Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Delikátní a voňavé jablečné charlotte potěší celou rodinu bohatou chutnou chutí. To může být podáváno jako gurmánská snídaně na čaj nebo kávu, potěšit domácnost jako víkend nebo rekreační delikatesa. Stojí za to znát rysy vaření vytvořit nové mistrovská díla.

Jak udělat jablečný charlotte

Existuje mnoho zajímavých receptů na pečení jablečného charlottu, aby byl oblíbeným dárkem pro děti i dospělé. Při výrobě je třeba věnovat pozornost výběru surovin, dodržování receptury a teplotě pece. Zde jsou některé z nuancí, jak udělat charlotte s jablky:

  • Nejlepší odrůda jablek pro vaření je Antonovka, má kyselou chuť, pevnou elastickou pokožku, zářivě zelený odstín a příjemnou vůni;
  • Správně zpracovat jablka před položením na těsto by mělo být: odloupněte, nakrájejte na 8 stejných dílů, smažte v karamelu vyrobeném z cukru, skořice a másla;
  • v nepřítomnosti kyselé Antonovky si můžete vzít sladké odrůdy, smíchat je s rybízem, brusinkami a brusinkami, lehce sypané cukrem;
  • sušené ovoce jsou poměrně vhodné místo čerstvých;
  • aby byl produkt skvělý, musíte nejprve připravit ovoce a pak těsto, namazat formu směsí zeleniny a másla, posypeme škrobem;
  • válcování kousků jablek před potápěním do těsta jim umožní nepadat na dno a nedávat šťávu;
  • Hotový charlotte můžete ozdobit cukrem, skořicí, vanilkou, ořechy, rozinkami, sušeným ovocem, čokoládou.

Apple Charlotte recepty

Každá hospodyňka ví, jak udělat jablečný koláč, protože takový tradiční recept nelze ignorovat. Existuje mnoho variací na téma výroby charlotte s jablky - můžete vařit v troubě, na pánvi nebo pomalém vařiči. Není zakázáno přidávat další výplně do koláče. Hněteme těsto na kefír, tvaroh nebo mléko, udělejme z něj buchty nebo sušenky. Pro začátečníky jsou k dispozici fotoreportáže s instrukcemi krok za krokem pro výrobu sladkostí.

Klasika

Nejchutnější jablečný koláč je vyroben podle tradičního receptu, vynalezeného legendou královny Charlotty - manželky krále Jiřího III. Velké Británie. Od té doby recept prošel určitými změnami, ale klasický charlotte s jablky vařenými v troubě v troubě stále zůstává mnohokrát milovaný, sloužil v rodinách obyčejných lidí.

Složky:

  • mouka - sklenice;
  • cukr - sklenice;
  • vejce - 3 ks;
  • jablka - půl kilogramu;
  • Koňak - 2 lžíce;
  • Skořice - ½ lžičky.

Metoda přípravy:

  1. Ovoce omyjte, kosti vyjměte, nakrájejte na plátky, nalijte brandy a posypte skořicí. Aby se při přípravě těsta neztmavily, můžete odkapávat citronovou šťávu.
  2. Beat vejce s cukrem, získat homogenní vzduch hmoty bílé barvy, postupně zavést do ní mouky, které musíte nejprve tříbil. Zamíchejte těsto.
  3. Olej forma, dát jablka, zalijeme těsto.
  4. Pečeme 37 minut při 180 stupních.

V troubě

Bude užitečné vědět, jak pečeme charlotte s jablky v troubě, aby zůstala načechraná. Takový objemný dort vypadá na fotografii a v životě krásněji, přitahuje pozornost svou vůní a křupavostí. Trouba je tradiční a jednoduchý způsob, jak udělat jídlo, protože se tam vaří rychlým způsobem za vysokých teplot. Podáváme připravený dezert je lepší s moučkovým cukrem.

Složky:

  • vejce - 3 ks;
  • cukr - 0, 2 kg;
  • pšeničná mouka - 0, 2 kg;
  • škrob - 2 lžičky;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • jablka - půl kilogramu;
  • skořice - 1 lžička.

Metoda přípravy:

  1. Beat vejce s mixerem po dobu 2 minut, přidejte cukr, pokračovat v rytmu po dobu 4 minut, dokud se nedostanete bílé načechrané hmoty.
  2. Mouku smícháme s práškem do pečiva, nalijeme do směsi vaječného cukru a cukru.
  3. Ovoce nakrájené na plátky, posypané skořicí.
  4. Do pekáčku nalijte malé těsto, vyndejte jablka, nalejte zbytky těsta.
  5. Trouba 23 minut při 175 ° C.

Na pánvi

Delikátní charlotte můžete vařit z jablek na pánvi, dobré a chutné na fotografii, bez použití trouby. To je užitečné, když trouba nefunguje nebo neexistuje, a chcete nechat hýčkat své příbuzné jednoduchým jídlem. Tajemství výroby bude velkorysý olej na dně pánve s olejem tak, aby se dort nelepil a nevalil se dobře. V případě potřeby lze do náplně přidávat švestky a ořechy.

Složky:

  • mouka - sklenice;
  • vejce - 4 ks;
  • cukr - půl sklenice;
  • soda - ½ lžičky;
  • ocet na jedlé sody;
  • jablka - 2 kusy.

Metoda přípravy:

  1. Vejce potřeme cukrem, přidáme sodu, hasíme octem, proséváme mouku, po částech vnikáme do těsta. Důkladně promíchejte.
  2. Ovoce nakrájené na plátky, smíchejte s těstem.
  3. Misku velkoryse promažte slunečnicovým olejem, na sporácích položte pomalý oheň, nalijte do ní připravenou hmotu, nahoře ozdobte plátky jablek.
  4. Pečení trvá při nízkém teple, za třetinu hodiny otočte špachtlí a talířem, pokračujte v vaření dalších 15 minut.
  5. Ochota určovat párátkem - vyhoďte těsto a zjistěte, zda je suché - jídlo je připraveno.

V pomalém hrnci

Udělejte vonný jablečný koláč v multicooker Panasonic bude zase rychlejší a jednodušší než v troubě nebo na pánvi. Toto všestranné zařízení udělá vše pro hostesku, zbývá jen připravit produkty. Zvláště chutný je dort vyrobený z podzimních odrůd jablek, v prášku s moučkovým cukrem a skořicí. Děti ji rádi s radostí jedí, protože je chutná a zdravá.

Složky:

  • jablka - půl kilogramu;
  • vejce - 4 ks;
  • cukr - 0, 2 kg;
  • mouka - 0, 2 kg;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • skořice - 5 g;
  • sůl - 5 g

Metoda přípravy:

  1. Umyjte vejce s limonádou, rozbijte do misky s cukrem.
  2. Beat se směšovačem, nejprve pomalou rychlostí, pak zvýšenou rychlostí, abyste získali nadýchanou hmotu.
  3. Těsto nasypeme moukou, práškem do pečiva a skořicí, aby byla konzistence husté zakysané smetany.
  4. Ovoce nakrájíme na kostičky, přidáme do těsta.
  5. Smear mísa s vícekolové s olejem, posypeme cukrem, rozložte porci plátky jablek bez semen tak, aby se karamelizovat. Nalijte těsto shora.
  6. Upečte hodinu v režimu pečení. Otevřete víko, nechte jej stát 5 minut, vyjměte jej otočením.

Na kefíru

Charlotte s jablky na kefíru se neobvykle choulí, protože kvašený mléčný nápoj dodává sušence lehkost a měkkost. Zbývající ingredience domácího receptu jsou považovány za klasické, ale vždy můžete přidávat ořechy, sušené ovoce nebo jiné náplně podle chuti. Svěží koláč bude vypadat dobře a chutně na fotografii, a jeho lahodné aroma vás zahřeje v chladných dnech.

Složky:

  • vejce - 3 ks;
  • tekuté kefírové sklo;
  • cukr - 0, 2 kg;
  • soda - 10 g;
  • mouka - 0, 4 kg;
  • jablka - 3 ks;
  • Skořice - 5 g.

Metoda přípravy:

  1. Zahřejte troubu na 200 stupňů.
  2. Umyjte ovoce, zatímco mokré, slupky a slupky, nakrájíme na plátky. Třídí mouku.
  3. Beat vejce s cukrem, smíchejte s kefírem a sodou, mix.
  4. Postupně přidávejte mouku.
  5. Plátky jablek vložené do formy, posypané směsí cukru a skořice, zalijeme těsto nahoře.
  6. Trouba na 27 minut, po ochlazení otočte, posypte práškovým cukrem.

Připravte si misku jablek na jogurt a další recepty.

Puff pečivo

Velmi krásná charlotte z listového těsta s jablky, která vypadá jako tajemná květina. Jablečná náplň přidává jasnou chuť, kde jinde se přidávají rozinky. Tento neobvyklý dort může být ozdoben slavnostní stůl, sloužil k narozeninám. Puff těsto na jídlo může být vařeno na vlastní pěst, nebo koupit ready-made zmrazené.

Složky:

  • strouhanka - 10 g;
  • 1 žloutek;
  • cukr - 1 polévková lžíce. l.;
  • mandle - 60 g;
  • rozinky - 50 g;
  • kyselá jablka - 3 ks;
  • těsto - 2 balení.

Metoda přípravy:

  1. Těsto rozmrazte, opláchněte a osušte rozinky, nakrájejte ořechy, oloupejte ovoce z jádra a kůže, nakrájejte na plátky.
  2. Rozdělte jeden balíček těsta na 8 šarží koloboků, každý z nich nasypte do oválu, na jednu stranu položte nádivku, vyhrněte rolku. Každá role zabalená ve spirále, vložená do plátky jablek, aby se květ.
  3. Olejová forma, posypaná strouhankou, položte druhou část těsta, předem vyválcovanou. Upevněte hrany.
  4. Výsledné květy vložte do volné vrstvy, zakryjte, nechte působit půl hodiny. Namažte žloutek vodou, posypte cukrem.
  5. Pečeme 37 minut při 185 stupních, posypeme mandlemi.

S citronem

Zajímavá pikantní chuť s nádechem kyselosti je charlotte s jablky a citronem. Poslední složka je v receptu přítomna jako slupka, pečlivě odstraněná jemným struhadlem. Koláč má neobvyklou citrónovou příchuť, která jde dobře s jablky. Ideální jídlo, které slouží pro podzimní stůl, když potřebujete dostat dávku vitamínů.

Složky:

  • cukr - 0, 2 kg;
  • vejce - 4 ks;
  • mouka - 0, 2 kg;
  • prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. l.;
  • jablka - 5 ks;
  • skořice - 5 g;
  • citrónová kůra - 5 g;
  • krupice - 10 g;
  • lůžko z másla - čaje.

Metoda přípravy:

  1. Vařte vejce s cukrem, smíchejte s moukou a práškem do pečiva, zamíchejte mixerem.
  2. Vložte troubu do ohřívače na teplotu 210 ° C.
  3. Ovoce, slupky, nakrájíme na čtvrtky, nakrájíme jádro, nakrájíme na tenké plátky. Smíchejte s citronovou kůrou a skořicí.
  4. Olejová forma, posypeme návnadou, položíme jablečné talíře, zalijeme těsto, necháme 2, 5 minuty.
  5. Dej na třetinu hodiny. Podáváme chlazené.

Charlotte jablek a hrušek

Je snadné udělat charlotte jablek a hrušek, které budou mít příjemnou chuť s lehkou sladkostí. Vezměte si recept lépe šťavnaté sladké hrušky, které budou hrát na rozdíl od plátků kyselého jablka. Chuť bude přidávat koření do moučkového cukru, který je posypán na dort po výrobě a chlazení. Chutná pochoutka pro čaj nebo kávu je připravena.

Složky:

  • vejce - 4 ks;
  • cukr - sklenice;
  • mouka - sklenice;
  • jablka - 3 ks;
  • hrušky - 3 ks;
  • máslo - 15 g;
  • pytel na prášek do pečiva.

Metoda přípravy:

  1. Kombinovat vejce, cukr, prášek do pečiva v hluboké misce, bít s mixer, přidejte mouku, aby se těsto s konzistencí tuku zakysanou smetanou.
  2. Omyjte ovoce, odstraňte kůži, vyjměte jádro, nakrájejte na plátky.
  3. Olejová forma, nalijte polovinu těsta, dejte ovoce, nalijte zbytky.
  4. Posypeme cukrem.
  5. Pečeme na 180 stupňů půl hodiny, dokud se nedostane světle hnědá kůrka.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření