kus;
- zelená - 1 svazek;
- máslo - 25 g;
- koření - podle chuti.
Metoda vaření:
- Mražené polotovary nasypeme do mísy, navrch nasypeme nastrouhanou mrkev. Před zalitím vařící vodou přidejte sůl, pepř podle chuti.
- Nastavte režim "hašení" , po signálu přidejte nakrájenou zeleninu, máslo, nechte pod pokličkou dalších 5 minut.
Se sýrem
- Doba vaření: 40 minut.
- porce: 2 osoby.
- Kalorický obsah pokrmu: 630 kcal.
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyně: Ruská.
- Náročnost přípravy: snadná.
Pro každodenní menu chci vychytat jednoduché recepty, kdy vaření zabere minimum času. Lahodné je dalším kritériem pro hotová jídla, která se mohou stát součástí každodenní stravy. Tence vyválené těsto s masovou náplní a užitečné zařízení po ruce v kuchyni tvoří dokonalý tandem k výrobě knedlíků v pomalém hrnci se sýrem. Kaloricky je toto jídlo horší než smažené hranolky a je mnohem chutnější než pouhé vaření knedlíků v tlakovém hrnci nebo v kastrolu na sporáku.Jak je uvařit se sýrem, aby získali lahodnou kůrčičku?
Složení:
- knedlíky - 400 g;
- sýr - 60 g;
- voda - 150 ml;
- zakysaná smetana nebo smetana - 150 g;
- koření - podle chuti.
Metoda vaření:
- Misku multivarku vymažte máslem, po dně rovnoměrně rozetřete zmrazený polotovar s masovou náplní.
- Zakysanou smetanu smícháme s vodou, přidáme koření, směs důkladně prošleháme a poté přelijeme do mísy.
- Navrch posypte misku strouhaným sýrem.
- Nastavte režim "Pečení" , počkejte na signál připravenosti, abyste opatrně vyjmuli vydatný pokrm s lahodnou kůrkou a servírovali jej na stůl.
V zakysané smetaně-
- Doba vaření: 40 minut.
- porce: 2 osoby.
- Kalorický obsah pokrmu: 550 kcal.
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyně: Ruská.
- Náročnost přípravy: snadná.
Pokud se v kuchyni objevil multivarič Redmond, Panasonic, Polaris nebo jakýkoli jiný multivark s funkcí „Pečení“, pak je tento kulinářský recept jako stvořený pro první kulinářský zážitek. Způsob, jak udělat své oblíbené jídlo jemné a chutné, je tak jednoduchý, že se obejdete bez prohlížení fotografie z receptu krok za krokem. Dodržení podílu výrobků je tajemstvím toho, jak chutné je získat knedlíky na zakysané smetaně v pomalém hrnci, přičemž polotovar není třeba ani rozmrazovat a vzhled ani chuť prostě nelze zkazit hotového jídla.
Složení:
- knedlíky - 400 g;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- voda - 50 ml;
- máslo - 40 g;
- česnek - 1 stroužek;
- bobkový list - 2 kusy;
- sójová omáčka - 1 lžička;
- koření - podle chuti.
Metoda vaření:
- Mražené polotovary musí být rovnoměrně rozprostřeny na dno misky.
- Máslo nakrájíme na malé tyčinky, položíme na knedlíky.
- Ze zakysané smetany a horké vody udělejte směs, která by měla být dobře našlehaná, přidejte sůl, pepř, sójovou omáčku a prolisujte česnek. Když je směs hotová, nalijte ji do mísy, vložte petrželku.
- Zvolte režim „Pečení“ a čas nebude trvat déle než čtvrt hodiny. Tento recept má tajemství, které naznačuje, že v prvním kroku nemusíte zavírat víko domácího spotřebiče. Po 15 minutách by měla být miska promíchána a teprve poté zavřete víko a nastavte časovač na 20 minut.
- Zapečeme v zakysané smetaně až do vaření a poté řádně podáváme, porce na talíři posypeme jemně nakrájenou zeleninou - to je konečný dotek nesrovnatelného a jemného jídla.