Vaječné sendviče: Jak udělat lahodnou snídani

Na otázku, co dáváte přednost svačinu, se očekává, že bude slyšet: sendvič nebo sendvič. Na cestách, na snídani, oběd nebo večeři - tento svačina je univerzální. Pro ty, kteří následují postavu, se může skládat z bochníku, tvarohu, ovoce nebo bobulí. Každý, kdo se neomezuje na jídlo - neomezuje se na složení sendviče. Horké, studené, uzavřené, otevřené ve formě jednohubky nebo dokonce ve formě košů. Všechny druhy najdou své milence.

Vaječné Sandwich Recepty

Je snadné udělat si sendvič s vejci a existuje opravdu mnoho variant receptů. Vaření trvá v průměru 15 až 30 minut. Můžete udělat toasty, namazat je s máslem, uvedení tenkou vrstvu sýra na vrcholu, a kterým míchaná vejce na vrcholu. Místo másla vezměte avokádovou omáčku a citronovou šťávu. Další tipy:

• Lahodná kombinace vaječné hmoty (míchaná vejce nebo sázená vejce), čerstvé bylinky se zakysanou smetanou a houbovou omáčkou nebo tatarák.
• Sýr, klobása, všechny druhy zeleniny, zeleniny, masa a rybí výplně se dobře kombinují s vaječnou složkou. Miska může být pestrá i každý den, aniž by trávil mnoho času na vaření.
• Tyto sendviče jsou vhodné na snídani a na slavnostní večeři.

Na pánvi

• Čas: 30 minut.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorií nádobí: 263 kcal.
• Účel: na snídani.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Křupavé vaječné sendviče fungují dobře jako svačina / večeře pro celou rodinu. Jednoduchá sada přísad, minimální doba vaření - a jídlo je připraveno. Pro vaření není nutné troubu zahřívat. Čerstvý nebo sušený mletý česnek dodá pikantnost, zjemní a přidá kyselou smetanu k něžnosti chuti. Recept je vhodný pro greeny.

Složky:

• bochník - 400 g;
• vejce - 5 ks;
• zakysanou smetanou - 2 lžíce. l.;
• česnek - 1 hřebíček;
• rostlinný olej - 50 ml;
• sůl, černý pepř - podle chuti.

Metoda přípravy:

1. Zakysaná smetana, sůl, vaječná směs, mírně promíchejte.
2. Namočte kus bochníku do výsledné homogenní hmoty a umístěte na dobře zahřátou pánev s rostlinným olejem.
3. Otočte se a smažte na obou stranách.
4. Česnek smíchejte v maltě s trochou vody.
5. Rozetřete česaný česnek do připravených krutonů.

S vařeným vejcem

• Doba: 15 minut.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorií: 404 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Možnost vaření - na svačinu, snídani nebo oběd. Sendviče z vajec a sýrů jsou něžné a výživné. Složky by měly být nasekány jemně. Kapary s okurkami, kombinace se sýrem dodá bohatou chuť. Chcete-li snížit obsah kalorií v misce namísto pražení chleba v pánvi, použijte metodu sušení - zahřívání v tousteru.

Složky:

• pšeničný chléb - 8 plátků;
• vařená vejce - 2 ks;
• nakládačky - 50 g;
• kapary - 50 g;
• cibule - 1 hlava;
• máslo - 4 lžíce. l.;
• strouhaný sýr - 100 g;
• majonéza - 3 lžíce. l.;
• mletý pepř;
• sůl - podle chuti.

Metoda přípravy:

1. Plátky chleba smažit na másle.
2. Nakrájejte cibuli na malé kostky, kromě oleje.
3. Nakládačky, kapary a vejce nakrájíme na malé kostky.
4. Přidejte smaženou cibuli, majonézu, sůl, pepř - mix.
5. Na každý krajíc chleba položte vařenou směs, posypte sýrem a pošlete do trouby, dokud se neobjeví zlatavě hnědá.

Druhá možnost - více kalorií (548 kcal), ale také uspokojivější, užitečná. Sendviče k snídani s vejcem mohou být užitečným doplňkem vaší stravy. Avokádová omáčka dlouhodobě vyživuje tělo a vyživuje jej užitečnými vitamíny. Obyčejné kuře je lepší nahradit křepelčími vejci - mají více živin, vč. minerálů.

Složky:

• žitný chléb - 2 kusy;
• avokádo - polovina;
• velké rajče - 1 ks;
• vařené vejce - 1 ks;
• citronová šťáva nebo jablečný ocet - 0, 5 lžičky l. l.;
• cibule - podle chuti;
• sůl podle chuti;
• petržel

Metoda přípravy:

1. Avocado pulp mash s citronovou šťávou a solí, přidejte do směsi jemně nasekané cibule.
2. Nakrájejte rajčata do kruhů.
3. Roztáhněte plátky chleba s hustou omáčkou, nahoře dejte plátky rajčat.
4. Vařené kuřecí nebo křepelčí vejce řezané podélně, dejte rajče na vrchol. Sůl a pepř.
5. Zdobíme petrželkou listy.

Se sázeným vejcem

• Doba: 35 minut.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorií: 993 kcal.
• Účel: na snídani.
• Kuchyně: Francouzská.
• Obtížnost: obtížná.

Recept je vhodný k příjemnému překvapení vaší druhé poloviny, k romantické snídani. Bude to nějakou dobu trvat, ale tento sendvič jistě přitáhne pozornost sloužit. Příchuť smažených vajec s křupavým chlebem pod jemnou omáčkou si podmaní, tato snídaně je hezká na opakování. Toto je typ pokrmu, který chcete zachytit na fotografii kvůli estetické formě prezentace a ukázat svým přátelům.

Složky:

• vařená šunka - 230 g;
• kuřecí vejce - 4 ks;
• Sýr Gruyere - 200 g;
• máslo - 5 lžíce. l.;
• bílý chléb pro toasty - 8 kusů;
• mléko - 460 ml;
• pšeničná mouka - 3 lžíce. l.;
• Hořčice Dijon - 4 lžičky;
• muškátový oříšek - 0, 125 lžičky;
• sůl - podle chuti;
• čerstvý pepř podle chuti.

Metoda přípravy:

1. Mátové máslo rozpusťte v hrnci nad nízkým ohněm, přidejte mouku, vařte a míchejte po dobu tří minut.
2. Nalijte mléko do pánve a počkejte, až se uvaří.
3. Snižte teplo, přidejte sůl, koření (pepř, muškátový oříšek) za pět minut, zadejte 50 g strouhaného sýra.
4. Když se gruyere roztaví, vypněte dlaždici a zakryjte pánev voskovým papírem.
5. Čtyři plátky chleba rozprostřete s hořčicí, nakrájenou šunku rozprostřete na vrchol. Zbývající sýrovou omáčku rozsypeme, posypeme sýrem a zakryjeme podklad.
6. V pánvi rozpusťte lžíci másla. Gril sendviče, odbočka ze dvou stran na zlatou kůru.
7. Položte je na lehce namazaný plech, osušte papírovým ručníkem.
8. Sendviče se šíří s omáčkou a pečou v předehřáté troubě 180 stupňů po dobu dvou minut.
9. Smažte v pánvi se sázeným vejcem, solí a pepřem. Zakryjte každý míchaný vaječný sendvič.

Se sýrem

• Doba: 15 minut;
• Služby: 2 osoby;
• Kalorií: 651 kcal;
• Účel: na snídani;
• Kuchyně: Italská;
• Obtížnost: snadná.

Mozzarella je velmi příjemný, měkký, mladý sýr s jemnou jemně výraznou chutí. Takový sendvič se sýrem a vejcem bude vyhovovat milovníkům občerstvení měkkého a nenápadného typu. Namísto mozzarelly, pokud se nenašla v nejbližší prodejně, můžete si také vzít maasdam, čedar, suluguni, niva, atd.

Složky:

• bílý chléb - 250 g;
• mléko - 125 ml;
• pšeničná mouka - 2 lžíce. l.;
• sýr mozzarella - 1 hlava;
• slepičí vejce - 1 ks;
• olivový olej - 30 ml;
• sůl, pepř - podle chuti.

Metoda přípravy:

1. Sýr nakrájíme na proužky 0, 5 cm. Odřízněte kůrku chleba.
2. Uzavřete sendviče. Vložte sýr mezi dva kousky chleba a prsty zatlačte dolů.
3. Připravte si talíře mléka, mouky a vejce šlehačkou se solí a pepřem.
4. Olivový olej zahřejte na pánvi. Ponořte každý sendvič do mléka, pak do mouky a masy vajec. Na každé straně smažte až zlatavě hnědou.

S česnekem

• Čas: 25 minut.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorií nádobí: 580 kcal.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

To je chutné, křupavé občerstvení pro večer s přáteli se sklenkou piva. Výhody rozpočtu, ale chutné jídlo je malý počet složek a krátká doba vaření. Od takové svačiny, častěji se muži potěší, takže pro dámskou párty se vyplatí zvolit měkčí variantu.

Složky:

• chléb - 8 plátků;
• Vařená kuřecí vejce - 6 ks;
• hořčice - 2 lžíce. l.;
• majonéza - podle chuti;
• máslo - 50 g;
• česnek - 3 hřebíček;
• čerstvý kopr;
• sůl, pepř - podle chuti.

Metoda přípravy:

1. Vařte vejce, vychladněte a oloupejte. Jemně nasekáme na struhadle, sůl a okoreníme pepřem, přidáme jemně nasekaný kopr a hořčici. Dochutíme majonézou.
2. Plátek bílého chleba a smažit na másle. Rozetřete česnek do pečeného chleba.
3. Salát dejte na opékané kousky chleba. Sendviče mohou být zdobeny strouhanými žloutky.

V troubě

• Čas: 30 minut.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorií: 695 kcal.
• Účel: na snídani.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Vejce sendvič v troubě je dobrou volbou jako občerstvení na povaze nebo v zemi. Za půl hodiny můžete snadno vařit vydatné jídlo za použití stejného receptu, ale s jakýmikoli jinými náplněmi. Například místo šunky nebo slaniny použijte uzené kuře, lovecké klobásy. Aby sendviče nezmrzly a neprošly na výlet, zabalte je do papíru a fólie.

Složky:

• bílý chléb pro toasty - 16 kusů;
• šunka nebo slanina - 8 ks;
• rajčata - 2 ks;
• houby - 200 g;
• kuřecí vejce - 4 ks;
• sýr - 150 g;
• máslo - 1 polévková lžíce. l.;
• sůl, zelení, mletý černý pepř - podle chuti.

Metoda přípravy:

1. Vystřihněte drobek z 8 kusů chleba, abyste získali „ráfky“ kůry.
2. Zbývající kousky položte na plech s pečícím papírem.
3. Na 4 kusech celého chleba položili "ráfky". Naplňte je smaženými houbami. Sůl, pepř a posypeme strouhaným sýrem.
4. Na zbývající 4 plátky dáme 2 kousky šunky, přikryjeme chlébem. Uvnitř přidejte nakrájené rajčatové kroužky a vloupejte do vajíčka.
5. Do trouby umístěte pekáč s sendviči na 180 stupňů, až se žloutky „uchopí“ a sýr se roztaví.
6. Nechte misku mírně vychladnout, posypte bylinkami.

Sendviče z grilované klobásy

• Doba: 15 minut.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorií: 289 kcal.
• Účel: na snídani.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Tento jednoduchý recept vždy pomůže matce mladých žáků. Dokonce i ty nejnáročnější a nejpřísnější děti se nevzdají takové chutné a zdravé snídaně. Miska je vhodná pro studenty k snídani nebo jako svačina mezi přednáškami ve škole. Rajčata se snadno nahradí okurkou a klobásou nebo šunkou - kusem krůt.

Složky:

• dlouhé bochníky - 8 plátků;
• vejce - 4 ks;
• rajčata - 1 ks;
• klobása nebo šunka - 100 g;
• máslo - 133 g;
• zelení - 13 g;
• sůl, pepř - podle chuti.

Metoda přípravy:

1. Řez bochník, porazit dvě vejce, sůl, pepř.
2. Plátky bochníku se ponoří do tekuté vaječné směsi a smaží nad středním teplem na másle.
3. Nakrájejte rajče, dvě vařená vejce, šunku - mix.
4. Když je chléb chladný, roztřete je tenkou vrstvou majonézy a nahoře umístěte všechny nakrájené ingredience.
5. Ozdobte sendviče se zelení.

Se sleďem

• Čas: 20 minut.
• Porce: 10 osob.
• Kalorií nádobí: 905 kcal.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Sendviče se sleďem a vařenými vejci jsou neobvyklým občerstvením pro dovolenou. Základem si můžete vybrat nejen chléb, ale i sušenky. Chcete-li, aby jídlo vypadalo slavnostní, dejte mu elegantní tvar pomocí skla, které vyhovuje velikosti. Dobrým doplňkem je náplň mrkevního salátu. Také od výplní se hodí vařené brambory nebo řepa.

Složky:

• Černý Borodino chléb - 10 kusů;
• Filé sleďů - 500g;
• vařená kuřecí vejce - 5 ks;
• majonéza - 2 lžíce. l.;
• kopr

Metoda přípravy:

1. Chléb, filé sleďů nakrájíme na tenké plátky. Vejce třít na jemné struhadlo. Nakrájejte cibuli na peří.
2. Smíchejte majonézu se strouhanými vejci.
3. Výsledná hmota mazlí každý kus chleba, položí sleďa nahoře.
4. Ozdobte snítkou kopru.

Se sleďem, okurkou

• Doba: 15 minut.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorií nádobí: 494 kcal.
• Účel: na snídani.
• Kuchyně: Norská.
• Obtížnost: snadná.

Toto světlo, kalorií-přátelské jídlo v důsledku přítomnosti požadovaného množství bílkovin, tuků a sacharidů bude saturovat tělo dobře, pomůže udržet sytost, a to i na dietu. Čerstvost filé ze sleďů bude organicky doplňovat „kyselost“ citronové šťávy. Lehkost předkrmu přidá křupavé zelené a okurky.

Složky:

• sleď - 200 g;
• Francouzská bageta - 1 ks;
• zelený salát - 1 svazek;
• máslo - podle chuti;
• vařený vaječný protein - 1 ks;
• citron - 1 ks;
• okurky - 1 ks.

Metoda přípravy:

1. Bochník rozkrájejte na kousky široké 2–3 cm, rozprostřené na másle.
2. Opláchněte listy salátu, přeložte je na polovinu a položte na bagetu s máslem.
3. Vaječný bílek oddělte od žloutku. Nakrájejte protein na malé kostky, složte na listy salátu.
4. Okurka nakrájíme na plátky a položíme na protein.
5. Řezy sleďů na tenké plátky a umístit na okurku.
6. Řez citronu nakrájejte na plátky a sledě sleďů položte na sendviče.

Hot Tomato Sendviče

• Čas: 20 minut.
• Služby: 2 osoby.
• Kalorií: 209 kcal.
• Účel: na snídani.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Teplý vaječný sendvič doplní náplň rajčat, klobás a koření. Křupavý a voňavý sendvič, z něhož přijde pára, probudí chuť všech vašich rodinných příslušníků. Pokud po ruce není klobása, můžete drůbeží maso vařit a přidávat - s řádnou přípravou si uchová jemnou texturu a bude dobře padat s rajčaty.

Složky:

• kuřecí vejce - 2 ks;
• housky - 2 ks;
• klobása - 2 kusy;
• rajčata - 2 ks;
• sůl - podle chuti;
• vaše oblíbené koření.

Metoda přípravy:

1. Nakrájenou klobásu a rajčata smažíme v malé velikosti.
2. Z buchty odřízněte jádro uprostřed.
3. Do pánve dejte buchtu a do studny nalijte jedno vejce. Přidejte sůl, koření podle chuti.
4. Do několika minut přidávejte rajčata. Na hotový sendvič položte grilovanou klobásu.

Video