Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Zelenina je ideální pro dietu, protože má velké množství vody a nízký obsah tuku. Pokrmy s tímto produktem jsou preferovány pro jejich různorodou chuť, která může být jak nasládlá, tak hořká. Wonder Zelenina pomáhá regulovat metabolismus, zlepšuje chuť k jídlu. Ředkvička, mnozí to nekupují marně.
Recepty ředkvičky salát
Kořen dává každému pokrmu specifickou chuť. Každý z nich bude milovat, ale než si salát z ředkvičky, musíte odstranit přebytečnou hořkost z produktu. Nejdříve je třeba zeleninu odlupovat, nakrájet podle receptury misky (na kostky, plátky nebo pásy) a pak na půl hodiny nebo déle dát do vody. Existuje další způsob, jak odstranit hořkost - řez a nechat na talíři na noc. Po takové manipulaci můžete pokračovat k okamžité přípravě pokrmu.
Zelené ředkvičky
Jídla s ředkvičkou Margilan jsou nejen chutné, ale také prospěšné pro tělo. Občerstvení na fotografii bude pro některé neznámé, ale snažíte se dělat vše podle receptu, pak ho budete jíst každý den. Lahodné vrstvené ředkvičky salát ve vrstvách lze považovat za každodenní jídlo, nebo podávané na stůl u příležitosti dovolené.
Složky:
- Margilan kořenová zelenina - 1 ks;
- mrkev (syrová) - 1 ks;
- zelené jablko - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- vařené brambory - 4 ks;
- 3-4 vejce;
- majonézu.
Metoda přípravy:
- Čerstvou cibuli jemně nakrájejte, rozdrcte česnekovými drtiči nebo roštem na nejjemnějším struhadle a potom nalijte na obvyklý slunečnicový olej.
- Brambory opečeme, dáme na cibulovou hmotu, všechno potřete majonézou.
- Root root rošt na hrubé struhadlo, sůl výsledné hmoty, nechte stát 30 minut. Poté by se měl dobře vyždímat, jinak by se vrstvy vznášely. Top, aby se majonéza ok.
- Mrkněte mrkev, pak zopakujte vrstvu majonézy.
- Nakrájejte jablko a vaječné bílky struhadlem. Nalijte výrobky z majonézy.
- Připravte si svačinu s jablky a bramborami, abyste nakreslili žloutky, které byly strouhány na jemném struhadle.
Z černé
Pokud jste unaveni z běžných studených předkrmů, podívejte se na tento krok-za-krokem recept, který je populární u mnoha hostesek. Než přidáte zeleninu do zbytku ingrediencí, musíte z ní odstranit hořkost, pak jídlo vynikne. Jednoduchý salát z černé ředkve je gurmánským nálezem, protože má neobvyklou příjemnou chuť.
Složky:
- černá ředkev - 3 ks;
- fazole - 50 g;
- špenát - 1 hrst;
- čerstvý zázvor - 1-2 cm;
- citron (na džus) - 1 ks;
- sezamový olej - 1 polévková lžíce. l.;
- černý kmín, majoránka - podle chuti;
- vločky z chilli papričky, červeného mletého pepře - podle chuti;
- sůl
Metoda přípravy:
- Hlavní složku opláchněte a odloupněte. Řez na tenké proužky. Půl hodiny nalijte vodu, abyste odstranili hořkost.
- Zahaďte sezamový olej na pánvi, smažte v něm proužky kořenové zeleniny. Po několika minutách snižte teplotu, duste až do změkčení.
- Umyjte špenát, nakrájejte na velké.
- Roštový zázvor.
- Přidejte fazole, špenát, zázvor na pánev a pokračujte v dušení.
- Jakmile jsou produkty připravené, okořenit a ochutnat.
- Podáváme, posypeme zbývajícím čerstvým špenátem.
S mrkví
Jídlo uvedené na fotografii, bude-li to žádoucí, bude schopno vařit každou hostesku. Recept na ředkvičky salát s mrkví je nepostradatelný v zimě, protože všechny potřebné zeleniny ještě neztratily své prospěšné vlastnosti pro lidské tělo, a můžete si je koupit v každém obchodě. Pokud uděláte všechno krok za krokem, pak dostanete pokrm z čerstvé zeleniny s neobvyklou, ale zajímavou sladkostí a slanou chutí.
Složky:
- černá ředkev - 4 ks;
- mrkev - 2 ks;
- jogurt (bez tuku) - pro tankování;
- rýžový ocet - 6 lžíce. l.;
- cukr - 2 lžíce. l.;
- Šalotka - 1 ks;
- mořská sůl - 1 lžička;
- pepře.
Metoda přípravy:
- Kořenovou zeleninu nakrájejte pomocí kombajnu nebo roštu na mřížku na mrkev v korejštině, umístěte ji do vody a dejte ji na půl hodiny k masu: to pomůže zbavit se hořkosti. Po tom, stiskněte tekutinu.
- V kombinézu nakrájejte šalotky s mrkví, pokud není technologie, udělejte to na stejném struhadle.
- Kombinujte zeleninu dohromady, přidejte jogurt, rýžový ocet, cukr, sůl a pepř.
- Ředkvičky salát dát do lednice na pár hodin infuze.
Z bílé
Věnujte pozornost tomuto postupnému receptu, který nezahrnuje přítomnost drahých výrobků. V bílé ředkvičky salát s majonézou, můžete přidat všechny produkty, které chcete: řepa, zelí, nebo aby to více výživné a přidejte maso. Taková lahodná strouhaná hmota může být naplněna sendvičovým bochníkem nebo canape, aby bylo zdravé jídlo v poledne v práci.
Složky:
- bílá ředkev - 1 ks;
- Ruský sýr - 100 g;
- česnek - 6 zubů;
- majonéza - 100 ml;
- petržel, kopr - 100 g
Metoda přípravy:
- Kořenové plodiny umýt, čistit, třít na hrubém struhadle.
- Pomocí česnekového lisu nakrájejte stroužky česneku.
- Strouhaný sýr, nejlépe také velký.
- Opláchněte zelené, suché, jemně nasekané.
- Připravené ingredience smíchejte, naplňte majonézou a podávejte.
Od Daikon
Kombinace kořenové plodiny této třídy s krůtem, jemnými zelení a krémovým dresinkem jistě udělá dojem i na vybíravých gurmánech. Stojí za zmínku, že ředkvičky stále dobře sedí s telecím jazykem a šunkou. Daikon je známý svou příjemnou chutí a neobsahuje hořkost, takže nemusíte namočit zeleninu.
Složky:
- zelený salát - 5-6 listů;
- Daikon - 1-2 ks;
- Vařená nebo pečená krůta - 1 ks;
- petržel, tymián, šalvěj - 0, 5 zásobníků;
- Šalotka - 1 ks;
- sůl, pepř - podle chuti;
- majonéza - 100 g;
- zakysaná smetana - 50 g;
- jablečný ocet - 2 lžičky;
- limetková šťáva - 0, 5 lžíce. l.;
- mléko - 2 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Nakrájejte krůtu na malé, přibližně stejné kousky.
- Umyjte, osušte listy zeleného salátu, prozatím ponechte stranou.
- Řezané tenké plátky Daikon.
- Na jemném struhadle nastrouhejte šalotku a proměňte ji na nádivku. Smíchejte s jemně nasekanými bylinkami, přidejte do směsi majonézu, zakysanou smetanu, ocet, citronovou šťávu, mléko, sůl a pepř.
- Míchejte omáčku, bylinky, nasekanou krůtu, nasekanou ředkvičku. Podáváme tento salát je lepší ihned po vaření.
S masem
Existuje mnoho odrůd tohoto kořene, ale pro salát hosteska vybírá zelenější častěji. Taková zelenina je užitečná a méně hořká, na rozdíl od jejího protějšku v černé barvě. Pokud se vám nelíbí produkty s pikantní chutí, ale chcete udělat jídlo, jako na fotografii, pak raději zelené ředkvičky. Chcete-li ředkvičky salát s masem, cibule chutná zajímavější, můžete přidat další okurka.
Složky:
- adjika - 1 tsp;
- stolní ocet - 1/4 lžičky;
- ředkvičky - 1 ks;
- vepřové - 300 g;
- česnek - 2 zuby;
- cibule - 1 ks;
- sůl, pepř - podle chuti;
- slunečnicový olej.
Metoda přípravy:
- Oloupeme ředkvičky, rošt pro korejskou mrkev, sůl a pár hodin necháme stranou. Na konci doby vytlačte přebytečnou kapalinu.
- Strouhanou zeleninu smíchejte s cibulovými půlkruhy, nasekaným česnekem, adzhikou, kořením, solí, pepřem. Nezapomeňte přidat ocet.
- Vepřové maso (můžete ještě vzít kuře) nakrájíme na malé kousky, smažíme v horkém slunečnicovém oleji. Po vaření naplňte směs olejem.
- Zakryjte misku víkem salátu, nechte půl hodiny, aby se produkty naplnily. V případě potřeby přidejte trochu soli.
S majonézou
Miska, kterou vidíte na fotografii, je uzbecká svačina. Tato možnost je ideální pro ženy v domácnosti, které chtějí zapůsobit na hosty jedinečným kulinářským mistrovským dílem. Připravte si ředkevní salát s vejcem a majonézou: ozdobí váš stůl a potěší hosty jeho chutí. Stojí za zmínku, že jídlo má krásný elegantní vzhled, kombinující bílé a černé barvy.
Složky:
- velké ředkvičky - 1 ks;
- hovězí maso - 300 g;
- červená cibule hlava - 1 ks;
- vařená vejce - 4 ks;
- petržel - 1 svazek;
- vavřínový list - 2 ks;
- paprika;
- majonézu.
Metoda přípravy:
- Vložte hovězí maso do hrnce s vroucí vodou. Přidejte sůl, bobkový list a černý pepř. Vařte, dokud se vaří na středním ohni s víčkem zavřeným. Hotové maso je lépe nakrájíme na kostky.
- Umyjte a oloupejte kořenovou plodinu, nakrájejte na tenké hůlky, ale raději ji v korejské polevě rozdrťte na struhadle. Výsledné proužky vložte do vody, nechte působit 30 minut. Po uplynutí této doby vytlačte přebytečnou kapalinu.
- Oloupeme cibuli, nakrájíme na kroužky, smažíme do olivového oleje.
- Vařená vejce odloupněte ze skořápky, nakrájejte na velké kousky.
- Smíchejte v misce jemně nasekanou petrželku, vařené hovězí maso s jinými přísadami. Nalijte majonézu, vše znovu promíchejte.
- Před podáváním posypte salát ředkvičkou a hovězí sekanou petrželkou. Pro jemnost aroma můžete přidat pár kapek citronové šťávy nebo olivového oleje.
Na zimu
Kořenová plodina ztratila svou zvláštní popularitu, ale to není zasloužené, protože je nejen zdravé, ale také chutné. Například salát z ředkvičky na zimu bez přípravy v přípravě trvá stejně jako ostatní konzervace, ale převyšuje jeho vlastnosti v užitku. Zajímavou volbou by byl křenový salát v korejštině, který může být podáván i pozvaným hostům.
Složky:
- černá ředkev - 0, 5 kg;
- česnek - 2 zuby;
- cibule - 1 ks;
- hřebíček, skořice, černý pepř a nové koření - podle chuti;
- bobkový list, feferonka - podle chuti;
- ocet;
- rostlinný olej;
- sůl
Metoda přípravy:
- Veškeré koření rozemele na mlýnek na kávu nebo mixéru.
- Umyjte kořen, čistý. Po vysušení se rozřeže na tenké brčka, sůl a nechá se půl hodiny stát ve vodě, aby se odstranila hořkost. Po stanovené době vypusťte šťávu.
- Oloupeme cibuli, nakrájíme na velmi tenké půlkroužky.
- Nakrájený česnek přeskočit přes česnek stiskněte, smíchejte s 2-3 lžíce. Já rostlinného oleje.
- Do ředkvičky přidejte mleté koření, česnek s rostlinným olejem, ocet podle chuti (asi 100 ml). Vše promíchejte a nechte 15 minut.
- V této době zahřejte 100 ml rostlinného oleje na pánvi, mírně ochlaďte a nalijte na něj připravenou ředkvičku. Smíchejte obrobek a chladivo.
- Po jednom dni přeneste směs na sterilizované nádoby a přikryjte je víčky kapronu. Salát je připraven k jídlu. Skladovat můžete několik měsíců v chladničce.