Výhody fermentovaných potravin

Obsah:

Anonim

Střevní bakterie se účastní procesu trávení. Aby správně fungovaly, musíte do jídelníčku zařadit speciální potraviny. Zakysané mléčné výrobky, kysané zelí, připravené fermentací, dodávají tělu blahodárné vlastnosti.

Méně probiotických pilulek

Tyto živé mikroorganismy pomáhají vyhnat patogenní bakterie ze střev. Probiotika se již nacházejí v jogurtu, kefíru a dalších fermentovaných potravinách. Užitečné živé bakterie zlepšují trávení, léčí zácpu, průjem, syndrom dráždivého tračníku bez prášků.

Snižuje zánětAktivní sloučeniny obsažené v jogurtu, kefíru působí proti volným radikálům, které způsobují poškození buněk. Pravidelná konzumace těchto potravin snižuje zánět.

Lepší zdraví pokožkyVše v těle je propojeno. Při normální činnosti střev mizí vyrážky, olupování, akné na povrchu kůže, rány se rychleji hojí. Fermentované potraviny přispívají k tělesné syntéze kyseliny listové, vitamínu B 12. Tyto látky dodávají vlasům a pokožce zářivost.

Zlepšit zdraví srdcePotraviny, které prošly fermentací, snižují hladinu cholesterolu v krvi. Tím se zastaví destrukce krevních cév, sníží se riziko rozvoje srdečních onemocnění.

Regularizujte hladinu cukru v krviPravidelná konzumace potravin bohatých na živé bakterie pomáhá předcházet cukrovce. Probiotika snižují inzulínovou rezistenci, krevní tlak a hladinu glukózy v krvi.

HubnutíKvašené potraviny vám pomohou zhubnout. To je způsobeno normalizací střev pomocí prospěšných bakterií.

Snadné vstřebávání živinNěkteré potraviny obsahují složky, které snižují vstřebávání zinku, vápníku, železa. Fermentace pomáhá odbourávat a štěpit látky, které negativně ovlivňují trávení a usnadňují vstřebávání zdravých surovin.

Zlepšit funkci mozkuTyto procesy jsou ovlivněny zdravím střev. Konzumace potravin bohatých na probiotika vám pomůže myslet jasně a jasně. Důvodem je vztah mezi prací střev a mozku.

Nálada

Tělo produkuje mnoho hormonů díky přítomnosti živých bakterií. Dopamin, serotonin a norepinefrin, které ovlivňují vzestup nálady, jsou také produkovány střevy. Konzumace fermentovaných potravin vám dává emocionální vzpruhu.