Problém, kterému čelí v dětství, se stále více začíná vyskytovat mezi dospělými. Pravda, vyskytuje se pouze u 4 % populace. Alergická reakce se vyvíjí v reakci na konzumaci určitých potravin. Co potřebujete vědět o tomto fenoménu.
Jak tělo reaguje na potravinové alergeny
Imunitní systém vnímá proteiny určitých produktů jako cizorodé, na ochranu proti nim začne produkovat protilátky. Připojují se k buňkám gastrointestinálního traktu, plic a kůže. Když produkt znovu vstoupí do těla, histamin se uvolní v reakci na podnět.
Taková chemická reakce způsobuje nepříjemné příznaky:
- Otok.
- Kopřivka.
- Trvalé zvracení.
- Sípání.
- Svědění kůže.
- Bolest břicha.
Alergické reakce se mohou lišit v závažnosti. Stále častěji se objevují případy, kdy dráždidlo vyvolává otoky dýchacích cest, prudký pokles tlaku. Bez nouzové lékařské péče je možná smrt.
Potenciální příčiny potravinových alergií
Často hraje negativní roli několik provokujících faktorů najednou:
- Žádný kontakt s alergeny v dětství, jako jsou ořechy, ryby. To může vést k nemoci u dospělého.
- Nedostatek vitaminu D. Studie zjistily souvislost mezi nedostatkem vitaminu D a sklonem k alergiím.
- Porušení střevní mikroflóry. Konzumace vlákniny vede ke zvýšení počtu prospěšných bakterií, které pomáhají imunitnímu systému bojovat s alergiemi. Po užívání antibiotik je narušena rovnováha mikroorganismů, což vyvolává reakci na určité potraviny.
Alergie a intolerance
Tyto dva pojmy jsou často zaměňovány. Je důležité znát jejich hlavní rozdíly:
| Alergie | Potravinová intolerance | |
| Provokativní produkty |
Véčka Ryba Ořechy Vejce Sója Mléko Pšenice |
Pšenice Mléko Pálivé koření Káva zelí Luka Fazole |
| Příznaky |
Úly Svědění kůže Dýchanost Kašel Otok dýchacích cest Závratě Křeče v břiše zvracet |
Nadýmání Nevolnost, zvracení Průjem Bolesti žaludku |
| Reakční doba | Okamžitě, po 2 hodinách, pokaždé, když produkt použijete, a to i v malém množství | Po dvou až 24 hodinách, v závislosti na podávání, se malé příznaky nemusí objevit |
| Čí problém | Imunitní systém | Zažívací orgány, nedostatek určitých enzymů |
Kdy navštívit lékaře
I při mírných, opakujících se příznacích byste měli navštívit alergologa. Pokud je problémem citlivost na potraviny, váš lékař vám doporučí omezit některé potraviny.
V případě častých, silných reakcí na neznámé dráždivé látky provedou odborníci test k identifikaci alergenu. Těžký záchvat spojený s otokem dýchacích orgánů, prudký pokles tlaku vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc.