Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Pro každou hospodyni je těžké si vybrat, které saláty připravit na slavnostní stůl, protože oči různých receptů rozptyl. Musíte se rozhodnout, které základní složky použít, a na tom stavět. Můžete potěšit hosty velmi jednoduchými chutnými saláty nebo vytvořit sofistikované komplexní občerstvení.

Jaké saláty vaří na prázdninovém stole

Každá hospodyně si alespoň jednou myslela, jak připravit saláty na dovolenou, aby potěšila všechny hosty. Udělejte komplexní exotický salát nebo jednoduchý, rozpoznatelný všemi - z čeho si můžete vybrat. Existuje mnoho receptů na slavnostní saláty, které zvládnou i začátečníci. Pomohou jim podrobné pokyny a lekce fotografií z každé fáze.

Delicious

Každý miluje krásné a chutné saláty na dovolenou, protože potěší nejen žaludek, ale také pohled každého přítomného na gala akci. Zde jsou například některé chutné chutné pokrmy:

  • uzená šunka s hrozny, hlávkovým salátem, hořčicí a dresinkem z citronové šťávy;
  • tradiční olivier;
  • Sleď pod kožichem, granátový náramek;
  • krabí tyčinky s ananasem a vařenými brambory.

Jednoduché

Pokud není čas vytvořit komplexní pokrmy, pak bude užitečné vědět, jak vařit jednoduché slavnostní saláty. Zde jsou nejlepší příklady pokrmů s minimálním množstvím přísad, ale bezvadná chuť:

  • čerstvá rajčata, okurky, paprika, dresing z kyselé smetany a citronové šťávy;
  • Korejská mrkev, pekingské zelí, vařené vejce;
  • nejjednodušším salátem je otevřít kukuřičnou konzervu, hrášek, fazole, žampiony, smíchat a sezonovat s majonézou.

Snadné

Většina lidí má rád vydatné občerstvení, ale mnoho lehkých salátů pro sváteční stůl si užije mnoho. Chcete-li ušetřit čas, můžete jednoduše nakrájet čerstvou zeleninu, podávat je na stůl s dresinkem zakysané smetany a jogurtu, posypané ořechy nebo semeny. Tyto recepty na slavnostní saláty jsou velmi jednoduché:

  • Čínské zelí s kukuřicí a švestkami;
  • oranžové ovoce svačinu s jablky a hrušky;
  • šunka, tvrdý sýr, rajčata.

Salát recepty pro dovolenou stůl

Na internetu najdete nejen řadu receptů na lahodné sváteční saláty. Aby byly správné, existují speciální instruktážní instrukce s postupnými fotografiemi jednotlivých fází. To značně zjednodušuje život hostesky, která chce zapůsobit na hosty kulinářským mistrovským dílem. Udělejte salát s masem a zeleninou, mořskými plody a zeleninou, šunkou a luštěninami. Můžete kombinovat vše - například nečekaně chutné jídlo z červeného zelí a pomeranče, ochucené hořčicí a citronovou šťávou.

Maso

Nejoblíbenější jsou různé druhy masných surovin, protože slavnostní saláty s nimi vařené, dokonale nasycují hosty a slouží jako svačina pro silné alkoholické nápoje. Můžete použít jakékoliv maso - hovězí, vepřové, kuřecí, jazyk, játra nebo uzená slanina může překvapit. Pokud hledáte návod, jak vařit masové saláty na slavnostním stole s fotografiemi, nemusíte nutně chytit staré osvědčené recepty. Když se tradiční Olivier a hlavní město již dostávají do styku s každým, rychlý salát s hovězím masem a zeleninou jistě zaujme hosty.

Složky:

  • hovězí maso - 0, 2 kg;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • okurka - 1 ks;
  • kopr - parta;
  • olivový olej - 75 ml;
  • jablečný ocet - 10 ml.

Metoda přípravy:

  1. Vaříme hovězí maso, chladné, nakrájíme na pásy přes vlákna. Pokud dáváte přednost jiným masům, hovězí maso se snadno nahrazuje vepřovým, drůbeží nebo uzenou šunkou.
  2. Kostky pepř, okurka, kopr.
  3. Udělej si obvaz octa, oleje, soli.
  4. Smíchejte všechny ingredience, šaty s omáčkou, ozdobte čerstvým koprem.

Bez majonézy

Recepty na saláty bez majonézy na prázdninovém stole budou užitečné pro všechny hostesky. Ačkoli každý je zvyklý na rozpočet omáčka z obchodu, to není vždy vhodné, a někdy kontraindikován, protože pravidla stravy. V tomto případě vám novinky v menu pomohou - zajímavé omáčky na bázi zakysané smetany, přírodního jogurtu s kořením, citrónovou šťávou nebo rostlinným olejem, s přídavkem voňavého sousta. Velmi chutné a levné je oblékání z hořčice a slunečnicového oleje.

Složky:

  • kuřecí řízek - 2 ks;
  • rajčata - 1 ks;
  • okurka - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • konzervovaná kukuřice - 50 g;
  • olivy - 75 g;
  • cibule - 1 ks;
  • slunečnicový olej - 50 ml;
  • hořčice - 25 ml;
  • listy salátu - 3 ks.

Metoda přípravy:

1. Vařte filety ve vývaru nebo dušené, nakrájené na kostičky.

2. Oloupeme okurku, nakrájíme na půlky, rajčata na plátky.

3. Nakrájenou cibuli, olivy nakrájíme na 4 části.

4. Mrkev se rozemele, smíchá se s ostatními složkami a kukuřicí, která se předtím vrací do cedníku.

5. Udělejte omáčku z hořčice a rostlinného oleje, ochucte pokrm solí, pepřem. Podáváme s čerstvými bylinkami.

S rybami

Populární rybí saláty na tabulce dovolené. Mohou být vyráběny na základě solených, nakládaných nebo vařených ryb. Krásný salát známý všem - tradiční sleď pod kožichem - je klasický levný pokrm pro Nový rok nebo narozeniny. Aby se dosáhlo jasné, příjemné chuti a jemné textury, je nutné před podáním podat několik hodin v ledničce.

Složky:

  • solený sleď - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • brambory - 4 ks;
  • řepa - 2 ks;
  • vejce - 1 ks;
  • ocet - 10 ml;
  • majonéza - balení.

Metoda přípravy:

1. Vařte zeleninu a vejce. Řepa se doporučuje péct v troubě - tak si zachovává jasnější chuť, ale sníží objem. Pokud se rozhodnete vařit, přidejte trochu octa nebo citronové šťávy.

2. Brambory nakrájejte na kostky, mrkněte. Řepa může být třena na hrubém struhadle nebo nakrájena na malé kostky.

3. Cibule.

4. Vyčistěte vajíčka, oddělte žloutky od bílkovin.

5. Aby se sleď - odstranit vnitřnosti, kůži, kosti a kaviár. Filet nakrájejte na malé kousky.

6. Položte ve vrstvách, rozmazejte majonézou: sleď, cibule, brambory, řepa, bílkoviny, mrkev, žloutek.

7. Nechte několik hodin v chladničce, aby se nádoba mohla namočit.

Vyzkoušejte jiné recepty na vaření výborného sleďa pod kožichem.

Vegetariánské

Pokud čekáte na lidi, kteří nejí maso a ryby, můžete si připravit vegetariánské saláty, které nejsou horší než chuť ostatních. Pro jejich přípravu je třeba vzít si jednoduchou zeleninu, luštěniny, koření tofu, rostlinný olej, citronovou šťávu a bílý vinný ocet. Ukazuje se velmi chutné neobvyklé pokrmy, které ocení všichni hosté na jarní nebo letní oslavu.

Složky:

  • tofu - 180 g;
  • brambory - 3 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • zelený hrášek - půlky;
  • nakládaná okurka - 2 ks;
  • libová sójová majonéza - 150 ml;
  • cibule - 1 ks;
  • okurka - 1 ks;
  • kopr - parta.

Metoda přípravy:

1. Zeleninu vaříme na pánvi nebo dušíme, nakrájíme na plátky.

2. Nakrájíme okurky na kostičky, tofu, nakrájíme cibuli, smícháme s hráškem a nakrájenou zeleninou.

3. Dochutíme majonézou, solí. Oblékání můžete míchat s nakládaným zeleným hráškem.

4. Ozdobte čerstvým koprem, nakrájenou okurkou.

S čínským zelím

Lehké, ale výživné saláty se zelím na dovolenou. Čínská odrůda se velmi dobře hodí pro lehká jídla, protože má jemnější barvu než bílá konzistence, je vhodnější ji krájet a plnit. Miska, připravená podle neobvyklého receptu, se ukáže být výživným vzhledem k použití kuřecího filé a čerstvého ananasu a oblékání s hořčicí.

Složky:

  • kuřecí prsa - 2 ks;
  • olivový olej - 40 ml;
  • čerstvý ananas - 1 ks;
  • Čínské zelí - 100 g;
  • ledový salát - 100 g;
  • dubový listový salát - 100 g;
  • lehká majonéza - 100 ml;
  • zakysaná smetana - 50 ml;
  • Dijonská hořčice - 20 ml;
  • čerstvý kopr - parta;
  • balsamikový ocet - 15 ml;
  • červený mletý pepř - špetka.

Metoda přípravy:

1. Prsa posypte solí, na obou stranách smažte v oleji a nakrájejte na plátky. Pokud smažíte plátky, které už řezáte, mohou se ukázat jako příliš tvrdé.

2. Od ananasu k odstranění kůže, nakrájíme na malé řezy.

3. Připravte omáčku z majonézy, hořčice, zakysanou smetanu, nakrájený kopr, červenou papriku, sůl.

4. Nashinkovat zelí, listy salátu, zalijeme dresinkem.

5. Směs salátu položte na talíř porce, nahoře posypte kuřecím masem a ananasem.

6. Ozdobte tmavými kapkami balsamikového octa.

Vrstvy

Velmi neobvyklé a elegantní vzhled z listového salátu na dovolenou stůl, nicméně, vzhledem k použití velkého množství majonézy, nemohou být nazývány dietní nebo světlo. V jednom z populárních receptů se používá směs kuřecího filé, tvrdých sýrů a vařených vajec a korejská mrkev přidává pikantnost k neobvyklé chuti. Můžete si to sami tím, že ochucí jemně nasekané mrkve s feferonkami a kardamom, nebo koupit ready-made ty.

Složky:

  • kuřecí řízek - 0, 3 kg;
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • Korejská mrkev - 150 g;
  • vejce - 3 ks;
  • majonéza - 120 g

Metoda přípravy:

1. Vařte vejce, pak oddělte bílé od žloutků a rošt na hrubém struhadle.

2. Pečeme filety nebo dušené, nakrájíme na plátky.

3. Sýr se třese.

4. Vrstvy, rozmazání každý s majonézou: kuře, pak mrkev, žloutky, sýr, bílkoviny.

5. Ozdobte mrkví, nechte ji vařit v lednici po dobu 2, 5 hodiny.

S mořskými plody

Saláty z mořských plodů na slavnostní stůl jsou vždy oblíbené, protože se vyznačují vynikající chutí a chutným vzhledem. Je dobré předložit zajímavý pokrm z chobotnice nebo krevety, mušle nebo červené ryby, pokud je plán dovolené pro malý počet lidí.

Složky:

  • tygří krevety - 20 ks;
  • rukola - svazek;
  • cherry rajčata - 120 g;
  • avokádo - 1 ks;
  • balsamikový ocet - 30 ml;
  • sojová omáčka - 25 ml;
  • vápno - lobule;
  • olivový olej - 30 ml;
  • česnek - 0, 5 plátky.

Metoda přípravy:

1. Krevety vařte, smažte na másle s přidáním směsi sójové omáčky a nasekaného česneku.

2. Rukkola trhá ruce.

3. Avokádo nakrájíme na tenké plátky avokáda a nakrájíme rajčata na polovinu.

4. Smíchejte všechny ingredience, naplňte směsí octa balsamico, limetkové šťávy.

5. V případě potřeby ozdobte piniovými oříšky, sezamovými semínky.

Originální saláty a předkrmy pro sváteční stůl - tajemství vaření

Aby vaše slavnostní saláty a předkrmy byly vždy vynikající, zajímavé a chutné, měli byste se řídit některými jednoduchými složitými pravidly:

1. Vyrobení slavnostních salátů vždy vyžaduje speciální dekorace, i když se používají levné ingredience. Pokud ozdobíte misku s alespoň drcenými bylinkami, vařenými vejci nebo hvězdičkami vařených mrkví, bude to vypadat mnohem elegantněji.

2. Ve slavnostních salátech je důležité sledovat rovnováhu určitých složek: přidat něco bílkovinného, zeleného, exotického a křupavého. Všechny ingredience jsou naplněny pečlivě vybranými obvazy.

3.Přidejte kořeněné pokrmy s nivou s plísní, ořechy, semena, houby, citrusové plody v kombinaci s masem.

4. Masné ingredience pro saláty mohou být vařené, pečené, pečené, vařené ve dvojitém kotli, uzené - podle toho se chuť změní.

5. Pro dětskou narozeninovou oslavu nebo jinou oslavu s účastí dětí je lepší udělat lehké ovocné saláty, které se vyznačují jednoduchou vyváženou chutí, podávané s dekoracemi v podobě krásných obrázků nebo figurek zeleniny.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření