Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Z takové jednoduché zeleniny si chutné a zdravé pokrmy, které lze často přičítat dietě. I když se to může zdát podivné, ale jsou zde i recepty na squashové dezerty - také dopadají chutně. Pokud stále nevíte, co má sloužit na oběd nebo na čaj, naučte se recepty na vaření cukety.

Cuketa nádobí

Šíleně chutné a zdravé pokrmy z cukety se mohou vařit z jakéhokoliv důvodu, ať už se jedná o běžnou rodinnou večeři nebo slavnostní bufet. Kromě potěšení z chuti, dostanete velkou dávku vlákniny, draslíku, fosforu a vápníku, který v této lehké zelenině obsahuje hodně. Díky své neutrální chuti se cuketa ve vaření kombinuje s dalšími zajímavými ingrediencemi - masem, sýrem, houbami, vejci, zelení atd. Jak a co vařit z cukety? Tato zelenina se snadno smaže, dušená, marinovaná, pečená a dokonce i surová na salát.

V troubě

Jeden z nejužitečnějších, ale neméně chutných možností, které se vaří z cukety, zahrnuje pečení. Existuje spousta možností: plněné masem nebo zeleninou, přidáme zakysanou smetanu a sýr, pečeme s česnekem, zelím, zelení a majonézou. Kromě jednoduchých možností existuje více originálních - cuketa v nich může být pečena nejen v čisté formě, ale ve formě dušených masa, kastrolů, ratatouille, palačinek nebo palačinek. Kromě vydatných pokrmů jsou chutné a sladké: například vdolky, vdolky, pudinky a dokonce i čokoládový dort. Všechny tyto možnosti, jako vynikající pečené cukety v troubě.

Co lze vařit z mražené cukety

Často s velkou sklizní, už nevíte, co dělat s cuketou. V tomto případě je můžete poslat do mrazničky až do zimy a v zimě použít k vytvoření různých pokrmů. Z nich můžete udělat téměř všechny stejné pokrmy jako v případě čerstvé zeleniny. Squashový kaviár je velmi chutný a také palačinky, dušená masa nebo kastrol. Tam jsou možnosti, které vaří z cukety, a jednodušší - smažit, stejně jako to, nebo v těstíčku.

V pomalém hrnci

Dnes bude mnoho pokrmů z cukety v pomalém vařiči připraveno rychle, k tomu můžete použít několik režimů zařízení. Vhodné je „Frying“, „Quenching“, „Multipovar“, ale pokud uděláte squashový koláč, můžete zvolit program „Pečení“. V těchto i jiných režimech je snadné vytvořit chutné a zajímavé jídlo s cuketou, například slaninu s rýží a zeleninou, čokoládový dort, krémovou polévku nebo kastrol. Další odpovědí na otázku, co lze z cukety vařit, je kaviár.

Na pánvi

Nejjednodušší možností je smažení cukety v pánvi, i když můžete použít i konvektomaty. Je snadné, aby to prostě s kořením nebo solí, ale je lepší použít těsto z vajec s moukou. V takových receptech, zelenina je často nakrájíme na plátky, pak každý je ponořen do vařeného těsta a smažený na másle až do zlatohnědé. Původní verze tohoto receptu - uprostřed kruhů řezaných a plněných mletým masem. Získají se smažené a chutné cuketové palačinky nebo míchaná vejce.

Cuketa recepty

Hlavní věcí při přípravě jakéhokoliv pokrmu jsou správně zvolené ingredience. Tykve by neměly být příliš velké, jejich hmotnost by měla být v rozmezí 200-300 g, délka by měla být asi 15 cm, povrch vhodné zeleniny je hladký, světle žlutý nebo zelený. Možnosti samotné, které mohou být vyrobeny z cukety, prezentovány v několika populárních receptech s fotografiemi níže.

Dušená v multivariační

Jedním z nejjednodušších ve vaření je dušená cuketa v pomalém hrnci. Dokonce ani s lehkostí, není méně chutný. Veškeré vaření je řezání zeleniny, následovaný pokládka multicooker v misce. Pak zbývá pouze zapnout vhodný režim a počkat až do konce hašení. Tento zeleninový guláš je skvělou přílohou pro maso nebo jen lehké občerstvení.

Složky:

  • čerstvé nasekané zelené - 3 lžíce. l.;
  • cuketa - 3 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • koriandr - 1 lžička;
  • mletý zázvor - 1 lžička;
  • Rajčata - 3 ks;
  • rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
  • česnek - 5 hřebíček;
  • sůl - podle Vašeho vkusu;
  • cibule - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Chcete-li začít čistit, pak umýt zeleninu, nasekat všechno náhodně. Rajčata s cuketou je lepší řezat plátky.
  2. Nalijte olej do mísy s více vařiči, nejdříve smažte mrkev a cibuli a pak přidejte česnek.
  3. Dále položte zbývající zeleninu ve vrstvách, sůl a sezónu s kořením podle chuti.
  4. V režimu "kalení" se vaří 1 hodinu pod víkem.
  5. Posypeme bylinkami několik minut před koncem.

Dušené brambory

Velkou variantou toho, co lze vařit z cukety a brambor, je dušené maso. Toto jídlo také patří k již známé a dokonce běžné, je velmi snadné se připravit. Obecně, dušené maso je jen dušená zelenina, takže tento recept je velmi podobný předchozí, ale je to více uspokojující. Jediný rozdíl je v použitých složkách, díky kterým má chuť mírně odlišný odstín.

Složky:

  • vodní nebo zeleninový vývar - 200 ml;
  • cuketa - 3 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
  • koření, sůl - podle Vašeho vkusu;
  • bobkový list - 2 ks;
  • brambory - 4 ks;
  • greeny - 1 svazek.

Metoda přípravy:

  1. Opláchněte brambory, oloupejte, přidejte vodu, nechte stát.
  2. Stejně to zopakujte s cuketou, ihned ji nakrájejte na kostky.
  3. Oloupeme mrkev a jemně nakrájíme cibuli, pošlete je na pánev s ohřátým olejem, vaříme, dokud nebude připravena.
  4. Brambory nakrájíme na kostky. Pošlete na pánev spolu s squashem.
  5. Fry pár minut, pak zalijeme vývar, přidáme koření, bobkový list.
  6. Zhluboka na klidném ohni asi půl hodiny.
  7. Při podávání posypeme jemně nasekanou zelení.

S masem na pánvi

Na rozdíl od plně zeleniny, dušená cuketa s masem je výživnější. Toto jídlo je vhodné pro oběd nebo večeři. Bude to ještě šťavnatější a užitečnější, pokud použijete troubu a hrnce na vaření. Měli byste si vybrat kuřecí prsa z masa, i když vepřové nebo hovězí maso bude také fungovat dobře, ale jídlo bude mírně tlustší.

Složky:

  • rostlinný olej - 100 ml;
  • lilek - 700 g;
  • kuře - 500 g;
  • brambory - 2 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • vařící voda - 150 ml;
  • cibule - 3 ks;
  • squash - 1 kg;
  • sůl, pepř - podle Vašeho vkusu;
  • česnek - 4 hřebíček;
  • Bulharský pepř - 2 ks;
  • čerstvé zelené - 1 svazek.

Metoda přípravy:

  1. Připravte si veškerou zeleninu - opláchněte, oloupejte. Posypte lilek solí, nechte půl hodiny.
  2. Jemně nakrájejte mrkev a cibuli, smažte na másle až do zlatohnědé.
  3. Poté přidejte nasekanou filetu. Smažte dalších 5 minut.
  4. Dále zadejte zbývající zeleninu, nalijte vařící vodu.
  5. Zapněte topení na minimum a zahřejte další půl hodiny.
  6. Na konci pepř, přidejte zelení s česnekem. Nechte pár minut stát.

Koláč v multivariační

Chcete potěšit dům nebo hosty něčím vynikajícím? Pak si udělejte sladký cuketový koláč v pomalém vařiči. Pokud neřeknete hostům, že hlavní složkou je tato zdravá zelenina, ani si tuto funkci pochoutky ani nevšimnou. Chutný cukinový koláč je skvělou alternativou k banálním stewům nebo kastrolům.

Složky:

  • octa-soda soda - 1 lžička;
  • cuketa - 1 ks;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • mouka - 2 lžíce;
  • Slunečnicový olej - 1 polévková lžíce. l.;
  • vejce - 2 ks.

Metoda přípravy:

  1. Za prvé, mytí cukety, odstranění slupky z ovoce, odstranit semena.
  2. Zbytek se rozemele pomocí struhadla, do této hmoty se vejde vejce, přidá se cukr a sóda.
  3. Těsto dobře promíchejte přidáním mouky. Nalijte ji do olejované formy.
  4. Umístěte do trouby na 45 minut. Teplota by měla být 180 stupňů.

Palačinky s krupicí

Další jednoduché, ale chutné a velmi zdravé jídlo - cuketa palačinky, pečené v troubě. Jejich kalorický obsah je nízký, protože slunečnicový olej se nepoužívá k vaření. S takovými palačinky se budete moci živit nejnáročnějšími gurmány a dokonce i dětmi, zejména pokud jim podáváte vlažnou, zakysanou smetanou, švestkovou marmeládou a papričkami.

Složky:

  • strouhanka - 1 polévková lžíce;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • sůl - 0, 5 tsp;
  • cuketa - 2 ks;
  • koření - podle Vašeho vkusu;
  • strouhaný sýr - 0, 5 lžíce;
  • vejce - 1 ks;
  • zelené cibulové peří - 4 ks.

Metoda přípravy:

  1. Okamžitě zapněte troubu, nechte ji ohřát na 200 stupňů.
  2. Dále proveďte hlavní zeleninu - opláchněte je, zbavte se slupky, brouste pomocí struhadla a vytlačte přebytečnou šťávu.
  3. Pak přidáme nakrájené papriky, přidáme drcenou cibuli, nakrájíme vejce, zakryjeme sušenky a hranolky.
  4. Vše dobře promíchejte, z takového těsta připravte palačinky a dejte je na plech.
  5. Pečeme na jedné straně po dobu 10 minut a na druhé - 8 minut.

Dezert

I takové neobvyklé jídlo, jako je cuketa dezert je docela možné vařit: to jsou muffiny, muffiny, pěny nebo želé. To se ukáže být obzvláště chutné, a to vyžaduje velmi málo přísad pro to - pouze zelenina sama a želatina s cukrem. Želé může být pestrá, k tomu je třeba přidat ovoce nebo bobule, které spadají do vašeho vkusu.

Složky:

  • cukr - 100 g;
  • squash - 1 kg;
  • voda - 100 ml;
  • želatina - 1 polévková lžíce. Já

Metoda přípravy:

  1. Zeleninu omyjte, jemně nakrájejte po peelingu.
  2. Přidá se cukr, nechá se 1 hodinu.
  3. Želatina nalijte teplou vodu.
  4. Dále vaříme hmotu na pánvi asi půl hodiny.
  5. Přidejte želatinu k ne docela studené squashové hmotě.
  6. Rozetřete želé na formuláře, posílejte na 2 hodiny do police chladničky.

Kotlety s mrkví

Máte rádi hamburgery, ale jsou z masa příliš tlusté? Pak zkuste lívanečky cukety a mrkev. Budou skvělou náhradou stravy za maso, takže je bez obav z lepšího požívání. To bude obzvláště chutné, pokud použijete mladé ovoce - kotlety jsou mnohem měkčí a měkčí. Z instrukcí krok za krokem s fotografiemi se naučíte, jak takový pokrm vařit.

Složky:

  • vejce - 1 ks;
  • cuketa - 1 ks;
  • pepř, sůl - 1 špetka;
  • česnek - 2 hřebíček;
  • mouka - 3 lžíce. l.;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • greeny - 1 svazek.

Metoda přípravy:

  1. Na hrubém struhadle nakrájejte squashovou drť. Ruce vytlačit šťávu.
  2. Pak přidejte strouhanou mrkev, jemně nasekanou zeleninu a česnek procházející tiskem.
  3. Dochutíme pepřem a solí, dáme vejce, přidáme mouku, promícháme.
  4. V oleji smažte sochor na obou stranách.

Mikrovlnný kastrol

Další rychlý způsob, jak udělat lehkou snídani nebo oběd je, aby cuketa kastrolky v mikrovlnné troubě. Jeho příjemná a mírně sladká chuť nenechá nikoho lhostejného a pro podávání se doporučuje používat zakysanou smetanu nebo bílou omáčku. Dobrým doplňkem bude příloha z masa. Ukazuje se velmi chutné, užitečné a uspokojující - zkuste to!

Složky:

  • cibule - 1 ks;
  • mouka - 150 g;
  • cuketa - 600 g;
  • vejce - 1 ks;
  • mléko - 200 ml;
  • cukr - 25 g;
  • pepř, sůl - podle Vašeho vkusu;
  • rostlinný olej - 3 lžíce. Já

Metoda přípravy:

  1. Oloupané cukety v podobě kruhů.
  2. Cibuli nakrájejte libovolně. Zeleninu položte na skleněnou desku, nalijte směs vajec, mléka a mouky, přidejte cukr a sůl.
  3. Pečeme v mikrovlnné troubě půl hodiny při 100 W

Dietní jídla

Tam jsou také dietní recepty z cukety, příliš mnoho z nich. Jedním z nich je první hot dish, chutné a uspokojivé. Polévka je ideální pro nízkokalorickou a dětskou výživu. Pro tankování se používá cibule s mrkví a rýží, vaření trvá jen půl hodiny, protože stačí zeleninu vařit s obilovinami. Zbývá jen aplikovat na stůl a zkusit to!

Složky:

  • rýže - 100 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • cuketa - 1 ks;
  • greeny - podle Vašeho vkusu;
  • cibule - 1 ks;
  • pepř, sůl - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Položte nakrájenou cibuli a mrkev do vařené vody, zakryjte rýži.
  2. Sůl, vaříme do poloviny vařených obilovin.
  3. Hoď plátky cukety.
  4. Vařte dalších 10 minut, naplňte zelení.

Další možností je, jak vařit dietní svačinu - je to štíhlá vařená cuketa. To je velký nezávislý pokrm nebo příloha pro maso. Kromě toho, tento předkrm může být složkou v cuketa salát. Diverzifikujte chuť vařené zeleniny snadno pomocí svého oblíbeného koření nebo citronové šťávy. Příprava takového vegetariánského pokrmu můžete zvládnout podle návodu s fotografií.

Složky:

  • voda - 1 šálek;
  • olivový olej, pepř, sůl - podle chuti;
  • cuketa - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Zeleninové mleté strouhané na mrkev v korejštině.
  2. Poslat ve vroucí vodě, osolte solí a pepřem.
  3. Vařte 3 min. Při podávání nalijte olej.

Jak vařit vynikající zucchini - tipy kuchaři

Pomocí několika jednoduchých tipů, jak udělat chutné pokrmy cukety, můžete podávat opravdu vynikající pokrmy:

  1. Nespoléhejte se výhradně na recepty - koření je dovoleno používat podle svého uvážení.
  2. Po mletí squashové buničiny na struhadle nechte chvíli stát, pak šťávu vytlačte.

Naučte se, jak udělat cuketový dort.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření