Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Ve volné přírodě, citroníky rostou na úpatí Himalájí - oblast, která je považována za místo narození citronu. V Rusku se voňavé ovoce stalo známým ve druhé polovině 17. století, kdy bylo přivezeno do Moskvy z Holandska. Za prvé, stromy byly zasazeny za kremelskými zdmi v carském skleníku, pak se rozložily po obchodních domech a dnes jsou pohodlně umístěny na parapetech městských bytů. Doma se pěstují pro dekorativní účely a z ovoce koupeného v obchodě často připravují léčivý nápoj - skutečný sklad živin.

Jak je užitečná citronová šťáva?

Pro člověka se nápoj dlouho stal přirozeným dodavatelem minerálů, vitamínů, jejichž účinek na tělo se množí velkým množstvím vitamínu C. Limonáda má tonizující, tonizující, antioxidační účinek. Existuje mnoho skutečně účinných receptů založených na tradiční medicíně: citrónová šťáva léčí štípání štípů, omrzliny, krvácení z nosu, vředy, obecnou malátnost, dušnost, otoky. Několik doušek rychle zbavit kocoviny, zmírnit únavu, toxikosis během těhotenství.

Složení

Nízkokalorický nápoj s nízkým obsahem bílkovin, sacharidů, organických kyselin a vlákniny se vyznačuje optimální kombinací minerálů a vitamínů. Nutriční hodnota 100 g čerstvé citronové šťávy je 33 kcal, kvantitativní složení je uvedeno v tabulce:

Množství na 100 g produktu, mg

Veverky

600

Sacharidy

3900

Organické kyseliny

5000

Dietní vlákniny

100

Voda

90000

Ash

400

Vitamin B1

0, 02

Vitamin B2

0, 01

Vitamin C

36

Vitamin E

0, 2

Vitamin PP

0, 2

Niacin

0, 1

Draslík

142

Vápník

38

Hořčík

7

Sodík

15

Fosfor

18

Železo

0, 1

Fluor

0, 1

Molybden

0, 01

Mangan

0, 04

Zinek

0, 125

Chlor

5

Užitečné vlastnosti

Pouze tři citrony budou stačit, aby se šťáva s malým množstvím kalorií a denní příjem vitamínu C. Draslík a hořčík v něm obsažené v kombinaci s kyselinou askorbovou normalizují činnost srdce, posilují stěny cév, zlepšují funkci mozku, zabraňují stresu. Šťáva obsahuje vápník, který posiluje kostní tkáň a zubní sklovinu. S citronovou šťávou dostává tělo fosfor, který je nezbytný pro normální fungování nervového systému.

Nápoj z citronu má antimikrobiální, antiseptický účinek, pomáhá s infekcemi, viry, zvyšuje koncentraci, zlepšuje paměť, dává duševní rovnováhu, důvěru, klid mysli. Podporuje vývoj žaludeční šťávy, blahodárně působí na pokožku: zvyšuje její pružnost, zabraňuje vzniku časných vrásek. V zimě posiluje imunitní systém, zabraňuje hypovitaminóze.

Jak udělat citronovou šťávu

K přípravě nápoje si vezměte plody s tenkou kůží, bez vad, lehce nazelenalé, pokud je to možné, shromážděné v zimě. Před vařením se citrony promyjí tekoucí vodou a suší se ručníkem. Šťáva může být připravena pomocí ručního nebo elektrického odšťavňovače, mixéru, mlýnku na maso nebo ručního odstředění. Chcete-li to usnadnit, můžete nejdříve citron snížit na 2 minuty ve vroucí vodě.

Od kyseliny citrónové

Kyselina citrónová se používá v potravinářském průmyslu jako ochucovadlo, konzervační činidlo a regulátor kyselosti. Dříve se získávala z citronů a biomasy shag, dnes se vyrábí z kmenů hub z houby Aspergillus. Příjem kyseliny citrónové uvnitř pomáhá čistit tělo, reguluje trávení, zlepšuje zrak, spaluje sacharidy, zlepšuje imunitu. Pro přípravu umělé šťávy se bílé granule ředí teplou vodou ve skleněné nebo hliněné misce v poměru 1: 2 a nechají se rozpustit po dobu 5-7 minut za mírného míchání.

Řešení této koncentrace nemůže být spotřebováno uvnitř - může být použito pouze v malých dávkách při vaření (např. Při oblékání salátů).

Čerstvé mačkal

Aby bylo možné připravit citronovou šťávu, prané, sušené ovoce se rozseká na polovinu přes řez. Z každé poloviny můžete šťávu vytlačit ručně, ale pro tento účel je lepší použít mechanický lis, elektrický citrusový odšťavňovač nebo běžný odšťavňovač. V druhém případě musí být odstraněna slupka citronů. Čerstvě vymačkaná šťáva se doporučuje ředit vodou v poměru 1: 3 a vypít v porcích po 50 g. Skladujte ve skleněné misce v chladničce.

Léčba citronovou šťávou

Jako vnitřní nebo vnější prostředek používejte čerstvou citronovou šťávu. Při požití se zředí teplou vodou, olivovým olejem, přidává se do čaje, připravuje nálev, koktejly v kombinaci s džusy z jiného ovoce, medu. Citronová šťáva s naklíčenými zrna pšenice, mrkvová šťáva je užitečná. Výhody citronové šťávy pro tělo jsou prokázány u následujících onemocnění:

  • chladné a infekční nemoci, přetrvávající kašel, bolest v krku;
  • metabolické poruchy, diabetes, obezita;
  • onemocnění gastrointestinálního traktu a ledvin;
  • ateroskleróza;
  • bronchiální astma;
  • onemocnění nervového a kardiovaskulárního systému;
  • vysoké hladiny kyseliny močové, revmatismu, dny, ledvinových kamenů;
  • avitaminóza, prevence chřipky během epidemií;
  • poporodní amenorea;
  • anémie.

Když se aplikuje externě, citronová šťáva se používá neředěná nebo smíchaná s glycerinem, olejem, šamponem a dalšími přísadami k provádění aplikací, mazání, oplachování a čištění zubů. Doporučuje se spálit je v centrech kožních infekcí. Příznivý účinek citronu na lidský organismus s následujícími indikacemi:

  • léčba faryngitidy a jiných onemocnění hrdla;
  • odstranění plísňových lézí na kůži a nehtech;
  • prevence zubního kazu, zubního plaku;
  • světelné skvrny a pihy;
  • pálení akné;
  • kosmetické postupy;
  • změkčení drsné kůže na loktech a patách;
  • posílení vlasů.

Recepce na lačný žaludek

Při absenci kontraindikace - alergické reakce, bolest - čerstvá citronová šťáva, ředěná teplou vodou, se doporučuje užívat ráno, půl hodiny před snídaní. Tento nápoj povzbuzuje ne méně než šálek kávy, pomáhá tělu probudit se a nabít energií, zvyšuje účinnost a vitalitu a normalizuje metabolismus.

Pro jednu dávku na lačný žaludek promíchejte šťávu z poloviny citronu s půl sklenkou teplé vody, vezměte tuto směs dvakrát denně. S velkou tělesnou hmotností lze zvýšit množství nebo koncentraci citronové šťávy.

S česnekem

Infuze citronu a česneku je účinná při bronchiálním astmatu. Chcete-li připravit nápoj, rozdrtíme 2 velké hlavy česneku a 5 citronů, nalijeme 1 litr studené vařené vody, pevně zavřete víko a vyluhujeme na tmavém místě při pokojové teplotě po dobu asi 5 dnů. Připravený infuzní filtr a před jídlem vezměte jednu polévkovou lžíci.

Pro čištění a posilování cév, prevenci mrtvice a infarktů se používá další recept: 1 velká hlava česneku a 1 citronová šťáva se smísí s jemně nasekanou, 2 lžičky medu a 1 šálek vroucí vody. Směs se infuzuje 1 - 2 dny na teplém tmavém místě, filtruje se a pak se půl hodiny před jídlem a 1 lžíci třikrát denně.

Léčba kožních onemocnění

Citronová čerstvá šťáva může vyléčit i ty nejodolnější ekzémy, pokud je užívá ve velkém množství v několika dávkách podle následujícího schématu: první den - šťáva z 5 citronů zředěných vodou, druhý den - z 10 citronů a tak jdou na 25 citronů. Poté pokračujte v pití a snižte množství citronů v opačném pořadí. Ošetření končí 5 citrony. Take nápoj by měl být přes slámu, aby nedošlo k poškození zubní skloviny. Tento oblíbený recept lze aplikovat pouze na osoby se zdravým zažívacím traktem.

Chcete-li se zbavit bradavic, proleženin, trofických vředů, je připraven vnější prostředek: smíchejte 1 lžíci citronové šťávy, 100 ml aloe šťávy, 100 ml glycerinu. Tuto směs uchovávejte v chladničce, v dobře uzavřené nádobě, která se používá jako obklad nebo krém na bolavém místě. Můžete léčit bradavice s octem citronu: oloupejte dva citrony po dobu 7 dní v octě. V hotovém přípravku navlhčete vatový tampon a připevněte k bradavici po dobu 15 minut. Postup se opakuje dvakrát denně.

Citronová šťáva na vlasy

Citron je vhodný pro prevenci vypadávání vlasů, odstranění lupů a řešení problému mastných vlasů. Na základě citronové šťávy, masek a máchání se připravuje, může být přidán do šamponu a se suchými vlasy smíchanými s olejovými složkami - zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem. Pro přípravu masky smíchejte šťávu z 1 citronu s 1 žloutkem a 1 lžičkou ricinového oleje. Naneste na mokré vlasy, teplé s ručníkem, omyjte po 40 minutách. Je nutné tuto masku udělat maximálně dvakrát za měsíc.

Škoda citronové šťávy

Vysoký obsah kyseliny ve šťávě z citronu může způsobit nežádoucí projevy:

  • alergické reakce;
  • zvýšení ph indexu, doprovázeného bolestí, křečemi, kolikou;
  • exacerbace žaludečních vředů a dvanáctníkových vředů;
  • onemocnění pankreatu;
  • průjem;
  • zničení zubní skloviny.

Aby se zabránilo exacerbacím, měl by být příjem zahájen malými porcemi, ve zředěné formě, postupně zvyšujícími se na požadovanou dávku. Při onemocněních orgánů trávicího traktu se nedoporučuje užívat citronovou šťávu na lačný žaludek. Pro snížení projímavého účinku přidejte med nebo cukr. Pijte citron čerstvý by měl být přes slámu, poté, co si ústa opláchnout roztokem sody.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření