Irina KamshilinaVařit pro někoho je mnohem příjemnější než pro sebe))20. února 2017
Česnekový smažený chléb je vynikající, rychlá a snadná svačina, která se hodí k pivu nebo čaji. Voňavý chléb lze navíc doplnit libovolnými prvními chody nebo saláty. Na svátečním stole poslouží krekry jako výborná náhrada běžného chleba.
Jak si doma vyrobit česnekové krutony
Pokrm bude dobrým řešením, pokud k vám hosté nečekaně dorazí a nebude je čím pohostit.Česnekové krutony vyrobíte během několika minut, přičemž potřebné produkty jsou v každé domácnosti. Na přání můžete v troubě, toustovači, mikrovlnné troubě nebo běžné pánvi uvařit smažený chléb s česnekem, vejcem, sýrem, majonézou, různým kořením.
Česnekové krutony na pánvi
Tento předkrm se často podává k pivu a hodí se ke krémovým polévkám a salátům z čerstvé zeleniny. Příprava česnekových krutonů na pánvi není složitá: stačí osmažit malé plátky na oleji a poté nastrouhat prolisovaným česnekem. Existuje však alternativní varianta vaření, kdy se stroužky česneku nejprve osmaží na oleji, poté se vyjmou a nadrobno nakrájený bochník se ponoří do voňavé tekutiny. Po 2-3 minutách vaření jsou krutony načervenalé, voňavé, kořeněné.
Česnekové krutony v troubě
Lahodné a voňavé česnekové krutony vařené v troubě jsou ideální pro doplnění prvních chodů.Vhodný je jakýkoli chléb na svačiny, včetně žitného a Borodina. Některé ženy v domácnosti je raději vaří z francouzské bagety. Hlavním požadavkem je, aby hlavní produkt nebyl příliš čerstvý, ideální by byl včerejší pekárenský produkt. Česnekové krutony v troubě se pečou ne déle než 15 minut při vysoké teplotě asi 200 stupňů.
Česnekové krutony z mikrovlnky
Výhodou tohoto způsobu vaření je, že se při něm nepoužívá velké množství oleje. Díky tomu jsou česnekové krutony v mikrovlnce nízkokalorické a neobsahují karcinogeny. K výrobě sušenek v mikrovlnné troubě je vhodný sušený i čerstvý chléb - to neovlivňuje chuť hotového výrobku. Vhodným režimem vaření by byl maximální výkon zařízení, přičemž po 5 minutách budete mít hotové slané, chutné krutony.
Recept na česnekové krutony
Crackery s česnekovou příchutí se podávají v mnoha podnicích spolu s pivem, zvýrazňují a doplňují chuť pěnivého nápoje. Tuto chuťovku si snadno připravíte doma jen z pár ingrediencí. Existuje mnoho variací v přípravě sušenek, což vám umožní propojit fantazii během procesu vaření nebo vytvořit pokrm, který se lépe hodí do aktuálních podmínek. Vyberte si níže recept na nejlepší česnekové krutony.
Černé chlebové krutony s česnekem
- Doba vaření: 10 minut.
- porce: pro 5 osob
- Kalorie v jídle: 381 kcal/100g
- Účel: doplněk k obědu/svačince.
- Kuchyně: Ruská.
- Náročnost přípravy: snadná.
Česnekové krutony z černého chleba mohou posloužit jako příloha do polévky nebo předkrm k chmelovému pěnivému nápoji.Krutony můžete podávat se samostatně připravenou omáčkou, například se sýrem nebo smetanou. Pokrm z černého chleba se hodí spíše k ječmenu nebo světlému pivu, přičemž jemnou chuť nápoje spíše podtrhne, než přehluší. Seznam produktů níže můžete případně doplnit o své oblíbené koření.
Složení:
- zelená na ozdobu;
- Chléb Borodino - 6 kusů;
- rostlinný olej;
- sůl;
- stroužky česneku - 3 ks
Metoda vaření:
- Chléb by měl být nakrájen na proužky (bez ohledu na to, zda jsou velké nebo malé).
- Na pánev nalijte rafinovaný olej, zahřejte výrobek zapnutím střední teploty.
- Našroubujte hořák, položte na pánev plátky chleba, opékejte je, dokud se neobjeví kůrka. V tomto případě musíte kousky několikrát obrátit a během procesu smažení je osolit.
- Když jsou krutony hotové (to se stane po 5-8 minutách vaření), přendejte je na talíř a potírejte česnekem, dokud výrobek nevychladne.
- Podávejte vynikající předkrm ozdobený bylinkami.
Sýrové a česnekové krutony
- Doba vaření: půl hodiny.
- Porce: pro 4 osoby.
- Kalorie v jídle: 321 kcal/100g
- Účel: doplněk k obědu/svačince.
- Kuchyně: francouzská.
- Náročnost přípravy: snadná.
Sýrové a česnekové krutony se podávají horké, přičemž česnek se přidává až na samém konci pečení krajíců chleba. Takové chutné občerstvení má nesrovnatelnou vůni a neobvyklou, jasnou chuť. Pokrm můžete doplnit dalšími přísadami, konzervami, bylinkami, majonézou.Pomocí sýrových a česnekových krutonů si zpestříte obvyklou stravu a doplníte jimi jakýkoli první a druhý chod. Jak připravit svačinu?
Složení:
- stroužky česneku - 3 ks;
- olivový olej - 6 lžic. l.;
- Francouzský bochník - 1 kus;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. l.;
- majoránka, pepř, suchá petržel, sůl;
- Parmezán nebo jiný sýr - 150g
Metoda vaření:
- Ostrým nožem nakrájejte bochník na kostky/brčka.
- Rozdrcený výrobek dejte s miskou másla a majonézy. Do směsi ihned přidáme lisem prolisovaný česnek, dochutíme kořením a mixujeme do hladka.
- Sýr by měl být nastrouhaný na hrubozrnné nebo jemně nasekaný.
- Troubu rozehřejte na 180 stupňů, ocelový plech přikryjte alobalem/pergamenem a položte na něj plátky chleba.
- Předkrm potřeme trochou čistého oleje a plech vložíme na 5 minut do trouby. Poté pomocí stěrky otočte plátky chleba na druhou stranu a pečte dalších 5 minut.
- Když pokrm zezlátne, zpracujte krutony směsí koření a másla (můžete na to použít štětec), posypte sýrovými lupínky. Vložte plech zpět do trouby na 5 minut.
- Nechte toasty vychladnout, přendejte je na krásný talíř a podávejte k večeři nebo jako svačinu k pivu.
Cesnekové krutony z bílého chleba - recept
- Doba vaření: 10 minut.
- Porce: pro 4 osoby.
- Kalorie v jídle: 225 kcal/100g
- Účel: doplněk k obědu/svačince.
- Kuchyně: Ruská.
- Náročnost přípravy: snadná.
Krutony jsou spolu s míchanými vejci, ovesnými vločkami a míchanými vejci oblíbeným typem snídaní, ale ty druhé jsou nejvyhledávanější a nejoblíbenější lidmi z celého světa, protože zaberou minimum času a surovin vařit. Díky své jednoduchosti zvládnou pokrm uvařit i děti. Níže je krok za krokem recept popisující, jak vyrobit česnekové krutony z bílého chleba. Tyto chleby lze podávat k boršči, polévkám, různým masitým, rybím a zeleninovým pokrmům. Jsou také skvělé na svačinu, když jsou přelité smetanovým sýrem.
Složení:
- koření/sůl;
- olivový/jiný rostlinný olej;
- česnek - 2 stroužky;
- pšeničný chléb/bochník.
Metoda vaření:
- Chléb nakrájejte na středně silné plátky.
- Na pánvi rozehřejte olej. Je třeba v něm smažit krutony z obou stran.
- Česnek prošlý lisem smícháme se solí, načež opečené plátky chleba potíráme hotovou směsí ještě teplé.
- Posypeme nasekanými bylinkami, je-li to žádoucí, a podáváme předkrm na stůl.
Česnekové krutony k pivu - recept s fotkou
- Čas přípravy: 15 minut.
- Porce: pro 4 osoby.
- Kalorie v jídle: 169 kcal/100g
- Účel: doplněk k obědu/svačince.
- Kuchyně: Ruská.
- Náročnost přípravy: snadná.
Česnekové krutony k pivu - oblíbená svačina mužů z různých koutů světa k pěnivému drinku. Pokrm má jasnou, příjemnou chuť a jednoduchost. Tato verze lehké, slané svačiny je vhodná pro ty, kteří chtějí harmonicky a bez přerušení doplnit chuť svého oblíbeného nápoje.V tomto případě je lepší vařit krutony z poněkud starého chleba. Jak smažit chleba s česnekem na pánvi
Složení:
- sůl/koření;
- stroužky česneku - 5-6 kusů;
- slunečnicový olej - 6 lžic. l.;
- obušek/bílý chléb - 0,5 kg.
Metoda vaření:
- Chléb nakrájejte na malé plátky, smažte na mírném ohni 4 minuty, nezapomeňte výrobek několikrát otočit.
- Smíchejte drcený nebo nastrouhaný česnek se solí, kořením a rostlinným olejem.
- Směs naneste štětcem na hotové krutony a ihned podávejte.
Borodino chlebové krutony s česnekem - recept
- Doba vaření: 20 minut.
- Porce: pro 4 osoby.
- Kalorie v jídle: 210 kcal/100g
- Účel: doplněk k obědu/svačince.
- Kuchyně: Ruská.
- Náročnost přípravy: snadná.
Křupavý, voňavý předkrm by se měl podávat k prvním chodům, ale stejně příjemné je jíst ho jednoduše, podávané s omáčkou nebo bez ní. Česnekové krutony z chleba Borodino posypané zirou a kmínem se dobře hodí k různým omáčkám, ale je lepší je podávat s dresinkem ze zakysané smetany: mléčná chuť zjemní ostrost sušenek. Jak uvařit jídlo?
Složení:
- olivový olej - 3 polévkové lžíce. l.;
- Chléb Borodino - 300 g;
- stroužky česneku - 3 ks
Metoda vaření:
- Česnek oloupeme, prolisujeme lisem a vzniklou kaši smícháme se solí, čímž hmotu přivedeme na jednotnou paličku.
- Těstoviny naředíme olejem a směs smícháme s nakrájeným chlebem.
- Pošlete misku do trouby na 10 minut, včetně 190 stupňů. V tomto případě je potřeba plech přikrýt pomaštěným papírem / fólií, jinak se přesnídávka přichytí k povrchu ocelového plechu.
Vaječné a česnekové krutony
- Doba vaření: 10 minut.
- Porce: pro 2 osoby.
- Kalorie v pokrmu: 263 kcal/100g
- Účel: doplněk k obědu/svačince.
- Kuchyně: Ruská.
- Náročnost přípravy: snadná.
Pokud nemáte čas uvařit plnohodnotné jídlo, zkuste připravit česnekové a vaječné krutony - toto jídlo vám nezabere více než 10 minut a navíc všechny potřebné ingredience snadno najdete ve vaší lednici.Díky česneku má předkrm pikantní, pikantní chuť a nezapomenutelnou vůni a vaječná a majonézová pasta dodává pokrmu jemnost. Níže je krok za krokem recept, jak vyrobit krutony.
Složení:
- vejce;
- žitný chléb - 150 g;
- stroužek česneku;
- majonéza - 1 polévková lžíce. l.;
- koření;
- čištěný rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
Metoda vaření:
- Plátky chleba nakrájejte na plátky (tloušťka by měla být menší než 1 cm), poté je třeba je osmažit na oleji z obou stran do zlatova s přidáním koření.
- Vejce si předem uvaříme, oloupeme, nasekáme, nastrouháme na jemném struhadle.
- Komponent smíchejte s majonézou a prolisovaným česnekem.
- Plátky chleba položte na servírovací talíř, nechte 2 minuty vychladnout a poté je bohatě potřete uvařenou vaječně-česnekovou pastou.
Žitný toast s česnekem - recept
- Doba vaření: 25 minut.
- Porce: pro 4 osoby.
- Kalorie v jídle: 332 kcal/100g
- Účel: doplněk k obědu/svačince.
- Kuchyně: Ruská.
- Náročnost přípravy: snadná.
Výrobek, který se prodává v obchodech, nemůže konkurovat domácím krutonům, přinejmenším proto, že je přirozenější a chutnější. Česnekové žitné krutony jsou skvělým způsobem, jak „zachránit“ prošlý chléb. Získáte přitom nevšední, velmi snadno připravitelnou svačinu. Na přání můžete hotové krutony pokrýt směsí česneku, bylinek a majonézy.
Složení:
- koření/sůl;
- stroužky česneku - 2 ks;
- kuřecí žloutek - 1 kus;
- žitný chléb - 150 g;
- slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l.
Metoda vaření:
- Chléb nakrájejte na tyčinky dlouhé až 4 cm a poté je pošlete na 10 minut sušit do trouby.
- Česnek prolisujeme, smícháme s máslem a rozšlehaným žloutkem, poté směs okořeníme.
- Nalijte hmotu na krutony, produkt promíchejte dřevěnou špachtlí a vložte zpět do trouby na 7 minut při střední teplotě. Podávejte líné občerstvení s pivem nebo jakýmkoliv prvním chodem.
Kroutony s taveným sýrem a česnekem
- Doba vaření: 25 minut.
- Porce: pro 4 osoby.
- Kalorie v jídle: 382 kcal/100g
- Účel: doplněk k obědu/svačince.
- Kuchyně: Evropská.
- Náročnost přípravy: snadná.
Chutné, voňavé sýrové a česnekové krutony zpestří vaše denní nebo i sváteční menu. Nenechají lhostejné ani gurmány, přitahují je svou vůní a krásným jarním vzhledem. V případě potřeby můžete předkrm doplnit klobásami, plátky masa, rybími konzervami, okurkami, čerstvou zeleninou a bylinkami. Jak vyrobit krutony s roztaveným sýrem a česnekem?
Složení:
- tavený sýr - 1 kus;
- vařená vejce - 3 ks.;
- pšeničný bochník - 1 ks;
- koření;
- majonéza - 1 polévková lžíce. l.;
- stroužky česneku - 2 ks
Metoda vaření:
- Nejprve je potřeba bochník nakrájet na malé porce a poté jej osmažit na oleji do zlatova (pouze z jedné strany).
- Opečenou stranu nastrouhejte s česnekem.
- Nastrouháme tavený sýr a vejce. Pro zjednodušení úkolu nejprve podržte prvních 15 minut v mrazáku.
- Vzniklou hmotu osolíme, okořeníme dle chuti. Po přidání majonézy produkty promíchejte.
- Sýrovo-vaječnou pastu dejte na neosmaženou stranu bochníku, ozdobte bylinkami a podávejte.
Kroutony v oleji s česnekem
- Čas přípravy: 15 minut.
- porce: pro 5 osob
- Kalorie v jídle: 260 kcal/100g
- Účel: doplněk k obědu/svačince.
- Kuchyně: Ruská.
- Náročnost přípravy: snadná.
Lahodné, kořeněné krutony lze koupit v každém obchodě, ale takový výrobek obsahuje četné potravinářské přísady, jejichž škodlivost je již dlouho prokázána.Toasty vyrobené z přírodních surovin doma budou skvělým doplňkem teplých jídel. Pokud máte kousek starého chleba, nespěchejte ho vyhodit, ale použijte ho na voňavé česnekové krekry. Jak se dělají krutony s česnekem?
Složení:
- olivový olej - 25 ml;
- Chléb Borodino - 0,4 kg;
- sušený česnek - 1 lžička;
- hrubá sůl.
Metoda vaření:
- Chleba nakrájíme na tenké nudličky, rozložíme na plech pokrytý papírem.
- Výrobek posypte solí, sušeným česnekem, olejem a dobře promíchejte.
- Svačinu pečte na 195 stupňů alespoň 8 minut, ale ne déle než 10.
Kroutony s majonézou a česnekem
- Doba vaření: 20 minut.
- Porce: pro 2 osoby.
- Kalorie v jídle: 639 kcal/100g
- Účel: doplněk k obědu/svačince.
- Kuchyně: Ruská.
- Náročnost přípravy: snadná.
Kroutony s česnekem a majonézou na pánvi jsou neuvěřitelně chutné, ale zároveň vysoce kalorické, takže tato svačina je absolutně kontraindikována pro ty, kteří začali proces hubnutí. Krekry můžete jíst společně se zeleninovými saláty, různými polévkami, navíc takový předkrm může fungovat jako samostatné jídlo, pokud ho přidáte se šproty nebo uzenou klobásou.
Složení:
- bílý chléb - 2 krajíce;
- majonéza - 2 lžíce. l.;
- vejce - 2 ks;
- tvrdý sýr - 80 g;
- máslo - 30 g;
- stroužky česneku - 2 ks;
- čerstvá petrželka.
Metoda vaření:
- Vyšleháme vejce s 1 lžičkou. majonéza. Namáčejte chléb do směsi.
- Výrobek osmahněte na rozehřáté naolejované pánvi, poté trochu vychladněte.
- Česnek prolisujeme, petrželku nasekáme nadrobno a ingredience smícháme se zbytkem majonézy.
- Toast namažte hotovou hmotou, posypte pokrm navrchu strouhaným sýrem.
Jak vařit česnekové krutony - tipy šéfkuchaře
Vaření česnekových krutonů je nesmírně jednoduchá věc, která má však své triky. Aby svačina nebyla příliš tvrdá, doporučuje se odstranit kůrku z pekařského produktu. Další užitečné tipy:
- nezapomeňte posypat krajíce chleba přírodním kořením, které oživí chuť domácích svačin;
- chléb/bochník na výrobu krutonů je lepší nečerstvý, protože se snáze krájí a po smažení/pečení v troubě je křupavější, navíc čerstvá drobenka nasaje příliš mnoho oleje, takže produkty přijde mi moc mastný;
- pro smažení používejte pouze rafinovaný olej, který nemá specifickou vůni;
- jídlo plněné sýrem, majonézou a vařeným vejcem podáváme nejlépe teplé a obyčejné krutony smažené na oleji dáme na stůl až vychladlé.