Alexandr GuščinChuť nemohu zaručit, ale bude pálivá :)17. srpna 2017
Ne všechny děti mají rády krupici, ale je dobrá pro lidský růst a vývoj. Ne náhodou se nabízí miminkům z lahvičky a připravuje ve školce. Doma můžete vařit kaši o nic horší. Je ideální na snídani, na jejím základě se dají dělat lahodné dezerty - pudink, panna cotta, mannik. Je důležité dodržet poměr obilovin a mléka a také to, jak dlouho kaši vařit, aby byla konzistence dokonalá, bez hrudek. Naučte se tajemství přípravy lahodného pokrmu správným způsobem.
Jak uvařit hustou krupicovou kaši
- Čas: 10 minut.
- Porce: 1 osoba.
- Obtížnost: střední.
Klasický jednoduchý pokrm lze použít jako základ dezertů. Podávejte kaši s čerstvým ovocem, sušeným ovocem, máslem.
Složení:
- mléko - sklo;
- krupice - 3 polévkové lžíce. l.;
- sůl - špetka;
- cukr - 1 lžička;
- máslo - 10g
Metoda vaření:
- Nalijte mléko do hrnce, přiveďte k varu, osolte, přidejte cukr.
- Nasypte cereálie tenkým proudem za stálého míchání, aby se pokrm nepřipálil.
- Za stálého míchání vařte 5 minut do nafouknutí.
- Přidat olej, zamíchat, nechat odstát.
Recept na tekutou krupicovou kaši
- Čas: 10 minut.
- Porce: 1 osoba.
- Obtížnost: střední.
Chcete-li získat tekuté jídlo, musíte dodržovat poměry krupicové kaše: vezměte lžíci cereálií na sklenici mléka. Do mírně vychladlé nádoby přidáme med, džem, džem nebo džem podle chuti. Děti si kaši nemusí plnit máslem.
Složení:
- mléko - sklo;
- krupice - 1 polévková lžíce;
- cukr - 15 g;
- sůl - špetka.
Metoda vaření:
- Stěrku smíchanou s cukrem, solí, zalijeme studeným mlékem. Nechte pět minut působit.
- Míchejte, dejte na mírný oheň až do varu, snižte teplotu na minimum, vařte 2 minuty za stálého míchání.
- Vychladit, dochutit marmeládou.
Pokrm bez hrudek
- Čas: 20 minut.
- porce: 2 osoby.
- Obtížnost: střední.
Aby byla kaše bez hrudek, musí se mléko smíchat s vodou. K dosažení jednotné řídké konzistence pokrmu také pomůže stálé míchání pokrmu během vaření. Kalorický obsah této snídaně bude pouze 78 kcal na 100 g.
Složení:
- krupice - 40 g;
- voda - 170 ml;
- mléko - 220 ml;
- sůl - špetka;
- cukr - 15 g.
Metoda vaření krok za krokem:
- V hrnci smíchejte vodu a mléko, přiveďte k varu.
- Za stálého míchání metličkou nasypte cereálie přes sítko do tekutiny.
- Osolíme, povaříme 2 minuty, osladíme, zamícháme.
- Přikryjte pánev pokličkou, zahřejte utěrkou, po 10 minutách podávejte.
Vaječná kaše
- Čas: 20 minut.
- porce: 2 osoby.
- Obtížnost: střední.
Pokud ke krupici přidáte slepičí vejce, kaše bude svěží, křehká s trochu neobvyklou chutí.
Složení:
- vejce - 1 ks;
- krupice - 35 g;
- cukr - 8 g;
- voda - 100 ml;
- mléko - 150 ml;
- sůl - 2 špetky;
- vanilkový cukr - 2g
Metoda vaření:
- Nalijte mléko do hrnce, přiveďte k varu.
- Krupici nasypte do vody, osolte, za stálého míchání přidejte tenkým pramínkem do mléka.
- Vaříme 2 minuty, přiklopíme pokličkou, přikryjeme utěrkou.
- Po 5 minutách vmícháme rozšlehaný žloutek s cukrem, ušlehaný protein do pěny.
Jako školka
- Čas: 10 minut.
- porce: 4 osoby.
- Obtížnost: střední.
K přípravě kaší jako ve školce je potřeba využít rady zkušených profesionálů. Krupicová kaše bude chutná, jemná, bez hrudek. Dá se jíst teplé i studené s oblíbenými polevami. Optimální je dochutit máslem, ovocem, čokoládou.
Složení:
- mléko - 1 l;
- krupice - 6 lžic;
- sůl - špetka;
- cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
- máslo - 20 g.
Metoda vaření:
- Vylijte sklenici mléka, zbytek vložte do hrnce k varu.
- Snižte teplotu na minimum, cereálie nařeďte studeným mlékem, vsypte do horké tekutiny tenkým proudem.
- Mícháme, dokud se kaše nevyvaří, 5 minut povaříme, osolíme, osladíme.
- Povaříme půl minuty, stáhneme z plotny.
- Koření s máslem.
Recept v multivařiči
- Čas: půl hodiny.
- Počet porcí: 6 osob
- Obtížnost: snadná.
Pokrm vařený v pomalém hrnci bude jemný, krémové chuti, bez hrudek. Výhodou použití kuchyňského spotřebiče je absence hrudek, nutnost neustálého míchání cereálií při nalévání do tekutiny.
Složení:
- krupice - sklo;
- mléko - 4 šálky;
- voda - 2 šálky;
- máslo - 60 g.
Metoda vaření:
- Do misky nalijeme mléko, vodu, dáme polovinu másla, přidáme cereálie.
- Sůl, přidejte cukr, promíchejte.
- Nastavte režim "Kaše" nebo "Pilaf" , vařte 25 minut.
- Koření s olejem.
Pokrm se sušeným mlékem
- Čas: 15 minut.
- Počet porcí: 6 osob
- Obtížnost: střední.
Pokud doma není čerstvé mléko, ale potřebujete rychle uvařit kaši, jeho suchá verze přijde na záchranu. Takto připravený pokrm nebude zcela křehký, ale jeho chuť se nezmění. Podávejte raději s rozinkami, malinovou marmeládou, medem.
Složení:
- voda - litr;
- sušené mléko - 10 polévkových lžic. l.;
- krupice - půl sklenice;
- cukr - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl - ½ lžičky.
Metoda vaření:
- Zahřejte vodu na 40 stupňů, přidejte sušené mléko a postupně míchejte.
- Zapálit, přidat sůl, cukr, tenkým pramínkem nasypat krupici.
- Snižte teplotu na minimum, vařte, neustále míchejte 10 minut.
