Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Tepelně odolný silikon se v poslední době stal populárním mezi ženami v domácnosti díky tomu, že snadné používání nádobí z tohoto materiálu může být alarmující. Silikon se může zdát být škodlivý materiál, někdy dokonce nebezpečný, a ještě více, když přijde do styku s jídlem při vysoké teplotě. Ale je to?

Co je to dobré jídlo silikon

Pro každý výrobek, který je určen pro styk s potravinami, jsou uvedeny zvláštní požadavky. Smaltovaná, keramická, kovová nebo plastová mísa před propuštěním do volného oběhu projdou zvláštní bezpečnostní kontrolou, což je stanoveno zákonem. Proto, pokud výrobce je svědomitý, pak by neměly být žádné bezpečnostní problémy, to platí i pro potraviny silikonové položky. Silikon je vhodný pro pečení, protože má oproti obvyklým pokrmům řadu výhod:

  • má nízkou tepelnou vodivost, která zajišťuje rovnoměrné rozložení teploty a zabraňuje hoření;
  • tvárný materiál pomáhá snadno odstranit kulinářské mistrovské dílo z forem, silikonových vaniček;
  • trvanlivý: těžko roztrhaný, ne bije;
  • materiál je lehký, snadno se čistí, nezabírá mnoho místa v kuchyni.

Jak používat silikonovou podložku

Pro přípravu mnoha kulinářských mistrovských děl je vhodné použít silikonovou pečící podložku. Je snadné péct cukroví, dorty, pizzu na silikonovém plechu na pečení. Rozměry plechu jsou od 30 * 20 cm do 68 * 50 cm, tloušťka ne více než 7 mm. Dodávají se se speciálními značkami pro válcování pizzy a jiných pečiv, se stranami kolem okrajů a zářezy různých tvarů. Použití silikonové pekařské rohože je jednoduché, nemusí se neustále mazat tukem, vydrží teploty až 220 ° C. Před prvním použitím by měl být silikonový plech na pečení opláchnut teplou vodou a sódou.

Jaká péče vyžaduje nepilnou rohož?

Silikonový list je velmi měkký, tenký a pružný, jednoduše se skladuje a je velmi snadné se o něj starat. Silikonovou podložku můžete umýt v myčce na nádobí, ale je lepší to udělat ručně. Povrch silikonové fólie je měkký, takže byste neměli používat hrubé kartáče na mytí, je lepší otřít povrch měkkými houbami nebo hadříkem. Pokud se ukázalo, že povrch plechu po vaření je velmi mastný, pak je lepší před umytím rohož vysušit suchými ubrousky, aby se tuk absorboval. Silikon snadno absorbuje pachy, takže je lepší umýt produkt chemickými prostředky méně často.

Jak si vybrat silikonový plech na pečení

Chcete-li si vybrat kvalitní a bezpečný kuchyňský výrobek, musíte dodržovat jednoduchá pravidla. První věc, kterou musíte věnovat pozornost, je vůně silikonové pečící rohože. Výrobky s pronikavým zápachem by neměly být používány pro kontakt s produkty. Zápach naznačuje, že výrobce používal nekvalitní suroviny nebo nebezpečný katalyzátor polymerace, který zanechal vůni. Druhá věc, která je důležitá při výběru, je označení. Povinné informace, které se vztahují na balíček, musí obsahovat následující informace:

  • výrobce s vlastními souřadnicemi;
  • složení, název materiálu;
  • dostupnost značek shody a bezpečnosti;
  • dokumentaci, na které byl výrobek vyroben;
  • použití (přítomnost označení „pro potraviny“).

Označení obalu se může lišit v závislosti na zemi původu, ale informace o způsobu použití a bezpečnosti zboží musí být povinně uvedeny. Značky shody v zemích EU jsou písmena CE na štítku, v USA - FDA, na území zemí SNS - EAU. Výrobek by měl být měkký, pružný, bez poškození, s hladkými hranami a jednotnou barvou.

Kde koupit a kolik stojí

Nelepivý silikonový list můžete zakoupit ve specializovaných prodejnách nebo na internetu. Cena tohoto výrobku se liší v závislosti na velikosti a výrobci. Koberce se zvláštním označením nebo tvarovaným povrchem mohou být také dražší než obvykle. Stojí od 200 do 800 p., Výrobky s tvarovaným reliéfem, značení, určené pro práci s tmelem a těstem, budou stát více v závislosti na provedení.

Naučte se, jak vytvořit tmel vlastníma rukama.

Video: Silikonový pekáč

Recenze

Margarita, 35 let: Používám silikonový list pro práci s tmelem na pečivo po dlouhou dobu. Velmi pohodlné je válet těsto a tmel na plochém koberci. Existují listy s ozdobou, která je jednoduše přenesena na povrch dortu tmelem. Pro jedinečný design pečení bude rohož výbornou volbou, kreslení obrázku je snadné a rychlé.

Angelica, 25 let: Začala jsem používat teplovzdorný koberec na pečení koláčů a pizzy. Koupil jsem si list s kruhovými značkami, je to velmi pohodlné: umožňuje vytvořit výrobek přímo na něm a bez posunu upéct na stejném místě. Nejdůležitější je, že nemusíte mazat povrch tukem, moukou a nemůžete se obávat, že výrobek bude hořet.

Miroslava, 39 let: Použití žáruvzdorné rohože je velmi jednoduché, což mě přitahovalo k tomuto výrobku. Snažila jsem se v troubě pečovat různé pochoutky, dokonce i sušenky. Moc se mi líbilo, že nic nespálí. Bála jsem se, že tam budou pachy, ale nic se nestalo. Je lepší vzít si od důvěryhodných výrobců teplovzdorný plech, aby se nekupoval nebezpečný padělek.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření