Vanilka pochází ze zralých lusků orchidejí zvaných vanilla planifolia. Jeho levnější verze, syntetická vanilka, se vyrábí z dřevité buničiny a černouhelného dehtu pro použití jako náhrada. Vanilka se používá k dochucení dortů, smoothies, čokolády a zmrzliny. Má mnoho zdravotních výhod.
Uvolňuje stres a úzkost
Vanilka obsahuje vanilin, který je známý svými antidepresivními a povznášejícími účinky, má silné antioxidační a protirakovinné vlastnosti. Vanilka má uklidňující účinek na novorozence a může snížit jejich pláč.Stejně tak může mít uklidňující účinek na dospělé a může snížit úlekový reflex a také zmírnit spánkovou apnoe.
Má protizánětlivé vlastnosti
Vanilin, přítomný ve vanilce, má protizánětlivé vlastnosti, ovlivňuje redukci zánětlivých markerů, jako je interleukin 6 a tumor nekrotizující faktor alfa v krvi a jaterní tkáni. Je také známo, že chrání před buněčným poškozením spojeným se zánětem. Lze jej použít na rány a zklidnit zánět.
Zlepšuje zdraví mozku
Vanilin a kyselina vanilka přítomné ve vanilce jsou považovány za podporu zdraví mozku. Mají také neuroprotektivní ochranné vlastnosti a mohou být přínosem pro nervový systém. Injekce kyseliny vanilové chrání před zánětem nervových buněk, snižují markery spojené s Alzheimerovou chorobou a snižují poškození paměti.
Omezuje příjem cukru
Přidání vanilky do slazených nápojů zvyšuje jejich vnímanou sladkost. Přidání vanilky do mléčných výrobků zvyšuje pravděpodobnost snížení cukru.
Pomáhá snižovat krevní tlak
Vanilin může pomoci snížit hladinu cholesterolu a regulovat krevní tlak. Vysoké dávky vanilinu tedy mohou být účinné v prevenci rizika aterosklerózy a srdečních chorob.
Chrání zdravé vlasy a pokožku
Je bohatý na vitaminový a minerální profil, dokáže udržovat pokožku a vlasy zdravé, zpomaluje výskyt vrásek. Může být použit jako peeling nebo jako esenciální olej pro revitalizaci pokožky a její zdraví. Vanilka také hraje roli při snižování vypadávání vlasů.
Ulevuje od bolesti zubů
Alkohol obsažený ve vanilkovém extraktu může utlumit bolest zubů, zatímco jeho protizánětlivé vlastnosti mohou pomoci léčit infekce. Stačí nakapat pár kapek vanilkového extraktu na malý vatový tampon a nanést na postižené místo.