Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Vejce jsou bohatým zdrojem živin, riboflavinu, fosforu, selenu a bílkovin. Obsahují také několik nedostatků ve formě cholesterolu a nasycených tuků. Avšak konzumace správného množství vajec bude prospěšná pro snížení vysokého krevního tlaku a udržení dobrého celkového zdraví.
Síla veverky
Velké vejce obsahuje přibližně 6,3 gramů bílkovin. Proteiny hrají zvláštní roli při poskytování příznivého účinku na vysoký krevní tlak. Několik studií ukázalo, že nadměrná konzumace stravy bohaté na bílkoviny, která zahrnovala vejce, byla doprovázena mírným poklesem krevního tlaku.
Ne všechny studie prokázaly pozitivní známky toho, že konzumace bílkovin pomáhá snižovat vysoký krevní tlak. Jediným silným uchazečem, který hrál klíčovou roli, však byly rostlinné bílkoviny. Peptid, specifická složka vaječných bílků ve vaječném bílku, má stejný účinek na snížení krevního tlaku jako předepsané léky, jako jsou ACE inhibitory.
Snížit nasycené tuky
Lékaři často žádají pacienty s vysokým krevním tlakem, aby snížili příjem nasycených tuků. To zase pomáhá snižovat rozvoj srdečních onemocnění a záchvatů. Nasycené tuky samy o sobě nesnižují ani nezvyšují krevní tlak.
Bez ohledu na to je vhodnější omezit příjem nasycených tuků, což bude obtížné, pokud člověk zkonzumuje více než jedno vejce denně.Jedno vejce obsahuje 8 % denní hodnoty nasycených tuků, které tělo potřebuje při dietě s 2000 kaloriemi.
Úvahy o cholesterolu
Vejce jsou bohatým zdrojem cholesterolu. Jedno vejce obsahuje 186 miligramů, což odpovídá 62 % denní potřeby cholesterolu pro dospělého člověka. Kvůli tomuto faktoru se lidé začali vyhýbat konzumaci vajec, protože si mysleli, že jejich konzumace zvýší riziko srdečních onemocnění a hladinu cholesterolu.
Studie však tomuto tvrzení odporují. Umírněná konzumace vajec nemá vliv na zvýšení hladiny cholesterolu. Konzumace jednoho vejce denně nepředstavuje u zdravých lidí žádné riziko srdečních onemocnění nebo zvýšené hladiny cholesterolu. Existuje však malé riziko pro ty, kteří již cukrovku mají.