Kuřecí maso je cenově dostupný, dietní potravinový výrobek, ze kterého se připravuje mnoho různých jídel. To je smažené, vařené, dušené, pečené - existuje mnoho možností. Prsa s použitím těsta může být nejen každodenní jídlo, ale také se stát výzdobou stolu během prázdnin.
Jak vařit kuře v těstíčku
Vaření kuřete v těstíčku rychle, při zachování všech užitečných vitamínů pro tělo, není těžké. Pro misku vezměte jakoukoliv část jatečně upraveného těla, ale nejlepší je prsa, je vhodné ji rozřezat na talíře. Mezi soubory tradičních koření - sůl a pepř. Zbytek koření se používá individuálně k odhalení chuti. Hlavní složky misky:
- Čerstvé kuřecí filé - Nepoužívejte zmrazený produkt, který bude méně šťavnatý.
- Mouka je jednou z hlavních složek.
- Koření - vhodná bazalka, tymián, rozmarýn, majoránka.
- Vejce - se používají výhradně (yolk + protein).
Kuřecí řízek nakrájený na talíře, opláchněte vodou a osušte. Pak kousky posypte kořením a nechte 10 minut namočit. Vyberte si svůj oblíbený recept na kuřecí řízek. Nalijte rostlinný olej na vyhřívanou pánev, zahřejte. Destičku ponořte do kostky z kuřecího filé a smažte z jedné strany na druhou, až se získá křupavá kůrka.
Kuřecí kostky - jednoduchý recept
- Doba vaření: 30 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 132 kcal / 100 g
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Tam je tradiční kuřecí těsto recept. Podle instrukcí, je-li celé jatečně upravené tělo, musíte ho rozřezat na kousky a odříznout bedra. Pokud je prsa - to může být jen řez na talíři. Neřezte je příliš silné nebo příliš tenké plátky, doporučená tloušťka pro efektivní vaření je 1-2 cm, pro řezání použijte nůž s tenkou čepelí.
Složky:
- mouka - ½ st .;
- vejce - 2 kusy;
- mléko ½ st .;
- sůl, pepř - špetka.
Metoda přípravy:
- Beat vejce s kořením a solí.
- Nalijte mléko, promíchejte.
- Přidejte mouku po částech, dobře promíchejte.
- Smažte kousky prsního řízku v těstíčku na každé straně.
Sýrové těsto na kuře
- Doba vaření: 40 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 168, 5 kcal / 100 g.
- Účel: na snídani, svačinu.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Sýrové těsto na kuře činí maso chutným a šťavnatým. V případě potřeby přidejte čerstvé zelené šipky. Smažte na malých porcích: kousky filé ponořte do dobře zahřátého másla. Mělo by být dostatečné zajistit, aby hotový kus sýra mohl maso zcela pokrýt. Otočte kusy v čase tak, aby kůra nehorí.
Složky:
- prsa - půl kilogramu;
- tvrdý sýr - 100 g;
- vejce - 1 kus;
- zakysanou smetanou - 3 lžíce. l.;
- pšeničná mouka - 2 lžíce. l.;
- koření - špetka;
- bazalka - špetka;
- rostlinného oleje.
Metoda přípravy:
- Plátky filé umyjte a osušte na papírovém ručníku.
- Poražte vejce šlehačkou nebo vidličkou.
- Do vajec nalijte zakysanou smetanu a promíchejte.
- Pochutnejte sůl, pepř, bazalku, smíchejte s moukou a dalšími přísadami.
- Sýr nastrouhejte na jemném struhadle, zkombinujte s ostatními složkami.
- Kuřecí kousky smažíme v těstíčku až do kvašení.
Kuře v těstíčku - recept s fotografiemi krok za krokem
- Doba vaření: 40 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 172, 5 kcal / 100 g.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Chcete-li kuřecí řízek měkký, nechte ho marinovat přes noc se sojovou omáčkou. K tomuto účelu použijte kyselé mléko nebo kefír. Už smažené, hotové kousky filetu by měly být položeny na ubrousek, aby se zbavily přebytečného oleje. Recept na kuře v těstíčku obsahuje doporučení krok za krokem: optimální tloušťka pro dobré pražení plátů: od 0, 5 do 1 cm.
Složky:
- filé - 600 g;
- mouka - 150 g;
- mléko - 150 ml;
- vejce - 3 ks;
- olej - podle potřeby;
- sůl, pepř - špetka.
Metoda přípravy:
- Připravte si kousky kuřecího filé.
- Odříznutou desku vložte do polyethylenu a odpuzujte.
- Ve 150 mililitrech teplého mléka nalijte poražená vajíčka, ochuďte kořením.
- Nalijte 150 g mouky a zamíchejte.
- Ponořte talíře do těsta, smažte na každé straně.
- Podáváme jídlo horké, jako příloha vhodná bramborová kaše.
Kuřecí prsa v těstíčku
- Doba vaření: 45 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 184 kcal / 100 g.
- Účel: svačina.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Filet rozdělte na dva kusy, každý kus rozdělte na dva menší kousky. Tak pohodlné řezání na elegantní, malé talíře. Nemusíte bít moc, pamatujte, že struktura kuřecího masa je jemná. Pro kuřecí prsa v těstíčku použijte mléko, smetanu, zakysanou smetanu nebo majonézu - vyzkoušejte recept, který se vám nejvíce líbí.
Složky:
- filé - 500 g;
- pšeničná mouka - ½ st .;
- teplá voda - půl sklenice;
- vaječný bílek - 2 ks;
- sezamové semínko - 1 lžička;
- koření - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Naplňte misku vodou, přidejte mouku a koření.
- Oddělte žloutky od bílků, bělte se solí a vložte ji do talíře se zbytkem hmoty.
- Ponořte každý kus masa do směsi, posypte sezamem a smažte každou stranu.
Smažené kuře na pánvi
- Doba vaření: 45 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 166, 8 kcal / 100 g.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Kuře v těstíčku na pánvi - chutné a chutné jídlo. Proteinový produkt může snadno saturovat domácnosti a uspokojit ty nejnáročnější chutě. Hlavní věc je vědět, jak udělat kuřecí prsa. Je snadné se s takovým jídlem spokojit, téměř každému se to líbí. Chcete-li přistoupit k vaření stojí moudře, pečlivě vyzvednout koření, které odpovídají vkusu hostů. Maso může být třeno kořením a ponecháno v noci - takže je lépe promočeno všemi chutí.
Složky:
- kuřecí řízek - 700 g;
- olivový olej - 50 g;
- vejce - 1 ks;
- drcené sušenky - 50 g;
- sůl, pepř - špetka.
Metoda přípravy:
- Prsa se nakrájí na proužky, váží se 80 g.
- Umyjte a osušte.
- Zlomené proužky se ponoří do poraženého vajíčka.
- Ponořte kousek strouhanky a ponořte se znovu do vaječné směsi.
- Maso smažte na jedné straně a druhé, dokud se neobjeví zlatá barva.
- Podáváme se zeleninou.
Kuřecí řízek v těstíčku na pánvi
- Doba vaření: 40 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 174, 1 kcal / 100 g.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Připravené kuřecí maso posypte solí a kořením, posypte citronovou šťávou a olivovým olejem. Kapacita s kousky filetového krytu s lepící fólií, nechte půl hodiny. Je ochucený a citronová šťáva z něj činí měkčí a jemnější. Pro vaření kuřecí řízek v těstíčku na pánvi jako koření, je přípustné použít hotový soubor kořeněné bylinky prodávané v obchodě.
Složky:
- kuřecí prsa - 400 g;
- vejce - 2 ks;
- pšeničná mouka - 2/3;
- majonéza - 3 lžíce. l.;
- mléko - 5 lžíce. l.;
- sušenky - 2 lžíce. l.;
- celer kořenový prášek - 1 lžička;
- olej - podle potřeby;
Metoda přípravy:
- Připravte si kousky masa.
- Beat vejce, zalijeme mlékem, majonézou a moukou.
- Míchejte tím, že vezmete dřevěnou hůl pro pohodlí.
- Přidejte celerový prášek, pepř, trochu soli.
- Po namočení do těsta smažte na obou stranách až do krustování.
- Podáváme s omáčkou a čerstvými bylinkami.
Kuřecí řízek v sýrovém těstíčku
- Doba vaření: 40 minut
- Služby: 4 osoby
- Kalorií: 168, 1 kcal / 100 g
- Účel: na snídani
- Kuchyně: Ruská
- Obtížnost přípravy: snadná
Kuřecí řízek v sýrovém těstíčku je kombinován s přílohou z bramborové nebo pohankové kaše. Toto jídlo se nazývá "rychlé kotlety", bude to dopadnout šťavnatější než nejchutnější karbonáda, pokud uděláte vše, aniž byste se museli odklonit od receptu. Jídlo je nízkokalorické a chutné. To je způsobeno sýrem, který obohacuje maso o vynikající chuť. Citron je důležitý, takže maso měkké. Sýr tvoří křupavou, krásnou kůru.
Složky:
- kuřecí řízek - půl kilogramu;
- citrónová šťáva - 1 ks;
- soda - 1 lžička;
- bramborový škrob - 1 lžička;
- mouka - k pečení;
- sýr - 50 g;
- sůl - špetka;
Metoda přípravy:
- Do nakrájených kousků filé přidáme sodu a promícháme.
- Přidejte citronovou šťávu a škrob.
- Nakrájejte kousky v mouce a smažte nad nízkým teplem.
- Podáváme smažené kuřecí řízky s čerstvými bylinkami.
Kuřecí řízek se sýrem na pánvi
- Doba vaření: 45 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 173 kcal / 100 g.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Kuřecí řízek se sýrem na pánvi rozděluje obvyklé denní menu s rychlým a chutným pokrmem. Pro zlepšení chuti produktu, kuře po dobu dvou hodin. Použijte pro tento hořčičný prášek, sůl, směs paprik a sójové omáčky. Vrstvy poraženého masa namažte směsí a umístěte na polici chladničky v uzavřené nádobě.
Složky:
- kuřecí prsa - půl kilogramu;
- drcené sušenky - 3 lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti;
- hotové kuřecí koření podle chuti;
- tvrdý sýr - 80 g;
- petržel - 4 větve;
- tomatová omáčka - jak potřebujete.
Metoda přípravy:
- Smíchejte drcené sušenky s kořením a solí.
- Kousky prsou se valí ve strouhance a smažou každou stranu přes vysoké teplo.
- Umístěte talíř z tvrdého sýra na hotové kousky filé a vložte do trouby na 7 minut, aby se sýr změkčil.
- Podáváme jídlo s rajčatovou omáčkou, ozdobte každý kus petrželkou.