Co jsou chlebové jednotky pro diabetiky

• Jak počítat
• Kolik chlebových jednotek použít za den
• Glykemický potravinový index
• Tabulka chlebů pro diabetiky
• Diabetes schválené produkty
• Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

U diabetiků je třeba udržovat normální hladinu cukru v krvi. K tomu jsou předepsány speciální diety. Jednotky obilí jsou měřítkem počítání sacharidů v různých potravinách. Krátké označení - HE. V případě diabetes mellitus jsou jednotky chleba podmíněné, protože není možné přesně vypočítat množství sacharidů v potravinách.

Jak počítat

Jedna jednotka chleba je asi 10-15 gramů sacharidů nebo 25 gramů chleba. Diabetici jsou nejdůležitější pro sledování množství spotřebovaných sacharidů - čím menší jsou, tím zdravější jsou potraviny. Jedna jednotka chleba zvyšuje množství glukózy v krvi asi o 1, 5-2 mmol / l, takže je potřeba rozložit asi 1-4 jednotky inzulínu. Tato korespondence je zvláště důležitá pro pacienty s diabetem 1. typu závislým na inzulínu. Pacienti, kteří znají množství sacharidů, které konzumují, mohou zadat správné množství inzulínu a vyhnout se vážným komplikacím.

Jeden plátek černého nebo bílého (ne bohatého) chleba je 1 XE. Mnoho z nich zůstává po vysušení. Ačkoli počet jednotek chleba se nemění, je stále výhodnější pro diabetiky jíst sušenky, i když stále obsahují sacharidy. Stejné číslo XE obsahuje:

• plátek melounu, ananasu, melounu;
• 1 velká řepa;
• 1 jablko, pomeranč, broskev, tomel;
• polovina grapefruitu nebo banán;
• 1 polévková lžíce. Já vařené obiloviny;
• 1 středně velké brambory;
• 3 mandarinky, meruňky nebo švestky;
• 3 mrkve;
• 7 lžíce. Já luštěniny;
• 1 polévková lžíce. Já cukru

Počítání počtu kusů chleba v malých plodech a bobulích se snadněji realizuje a převádí se na objem talíře. Hlavní věc - uložit složky bez sklíčka. 1 XE obsahuje jednu misku:

• jahody;
• třešně;
• třešní

Sladší a menší plody lze měřit a individuálně. Například, 1 XE padá na 3-4 hrozny. Brýle umožňují pohodlnější měření počtu chlebů v nápojích. 1 XE obsahuje:

• 0, 5 tbsp. šťáva z jablek nebo jiných méně sladkých plodů;
• 1/3 Čl. hroznová šťáva;
• 0, 5 tbsp. tmavé pivo;
• 1 polévková lžíce. světlé pivo nebo kvas.

Počítejte počet kusů chleba v slaných nápojích, ryby a maso nedává smysl, protože neobsahují sacharidy. Opak je pozorován při konzumaci sladkostí. Obsahují pouze sacharidy a jednoduché. Takže ve 100 g porci zmrzliny jsou 2 chlébové jednotky. Při nákupu výrobků v obchodě se výpočet XE v případě diabetes mellitus typu 1 (a také druhého) provádí takto:

1. Přečtěte si informace na etiketě v části „nutriční hodnota“.
2. Najděte množství sacharidů ve 100 g, vynásobte hmotností produktu. Hlavní je provést výpočty v některých jednotkách, tj. kilogramy bude třeba převést na gramy. V důsledku násobení získáte počet sacharidů pro celý produkt.
3. Výsledná hodnota musí být dále rozdělena 10-15 g - to je množství sacharidů v 1 XE. Například 100/10 = 10 XE.

Kolik chlebových jednotek použít za den

Průměrná denní míra jednotek chleba je 30, ale existují i faktory, které tuto částku snižují. Jedním z nich je životní styl, včetně stupně fyzické aktivity. Čím méně se člověk pohne, tím méně by měla konzumovat chleba:

Je zde závislost příjmu sacharidů a denní doby. Denní sazba je rozdělena na několik jídel, z nichž každá musí odpovídat přesně definovanému počtu kusů chleba ve výrobcích. Většina z nich je ponechána na první jídlo. Současně se nedoporučuje konzumovat více než 7 XE, jinak se hladina cukru v krvi dramaticky zvýší. Počet kusů chleba pro každé jídlo:

Glykemický potravinový index

Všechny sacharidy jsou rozděleny na jednoduché a komplexní. První z nich jsou považovány za škodlivé, protože se velmi rychle vstřebávají a způsobují prudké skoky v krvi. Užitečné komplexní sacharidy. Jsou tráveny mnohem pomaleji, takže snižují množství cukru v krvi méně. Výsledkem je, že buňky a cévy nezažijí velmi těžké zatížení a hladina glukózy po jídle nebude tak skočit.

Rychlost absorpce sacharidů obsažených v potravinách a nazývá se glykemický index. Není o nic méně důležité než chlebové jednotky. Diabetikům se nedoporučuje používat potraviny s vysokým glykemickým indexem. Jsou povoleny pouze v případě rizika hypoglykémie. Tyto produkty zahrnují:

• Nesycené a sycené sladké nápoje;
• med;
• cukr;
• džem;
• sušenky, sušenky, koláče;
• sušenky;
• müsli;
• kukuřičné lupínky;
• zmrzlina;
• nudle;
• Smažené brambory;
• bramborová kaše;
• dýně;
• škrob;
• koblihy, housky;
• oplatky;
• konzervovaná kukuřice.

Tabulka chlebů pro diabetiky

Strava si klade za cíl normalizovat a následně kontrolovat tělesnou hmotnost a regulovat spotřebu rychlých sacharidů. Z tohoto důvodu bude tabulka chlebů pro diabetiky typu 2 zahrnovat stejné produkty jako pro pacienty s tímto onemocněním, ale typ 1. V mírném množství, to je dovoleno jíst obiloviny, ovoce, zeleninu, mléko a někdy sladkosti. Hlavní věc - spočítat množství sacharidů jíst. Pomůže to tabulce chlebů pro diabetiky 1. typu (a také druhé):

Diabetes schválené produkty

Pacientům s diabetem se doporučuje, aby si vytvořili vlastní menu založené na produktech, které obsahují malé množství chlebových jednotek. Tyto potraviny by měly tvořit asi 60% celkové stravy. Seznam doporučených produktů zahrnuje:

• lilek;
• ředkvičky;
• jeden druh ořechu;
• cuketa;
• slepičí vejce;
• ryby;
• vařené hovězí maso a kuře;
• zelené;
• rajčata;
• minerální voda;
• ředkvičky;
• listy salátu;
• Bulharský pepř;
• houby

Maso by mělo být konzumováno až 200 g denně. Neobsahuje chlebové jednotky. Tělo je nasyceno bílkovinami, vitamíny a živinami. Nízkotučné odrůdy ryb by měly být přítomny ve stravě nejméně 3x týdně. Tento produkt je bohatý na mastné kyseliny a bílkoviny, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu. V důsledku toho se snižuje riziko vzniku srdečního infarktu, tromboembolie a mrtvice. I v nabídce musíte zahrnout produkty, které mají vlastnosti snižující cukr:

• kopřivy;
• zelí;
• grapefruity;
• psí růže;
• čekanka;
• česnek;
• cibule;
• Topinambur;
• lněné semínko.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!