- Jak vařit pohanka kuřecí polévka
- Recept na kuřecí polévku s pohankou
- Klasika
- Žádné maso
- S bramborami
- S houbami
- V pomalém hrnci
- Lehká kuřecí vývar polévka
- Dietní
- Pohanková polévka s kuřecím vývarem
- S vejcem
- Jak vařit vynikající kuřecí polévka - tipy kuchaři
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
První jídla jsou pro tělo velmi dobrá, a proto musí být zahrnuta do stravy každého dospělého a zejména dítěte. Jednou z nejkrásnějších možností polévky je pohanka v kuřecím vývaru. Je velmi snadné vařit. Každý člověk potřebuje znát několik receptů.
Jak vařit pohanka kuřecí polévka
Řada pokrmů ruské kuchyně se připravuje s pohankou a není to náhoda. Záď obsahuje mnoho užitečných látek. Dieters potřebují vědět, jak vařit pohanka kuřecí polévka, protože obsahuje minimální počet kalorií. Je velmi snadné vařit. Zpočátku je vývar připraven, pak jsou do něj vloženy produkty. Určení jejich pořadí, musíte vzít v úvahu, kolik času je třeba, aby všichni do plné připravenosti.
Kuřecí vývar
Úspěch hotového pokrmu značně závisí na tom, zda ho začnete správně vařit. Maso pro vaření kuřecí vývar by měl být umyt, pokud je to nutné, nakrájíme na kousky a osušte. Pokud chcete, aby byla polévka dietní, odstraňte kůži z kuřete. Maso naplňte studenou vodou, přiveďte k varu, odstraňte pěnu. Pak oheň minimální a vařit po dobu 40-45 minut.
Recept na kuřecí polévku s pohankou
Možnosti vaření pro tuto úžasnou masu prvního kurzu. Kromě hlavní přidávají různé druhy zeleniny, hub, koření, koření a někdy i jiných zrn. Ať už si vyberete jakýkoliv recept na polévku s pohankou a kuřecím masem, skončíte s lahodným parfémem. Krupice mohou trvat jak celé, tak drcené. Ten se vaří mnohem rychleji, protože je vhodnější ho použít, pokud máte málo času na vaření.
Klasika
Spuštění je vždy lepší se základy. První věc, kterou byste se měli seznámit s klasickým receptem na kuřecí polévku s pohankou. Ukazuje se velmi chutné, voňavé, připravené z levných, snadno dostupných výrobků. Celý proces trvá minimálně čas, zejména pokud je pohanková polévka vařena v kuřecím vývaru připraveném předem.
Složky:
- kuře - 0, 75 kg;
- petržel - parta;
- pohanka - 225 g;
- sůl, mletý pepř - dle Vašeho vkusu;
- bobkový list - 2 ks;
- mrkev - 2 malé;
- brambory - 5 středně velkých kusů;
- černý hrášek - 4 ks;
- cibule - 2 malé hlavy.
Metoda přípravy:
- Praní kuřecí výplně studenou vodou. Když vaří, házet bobkový list, pepř. Vařte po dobu 35-40 minut, nejdříve odstraňte pěnu.
- Pohanka lehce hnědá.
- Vyjměte maso z tekutiny, oddělte od semen, vraťte ho zpět spolu s pohankou.
- Brambory nakrájejte na kostky, přidejte k pánvi 10 minut po pohanky.
- Nakrájejte cibuli, mrkněte. Smažte s malým množstvím rostlinného oleje na světle zlatý odstín.
- Když jsou brambory napůl vařené, přidejte bobkové listy, papriky z pohankové polévky do kuřecího vývaru a přidejte cibuli a mrkev a předtím vařené maso. Počkejte, až se polévka začne vařit, sůl a pepř, a pak ji vypněte. Podávejte horké s nasekanou petrželkou.
Žádné maso
Další verze paraboly je lehčí. Pokud nevíte, jak vařit nízkokalorické pohankové polévky - recept bez masa je pro Vás užitečný. To poskytuje vaření na velmi, velmi lehký vývar, vyrobený z libového kuřete a filtroval. Můžete udělat jídlo docela štíhlé. Za tímto účelem je kuřecí vývar podle receptu nahrazen zeleninou, polévka však není tak chutná.
Složky:
- kuřecí řízek - 0, 2 kg;
- cibule - 1 ks;
- kopr - polořadovka;
- černý pepř - 2 ks;
- pohanka - 100 g;
- brambory - 3 malé;
- mletý černý pepř, sůl;
- mrkev - 1 ks;
- bobkový list - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Oloupejte kuřecí kůži. Dejte ji na pánvi se studenou vodou, dejte ji na sporák. Oheň by měl být průměrný. Když se voda vaří, vylijte to. Naplňte pánev, maso vařte s bobkovým listem a pepřem.
- Po 30 minutách vyjměte filet. Naplňte kapalinu přes tenké plátno, pohřbte v ní pohanky.
- Po 10-12 minutách přidáme nasekané brambory.
- Nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev smažíme na másle. Polévku vložte 15 minut po bramborách. Přidejte sůl, pepř. Počkejte na var a vyjměte ze sporáku. Podáváme s nakrájeným koprem.
S bramborami
Tento první pokrm může být dokonce nazýván zeleninou. O tom, jak vařit kuřecí polévku s bramborami a pohankou, by měla každá dobrá hospodyňka vědět. Ukazuje se velmi voňavé, a přidáním červené zeleniny je také krásná. Pokud nevěříte, podívejte se na fotografii, abyste si byli jisti. Uložte si recept na takovou nádhernou polévku ve své prasátko, to vám přijde vhod.
Složky:
- voda - 3 l;
- koření na kuře - 0, 5 lžičky;
- Bulharský pepř - 1 velký;
- sůl - 0, 5 tsp;
- kuře - 0, 5 kg;
- rajčata - 2 velké;
- libový olej - 1 polévková lžíce. l.;
- cibule - 1 velká;
- bobkový list - 1-2 ks;
- mrkev - 1 malá;
- pohanka - 125 g;
- brambory - 3 střední.
Metoda přípravy:
- Naplňte maso vodou, dejte dušené maso. Když se vaří, hodit tam bobkový list.
- Mrkev mletá, cibule a pepř nakrájíme na kostky. Squash strouhaná rajčata.
- Nakrájejte brambory.
- Mrkev a papriky s cibulkou smažíme na pánvi v rostlinném oleji asi 5 minut, přidáme k nim rajčata, přikryjeme, vaříme ve stejnou dobu.
- Když se kuře vařilo půl hodiny, dali mu pohanky. Po 10 minutách přidejte brambory a po dalších 15 - smažení zeleniny, soli a koření.
- Vařte, dokud brambory nejsou úplně vařené.
S houbami
Krupice mají specifickou chuť, která jde dobře s mnoha produkty. Pohanka je v souladu s houbami velmi dobře. Tato kombinace se často nachází v receptech pro první a druhý kurz. Do polévky s pohankou a houbami bylo ještě více vonné a jemnější, doporučuje se k tomu přidat trochu krému. Ujistěte se, že se pokusíte vařit takové jídlo, je to velmi chutné.
Složky:
- kuřecí vývar - 3 l;
- krém s nízkým obsahem tuku - 0, 5 l;
- kuřecí paličky - 8 ks;
- cibule - 2 ks;
- celer (stonky) - 4 ks;
- pohanka - 200 g;
- sůl, pepř;
- mrkev - 2 ks;
- čerstvé žampiony - 0, 5 kg.
Metoda přípravy:
- Vložte vývar do sporáku a přiveďte k varu.
- Mrkev se zastrčí. Nakrájíme cibuli, celer, houby.
- Na sporák dejte mřížku s trochou oleje. Cibuli smažíme, dokud nebude průhledná. Přidejte mrkev. Když to změkne, hodit houby a celer do pánve. Otevřete víko a připravte se.
- V suché pánvi smažte pohanka.
- Ve vroucí kapalině umístěte zeleninovou směs se žampiony. Přidejte krupice, smetanu. Sůl, pepř. Uvařte čtvrt hodiny.
- Fry nohy s kořením na pánvi v rostlinném oleji. Podávejte každou porci houbové polévky s rudou nohou. Navíc můžete ozdobit zelení.
V pomalém hrnci
Výhody tohoto způsobu vaření. Pohanková polévka v pomalém vařiči s kuřetem dopadá vonně, chutně. Výrobky v tomto zařízení se dobře vaří a dosahují připravenosti téměř současně. Můžete si je stáhnout ráno, zapnout “Zpožděný start” a tiše jít do práce. Ve stanovený čas bude připravena chutná polévka a bude čekat na návrat domů.
Složky:
- kuřecí řízek - 0, 3 kg;
- pepř, sůl;
- brambory - 4 kusy střední;
- Lavrushka - 2 listy;
- pohanka - 100 g;
- máslo - 50 g;
- mrkev - 1 ks;
- luk - 1 malá hlava.
Metoda přípravy:
- Pohanku umyjte, namočte.
- Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, nakrájíme cibuli, strouháme mrkev.
- Umístěte program „Frying“ na multicooker a zapněte časovač na 10 minut.
- Do mísy vhoďte kus másla. Když se roztaví, naložte pohanky, smažte tři nebo čtyři minuty. Mělo by být zlaté.
- Přidejte mrkev, vařte další tři minuty.
- Odhoďte luk, nechte ho opékat, dokud nebude spotřebič vypnutý.
- Nastavte režim "Quenching" na půl hodiny. Nakládejte brambory, kuřecí řízek.
- Naplňte litrem vody a spusťte pomalý sporák. 10 minut před koncem vaření přidejte Lavrushka, pepř, sůl.
Lehká kuřecí vývar polévka
Toto jídlo osloví ty, kteří nemají rádi mastné jídlo. Lehká polévka v kuřecí vývar může docela dovolit lidem na dietu. Na fotografii vypadá dobře, i když složení a obsahuje nejjednodušší ingredience. Tato polévka by měla být konzumována alespoň pravidelně, protože je velmi užitečná pro celé tělo a zejména pro trávicí systém.
Složky:
- kuřecí prsa - 0, 6 kg;
- pohanka - 6 lžíce. l.;
- mrkev - 2 ks;
- brambory - 8 středně;
- sůl, pepř;
- zelené;
- cibule - 2 ks.
Metoda přípravy:
- Odstraňte kůži z prsu, zakryjte ji vodou a vařte.
- Půl hodiny po vaření kapaliny tam pohanku poházejte.
- Oloupeme brambory. Přidejte ji na pánev, předem nakrájenou na kostičky, 10 minut po obilovinách. Sůl, pepř.
- Cibuli nakrájejte na rošt, hrubě roste.
- Vyjměte maso z vývaru. Nakrájíme na malé kousky.
- Když jsou brambory téměř připravené, dejte cibuli, mrkev, nasekané kuře na pánvi.
- Jednu minutu před odstavením přidejte nasekané zelení.
Dietní
Toto jídlo může být nazýváno nutností pro ty, kteří zhubnou. Pohanková polévka s kuřecí dietou obsahuje minimální množství kalorií, ale přispívá k odstranění toxinů a toxinů z těla. I když jsou zahrnuty pouze nízkokalorické potraviny, jídlo je velmi výživné a uspokojivé. Po večeři se nebudete cítit hlad až do pozdních nočních hodin.
Složky:
- kuřecí řízek - 0, 5 kg;
- greeny, koření, sůl - podle Vašeho vkusu;
- pohanka - 160 g;
- mrkev - 2 malé;
- rajčata - 4 ks;
- cibule - 2 ks;
- cuketa - 2 ks;
- Bulharský pepř - 2 ks.
Metoda přípravy:
- Dejte dušené kuřecí řízek bez kůže.
- Pohárku smažte v suché pánvi až do praskání.
- Když je filé vařené, vyjměte ho z pánve, obraťte obiloviny.
- Oloupeme cibuli a mrkev, vložíme do vývaru.
- Nakrájíme na kostky cuketa, rajčata a papriky, hodíme do pánve 10 minut po pohanky.
- Než vypnete, přidejte koření, zelení.
Pohanková polévka s kuřecím vývarem
Neobvyklý recept, ve kterém obvyklé přísady získávají trochu jinou chuť. Pohanková polévka se připravuje nejen s kuřecím masem, ale také s houbami, ale bramborové knedlíky v ní nahrazují zeleninu v obvyklé formě. Takové jídlo je velmi pravděpodobné, že se jim líbí děti, které jsou těžké silou jíst první. Ujistěte se, že se pokusíte vařit tuto polévku.
Složky:
- voda - 2 l;
- sůl;
- žampiony - 300 g;
- mouka - 3-4 lžíce. l.;
- pohanka - 80 g;
- vejce - 1 ks;
- kuřecí prsa - 1 ks;
- brambory - 600 g;
- cibule - 1 ks;
- zelení - parta;
- mrkev - 1 ks;
- bobkový list - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Brambory vaříme se solí a rozmačkáme. Míchejte vejce a mouku.
- Smažte pohanky.
- Oloupeme a nakrájíme houby. Smažte je v oleji. O pět minut později přidáme nakrájenou mrkev, nakrájenou cibuli. Smažíme až do plně vařených hub.
- Maso nakrájejte na malé kostky. Naplňte vodou a vařte. Přibližně za 20 minut tam vyjede bobkový list, pohanka, sůl.
- Když je obilí téměř vařené, začněte knedlíky z bramborové kaše s lžičkou a dejte do hrnce. Počkejte na jejich povrch.
- Přidejte houby, zeleninu a nasekanou zeleninu na polévku z pohankové kuřecí vývar. Vařte tři minuty od okamžiku varu.
S vejcem
Na první pohled se může zdát, že v tomto pokrmu není nic neobvyklého. Nicméně, kuřecí vejce mu dávají originální chuť a vzhled, který si můžete být jisti, pokud se podíváte na fotografii s obrázkem. Příprava jídla je velmi jednoduchá. Pohanková polévka s vejcem bude opravdu rád děti, a každý dospělý neodmítne takovou delikatesu.
Složky:
- kuřecí stehýnka - 2 ks;
- mletý černý pepř, koření, sůl;
- rostlinný olej - 1-2 lžíce. l.;
- vejce - 2 ks;
- pohankové sklo;
- mrkev - 2 ks;
- brambory - 6 ks;
- cibule - 2 ks.
Metoda přípravy:
- Než vaříme pohankovou polévku v kuřecím vývaru, dáme kuřecí stehno do hrnce, zakryjeme vodou a začneme vařit. Když je připraven, přidejte pohanky.
- Brambory nakrájejte na kostky, po čtvrt hodině přidejte na pánev.
- Nakrájejte cibuli a mrkněte. Smažte je až do zlatova. Hodit zazharku na pánvi a vařit další čtvrt hodiny.
- Poražte vejce špetkou černého pepře. Jemně a pomalu, nepřetržitě míchejte, nalijte do misky.
- Přidejte sůl, pepř, koření. Uvařte dalších pár minut a pak je vypněte.
Jak vařit vynikající kuřecí polévka - tipy kuchaři
Zapamatujte si několik dobrých doporučení:
- Kuřecí polévka s pohankou může být vařena v květináčích v troubě, to bude dopadat více vonné a bohaté.
- Před vařením opláchněte cereálie a osušte.
- Nikdy neházejte do pohankové polévky, předem vařené. Z toho důvodu všechny živiny z toho vypadají.
- Bude to velmi chutné, pokud se pohanka umyje vroucí vodou a pak se ihned vrhne do polévky.
- Nedávejte do misky a kopru a petržel, vyberte jednu věc.
- Pokud chcete změnit trochu pohankové polévky v kuřecím vývaru, připravte masové kuličky z masa.
- Velmi chutné je první jídlo, pokud to neuděláte s kousky kuřete, ale se žaludky a srdíčky.
- Prsa v pohankové polévce v kuřecím vývaru bude měkčí, pokud řez a smažit v oleji až do vaření, a přidejte čtvrt hodiny před vypnutím.
- Nedávejte více pohanky, než je uvedeno v receptu. Na první pohled se vám může zdát, že je příliš malý, ale záď má tendenci zvyšovat objem. Pokud je to více, než potřebujete, dostanete kaši.