Squashový salát "Ankle Bens" je známo mnoha dětem. Delikátní zelenina, která se rozpouští v ústech, chutný obvaz, dává speciální předlohu do sochoru a perfektní kombinaci s jinými pokrmy. To vše získalo srdce mnoha gurmánů. Mnohé ženy v domácnosti uchovávají cuketu každoročně a používají další přísady, aby si udělaly chuť. Jedná se o zeleninu, jinou zeleninu (cibule, mrkev, bulharský pepř), koření (kari, česnek, sušené bylinky). Níže jsou populární recepty "Ankl Bens", díky kterému bude každá hospodyňka schopna vařit vynikající konzervaci.
Jak si vybrat cuketu pro sklizeň na zimu
Aby vařené zeleninové pokrmy pro zimu měly příjemnou chuť a udržely si maximální příznivé vlastnosti svých ingrediencí - je nutné zvolit správné ovoce. Pokud je to možné, měli byste používat domácí cukety pěstované v přírodních podmínkách, bez použití chemikálií, růstových stimulátorů, jiných nebezpečí. Pokud kupujete ovoce na trhu, měli byste věnovat zvláštní pozornost jejich vzhledu. Tajemství výběru cukety pro konzervování:
- Vyberte si mladé ovoce - mají měkčí kůži a semena. Ve staré zelenině je nutné kůži odlupovat a očistit vnitřek, jinak může dojít k poškození chuti sochoru.
- Barva zeleniny by měla být stejná i po celé ploše. Ovoce se zraněním, hnilobou nebo tmavými skvrnami by mělo být odloženo a nemělo by být použito při konzervaci. Pokud je zelenina měkká, ale nejsou zde žádné stopy pod tlakem, mohou být zachovány, ale v tomto případě se doporučuje použít dvojnásobnou část octa, než je uvedeno v receptu.
- Nakoupená zelenina by měla být namočená na hodinu a půl v chladné vodě, aby se ovoce očistilo od chemických sloučenin.
- Při řezání cukety na kousky, musí být husté, dokonce v barvě, bez inkluzí.
Krok za krokem recepty na vaření salátu z cukety "Ankl Bens"
Každý člověk se vyznačuje svými osobními preferencemi: pikantní pokrmy něčí chuti, někdo preferuje více nabídek nebo jednoduchých možností. V důsledku experimentů, ženy v domácnosti vymýšlejí nové recepty pro přípravu polotovarů, okurek. Ankle Bens konzervovaný salát byl populární po mnoho let, protože má vynikající chuť, je ideálně v kombinaci s mnoha hlavními jídly: maso, téměř všechny přílohu, nebo dokonce ryby. Níže jsou uvedeny recepty s fotografiemi cuketa salát v různých variantách.
Ankle Bens Salát s cibulí, mrkví a paprikou
V nepřítomnosti čerstvé zeleniny, chci hodovat na lahodné jídlo, které se skládá z různých druhů ovoce. Díky přípravkům získávají ingredience příjemnou chuť a zachovávají si všechny své blahodárné vlastnosti. Miska je ideální pro téměř každé maso, dobře se hodí s přílohou - brambory, těstoviny, rýže, nebo může sloužit jako nezávislé občerstvení pro dovolenou nebo pro jednoduchou rodinnou večeři.
Ingredience pro kotníkové kotlety Zeleninový předkrm:
- Cukety - dva kilogramy.
- Sladká paprika - 700 gramů.
- Čerstvá rajčata - jeden kilogram.
- Cibule - jeden kilogram.
- Mrkev - 600 gramů.
- Krasnodar omáčka - 1 banka.
- Rostlinný olej - 250 ml.
- Ocet 9% - 70 ml.
- Čtyři lžíce soli.
- Kyselina citrónová - 1 čajová lžička.
- Cukr - 200 gramů.
- Pokud je to žádoucí, může být kari přidáno pro přidání chuti (3 čajové lžičky).
Krok za krokem vaření salát Ankle Bens na zimu:
- Výrobky určené pro salát - čisté, dobře opláchněte.
- Mletá zelenina: cuketa, rajčata - nakrájené na kostičky; Bulharské pepřové pásy; cibule - půlkroužky a mrkev by měly být strouhány.
- Ve velké pánvi zkombinujte vodu (asi 600 ml), rajčatovou pastu a slunečnicový olej. Do směsi přidejte cukr a sůl, vařte a vařte několik minut.
- Do nádoby přidejte drcenou cuketu, mírně odstraňte intenzitu ohně a 12 minut vařte.
- Vložte bulharský pepř, cibuli do pánve a vařte dalších deset minut. Poté přidejte mrkev, pak - rajčata.
- Přísady se vaří tak, aby se přebytečná kapalina ze svačinu vypařila a mísa je hustá.
- Na konci vaření - přidejte ocet, kyselinu citrónovou (kari pokud chcete), držte oheň na pár minut.
- V předem promytých, sterilizovaných nádobách rozložte výsledný salát, otočte víčka.
- Banky otočí víko dolů a přikryjí teplou přikrývkou. Po ochlazení jej přesuňte na chladné místo, kde se uloží kroucení.
- Miska vypadá velmi jasně, chutně, jak v plechovkách, tak v misce během podávání. Podívejte se na fotografii:
Recept na vaření salát bez rajčat a rajčatový protlak
Cuketa - jedinečná zelenina, která i po konzervaci dokáže udržet své nejlepší užitečné vlastnosti. Je velmi snadné vařit tyto plody na zimu. Ideální recept na to je Ankle Bens, kde další čerstvé suroviny jsou schopny doplnit vynikající chuť. Chcete-li přidat chuť a originalitu na jídlo může být rajčatový protlak, a česnek přidá trochu koření.
Ingredience pro vaření salát "Ankle Bens" cuketa: \ t
- Dva kilogramy cukety.
- Cibule - 10 kusů.
- Bulharský pepř - čtyři kusy.
- Česnek - 5 ks (hřebíček).
- Voda - jeden litr.
- Slunečnicový olej - sklenice.
- Rajská pasta - 200 g nebo dvě sklenice šťávy.
- Cukr - jedno sklo.
- Ocet - 60 ml.
- Sůl - jedna polévková lžíce.
Recept Ankle Bens zucchini:
- Plody cukety oloupané (a pokud jsou staré, pak ze semen), nakrájíme na kostičky.
- Bulharský pepř a cibule nakrájíme na půlkruhy, rošt mrkev na velký struhadlo.
- V nádobách kombinujte koření, rajský protlak, vodu a rostlinný olej, přidejte cuketu. Směs se vaří a vaří se deset minut.
- Vložte pepř, cibuli do hrnce, vařte dalších 10 minut.
- Vložte česnek, přidejte ocet, vařte ingredience po dobu deseti minut.
- Dušená zelenina rozprostřená na březích a srolovat.
Lahodný salát "Ankle Bens" s cuketou a rajčaty na zimu
Salát z cukety s čerstvými rajčaty připomíná všem známou chuť dětství. Sochor je bohatý na vitamíny a zároveň si zachovává svou nejlepší chuť. "Ankle Bens" dokonale doplňuje maso, které by mělo být předsmaženo na pánvi, nebo dušené v ruských bramborách s houbami nebo žebry. Díky rychlému fotografickému receptu uvedenému níže bude každá hospodyňka schopna vyrobit rolku na zimu, takže v chladných chladných večerech potěší domov úžasným pokrmem.
Složky:
- Dva kilogramy cukety.
- 2, 5 kg čerstvých červených rajčat.
- 200 g česneku.
- Jeden kilogram sladkého bulharského pepře.
- 2 lžíce plné soli.
- 200 g. cukr písek.
- Rostlinný olej 200 gramů.
- 100 ml octu (9%).
Krok za krokem recept na vaření "kotníku" s rajčaty a cuketou:
- Umyjte červená rajčata, nakrájejte na několik částí a rozemele pomocí mlýnku na maso s česnekem.
- Oloupejte cuketu oloupanou, a pokud je to nutné, ze semen uvnitř. Nakrájejte zeleninu na kostky a přidejte do rajčat.
- Přidejte koření na rajčata (sůl, cukr), rostlinný olej.
- Dušená zelenina půl hodiny, pak vložte do nádoby plátky bulharského pepře a nalijte ocet. Uvařte dalších dvacet minut.
- Zeleninu rozprostřete do sklenic, které byly předem sterilizovány a víko vyklopte.
Cuketa "Ankle Bens" s česnekem, kari a feferonkou
Nádherná chuť šunkového salátu Ankle Bens je pro mnoho známá. Každá hospodyně chce připravit takové originální a zdravé jídlo, sbírat recepty, seznámit se s recenzemi o tomto nebo takovém způsobu vaření. Mnoho možností je mírně upraveno přidáním nových přísad, například zelených (petržel, koriandr, kopr) nebo různých koření (kari, feferonka). Tato rozmanitost poskytuje příležitost vybrat si nejlepší volbu podle vašich představ. Níže je jednoduchý, osvědčený recept na vaření ostré squash "Ankle Bens".
Výrobky pro přípravu obrobku:
- 1 kg cukety.
- 5 cibule cibule.
- Bulharský pepř - 7 ks.
- Červená rajčata - jeden kilogram.
- Rostlinný olej - dvě sklenice.
- Dvě sklenice cukru.
- Velká stolní sůl - 2 lžíce. Já
- Ocet 9% - sto gramů.
- Česnek - 10-15 zubů.
- Kari - 1 lžička.
- Hot pepper - dvě věci.
Pokyny pro přípravu obrobku na zimu:
- Všechny produkty určené k konzervaci by měly být umyty v chladné tekoucí vodě.
- Připravte si obvaz: kombinujte rostlinný olej, sůl, cukr, ocet v hlubokém obalu.
- Oloupeme a nakrájíme zeleninu a nakrájíme cibuli na půlkruhy.
- Marináda vařit a přidat cuketa k němu. Duste pět minut a vstupte do cibule.
- Vařte po dobu 5 minut, přidejte bulharský pepř a po další stejné době zadejte zbývající ingredience - rajčata, feferonky, kari a nasekaný česnek.
- Duste deset minut, rozložili se na břehu a vyhrnuli.
Zimní salát předkrm z kotníku Ankle Bens bez sterilizace
Různých receptů a možností pro vaření polotovary, moření na zimu je úžasné a někdy dělá těžké rozhodnutí: jak vařit chutné zeleniny tak, aby si zachovaly své nejlepší vlastnosti a chuť. Vaření cukety s jinými plody bez sterilizace je jedinečný způsob, jak potěšit své blízké s úžasně chutným jídlem bohatým na vitamíny. Tato možnost je ideální jako příloha pro téměř všechny pokrmy nebo může být použita jako samostatné občerstvení.
Požadované složky pro přípravu:
- Cuketa - 2 kg.
- Bulharský pepř - 5 kusů.
- Žárovky - 4 ks.
- Červené rajče - kilogram.
- Rajská pasta (nejlépe tlustá) - 1 šálek.
- Půl šálku slunečnicového oleje.
- Jedna sklenice cukru.
- Ocet (9%) - 100 ml (lze použít jablko).
- Sůl - 2 lžíce.
Krok za krokem vaření cukety:
- V hlubokém hrnci kombinujte všechny tekuté přísady a koření, marinádu vařte za stálého míchání.
- Všechny ingredience jsou promyty, oloupány a nakrájeny na kostičky.
- Vložte cuketu do marinády, vařte 30-40 minut.
- Postupně přidávejte zbývající složky, v tomto pořadí, pokaždé 20 minut vařte: cibule, paprika, rajčata.
- V případě potřeby přidáme ocet, bobkový list, vaříme dalších deset minut a rozložíme na banky. Uzavřete nádoby. Příprava na zimu je připravena.
Video recepty: jak vařit squashový salát "Ankle Bens"
Letní sezóna je bohatá na mnoho čerstvé zeleniny, kterou chci připravit v maximálním množství na zimu, abych si mohla vychutnat jejich vynikající chuť a doplnit zásoby užitečných látek. Squash, v kombinaci s jinými plody, se používá v mnoha receptech pro sklizeň a solení. Jejich jedinečná chuť nezanechá lhostejný ani nejnáročnější gurmán. Hostesky znají spoustu receptů na výrobu kotníku kotníku salát s různými dalšími ingrediencemi. Podívejte se na video s možností vaření zucchini sochory.