- Co je sušené meruňky kompot
- Výhody
- Jak vařit
- Sušené meruňky kompot recept
- Klasický recept
- Ze sušených meruněk a švestek
- Z rozinky
- Kompot z sušených meruněk a jablek
- Se zázvorem
- Užitečné tipy
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Sušené meruňky jsou vhodné pro výrobu kompotu v zimě, kdy čerstvé ovoce je drahé a skladovací šťávy nejsou přirozené. Chcete-li připravit takový nápoj je velmi jednoduché, stačí zásobit na pár hrstí sušeného ovoce a cukru. Kompot ze sušených meruněk se může měnit přidáním dalších přísad, jako jsou švestky, rozinky, med. Všechny varianty tohoto nápoje jsou užitečné, mají rádi děti i dospělé.
Co je sušené meruňky kompot
Kompot ze sušených meruněk nebo sušených meruněk je nápoj vyrobený z těchto sušených plodů vařením s cukrem. Sušené meruňky jsou sušené poloviny meruněk bez kamene, odrůda ovoce není důležitá. Toto není jediné sušené ovoce vyrobené z těchto pomerančových plodů. Populární je meruňka. Jedná se o sušené celé malé meruňky s kostí, které lze také použít k výrobě kompotu.
Přidání sladké chuti kompotu, přidejte cukr nebo med. Naplňte poslední variantu sladidla pouze v teplém nápoji. Med, zředěný ve vroucí vodě, získává škodlivé vlastnosti. Výsledný nápoj dobře odstraňuje žízeň v létě. V zimě může být kompot podáván teple. Díky svým přírodním složkám je zařazen do stravy dětí a lidí na terapeutických dietách.
Sušení meruněk lze provádět nezávisle, ovoce nevyžadují zvláštní ošetření. Nejprve připravte ovoce. K tomu je důkladně omyjte, rozdělte na poloviny, odstraňte kosti. Vezměte plech, přikryjte ho pergamenovým papírem. Vrchol s polovinami staženými dolů. Nasaďte si slunce na 1-2 dny. V noci je lepší pečení vyjmout z čerstvého vzduchu.
Můžete použít troubu. Chcete-li to provést, musíte dát podnos s ovocem v mírně otevřené troubě, zapnutý při minimální teplotě, na několik hodin. Zásoba sušených meruněk pro kompot je připravena. Uchovávejte je na tmavém, chladném místě pomocí plátěného sáčku nebo skleněné nádoby. V hotovém sušeném ovoci se může vyrábět krtko, čas od času zkontrolujte obsah sáčku.
Výhody
Nakupované sycené nápoje jsou velmi oblíbené u dětí i dospělých. Ani jeden z nich, ani jiní, nepřemýšlejí o tom, kolik umělých barviv, chutí a konzervačních látek se dostávají do jejich těla spolu s takovým pitím. Pokud vám záleží na vaší rodině, pak nahradit soda s neméně chutný kompot vyrobený z přírodních surovin.
Abychom pochopili, jak je takový nápoj z takového sušeného ovoce užitečný, je třeba zjistit, co je v kompozici obsaženo. Sušené meruňky nebo sušené meruňky obsahují hodně vitamínu C a beta-karotenu. To dává produktu jasně oranžovou barvu. Je také bohatý na vitamíny B5, A, draslík, hořčík, železo, vápník. Obsah kalorií sušených meruněk je malý, pouze 215 kcal na 100 gramů produktu. Současně ve složení sušených meruněk nejsou žádné tuky a škodlivé nasycené kyseliny.
Toto sušené ovoce "přenáší" všechny své vlastnosti na nádobí, ke kterému je přidáno. Compote přináší tělu značné výhody, například:
- Prevence hormonální nerovnováhy. Vitamin A podporuje tvorbu hormonů v těle.
- Prevence rakoviny. Pokud pravidelně pijete nebo používáte několik kusů sušených meruněk denně, riziko rakoviny je několikrát sníženo.
- Snížení hladiny cholesterolu v krvi. Lékaři doporučují jíst meruňky a pokrmy z nich lidem, kteří mají problémy se srdcem. Tyto plody čistí krevní cévy, snižují riziko vzniku krevních sraženin, křečových žil, srdečního selhání, srdečního infarktu.
- Jídlo s přidáním sušených meruněk se doporučuje zahrnout do menu ty, kteří byli diagnostikováni s poruchami štítné žlázy.
- Tato dieta může být používána lidmi s problémy s ledvinami. Sušené meruňky mají diuretické vlastnosti.
- Kompoty na bázi sušených meruněk mají příznivý vliv na gastrointestinální trakt, pomáhají účinně bojovat proti zácpě, čistí střeva.
- Na jaře, kdy je velmi málo čerstvého ovoce a zeleniny, bude kompot ze sušeného ovoce skutečnou spásou pro děti a dospělé, kteří trpí beriberi. Takové pití zvyšuje počet červených krvinek a zvyšuje hladinu hemoglobinu.
- Díky bohatému složení vitamínů a minerálních látek se sušeným meruňkám doporučuje používat odborníky na výživu a kosmetology. Omlazuje, zjemňuje pleť, posiluje vlasy, dodává jí objem a lesk.
Pamatujte, že tento výrobek nelze konzumovat ve velkém množství. Vášeň pro sušené meruňky může vést k zažívacím potížím, čímž neguje všechny výhody. 3-4 věci denně nebo dvě sklenice kompotu je normou pro osobu. Sušené meruňky mohou způsobit alergickou reakci: svědění, vyrážka, otok. Je kontraindikován ve velkém množství u lidí s diabetem a obezitou. Dobré složení tohoto produktu je nezbytné ve stravě, ale neměli byste se zapojit do používání sušených meruněk.
Jak vařit
Příprava takového nápoje jako běžný kompot, ještě jednodušší a rychlejší. Musíte jen dát na pánvi trochu sušené meruňky s cukrem, zalijeme čistou vodou, vaříme trochu na sporáku nebo v pomalém vařiči a přidáme pár plátků citronu na kyselinu podle libosti. Pro základ, vezměte čištěnou vodu bez plynu. Při výběru sušených meruněk v obchodě věnujte pozornost jeho barvě. Kupte si produkt s oranžovým nebo tmavě hnědým odstínem. Pokud budete postupovat podle těchto dvou základních pravidel, dostanete chutný a zdravý nápoj.
Sušené meruňky kompot recept
Compote může být připravena s přidáním dalších sušených plodů (rozinky, sušené švestky, sušené třešně) nebo čerstvého ovoce a bobulí, které zkouší různé kombinace. Vynikající možností by byla kombinace sušených meruněk s jablky, pomeranči, banány. Kuchaři pro vaření často berou a konzervují ovoce, takový jako broskve, třešně, meruňky. No, pokud vaše lednička umožňuje zmrazit nějaké čerstvé bobule. Hrst mražených malin nebo rybízu doplní kompot sušených meruněk s vůní a barvou.
Klasický recept
- Čas: 30 minut.
- Porce: 8 porcí.
- Kalorií: 80 kcal / 100 g
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: snadná.
Klasická verze přípravy nápoje nebere od hostesky mnoho času a úsilí, ale vyléčí všechny členy rodiny. Pro hosty lze připravit kompot ze sušených meruňkových plodů. Jeho chuť je velmi příjemná, ne klonující, bude se mu líbit nejnáročnější znalec nápojů. Množství cukru může být zvýšeno nebo sníženo v závislosti na preferencích hostesky.
Složky:
- sušené meruňky - 300 g;
- citron - polovina;
- cukr - 0, 5 st .;
- čištěná nesycená voda - 2, 5 litru.
Metoda přípravy:
- Sušené meruňky opláchněte pod tekoucí vodou.
- Sušené ovoce nakrájejte na 2-4 kousky.
- Dejte všechno do hrnce, přikryjte vodou, přikryjte víkem.
- Nasaďte na přiloženou desku, přiveďte k varu přes střední teplotu.
- Přidejte cukr.
- Vařte 10 minut. Vypněte sporák, nechte vychladnout, před podáváním, přidejte šťávu z poloviny citronu.
Ze sušených meruněk a švestek
- Čas: 30 minut.
- Porce: 8 porcí.
- Kalorií: 80 kcal / 100 g
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: snadná.
Sušené meruňky se dobře kombinují se sušenými švestkami, což je sušená švestka s lehkým aroma kouře. Kompakt těchto sušených plodů bude mít specifickou uzenou chuť, takže buďte opatrní. Například děti to často odmítají, ale dospělí je naopak potěšují. Švestky jsou drahé, ale potřebují jen velmi málo.
Složky:
- sušené meruňky - 300 g;
- sušené švestky - 100 g;
- cukr - 0, 5 st .;
- čištěná voda - 2, 5 litru.
Metoda přípravy:
- Umyjte sušené ovoce.
- Nakrájejte na několik kusů.
- Nalijte vše do hrnce s vodou.
- Vařte na sporáku.
- Jakmile se voda se sušeným ovocem vaří, nalijeme tam cukr.
- Vařte 10 minut pod víčkem zavřeným, pak uhaste oheň a ochlaďte.
Z rozinky
- Čas: 30 minut.
- Porce: 8 porcí.
- Kalorií: 80 kcal / 100 g
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: snadná.
Sušené hrozny nebo rozinky jsou často přidávány do nápojů. Kompot se sušenými meruňkami není výjimkou. Pokud k ní přidáte hrst rozinek, můžete si dát sladký, voňavý uzvar, který není hanbou dát na slavnostní stůl. Rozinky nedávají specifickou chuť, jako švestky, ale vyživují kompot, což ho činí výživnějším a chutnějším. Můžete si koupit nějaké rozinky pro kompot, i odrůda s kameny bude dělat.
Složky:
- sušené meruňky - 200 g;
- rozinky - 100 g;
- cukr - 0, 5 st .;
- citron - polovina;
- vanilkový cukr - jedna špetka;
- čištěná voda - 2, 5 litru.
Metoda přípravy:
- Sušené ovoce namočte teplou vodou po dobu 10 minut, opláchněte.
- Dejte je do pánve a přidejte vodu. Přiveďte k varu.
- Dejte cukr, vanilku.
- Vařte dalších 10 minut na nízké teplo, pak se ochladí na pokojovou teplotu a házet několik plátků citronu přidat kyslost.
Kompot z sušených meruněk a jablek
- Čas: 30 minut.
- Porce: 10 porcí.
- Kalorií: 80 kcal / 100 g
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: snadná.
Jedním z nejdostupnějších plodů v zimě jsou jablka. Pokud z nich uděláte kompot s přidáním sušení z meruněk, můžete získat chutný, užitečný, ale ne příliš výrazný nápoj. Pokud chcete dát zajímavý přízvuk, přidejte snítku máty a pár mandarinek nebo pomerančové plátky. Některé ženy v domácnosti přidávají vanilku, kandované ovoce, med a různé sirupy do jablečného kompotu a sušených meruněk.
Složky:
- jablka - 200 g;
- sušené meruňky - 200 g;
- Mandarinka - 1 ks;
- máta (můžete si vzít suché) - jedna větvička;
- cukr - 1 polévková lžíce;
- čištěná nesycená voda - 3 litry.
Metoda přípravy:
- Sušené meruňky nalijte 10 minut do teplé vody. Vypláchněte.
- S jablky vyjměte kůru a jádro a rozdělte loupanou dužinu na plátky.
- S mandarinkou odstraňte slupku, rozdělte na plátky a nakrájejte na polovinu.
- Nalijte vodu do hrnce. Přiveďte k varu.
- Přidejte cukr a mátou.
- Snižte teplo na minimum. Vařte dalších 10 minut, v pohodě.
Se zázvorem
- Čas: 30 hodin
- Porce: 8 porcí.
- Kalorií: 80 kcal / 100 g
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: snadná.
Pokud podáváte kompot ze sušených meruněk se zázvorem a citronem spolu s koláčem z černého rybízu pro moučník, poskytnete své rodině dlouhodobě vitamín C, což je velmi důležité v období epidemií chřipky a jiných virových onemocnění. Chuť tohoto nápoje má lehké jádro, takže to nepřehánějte zázvorem, potřebuje jen velmi málo. Nápoj lze podávat nejen studené, ale i teplé, dobře se zahřívá. Přehřátí kompotu se nedoporučuje, chuť nebude tak příjemná jako chuť čerstvého.
Složky:
- sušené meruňky - 250 g;
- citron - polovina;
- kořen zázvoru - 3-4 řezy;
- cukr - 3 lžíce. lžíce;
- suchá prášková skořice - podle chuti;
- med - podle chuti.
- čištěná voda - 2, 5 litru.
Metoda přípravy:
- Sušené meruňky opláchněte a nakrájejte na kousky, citron - na plátky.
- Nasaďte pánev a zakryjte vodou.
- Nasaďte kamna a přiveďte k varu.
- Přidejte cukr a zázvor.
- Vařte všech 5 minut.
- Podáváme teplé s medem, citronem a skořicí podle chuti.
Užitečné tipy
Následující doporučení odborníků vám pomohou připravit chutný a zdravý nápoj:
- Cook kompot není příliš velké porce. Po 12 hodinách začíná ztrácet své prospěšné vlastnosti. Maximální doba použitelnosti je 2 dny v chladničce nebo na tmavém chladném místě.
- Pokud nemáte citron na ruce, a chcete si dát drink s kyselostí, pak dát nějakou kyselinu citrónovou. Jedna čajová lžička stačí na 2 litry vody.
- Nedávejte citron do vroucí vody, vitamin C zmizí a pití bude hořké. Tento citrusový plod by měl být přidán do teplého nebo chlazeného nápoje.
- Dbejte na trvanlivost. Pokud je to možné, zkuste sušené meruňky. Chuť by měla být kyselá a bez hořkosti a hořkosti.
- Pokud chcete, aby barva kompotu jasnější, pak při vaření, dát šípku nebo ibišek v něm. To dá nápoj načervenalý odstín.