Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Dušená s bramborami nebo ovesnou kaši v mnoha lidech je spojena s výletem, stany, s výborným jídlem vařeným na ohni. Zapomínají, že toto jídlo lze vařit doma, a konzervované potraviny lze snadno vařit sami, nebo si koupit ověřenou možnost v bankách. Věnujte pozornost štítku - množství masa by mělo být nejméně 70%.

Jak vařit brambory s dušeným masem

Vaření brambor s dušeným masem je zjednodušenou verzí pečeně. Jídlo by mělo být čerstvé a maso - šťavnaté, pak jídlo bude dobré. Výrobek lze odebírat z kuřecího, vepřového, jehněčího nebo hovězího masa, nezáleží na tom, že to bylo velmi kvalitní. Brambory musí být nejprve vařené, smažené nebo pečené a pak kombinované s masem a zeleninou: mrkví a hráškem. Níže je uveden jednoduchý recept.

V pomalém hrnci

To je nejjednodušší způsob: stačí hodit všechno do mísy pro více hráčů, přidat sůl, nastavit požadovaný režim a chvíli počkat. Guláš s bramborami v pomalém vařiči se připraví a můžete dělat další práce bez obav o výsledek. Miska bude méně mastná než při smažení na pánvi. K tomu zvolte program "Quenching".

Na pánvi

Tam je možnost pro ty, kteří milují smažené. Pokud chcete zachovat ostrý - stačí smíchat hotové brambory s masem, aniž by se přidalo něco jiného, mírně zahřát a sloužit. Smažené brambory s dušeným masem na pánvi jsou kompletním jídlem, ke kterému můžete samostatně připravit čerstvý salát z zelí a okurek nebo jinou zeleninovou oblohu. Dobře se hodí solená rajčata a okurky.

Na pánvi

Dušené brambory s dušeným masem v pánvi - to je již pevné nádobí, které lze spočítat několik dní. Nejvíc to vypadá jako klasická pečeně, jen měkčí a jemnější díky struktuře masa. Je vláknitý, šíří se po celé pánvi a pak spadá do každé lžíce. Ujistěte se, že přidáte mrkev a bylinky pro bohatství chuti, v případě potřeby - konzervy nebo čerstvý hrášek. Podrobný návod, jak vařit jídlo, je uveden níže.

V troubě

Pokud pečete brambory s dušeným masem v troubě, přidejte trochu čerstvé zeleniny, bylin a sýrů - dostanete vydatné maso kastrol. To může být nabídnuto pro hosty, dokonce i na slavnostní stůl, protože jídlo dopadá velmi chutné, voňavé, vypadá chutně. Pro pečení vezměte staré brambory a šťavnaté maso, aby se nepřidala další voda.

Brambory s dušeným masem - recept s fotografiemi

Naučte se recept na brambory s dušeným masem, variace jídel, metody vaření a fotografie, abyste si vybrali možnost pro různé příležitosti. Tam jsou ústa-zalévání možnosti se zelím, bramborovou kaší, nudle. Fotografie pomohou pochopit celý proces do nejmenšího detailu. Udělejte polévku, pokud chcete první, nebo dušené maso, pokud potřebujete výživné teplo pokrm. Pomocí podrobných pokynů se můžete vyhnout chybám.

Dušené brambory s dušeným masem

  • Doba vaření: 60 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 400 kcal.
  • Účel: na oběd, na večeři.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Dušené brambory s dušeným masem - nejjednodušší varianta bez přísad. Nejprve se vaří v hluboké pánvi nebo pánvi s víčkem až do poloviny vaření. Pak přidejte hovězí nebo vepřový guláš připravený ze sklenice a dusíme, dokud brambory nejsou měkké. Pravidelně je nutné přidávat vodu tak, aby se produkty nepražily, nelepily se na dno. Místo vody, můžete si vzít zeleninu nebo masový vývar, pak to bude ještě chutnější.

Složky:

  • brambory - 1 kg;
  • hotové maso - 500 g;
  • voda nebo vývar - 1 l;
  • sůl - 1 polévková lžíce. l.;
  • pepř - 1 lžička;
  • kopr - 1 svazek;
  • cibule - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Oloupeme brambory, nakrájíme na kostičky, vložíme hluboké pokrmy, nalijeme trochu vody nebo vývaru, přivezeme do varu, pod víčkem vaříme asi 20 minut a při odpaření přidáme kapalinu.
  2. Bruste cibuli. Zahřívejte trochu oleje v oddělené pánvi, smažte.
  3. Jemně nalijeme maso se želé, které je v nádobě, do pánve, promíchejte. Přidá se trochu kapaliny, vytáhne se 5 minut.
  4. Maso dáme na vařené brambory, promícháme, sůl a pepř, přidáme kopr, vaříme společně dalších 10 minut.

Smažené

  • Doba vaření: 30 minut.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií: 400 kcal.
  • Účel: na oběd, na večeři.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Pro tento recept, musíte nejprve smažit zeleninu, pak okamžitě kombinovat s dušeným masem. Vemte si ho domů nebo si zakupte v bankách. To je rychlý, uspokojivý, nekomplikovaný oběd, protože každý ví, jak smažit brambory. Z doplňků budete potřebovat pouze česnek a bylinky. Obecně, smažené brambory s dušeným masem nepotřebují omáčku a výplně: naopak to může zkazit.

Složky:

  • brambory - 0, 5 kg;
  • dušené maso - 300 g;
  • česnek - 1 hlava;
  • sůl, pepř;
  • kopr - 1 parta.

Metoda přípravy:

  1. Oloupejte brambory, nakrájejte na kostičky nebo plátky, smažte v rostlinném oleji až do zlatohnědé barvy. Nezakrývejte víkem.
  2. Česnek jemně nakrájejte, přidejte do pánve, dobře promíchejte. Sůl, pepř.
  3. Vyjměte maso z nádoby do oddělené pánve, zahřejte, přebytečnou kapalinu odpaďte. Měl by být mokrý, ale ne mokrý.
  4. Kombinujte všechny produkty, rychle promíchejte. Podáváme posypané čerstvým koprem.

Se zelím

  • Doba vaření: 60 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 400 kcal.
  • Účel: na oběd, na večeři.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Pokud vaříte pouze zelí s dušeným masem, dostanete méně kalorií, dietní možnost. V tomto pokrmu můžete přidat téměř každou zeleninu. Stojí za to vyzkoušet možnost zelí - je to užitečný a cenově dostupný produkt, který také dobře vyhovuje ostatním složkám. Je lepší ho dusit odděleně v rajčatovém protlaku: tak chutné jsou dušené brambory se zelím a masem v konzervách.

Složky:

  • brambory - 1 kg;
  • masové konzervy - 500 g;
  • zelí - hlava zelí;
  • cibule - 1 ks;
  • rajčatový protlak - 3 lžíce. l.;
  • mrkev - 1 malá;
  • sůl, pepř.

Metoda přípravy:

  1. Nakrájejte zelí, dejte ho na předehřátou pánev, nalijte zeleninovým olejem, přidejte nasekanou cibuli, duste pod víčkem asi 20 minut, sůl a pepř.
  2. Když se zelí stane zlatým a měkkým, přidejte rajský protlak, strouhanou mrkev.
  3. Brambory opečte, vařte nebo smažte.
  4. Ve velké pánvi kombinujte hotové brambory, zelí, maso. Míchejte, přidejte další koření, v případě potřeby posypte bylinkami.

Bramborová kaše

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 250 kcal.
  • Účel: na oběd, na večeři.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Pokud více než jiné druhy brambor se vám líbí drcený - vařit šťouchané dušené maso. Můžete je smíchat, abyste získali homogenní hmotu, ale je chutnější dát maso se zeleninou na bramborovou kaší. Z dušeného masa na pánvi by měla zůstat tekutá omáčka - nelijte ji dopředu. Přidejte houby, hrášek nebo jinou zeleninu. Pro pyré používejte pouze mléko, ne vodu.

Složky:

  • brambory - 1 kg;
  • guláš - 500 g;
  • mléko - 500 ml;
  • cibule - 1 ks;
  • konzervovaný nebo zmrazený hrášek - 200 g;
  • mrkev - 1 malá;
  • máslo - 20 g;
  • sůl, pepř.

Metoda přípravy:

  1. Omyjte brambory, oloupejte, vařte v osolené vodě, dokud nebude připraveno. Voda se vypouští do oddělené nádoby. Mash masher, postupně nalévá horké mléko. Můžete také potřebovat vodu z vaření. Používejte vodu pouze v případě, že není dostatek mléka na požadovanou konzistenci. Musíte přidat máslo. Stále stojí za to strkat do ručníku a odložit hrnec s bramborovou kaší.
  2. Zahřívejte trochu oleje na samostatné pánvi, smažte cibuli, mrkev. Přidejte maso z nádoby, dobře promíchejte. Pokud je hrášek zamrzlý - nalijte na něj vařící vodu, nechte stát 5 minut, pak vypusťte vodu, přidejte ji do pánve. Konzervováno ihned. Přidejte trochu vody nebo vývar, dušené maso, na které se vztahuje.
  3. Na talíř dejte bramborovou kaší s dušeným masem. Nalijte kapalinu z pánve. Zdobíme petrželkou nebo koprem nebo podáváme bez nich.

Nudlová polévka

  • Doba vaření: 30 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií: 250 kcal.
  • Účel: na oběd, na večeři.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Když není čas vařit vývar - polévka s dušeným masem a brambory pomůže rychle připravit první. Pokud je želé ve sklenici příliš tlustá, přidejte pouze maso, jinak bude polévka těžká. Kuře nebo hovězí maso bude fungovat nejlépe, těstoviny mohou být vybrány, ale krátké těstoviny nebo rohy budou fungovat nejlépe. Neměly by být příliš velké a silné.

Složky:

  • brambory - 0, 5 kg;
  • Bochníky na maso - 500 g;
  • voda - 3 l;
  • cibule - 1 ks;
  • konzervovaný hrášek - 200 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • nudle - 200 g;
  • sůl, pepř;
  • zelení - parta.

Metoda přípravy:

  1. Nalijte vodu do velkého hrnce, dejte nakrájené brambory. Přiveďte k varu, přidejte sůl a vařte dalších 10 minut.
  2. Zahřívejte rostlinný olej na pánvi, smažte cibuli, mrkev. Do polévky přidejte potěr.
  3. Nalijte tam makarony a hrášek. Po 10 minutách přidejte maso spolu s obsahem sklenice, nasekanou zelení, promíchejte, vypněte teplo. Nechte polévku stát pod víkem dalších 15 minut.

Pečeně

  • Doba vaření: 60 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií nádobí: 300 kcal.
  • Účel: na oběd, na večeři.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Pečeně s dušeným masem a bramborami se ukáže ještě chutnější než obvykle (s pečeným masem), protože to určitě nebude suché ani tvrdé. Nejlepší je jíst takové jídlo v zimě, zahřívá se a hlad po dlouhou dobu. Celý proces není obtížný, ale bude to nějakou dobu trvat: k dosažení požadované hluboké chuti, dušené výrobky potřebují dlouhou dobu, neustále se starají o kamna, aby se nespálily.

Složky:

  • brambory - 1, 5 kg;
  • guláš - 500 g;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 1 velká;
  • rajský protlak - 3 lžičky l.;
  • česnek - 1 hlava;
  • koření: paprika, sůl.
  • voda nebo vývar.

Metoda přípravy:

  1. Omyjte brambory, oloupejte. Nakrájíme na kostičky. Mrkev mletá, cibuli nakrájejte velmi jemně.
  2. Položte do hrnce ve vrstvách: brambory, mrkev, cibuli. Posypeme každou vrstvu solí a paprikou. Místo toho můžete použít špetku červené papriky nebo koření na maso. Nalijte vodu, přikryjte, duste. Nemíchejte.
  3. Když je brambor téměř připraven, přidejte rajský protlak, maso a veškerou tekutinu z nádoby, zmáčkněte česnek, promíchejte.
  4. Vše se smíchá a přidá se kapalina po dobu asi 30 minut. Míchejte pravidelně.

V kazan

  • Doba vaření: 80 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií nádobí: 300 kcal.
  • Účel: na oběd, na večeři.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Brambory s masem konzervovaným v kotlíku - stejné turistické jídlo, které můžete vařit na dovolené v lese s přáteli. Na ohni je pečení obzvláště chutné, s vůní kouře a zvěře. Miska, jako je pilau, je tradičně připravována muži. Maso na to je lepší použít domácí, předvařené. To může být buď hovězí nebo vepřové, nebo kuře. Pokud si koupíte - si ověřenou možnost. Houby dodají pokrm aroma a chuti.

Složky:

  • brambory - 2 kg;
  • bochníky masa - 1 kg;
  • cibule - 2 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • houby - 1 kg;
  • česnek - 2 hlavy;
  • koření: paprika, sůl, pepř.
  • voda nebo vývar.

Metoda přípravy:

  1. Oloupeme brambory, nakrájíme na kostičky. Složte v kotli, nalijte vodu, vařte do poloviny připravené.
  2. Umyjte houby, nakrájejte na velké kousky. Cibule, sekaná mrkev. Když jsou brambory připravené - vypusťte vodu do samostatné mísy, přidejte zeleninu, houby, česnek, maso, smíchejte.
  3. Vaříme, vylijeme vodu vypuštěnou z brambor, půl hodiny.

Ragu

  • Doba vaření: 60 minut.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií nádobí: 300 kcal.
  • Účel: na oběd, na večeři.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Přidejte dušenou zeleninu na guláš s bramborami, a můžete si vzít cokoliv sezónně máte v lednici. V létě cuketa, rajčata, paprika, lilek jsou vhodné, v zimě - fazole, hrášek, zelí. Vaše jídlo bude výživné, zdravé a velmi chutné. Příprava této možnosti je poměrně snadná, jako obvykle dušená nebo pečená, v čase, kdy trvá asi hodinu.

Složky:

  • brambory - 1 kg;
  • Konzervy, připravené maso - 500 g;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • fazole ve sklenici - 400 g;
  • rajčatový protlak - 5 lžíce. l;
  • rajče - 1 ks;
  • zelí - 300 g;
  • koření: paprika, sůl, pepř.
  • voda nebo bujón;
  • greeny - jakákoliv chuť.

Metoda přípravy:

  1. Oloupeme brambory, nakrájíme na kostičky. Dušená na pánvi až do poloviny vařená, takže je lehce pevná.
  2. Zahřívejte olej na další pánvi, dejte nasekané zelí, dušené maso až do zlatohnědé. Odstraňte na stranu.
  3. Smažíme cibuli, mrkev.
  4. Ve velkém hrnci ležel ve vrstvách: polovina zazharki, brambory, část masa, zelí, druhá polovina zazharki, fazole, druhá část masa, nakrájené rajče na malé kostky. Top s rajčatovou pastou, zalijeme vodou nebo vývarem. Každá vrstva je ochucena podle chuti.
  5. Zakryjeme víčkem, 15 minut vaříme, pak promícháme obsah pánve a dalších 10 minut. Nakonec posypeme zelení.

Jak vařit chutné brambory s dušenými - tipy

Tipy hostesky:

  1. Nebojte se experimentovat, přidejte zeleninu a houby - houby, hříbky, lišky.
  2. Pokud chcete získat bohatší chuť, přidejte zeleninu nebo kuřecí vývar místo vody.
  3. Tak, že dušené maso s bramborami nehoří a všechny ingredience jsou připraveny současně - vařte na mírném ohni.
  4. Nové brambory nejsou vhodné pro dušení. To může být jen pečené odděleně.
  5. V pomalém hrnci budete potřebovat 40 minut na vaření dušeného masa.
  6. Pečeme v troubě může být ve velké formě nebo v malých porcích hrnce.

Naučte se vařit chutné dušené maso v pomalém hrnci - recepty s fotografiemi a videem vám pomohou.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření