Vrcholem kulinářské dokonalosti bude dort Rafaello, který má příjemnou chuť s nádechem mandlových a kokosových lupínků. Srdcem pochoutky je pečení dortů a jejich impregnace jemným krémem, včetně pralinky. Velkolepý dezert osloví všechny hosty a rodinné příslušníky.

Jak vařit dort Raffaello

Chcete-li správně připravit dort Raffaello, musíte použít speciální recepty s krok za krokem fotografií. Tento proces začíná rychlou přípravou výrobků - je třeba péct koláče z piškotového dortu, který přidá prášek do pečiva. Koláče se pečou v troubě nebo multicooker, nechají se vychladnout. Po tomto dortu s Rafaello musí být sendvič s jemným krémem.

Chcete-li si vyrobit dort z Raffaellu vlastníma rukama, musíte se zodpovědně orientovat na výběr a přípravu smetany a náplně. Musí být bílé (analogicky s cukrovinkami) a mají výraznou kokosovou mandlovou příchuť. Dorty jsou namočeny v krémě s mírou, posypané mandlemi a součástí kokosových lupínků, ponechány přes noc na impregnaci a servírované na porce.

Zdobené v horní části dortů s rozdrobenými vaflemi. Misku můžete uspořádat v podobě čtverců a před použitím nakrájet na malé porce. 7-8 plnohodnotných dortů by mělo vycházet z jednoho dortu, který se nestydí sloužit hostům u bufetu nebo večírku.

Raffaello krém

Udělej si lahodný krém Raffaello dort doma bude snadné. Můžete si vybrat jednu z několika možností:

  • pudink s mandlemi;
  • krémová s vaflemi, sypaná kokosovými chipsy;
  • ze zakysané smetany s ovocem;
  • olej s kondenzovaným mlékem - hladký nebo vařený;
  • tvaroh se smetanovým sýrem.

Raffaello Cake Recipe

Dokonce i zkušené ženy v domácnosti budou potřebovat recept na dort Raffaello s fotografií, která pomůže vytvořit chutnou pochoutku hodnou restaurace. Tradiční dezert je pečený na dlouhou dobu, ale můžete jeho vaření usnadnit pomalým vařičem. Zvláštní pozornost je třeba věnovat krému a náplni, aby se dosáhlo maximální podobnosti s jemnými bonbóny.

Raffaello dort s tvarohem

  • Doba vaření: 1, 5 hodiny.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií: 346 kcal.
  • Účel: pro dezert.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jednou z odrůd příjemných lahůdek je dort Raffaello s tvarohem, který je lahodný a chutný. Pro výrobu potřebujete bohatý výrobek ze země, který dobře promíchá a dodá dezert krémovou, příjemnou chuť. Raffaello dort recept s tvarohem zahrnuje vaření pudink mléko krém, který je dobře ochucený s malým množstvím kokosových lupínků.

Složky:

  • vejce - 4 ks;
  • cukr - 2 šálky;
  • tvaroh - 200 g;
  • soda - 10 g;
  • potravinová sůl - 5 g;
  • Kokosové chipsy - pytel;
  • mouka - 700 g;
  • mléko - 450 ml;
  • máslo - 200 g

Metoda přípravy:

  1. Namíchejte polovinu vajec se sklenkou cukru, přidejte tvaroh. Dochutíme sódou, solí, vložíme sklenici mouky. Uhněte, přidejte druhý šálek mouky, zamíchejte lžící.
  2. Dejte za hodinu do lednice.
  3. Druhou polovinu vajec porazíme cukrem, přidáme zbývající mouku, mléko. Porazil, zapálil oheň, míchal, přivedl k varu. Do horkého obsahu přidejte olej, promíchejte.
  4. Každý kus těsta vyvařte, pečte koláče na 180 stupňů po dobu 10 minut. Sendvičový krém, posypaný kokosovými vločkami.

Raffaello Kokosový dort

  • Doba vaření: 12 hodin.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií: 348 kcal.
  • Účel: pro dezert.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost přípravy: obtížná.

Bílý kokosový dort Rafaello chutná jako slavné bonbóny. Delikátní chuť sušenky s mléčnou smetanou a bílou čokoládou s mandlovými jádry z něj činí oblíbenou pochoutku všech žen. Užitečné rady k receptu: zdobení vzdušného dortu z listového těsta je lepší s pečivovým krémem, a pro krém, aby se přírodní zvířata, která dodá krému požadovanou jemnost a zvláštní chuť.

Složky:

  • vejce - 6 ks;
  • cukr - 330 g;
  • moučkový cukr - 50 g;
  • mouka - půl šálku;
  • citrónová šťáva - 2 kapky;
  • kokosové vločky - 180 g;
  • vanilkový extrakt - 2 kapky;
  • rostlinný olej - 40 ml;
  • kokosové mléko - 260 ml;
  • škrob - 40 g;
  • krém s vysokým obsahem tuku - 350 ml;
  • bílá čokoláda - 100 g;
  • kokosový likér - 40 ml;
  • mandle - 70 g

Metoda přípravy:

  1. Rozmělněte polovinu čipů mixérem, zahřejte mléko. Nalijte mléčný škrob, nalijte polovinu cukru, vanilku, smetanu vařte až do hustoty. Ochuďte kokosem, chladno.
  2. Poražte žloutky vidličkou s polovinou zbývajícího cukru až do hustého krému, rozšlehejte bílé s moučkovým cukrem až do pusinky odděleně.
  3. Kombinujte žloutky s bílkovinami, přidejte mouku s hranolky, vanilku, nalijte olej. Nalijte do formy, utěsněte, pečte na 180 stupňů po dobu 45 minut, zkontrolujte připravenost dřevěnou špejlí. Nechte vychladnout, poslat do mrazáku po dobu 50 minut.
  4. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, smetanu smetejte se zbývajícím cukrem, smíchejte s kokosovým krémem.
  5. Oloupejte mandle - nalijte vařící vodu po dobu 10 minut, opláchněte, proces opakujte.
  6. Rozdělte sušenku do tří koláčů, sendvič s kokosovým likérovým krémem, posypte nasekanými ořechy.
  7. Poslat přes noc v chladničce k impregnaci.

Raffaello dort v pomalém hrnci

  • Doba vaření: 1, 5 hodiny.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií: 342 kcal.
  • Účel: pro dezert.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Raffaello dort v pomalém vařiči je připraven mnohem snadněji, protože přístroj umožňuje minimalizovat proces sledování. Sušenky s přidáním malého množství brandy (odstranění alkoholu, pokud vaříte pro děti), namočené ve smetaně z kondenzovaného mléka s ořechy a máslem se zamilují do mnoha. Je ideální pro oslavu narozenin.

Složky:

  • kuřecí vejce - 4 ks;
  • cukr - 200 g;
  • sůl - špetka;
  • vanilin - 2 g;
  • mouka - 250 g;
  • rostlinný olej - 60 ml;
  • Koňak - 50 ml;
  • mandle - 100 g;
  • oplatkové dorty - balení;
  • kondenzované mléko - 400 ml;
  • Mascarpone - půl kilogramu;
  • krém - půl litru;
  • máslo - 200 g

Metoda přípravy:

  1. Namazat misku s máslem, místo pergamenu na dně, posypeme boky s cukrem.
  2. Smíchejte vejce, cukr, sůl, vanilin, vstupte do mouky. V případě potřeby použijte prášek do pečiva nebo sodu, metla. Těsto nalijte do misky, zapékejte hodinu v režimu "Pečení".
  3. Oheň mandle, kotleta s nožem. Řezy koláče podle velikosti kruhu hotové sušenky, rozpadat řezy.
  4. Zhuštěné mléko poražte máslem, rozprostřete oplatky.
  5. Piškot ve středu na polovinu, namočte do cukrového sirupu, nechte při pokojové teplotě.
  6. Zkombinujte kondenzované mléko se smetanou, sýrem, šlehačkou.
  7. Na první sušenku dort smetana, oplatka dort, posypeme drobky, smetana, ořechy. Opět vafle, trosky, smetana, piškotový dort. Ozdobte kokosovými vločkami.

Raffaello dort s Mascarpone

  • Doba vaření: 4 hodiny.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií: 348 kcal.
  • Účel: pro dezert.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Dort Rafaello s mascarpone osloví milovníky delikátních dezertů, protože tento italský sýr dodá sušenkám zvláštní šťavnatost a měkkost. Chuť kokosového pečiva, mandlová vrstva a sladký sněhobílý krém poskytují velkolepý vzhled, hlavní věc - nelíbí se krém!

Složky:

  • vejce - 6 ks;
  • mouka - 150 g;
  • cukr - sklenice;
  • vanilkový cukrový sáček;
  • Mascarpone - půl kilogramu;
  • kondenzované mléko - 200 ml;
  • krém - 250 ml;
  • kokosové lupínky - 130 g;
  • mandle - 50 g;
  • Raffaello bonbóny - 8 ks.

Metoda přípravy:

  1. V hluboké misce poražte žloutky s polovinou cukru, po pěti minutách zastavte intenzivní práci směšovače. Samostatně porazte bílé do pěny, přidejte zbytek cukru a porazte, dokud nezískáte stabilní hmotu. Zakryjte formulář pergamenem.
  2. Kombinujte bílé s žloutky, postupně zavádějte mouku, hněte. Nalijte do formy, těsto by mělo být pečeno 40 minut při 180 stupních.
  3. Krém smíchejte až do hustoty, přidejte kondenzované mléko, mascarpone, hranolky.
  4. Ořízněte sušenku na tři části, rozprostřete spodní kůru smetanou.
  5. Posypeme nasekanými ořechy, přikryjeme druhým dortem. Opakujte postup, promagte stranu. Poté se doporučuje dát dezert do lednice na tři hodiny. Ozdobte bonbóny.

Raffaello dort od babičky Emmy

  • Doba vaření: 12 hodin.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií: 366 kcal.
  • Účel: pro dezert.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost přípravy: obtížná.

Krásný v řezu se ukáže být Raffaello dort od babičky Emmy. Má svěží texturu, výraznou chuť kokosu a mandlí. Krém na delikatesu se připravuje na základě bílé čokolády a smetany a povrch může být zdoben kokosovými chipsy a bobulemi s mátou. Část čipu zkuste nahradit mandlovou mouku za výraznou chuť.

Složky:

  • kokosové lupínky - 350 g;
  • vejce - 6 ks;
  • cukr - 350 g;
  • sůl - lžička;
  • bílá čokoláda - půl kilogramu;
  • krém - 0, 75 l.

Metoda přípravy:

  1. Nakrájejte čokoládu, nalijte horký krém, roztavte.
  2. Ve vodní lázni přiveďte vejce na jednotný základ s cukrem a solí, metla.
  3. Spojte kapalnou hmotu s čipy, nalijte na plech, pečte 15 minut při 180 stupních.
  4. S chlazenou čokoládovou směsí, sendvič piškotový dort.
  5. Nalijte se smetanou, posypte hranolky, nechte 10 hodin v chladu.

Raffaello dort - funkce vaření

Pro dokonalou delikatesu byste se měli naučit vlastnosti přípravku Raffaello cake od profesionálů:

  • Na zdobení dortu jsou vhodné sladkosti, tvarohové kuličky s kokosovými lupínky nebo sušenkami;
  • Pro zvýšení chuti kokosu přidejte do těsta vhodný extrakt nebo likér;
  • lehký odstín lze získat, pokud do těsta přidáte barevné kokosové lupínky (povrch můžete také ozdobit);
  • malá želatina v krému jí dá stabilnější strukturu.

Video: Raffaelloův dortový recept od babičky Emmy

Kategorie:

Vaření