- Jak vařit krevety v těstíčku
- Krevety omáčka v těstíčku
- Krevety v těstíčku - recept s fotografiemi
- Krevety v těstíčku jako v McDonalds - recept
- Smažené krevety
- Thajské Krevety Recipe
- Král krevety v těstíčku
- Tygří krevety v těstíčku
- Jak udělat krevety v těstíčku - doporučení kuchařů
- Video: Krevety v těstíčku
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Popularita mořských plodů se každým rokem zvyšuje. Staly se pro mnohé oblíbené pochoutky a křupavé těsto jen zdůrazňovalo jejich chuť. Mušle se prodávají všude a vaření těsta je otázkou několika minut. Recepty s fotografiemi a fantasy vám řeknou, jak to udělat správně a chutně.
Jak vařit krevety v těstíčku
Mořské plody v těstě jsou jedním z nejchutnějších a nejjednodušších pokrmů, které můžete udělat pro svou rodinu šťastnou. Chcete-li vařit krevety v těstíčku, musíte je nejprve rozmrazit, pak je oloupat. Nejjednodušší těsto připravené z mouky a vajec se solí, pepřem, přidáním sody, uhaseného octem. Tato hmota by měla připomínat těsto na palačinkách. Loupané mořské plody by měly být ponořeny do této směsi a smaženy na pánvi s dostatečným množstvím oleje nebo použity ve fritéze.
Křupavé krevety těsto
Zpravidla nemůže těsto na křupavé krevety zůstat dlouho, takže kuchaři doporučují používat těsto ihned po vaření. Pro něj, velké mléko, studená voda. Zvažte, že minerální nebo sycená voda, lehké pivo dělá těsto obzvláště vzduchem, obohacuje ho kyslíkem, takže byste měli mít na mysli těsto s těmito vlastnostmi. Mouka může mít jakýkoliv druh, dokonce i palačinku, ale těsto by nemělo být silné. Pokud smícháte jemně strouhaný sýr s moukou, zvýší to křupavé vlastnosti prasknutí.
Krevety omáčka v těstíčku
Toto jídlo se vaří různými způsoby. Zajímavé příchutě krevet v těstíčku dávají chleba ve strouhance, pikantním koření. Ruská kuchyně nabízí tyto pokrmy s lahodným dresinkem na bázi nakládaných okurek se zakysanou smetanou. Příprava omáčky na krevety v těstíčku netrvá dlouho a výsledek potěší: dostanete příjemnou pikantní omáčku, která dokonale doplňuje chuť mořských plodů.
Složky:
- nakládané okurky - 2 ks;
- zakysanou smetanou - 3 lžíce. l.;
- česnek - 2 zuby;
- paprika, koření - podle přání.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte okurky.
- Česnek přeskočit přes lis, smíchat s okurkami.
- Přidejte kyselou smetanu.
- Paprika a další voňavé koření se nalévá na samém konci kulinářského procesu.
Krevety v těstíčku - recept s fotografiemi
- Doba vaření: 5-10 minut.
- Služby: pro 7 osob.
- Obsah kalorií: 214 kcal
- Účel: na svačinu, na večeři.
- Kuchyně: Středomořská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Recept na krevety v těstíčku je užitečný pro každého kuchaře, protože se jedná o univerzální pokrm zbožňovaný gurmány po celém světě. Tito měkkýši jsou bohatí na vápník a bílkoviny, nemají téměř žádné nasycené tuky, které zvyšují hladinu cholesterolu, jsou dobré pro stravu. Cesto je snadno diverzifikovatelné přidáním různých složek. Mořské plody lze čistit a vařit předem, ale častěji se používají čerstvé nebo rozmrazené. Pokud je sešíváte na dřevěných špejlích před smažením, umožní vám to, aby se vaše ruce nešpinily a je to pohodlnější.
Složky:
- vařené škeble - 250 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- cibule - 1 ks;
- Dijon hořčice - 1 polévková lžíce. l.;
- citron - 1 ks;
- mouka - 200 g;
- prášek do pečiva - 1 sáček;
- vejce - 1 ks;
- olivový olej - 250 ml;
- voda - 150 ml;
- zelení, sůl, pepř - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Jemně nakrájejte česnek, cibuli, zeleninu, smíchejte s citronovou šťávou a hořčicí. Očistěte a marinujte mořské potraviny ve vařeném obvazu asi hodinu.
- Míchání mouky s práškem do pečiva, postupně zalijeme teplou vodou, pak přidáme vejce a lžíci oleje. Nechte 30-40 minut zhustnout.
- Na másle, který je zahříván, ale ne přivezen k varu, smažte krevety v těstíčku na každé straně po dobu delší než 3 minuty, pak položte papírový ručník.
Krevety v těstíčku jako v McDonalds - recept
- Doba vaření: 35 minut.
- Množství: 3 porce.
- Kalorie: 221 kcal.
- Účel: svačina.
- Obtížnost přípravy: jednoduchá.
Restaurace s rychlým občerstvením jsou často kritizovány, ale je těžké se dostat přes McDonald's, zejména pokud jste jednou měli možnost vyzkoušet si krevety v těstíčku: jejich chuť je nezapomenutelná. Takový pokrm není vždy možné připravit doma - je nutné postupovat podle původního receptu přesně krok za krokem. Tento způsob vaření krevety v těstíčku jako v McDonalds by měl určitě zkusit!
Složky:
- 15 královských krevet;
- mouka - 50 g;
- slunečnicový olej - 200 g;
- soda, sůl - 0, 25 lžičky;
- mletý zázvor - 0, 5 lžičky;
- sezam, citron - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Odstraňte mušle, škeble posypané citrónovou šťávou.
- Připravte tekuté těsto z mouky, zázvoru, sody, studené vody, přidejte sezam, promíchejte.
- Každá škeble se posune na těsto, smažit až do krásné kůry.
- Podáváme se sojovou omáčkou, sýrem nebo jinou omáčkou.
Smažené krevety
- Doba vaření: 30 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 95 kcal.
- Účel: občerstvení.
- Obtížnost přípravy: jednoduchá.
Pikantnost a neobvyklá chuť krevet v hlubokém tuku se přidává do omáček, s nimiž se perfektně kombinují mořské plody. Pokud se pokusíte, dostanete velmi chutné občerstvení k pivu, ale bez pěnivého nápoje není možné se od nich odtrhnout. Fritéza usnadňuje proces vaření mořských plodů, "oblečený" v blátivé kůře. Mísu je nutné doplnit pikantními saláty, například z japonské ředkve daikon.
Složky:
- velké krevety - 30 kusů;
- vejce - 1 ks;
- voda - 1 šálek;
- sojová omáčka - 6 lžíce. l.;
- Daikon - 1 ks;
- práškový cukr - 3 lžičky;
- zázvor prášek - 1 polévková lžíce. l.;
- strouhaný křen - 2 lžíce. l.;
- rostlinný olej - 1 lžička.
Metoda přípravy:
- Míchané vejce důkladně promíchejte s vodou, přidejte dostatek mouky, aby bylo těsto tenké.
- Každé vyčištěné krevety se ponoří do těsta, smaží až do vaření.
- Rošt s malými buňkami, křenem roštu, přidejte křen, zázvor, cukr, sojovou omáčku. Důkladně promíchejte.
- Samostatně se rozkládá na ředkvičkovém salátu a sójové omáčce.
Thajské Krevety Recipe
- Doba vaření: 30 min.
- Dávky na kontejner: 4.
- Kalorie: 180 kcal.
- Účel: svačina.
- Obtížnost přípravy: střední.
- Kuchyně: Asijská.
Asijská kuchyně se vyznačuje aktivním použitím horkého koření a omáček. Snažte se naučit recept na krevety v thajštině a budete překvapeni, jak dobře a neobvykle spojujeme chutě, na které jsme zvyklí: sladká s kyselým, slaná s hořkostí. Thais raději použít kukuřičnou mouku a škrob pro těsto - dělají těsto ostřejší, vzdušné. Vyzkoušejte to a vy.
Složky:
- krevety loupané - 1 polévková lžíce;
- majonéza - 1/2 polévkové lžíce;
- Thajská sladká chilli omáčka - 1/4 lžíce;
- kukuřičný škrob - 2-3 lžíce. l.;
- rostlinný olej - na pečení.
Metoda přípravy:
- Smíchejte majonézu a chilli omáčku.
- Krevety s tímto obvazem navlhčete a pak pečte ve škrobu.
- Krevety smažte pomocí tlusté pánve. Otočte je, abyste dosáhli hladké zlaté barvy.
- Smažené krevety nasaďte na papírové ubrousky nebo složte do cedníku. Podáváme s omáčkou.
Král krevety v těstíčku
- Doba vaření: 35 minut.
- Dávky na kontejner: 5.
- Kalorie: 302 kcal.
- Účel: občerstvení, večeře, večeře.
- Kuchyně: Středomořská.
- Obtížnost přípravy: jednoduchá.
Král krevety v těstíčku lze rychle vařit, stačí je rozmrazit a předem vyčistit. Věnujte pozornost fotografii: velké, chutné krevety jsou dobré jako nezávislé jídlo a jako vynikající občerstvení pro pivo nebo bílé víno. Budou zdobit prázdninový stůl, potěší hosty a domov. Stojí za to se snažit trávit čas přípravou je jednou, aby se tento recept oblíbený.
Složky:
- krevety - 0, 5 kg;
- minerální voda nebo světlé pivo - 1 polévková lžíce;
- česnek - podle chuti;
- mouka - 6-7 st. l.;
- rostlinný olej - 0, 5 st .;
- vejce - 1 ks;
- citron - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Chcete-li vařit marinádu, musíte ochutnat rostlinný olej s česnekem, pepřem, dát sůl do něj, a pak nalijte oloupané škeble.
- Pro tekuté těsto nalijte pivo nebo minerální vodu do mouky, najeďte na vejce a nechte chvíli stát. Pokud je těsto příliš tlusté, můžete přidat trochu vody.
- Vysušte krevety na papírovém ručníku, abyste přebytečný olej nasákli.
- Vezměte jeden po druhém ocasem, ponořte ho do těsta, smažte 2-3 minuty.
- Podáváme na listovém salátu s plátky citronu a kečupem.
Tygří krevety v těstíčku
- Doba vaření: 25 minut.
- Množství: 2 porce.
- Kalorie: 180 kcal.
- Účel: svačina.
- Kuchyně: Středomořská.
- Obtížnost přípravy: jednoduchá.
Jak odlišit tygří krevety od ostatních? Na jejich brnění jsou charakteristické tmavé pruhy. Tyto měkkýše mohou mít délku až 35 cm, jejich maso je chutné, šťavnaté, jemné, zdravé. Obsahuje pouze 95 kalorií na 100 g, ale obsahuje mnoho bílkovin, bílkovin, draslíku, vápníku, železa, zinku, jodu, vitamínů PP a B12, mastných kyselin. Smažené tygří krevety v těstíčku - opravdu královské jídlo, které by mělo být hýčkané hosty.
Složky:
- tygří krevety - 10 ks.
- zázvor;
- pórek - 1 svazek;
- rýžové víno - 3 lžíce. l.;
- sojová omáčka - 2 lžíce. l.;
- kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce. l.;
- sezam - 3 lžíce. l.;
- vaječné bílky - 3 ks;
- mouka - 1 polévková lžíce. l.;
- rostlinného oleje.
Metoda přípravy:
- Oloupeme krevety, odstraníme vnitřnosti, lehce odpudíme.
- Pro marinádu smíchejte nasekanou zelenou cibuli, drcený zázvor, sójovou omáčku, rýžové víno, sůl. Mořské plody zalijeme omáčkou a necháme pod marinádou půl hodiny.
- Beat vaječných bílků, zalijeme škrobem a moukou, dosažení požadované hustoty, ale tak, že nejsou žádné hrudky.
- Ponořte každé krevety do těsta, přidržte ocas, posypte sezamovými semínky a smažte.
Jak udělat krevety v těstíčku - doporučení kuchařů
- Smažte krevety v obalované potřebě rychle, přes vysoké teplo. V tomto případě by měl olej vařit, jinak ztratí šťavnatost.
- Krevety budou smaženy rychle, pokud je tam hodně hlubokého tuku: musí plavat v tuku. Podávejte jen horké.
- Make těsto vzdušné, lehké, velmi studené taveniny vody. K tomu je nutné jej před zmrazením zmrazit a rozmrazit.
- Minerální, sycená voda nebo pivo přinese těsto těsto: obohatí ho kyslíkem, stejný účinek se získá, pokud si vezmete chlazená vejce a porazíte je na měkkou pěnu. Musíte míchat těsto velmi rychle.
- Dobře zvolená omáčka pomůže k tomu, aby krevety v těstíčku byly mimořádně chutné.