Lidé, kteří chtějí zhubnout, lidé s cukrovkou by si měli zorganizovat správnou výživu. Znamená to dietu, která zahrnuje potraviny s nízkým glykemickým indexem (GI). Které z nich by měly být přítomny ve stravě.
Jaký je glykemický index
Tato metrika měří účinek potravin na hladinu cukru v krvi. Základem je glukóza, která má GI 100. Hodnota glykemického indexu závisí na více faktorech:
- Metody zpracování produktů.
- Zralé a zralé.
- Vláknina, makroživiny.
- Druhy škrobu a cukru.
- Přítomnost látek, které blokují vstřebávání prospěšných složek do těla.
Klasifikace produktů podle úrovně glykemického indexu:
- Nízká - 55 a méně.
- Střední - 56-69.
- Vysoká - 70+.
Potraviny s nízkým GI
Měly by být jídelníčkem diabetiků a lidí, kteří chtějí zhubnout. Jídla při dietě:
- Zelenina - listová zelenina, brokolice.
- Ovoce s nízkým obsahem cukru - pomeranče, jablka.
- Nízkotučné maso, ryby.
- Mléčné výrobky.
- Fazole.
- Ovesná kaše na vodě.
Co by se mělo z jídelníčku vyloučit
Během diety nemůžete jíst potraviny, které mají vysoký GI:
- Celozrnné a bílé pečivo.
- Suché snídaně.
- Bílá rýže
- Cereální tyčinky.
- Sušenky, dorty.
- Sladkosti.
- Melouny.
- Sladké ovoce.
- Chips.
- Sušené ovoce.
- Brambory.
Výhody a nevýhody diety s nízkým GI
Tento způsob výživy se doporučuje lidem s ischemickou chorobou srdeční, cukrovkou, obezitou. Dieta pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi, redukovat tělesný tuk a zhubnout. Ti, kteří to dodržují, zažijí příval energie, povznesení nálady.
Lékaři poznamenávají, že některé potraviny s nízkým GI ovlivňují hladinu cukru. Často připravujte pokrmy skládající se z mnoha komponent. Tím se mění vliv glykemického indexu na organismus. Dieta navíc nepropojuje velikost porce a GI. Proto by to mělo být považováno za součást celkového plánu zdravé výživy.