Přemýšleli jste někdy nad tím, proč lékařské vyšetření začíná testem cukru v krvi? Krevní test vám řekne o stavu těla. Zvýšená glukóza tedy indikuje možné choroby. Chcete-li se vyhnout hrozbě diabetu, vyrovnat poměr bílkovin, tuků, sacharidů, potřebujete dietu s vysokou hladinou cukru v krvi. Pokud je hladina glukózy příliš vysoká, měli byste podle určitých pravidel znovu vytvořit svůj životní styl.

Základní pravidla stravy s vysokým obsahem cukru

Množství cukru je určeno hormonem inzulinu. Nízký obsah těchto látek vede k diabetu. Aby se „pre-diabetický“ stav nevyvíjel, kontrolujte množství glukózy v krvi. Každoročně by měl být testován zdravý člověk. Optimální obsah cukru je 3, 8–5, 83 mmol / l. Pokud charakteristiky glukózy překročí na prázdném žaludku značku 6, 6 mmol / l, je nutně nutné změnit stravu, životní návyky.

  1. Pohyb je zdravý život. Vyberte si "svůj" sport. Při rozvoji a posilování svalů tělo zvyšuje spotřebu glukózy, spalování tuků.
  2. Zdravý životní styl - odmítnutí alkoholu, kouření.
  3. Ovládání množství tuku, jíst nízkokalorické potraviny. Zeleninové proteinové potraviny dodají energii a vitalitu. Použití tvarohu, fermentovaných mléčných výrobků pomůže obnovit mikroflóru gastrointestinálního traktu.
  4. Jídla by měla být konstantní, v malých porcích. Občerstvení každé dvě hodiny. Pamatujte si, že přejídání je nebezpečné, stejně jako hladovění!
  5. Hlavní složkou je sacharidová strava. Kalorií snížit na 1500-2000 jednotek. (závisí na spotřebě energie). Snadno asimilované sacharidy (sladkosti, chléb) jsou posílány do zapomnění. Omezujeme dodávku glukózy z mnoha druhů ovoce. Komplexní uhlohydráty (obiloviny), rostlinné bílkoviny (luštěniny), tvaroh, kyselé plody zahrnují ve stravě co nejvíce.

Jaké produkty jsou zakázány?

Sacharidy obsahují cukr, který se v těle zdravého člověka zpracovává na glukózu. Za jejich rozdělení je zodpovědný endokrinní systém. Poruchy v její práci vedou k poškození nervového, kardiovaskulárního systému. Hlavními dodavateli "škodlivých sacharidů" jsou:

  • cukr;
  • konzervy;
  • cukrovinky, jiné sladkosti;
  • sladký muffin, chléb;
  • cukrovinky.

Pečené výrobky obsahují spoustu sacharidů. Nahraďte bílou pšenici za otruby, obilný chléb. Je vyroben na bázi bílkovin lepku obsažených v zrnech pšenice. Maso s vysokým obsahem tuku, nahrazení bílkovinných potravin rostlinného původu. Zlikvidujte některé druhy ryb, kde je hodně tuku. Zdravá strava pro diabetes zahrnuje nevařené masové vývary. Smažené, uzené potraviny obsahující škodlivé sacharidy a tuky spadají pod tabu. Takže milovníci rychlého občerstvení se budou muset rozloučit s myšlenkou na šťavnatý hamburger a balené hranolky.

Brambory nevylučují zdravou výživu, ale snižují spotřebu na minimum. Vynikající náhradou je topinambur, bohatý na rostlinné sacharidy. Musíme se vzdát ovoce s vysokým obsahem glukózy: hrozny, data, fíky, banány. Suché plody z jablek, hrušek, sklizeň sami. Sacharidy sladkých sycených nápojů nahrazují minerální vodou, nízkokalorickými šťávami.

Jaké potraviny mohu jíst?

Základem pro získání sacharidů ve stravě s vysokou hladinou cukru v krvi by měla být kaše. Výjimky jsou krupice a instantní ovesné vločky, jejichž použití by mělo být opuštěno. Pohanka, pšenice, celozrnné ovesné vločky, perlový ječmen, rýže a dýňová kaše - hlavní složky stravy. Bohatý na vitamíny, mikroprvky, obsahuje komplexní sacharidy. Přidejte pouze rostlinné oleje.

Zelenina je dalším základním prvkem nízkokalorické stravy. Zelí, rajčata, salát, zelené, dýně, okurky, cuketa kuchař, péct, dušené maso. Použití celeru zajistí stabilní fungování buněk v těle, avokádo pomůže při výrobě inzulínu. Čím více syrové zeleniny obsahuje vaše menu, tím více vlákniny, rostlinných bílkovin, tuků, které tělo dostává.

Samostatně stojí za to zdůraznit topinambur Hlízy rostlin obsahují rostlinný inzulín. Sladká chuť zeleniny přispívá k nahrazení sušeného ovoce jeruzalémskými artyčoky, což je podobnost s bramborami - používá se jako příloha k masu, rybím pokrmům. Vyberte si maso s minimálním obsahem tuku: telecího, kuřecího, králičího masa. Preferujte lososí ryby bohaté na omega bohaté na nasycené kyseliny a proteiny.

Plody a plody jsou užitečné kyselé, sladké a kyselé: jablka, grapefruity, pomeranče, citrony, hrušky, jahody, ostružiny, kalina. Dobrá vůle budou odrůdy divoké růže, tinktura černého chokeberry, rybízu. Ořechy zahrnují ve stravě jako svačinu. Zvýšit spotřebu mléčných výrobků na 500 ml, s výjimkou plnotučného mléka. Tvaroh - nejdůležitější výrobek obsahující vápník. Doplnění proteinových zásob pomůže pokrmům založeným na nízkotučném tvarohovém sýru.

Další informace o tom, co můžete jíst s diabetem.

Zdravotní strava se zvýšeným cukrem tabulky číslo 9

Zdravá rovnováha produktů je vybrána endokrinologem, odborníkem na výživu, s ohledem na fyzickou námahu, věk, dynamiku glukózy, hmotnost, přítomnost průvodních onemocnění a alergické reakce. Zdravotní strava se zvýšeným cukrem v krvi na čísle 9 naznačuje určitý poměr tuků, bílkovin, sacharidů - polovina jídla je obsazena obilovinami, obilovinami; na čtvrté části zeleniny a masa (ryby).

Jídla jsou založena na komplexních sacharidech: zelenině, sezónním ovoci, obilovinách a obilovinách. Složky proteinového menu - nízkokalorické: luštěniny, tvaroh, mléčné výrobky; tuky rostlinného původu. Zvýšení hladiny cukru v krvi vede ke zhoršení imunity před infekcemi. Zahrnout do dietních výrobků obsahujících vitamíny B, C. Pečlivě používejte náhražky cukru: xylitol, sorbitol. Nadměrný denní příjem ohrožuje onemocnění střev.

Ukázkové menu na týden

Zvažte možné dietní možnosti podle "Tabulka číslo 9" za týden. Průměrný kalorický obsah potravin bude: bílkoviny 400 kcal, tuky 500 kcal, sacharidy - zbývajících 900. Jíst uzvara, kompoty před jídlem. Žádné sladkosti ve stravě! Chléb - otruby, obilí. Kaše pouze s rostlinným olejem.

První snídaně:

  • Tvaroh - 100 g, bobule - 50 g.
  • Kefír se skořicí - 200 ml.
  • Kaše s přírodním jogurtem - 150 g.
  • Kastrol se sýrem - 150 g.

Druhá snídaně:

  • Rýže, ječmen, kukuřice, pšenice, pohanka, ovesné vločky - 200 g denně.
  • Živočišné bílkoviny a tuky: telecí, jehněčí, kuřecí - 100 g denně.
  • Zeleninové proteiny: fazole, hrášek - 50 g
  • Sladké a kyselé ovoce - 100 g.

Oběd:

  • Nízkokalorická jídla: polévka se zeleninou; křepelčí vývar s vejcem; polévka, nízkotučná polévka - 250 ml.
  • Nízkotučné maso - 100 g, čerstvá zelenina, ovoce - 150 g

Čas na čaj Hmotnost misky je 150 g:

  1. Tvaroh kastrol s ovocem.
  2. Ořechy, sušené topinambury.
  3. Pěna s tvarohem.
  4. Ovoce, zelenina.

Večeře (před jídlem - odvar z ovoce, bobulí):

  • Ryby - 150 g; nebo drůbež, králík ve stejném množství mořských plodů.
  • Dušená zelenina - 200 g.

Před spaním:

  • Proteinové krmivo (fermentované mléko) se skořicí - 200 ml.

Vlastnosti stravy během těhotenství

Hladina cukru v krvi těhotných žen je o něco vyšší než normální - asi 6, 6 mmol / l. Sledujte hladiny glukózy denně. Strava by měla obsahovat více než 50% produktů rostlinného původu. Omezte používání sladkostí. Kalorie denně - ne více než 2500 kcal. Velmi důležité sacharidy obsažené v obilovinách a obilovinách. Tvaroh je nepostradatelný pro zdraví dítěte. Ovoce obohatí dietu vitamíny.

Vlastnosti stravy s vysokým obsahem cukru (ve stravě obsahuje pouze zdravé potraviny):

  • Častá jídla, v malých porcích. Hlad je špatný pro mámu a dítě.
  • Doba mezi jídly není delší než 3 hodiny. Noční přestávka - ne více než 10 hodin.
  • Zdravá strava pro těhotné ženy nezahrnuje smažená, slaná, kořeněná jídla.
  • Odmítnutí sladkostí, pšeničný chléb. Sušenka s otruby, med osladí váš život.
  • Jezte více bílkovin, komplexních sacharidů.
  • Zahrnout do menu kompoty z ovoce, bobule, bylinné infuze.

Kategorie:

Zdraví