Samostatné recepty na jídlo - jídla a menu na každý den pro hubnutí

Obsah:

Anonim
Olya LichachevaKrása je jako drahý kámen: čím jednodušší, tím vzácnější :)22. února 2017

Americký lékař Herbert Sheldon formuloval myšlenku oddělené výživy na začátku 20. století. Podstatou metody je, že pro žaludek je snazší trávit potraviny, které jsou vzájemně kombinovány. Existují tabulky pro určení kompatibility. Na jejich základě je snadnější připravovat samostatná jídla. Několik z nich je uvedeno v receptech s fotografiemi níže.

Co je oddělená jídla

Podle zásad oddělené výživy nelze v receptech používat bílkoviny a sacharidy. Společně se věří, že mají negativní dopad na zdraví. To vše díky tomu, že v kyselém prostředí se štěpí bílkoviny, v zásaditém sacharidy. Výsledkem je, že žaludek vylučuje dva druhy enzymů najednou, které se navzájem neutralizují. Jídlo se tedy nestráví. Systém oddělené výživy pomáhá konzumovat bílkoviny, sacharidy a tuky odděleně od sebe nebo v přijatelných kombinacích. V důsledku toho se zlepšuje trávení. Oddělená jídla můžete pozorovat déle než jeden týden nebo i několik měsíců.

Samostatné schéma napájení

Výrobky s odděleným jídlem nezanášejí tělo, ba naopak přispívají k odstranění toxinů. Pomáhají také při hubnutí. Chcete-li to provést, stačí si přepsat nebo vytisknout štítek se seznamy produktů, které lze zařadit do samostatných receptů jídel. V klasické verzi se dělí na kompatibilní, neutrální a vzájemně nepoužitelné.Obecná pravidla pro oddělenou výživu pro hubnutí vypadají takto:

  1. Proteiny nelze míchat s bílkovinami. Neměli byste jíst maso, vejce, ořechy nebo ryby současně. Dohromady jsou absorbovány jen částečně.
  2. Proteiny jsou neslučitelné s kyselinami. Toto jsou recepty na masová nebo rybí jídla se sýrem nebo rajčatovým salátem.
  3. Bílkoviny a tuky také nemohou být zahrnuty dohromady v samostatných receptech potravin. Ty zabraňují vylučování žaludeční šťávy, což zpomaluje trávení.
  4. Sacharidy s kyselinami nejsou nejlepší kombinace. Šťovík a jiná zelenina s kyselostí, jablka, citron, hrozny ničí ptyalin. Jedná se o enzym, který štěpí sacharidy.
  5. Sacharidy s jinými sacharidy jsou také špatné. Žaludek je může strávit pouze v jedné formě a přebytek bude putovat. Takže cereálie, brambory a buchty s koláči nelze jíst dohromady.

Samostatné recepty na jídlo na každý den

Na základě pravidel oddělené výživy musí snídaňové recepty obsahovat nekyselou stravu, vlákninu, tzn. zelenina, ovoce a mléčné výrobky. K obědu jsou vhodné bílkoviny - maso nebo ryby a k večeři - sacharidy. Nemyslete si, že recepty na samostatná jídla jsou monotónní a jídla nejsou tak chutná. Se správnou kombinací produktů můžete chutně jíst a zároveň zhubnout. Systém doporučuje držet se cyklu následujících dnů:

  • bílkoviny při konzumaci potravin bohatých na bílkoviny;
  • potraviny na škrobové bázi se škrobem;
  • sacharidy s převahou pomalých a rychlých sacharidů;
  • vitamínový s různými druhy ovoce a sušeného ovoce;
  • vykládání, když se používá pouze minerální voda, voda, čaj nebo káva.

Recepty proteinových jídel na hubnutí

  • Doba vaření: 30 minut.
  • Porce: 1 osoba.
  • Kalorický obsah pokrmu: 146 kcal.
  • Cíl: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Proteinová nabídka s oddělenými jídly je velmi rozmanitá. Často používanou surovinou v takových dnech je kuře. Kromě velkého množství bílkovin je nízkokalorický, takže je ideální při dietě. V receptech se doporučuje používat filé nebo prsa. Jsou považovány za užitečnější. Pokud chcete udělat něco chutného, použijte návod, jak vařit grilované kuře bez kůže.

Složení:

  • sůl - 1 špetka;
  • olivový olej - 5g;
  • pepř - 1 špetka;
  • kuřecí prsa - 110g

Metoda vaření:

  1. Oddělte filet od kostí, opláchněte a osušte papírovými utěrkami.
  2. Dále naklepejte maso na prkénko, zakryjte ho potravinářskou fólií, aby nestříkalo.
  3. Filetky grilujte 3 minuty z každé strany, dokud lehce nezhnědnou.
  • Doba vaření: 2 hodiny 15 minut.
  • porce: 2 osoby.
  • Kalorie v jídle: 98 kcal.
  • Cíl: na oběd / na večeři / na svačinu.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jako hlavní jídlo můžete dusit kuře se zelím, dělat hovězí zrazy nebo péct ryby v alobalu. Pokud plánujete svačinu, pak se naučte udělat proteinový salát s fazolemi.Přídavkem k tomuto receptu je špenát s bylinkami. Česnek dodá pokrmu pikantnost. Na zálivku se používá zakysaná smetana. Nejlepší jsou čerstvé fazole. V extrémních případech je vhodná i konzerva.

Složení:

  • zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
  • česnek - 1 stroužek;
  • zelená cibule - 1 svazek;
  • kopr - 1 svazek;
  • zakysaná smetana - 1 špetka;
  • špenát - 1 svazek;
  • červené fazole - 50 g.

Metoda vaření:

  1. Fazole je vhodné večer namočit a zalít teplou vodou.
  2. Ráno nebo po 2 hodinách uvařte fazole v lehce osolené vodě, poté je slijte a produkt zchlaďte.
  3. Čistou suchou zeleninu nakrájíme ne moc najemno, česnek protlačíme lisem.
  4. Všechny ingredience na salát smícháme, dochutíme zakysanou smetanou a promícháme.

Škrobový den - recepty

  • Doba vaření: 30 minut.
  • Počet porcí: 6 osob
  • Kalorie v jídle: 117 kcal.
  • Cíl: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Náročnost přípravy: snadná.

Naškrobená jídla mohou obsahovat hrášek a jiné luštěniny, dušenou zeleninu nebo vývary z nich. Ve stravě je povoleno používat obiloviny, například proso, kroupy, pohanku a rýži. Hlavní škrobovou zeleninou jsou brambory. Připravují se z něj lehké saláty nebo polévky. Mezi jednoduchými recepty lze rozlišit brambory ve slupce. Za tímto účelem se hlízy umyjí a jednoduše vaří do měkka. Pokud chcete něco zajímavějšího, tak si připravte teplý salát s bramborami.

Složení:

  • pepř, sůl - podle chuti;
  • cibule - 1 ks;
  • rostlinný olej - 5 lžic;
  • brambory - 800 g;
  • Francouzská hořčice - 3 lžíce

Metoda vaření:

  1. Hlízy opláchněte, dejte vařit, a když jsou hotové, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
  2. Nakrájejte cibuli na půlkolečka, spojte s bramborami.
  3. Smíchejte olej s pepřem, hořčicí a solí.
  4. Výslednou omáčkou potřeme salát.
  • Doba vaření: 40 minut.
  • Počet porcí: 6 osob
  • Kalorický obsah pokrmu: 160 kcal.
  • Cíl: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Velmi chutný recept s bramborovo - zeleninovými řízky, zvlášť když k tomu přidáte mrkev, hrášek a zelí. Aby byly dietnější, doporučuje se polotovary péct v troubě. Jako druhé jsou vhodné řízky. Jako první je lepší podávat tekutý pokrm, například bramborovou polévku. Skládá se pouze ze zeleniny – mrkve s cibulí a celeru. Polévka se proto ukazuje jako velmi lehká, ale uspokojivá.

Složení:

  • mrkev - 2 ks;
  • tymián - 1 lžička;
  • celer - 1 stonek;
  • bobkový list - 1 kus;
  • máslo - 1 polévková lžíce;
  • brambory - 750 g;
  • pórek - 1 stonek;
  • nasekaná petrželka - 1 lžíce;
  • sůl - podle chuti;
  • zeleninový vývar - 1l.

Metoda vaření:

  1. Mrkev oškrábejte nožem, opláchněte. Brambory oloupejte a také omyjte. Zeleninu a celer nakrájíme na kostičky.
  2. Pórek oloupeme a nakrájíme na kolečka.
  3. Nakrájené ingredience dejte do hrnce, zalijte tam zeleninovým vývarem.
  4. Vařte, přidejte lavrushku, vařte přikryté 20 minut.
  5. Na závěr osolíme, dochutíme nasekanou petrželkou a máslem.

Sacharidová jídla

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Kalorický obsah pokrmu: 81 kcal.
  • Cíl: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Sacharidové receptury jsou založeny na potravinách s vysokým obsahem sacharidů.Může to být rýže, pohanka, ovesné vločky, pečivo bez droždí a další výrobky z mouky, různé koření. Velmi chutné a originální saláty se získávají ze zeleniny a ovoce. Například červená řepa s banány a zakysanou smetanou je neobvykle chutným pokrmem. V tento den si můžete dopřát sladkosti, například hořkou nebo hořkou čokoládu. K hlavnímu jídlu se hodí recept na vařenou rýži se zeleninou.

Složení:

  • cibule - 1 ks;
  • rýže - 400 g;
  • lilek - 100 g;
  • cuketa - 80 g;
  • rostlinný olej - podle chuti;
  • mrkev - 1 kus;
  • paprika - 100 g;
  • voda - 1 l.

Metoda vaření:

  1. Opláchněte krupici a vařte do poloviny.
  2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, orestujeme na oleji do zprůhlednění, poté přidáme nastrouhanou mrkev a restujeme dalších 5 minut.
  3. Lilek s cuketou oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, přidáme do pánve ke zbytku zeleniny.
  4. Přidejte tam brčko pepře, jídlo ještě trochu povařte a pak přidejte rýži.
  5. Pod pokličkou dusíme ještě čtvrt hodiny za míchání.
  • Doba vaření: 45 minut.
  • Počet porcí: 5 osob
  • Kalorický obsah pokrmu: 125 kcal.
  • Cíl: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Stejně jednoduchý recept na sacharidový pokrm - těstoviny se zeleninou. Výborný bude především s domácími nudlemi. K výrobě potřebujete jen mouku, sůl, vodu a olej. Samotné jídlo se velmi hezky podává. Kolem dušené zeleniny rozložíme nudle do tvaru hnízda.Vše zalijte rajčatovou omáčkou. Vyrábí se z čerstvých rajčat s cibulkou pro pikantnost.

Složení:

  • rajčata - 3 ks.;
  • voda - 125 g;
  • olivový olej - 3 polévkové lžíce;
  • mouka - 100 g;
  • mrkev - 2 ks;
  • špenát - 200 g;
  • koření, sůl - podle chuti;
  • cibule - 2 kusy

Metoda vaření:

  1. Vezmeme mísu hlouběji, smícháme v ní vodu a olej a postupně přidáváme mouku.
  2. Uhněteme těsto, rozválíme na vrstvu silnou asi 2-3 mm, nakrájíme na tenké proužky
  3. Jednu cibuli oloupeme, omyjeme s rajčaty, nakrájíme nadrobno a na mírném ohni restujeme 5-7 minut.
  4. Mrkev se zbylou cibulí a špenátem orestujeme na jiné pánvi do měkka, dochutíme kořením podle chuti.
  5. Vařte nudle ve vroucí vodě na pár minut.
  6. Na talíř dejte dušenou zeleninu, kolem dejte těstoviny, vše přelijte rajčatovou omáčkou.

Recepty na vitaminový den

  • Doba vaření: 3 hodiny 50 minut.
  • Počet porcí: 6 osob
  • Kalorický obsah pokrmu: 30 kcal.
  • Cíl: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Recepty na vitaminová jídla jsou založeny na ovoci a zelenině. Jak z nich udělat něco chutného? Z nich můžete vařit velmi chutný libový boršč. Vyrábí se bez přidání masa. Z tohoto důvodu je obsah kalorií nižší než u klasického boršče. Vyhrává stejný recept s velkým množstvím vitamínů. Takový lehký boršč se hodí spíše na léto, ale v zimě se ho můžete dosyta.

Složení:

mrkev - 2 ks;

lecho - podle chuti;

zelená cibule - pár peříček;

česnek - 4 stroužky;

řepa - 2 ks;

sůl, pepř - podle chuti;

zelí - 200 g;

celer - 1 stonek;

cibule - 2 ks;

máslo - 1 kus;

voda - 2 l;

zelená - podle chuti.

Metoda vaření:

  1. Všechnu zeleninu opláchněte a oloupejte. Zelí nakrájíme, cibuli najemno, mrkev s řepou a celerem nastrouháme, česnek propasírujeme lisem.
  2. Vařte vodu, vložte do ní cibuli s mrkví, zelím, červenou řepou, celerem a lečo.
  3. Vařte na mírném ohni pár minut, dochuťte bylinkami, pepřem a solí.
  4. Vařte dalších 10 minut a poté dovařte.
  5. Pokapejte olejem, zab alte ručníkem, nechte 2-3 hodiny působit.
  • Doba vaření: 40 minut.
  • porce: 2 osoby.
  • Kalorický obsah pokrmu: 147 kcal.
  • Destinace: na oběd / večeři / odpolední čaj / dezert.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Kromě vynikajících hlavních jídel jsou v samostatných receptech jídla i dezerty, a to i ve vitamínový den. Například tvarohový kastrol s mrkví. Je bohatá na vitamíny skupiny B, C, E a K. Mrkev také přispívá ke zvýšení hemoglobinu, růstu nehtů a vlasů. Tvaroh obsahuje také hodně vápníku. Pokud takové produkty chutná individuálně jen málokomu, pak ve formě kastrolu nenechají nikoho lhostejným.

Složení:

  • vařená mrkev - 1 kus;
  • náhražka cukru - podle chuti;
  • tvaroh - 300 g;
  • sůl - 1 špetka;
  • vanilin - na špičce nože;
  • vejce - 2 ks

Metoda vaření:

  1. Uvařenou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle nebo na kráječi na zeleninu.
  2. Tvaroh prohněteme vidličkou, rozklepneme do něj vajíčko, přidáme sodu, náhražku cukru dle chuti, sůl.
  3. Vložte mrkev, promíchejte, nechte pár minut nabobtnat hmotu.
  4. Dále nalijte vzniklé těsto do pekáče, pečte 20 minut na 200 stupňů.

Co kombinují houby s oddělenými jídly

  • Doba vaření: 3 hodiny 50 minut.
  • Počet porcí: 6 osob
  • Kalorický obsah pokrmu: 30 kcal.
  • Cíl: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Houby v oddělené stravě jsou samostatnou záležitostí. Podávají se lépe dušené než smažené. Houby jsou bílkoviny rostlinného původu. V oddělené stravě je můžete kombinovat pouze s neutrální zeleninou – okurky, česnek, paprika, lilek. Hlavní věc je, že nejsou škrobové, jinak se jídlo ukáže jako velmi těžké. Příkladem dobrého receptu je lilek s česnekem a houbami.

Složení:

  • kopr - 1 svazek;
  • cibule - 1 ks;
  • vejce - 1 ks;
  • žampiony - 200 g;
  • pepř, sůl - podle chuti;
  • česnek - 4 stroužky;
  • lilek - 3 kusy

Metoda vaření:

  1. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno. To samé opakujte s česnekem.
  2. Nakrájejte lilek, osolte a nechte pár minut působit, poté dobře opláchněte vodou.
  3. Vejce rozšlehejte se solí a pepřem. Do této směsi vložte lilek.
  4. Houby opláchneme, nakrájíme najemno.
  5. Plátky lilku opékejte na pánvi 5 minut, poté přidejte cibuli s houbami.
  6. Vařte dalších 5 minut za míchání.
  7. Poté přidáme prolisovaný česnek, přikryté dusíme 2-3 minuty.
  8. při podávání ozdobíme bylinkami.
  9. Doba vaření: 3 hodiny 50 minut.
  10. Počet porcí: 6 osob
  11. Kalorický obsah pokrmu: 30 kcal.
  12. Cíl: na oběd / večeři.
  13. Kuchyně: Ruská.
  14. Obtížnost přípravy: střední.

Zeleninu s houbami lze jednoduše upéct v troubě. V receptu je lepší použít stejný lilek. S houbami se kombinují lépe než všechna ostatní zelenina. Hlavní věc je předběžně postavit lilek pod tenkou vrstvou soli a poté opláchnout. To je nutné, aby všechna hořkost odešla. V opačném případě bude pokrm bez chuti. Zapečená zelenina s houbami se skvěle hodí na lehkou snídani nebo svačinu.

Složení:

  • lilek - 2 ks;
  • rajčata - 3 ks;
  • cuketa - 1 kus;
  • žampiony - 400 g;
  • zelená - podle chuti;
  • kořen petržele - 40 g.

Metoda vaření:

  1. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
  2. Lilek opláchneme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Osolte je, nechte 10-15 minut působit, poté opláchněte pod tekoucí vodou.
  3. Zbytek zeleniny opláchneme a nakrájíme, přidáme nakrájené bylinky a houby.
  4. Vzniklou hmotu dejte na plech, pošlete do trouby.
  5. Snižte teplotu na 180 stupňů, vařte 20 minut.

Video: Samostatná nabídka jídel

Dieta 90 dní oddělené výživy. Menu na každý den

Recenze

Natalia, 28 let Podle receptů na samostatná jídla jsem vařila asi měsíc. Hmotnost klesá velmi rychle, po týdnu minus 1,6 kg. Navíc nadváha se nevrátí, pokud jíte v rozumných mezích. Výhod samostatného napájecího systému je mnoho. Nejedná se o přísnou dietu a v nabídce jsou pravidelně oblíbená jídla a recepty.
Elena, 35 let Zpočátku to bylo těžké, musela jsem si vytisknout všechna pravidla a znaky oddělených jídel, abych se nepletla, s čím jím. Můj výsledek za 2 měsíce je mínus 9 kg.Můžete jíst, co chcete, ale odděleně od sebe. Někdy jsem dokonce v noci svačila povolená jídla. Za cenu samostatného jídla je to docela levné.
Taťána, 44 let Na recepty na samostatná jídla jsem si zvykala několik týdnů. Ale o dva měsíce později zaznamenala úbytek hmotnosti 6,5 kg, a to za podmínky, že jsem jasně nedodržel všechna pravidla. Líbila se mi oddělená jídla, protože jako u každé diety není pocit hladu. Z mínusů - je těžké skloubit časté jídlo s prací, ale pak jsem si zvykl nosit s sebou jídlo v nádobách.
Pozornost! Informace uvedené v článku mají pouze informativní charakter. Materiály článku nevyžadují samoléčbu. Pouze kvalifikovaný lékař může provést diagnózu a poskytnout doporučení pro léčbu na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.