- Jak vařit těsto na knedlíky
- Recept na těsto na knedlíky
- Video: jak udělat jemné těsto na vařící knedlíky
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Vůně čerstvých bobulí probouzí chuť a chuť zkusit něco chutného. V letním období bude vhodným pokrmem knedlík, protože si můžete vybrat jakoukoliv náplň. Kdo odmítne domácí třešňovou pochoutku? Nechte se hýčkat milovníky blízkých a hosté se budou obracet ve velkém smyslu, pokud si připravíte různé recepty na přípravu lahodného letního jídla.
Jak vařit těsto na knedlíky
Správně vařená základna je polovina úspěchu, a pokud jde o těsto na třešňové knedlíky, musí věnovat zvláštní pozornost. Tajemství je jednoduché: trvanlivé, ale ne subtilní, ale aby se chutné těsto na knedlíky, budete muset pamatovat některé jemnosti: \ t
- Pro sladkou vodu - vezměte chlazenou, lepší ledovou vodu.
- Míchání přísad, musíte dodržet texturu, která by neměla být tekutá.
- Kefír, kvasnice, syrovátka - to je to, co pomáhá k diverzifikaci chuti, jako je náplň celých bobulí nebo sirup a tvar.
Jak hněteme těsto
Budete muset dostat trochu špinavé ruce, ale výsledek bude potvrzení vašich kulinářských dovedností. Nejchutnější těsto na knedlíky s třešněmi se získává ručním hnětením:
- V prosévané a sebrané mouce by se měla vytvořit díra, nalijeme kapalinu, přidáme další produkty a hněteme až do plastické hmoty.
- Základ pro lahůdky musí být tvarován do míče, ponechán na půl hodiny, umístěn na chladném místě, nebo jen pokrytý ručníkem nebo gázou.
- Aby se při tvarování usnadnily lepení hran, může se při hnětení přidávat trochu škrobu.
Recept na těsto na knedlíky
Šťavnatá bobulová náplň, jemná chuť základu a tvar, který se při vaření neupravil, je ideální volbou pro hotová letní jídla. Způsoby, jak udělat těsto, nádivku na knedlíky s třešněmi, pomáhají diverzifikovat menu na týden. Léčiva mohou být vyrobena z polotovaru cukrářských cukrovinek a v následujících dnech týdne - s kvasnicemi, mlékem, syrovátkou. Nejkrásnější produkty s jemnou chutí se získávají podle receptury s kefírem a štíhlými produkty - podle klasiky. Pro odhalení akordu jakéhokoliv druhu připravené lahůdky se to ukáže, pokud ho paríte.
Custard těsto pro třešňové knedlíky
Přemýšlíte o tom, jak vařit třešňové knedlíky, abyste je zachránili do budoucna, můžete si vybrat tento recept: perfektně sedí. Letní pokrm se připravuje rychle a od okamžiku, kdy má být tvarovaný výrobek ponořen do vroucí vody a zachycen připraven, nebude trvat déle než pět minut. Tato možnost je vhodná pro přípravu letního pokrmu s náplní bobulí a faktu, že se ukáže, že si ho můžete vychutnat jako horkou variantu, a o něco později již ochlazený.
Seznam složek:
- vypeckované bobule - 500 g;
- cukr - 200 g;
- mouka - 450-500 g;
- voda (vařící voda) - 200 ml;
- rostlinný olej - 25 ml;
- škrob - 1 lžička;
- sůl - špetka.
Příprava krok za krokem:
- V prosévané mouce zalijeme vroucí vodou, mícháme lžící v nádobě, přidáme olej a sůl. Když se pudinková hmota stane hustou, trochu ji rozmíchejte rukama, čímž získáte tvar koule. Ponechte půl hodiny, během této doby připravte náplň, oloupejte zralé ovoce z osiva.
- Poté rozdělte základnu na několik částí, navalte párky, nakrájejte na plátky.
- Formovat dort, dát nádivku, kropení bobulí s cukrem, pin hrany.
- Vařte ve slané vodě, podávejte se zakysanou smetanou nebo medem.
Jak udělat těsto na knedlíky s droždí
Berry hojnost slouží jako dobrý důvod k diverzifikaci menu s vynikající letní jídlo. Jak se knedlíky s třešněmi, výběr droždí jako základ? Recept na vaření populární jídlo s dárky v létě je téměř neliší od klasiky, ale chuť této delikatesy s šťavnaté bobule náplň je nesrovnatelný, zejména pokud používáte dvojitý kotel.
Složky:
- bobule - 350-400 g;
- mléko - 200 ml;
- mouka - 400-500 g;
- droždí (suché) - 10 g;
- vejce - 1 ks;
- cukr - 250 g
Vaření:
- Zahřejte mléko, aby se kvasnice zředily lžící cukru.
- Vajíčko se porazí a smíchá se třemi polévkovými lžícemi mouky s tekutým základem.
- Zakryjte vařič ručníkem, nechte v teple.
- Pak přidejte zbývající prosévanou mouku, hněte, nechte další hodinu, aby se dostala opara.
- Opláchněte bobule, odstraňte kosti.
- Vybalte těsto na knedlíky s třešněmi, ale ne tenkou vrstvu, řezané kruhy, rozložte náplň s cukrem, opatrně sevřete, připojte hrany.
- Zvolte vhodný režim parního ohřívače, skládejte je tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Pro vaření v tradičním způsobem, ohřívejte vodu v pánvi, sůl v části vařící vody po dobu 5 minut, odstraňte a posypeme cukrem nebo práškem před podáváním.
Těsto na knedlíky s třešněmi na kefíru
Vyberte tuto možnost recept lépe, za předpokladu, že je možné vařit pro pár. Příprava na populární letní jídlo na bázi kefíru je velmi jemná. Chcete-li tuto kvalitu zachovat a nedovolit, aby se hotové výrobky během vaření rozpadly, měli byste použít parník. Pro výrobu měkkého těsta s třešňovými knedlíky se budete muset obávat dostupnosti následujících produktů v požadovaném množství:
- bobule - 500 gramů;
- kefir - 200 ml;
- mouka - 800 g;
- vejce - 1 ks;
- cukr - 100-120 g;
- soda - 1 lžička;
- sůl - půl lžíce.
Podrobný recept:
- Sift mouku, přidejte soda, půl cukru.
- Samostatně poražte vejce, zalijeme kefírem, protřepeme.
- Připojte obě části, hněte elastickou hmotu, nechte působit 20 minut.
- Berry, třídit, dostat kosti, přidat cukr a dát do cedníku, aby průtok šťávy do jiné nádoby.
- Vyklopte základnu, vyřízněte kruhy, naplňte náplní, pevně spojte hrany.
- Objem vody nejméně dva litry, aby se do varu, soli, snížit plněné bobule produkty tam kus. Když se začnou objevovat, vypněte teplo a zakryjte pánev víčkem a nechte několik minut.
- Hotové letní jídlo nalít třešňový džus, posypeme cukrem.
Jak vařit těsto na knedlících na syrovátku
Zajímavá možnost, kdy hotový pokrm spojí sladkou chuť a kyselost, poskytuje následující složení výrobků:
- bobule - 400 g;
- mouka - 600 g;
- sérum - 200 ml;
- voda - 50 ml;
- soda - 1 lžička;
- sůl - 1 lžička;
- cukr - chuť na náplň.
Vaření:
- Sérum a voda se smíchají s objemem 250 ml.
- Do výsledné kapaliny přidejte prosetou mouku, sodu, sůl.
- Nejdříve se dobře promíchejte lžičkou, a pak ruce masírujte rukama, ne však déle než 5 minut.
- Těsto na třešňové knedlíky připravte na půl hodiny, pak vyválte, nakrájejte kruhy, lesk, plňte bobulemi s cukrem.
Těsto na třešňové knedlíky na vodě
Klasický recept na knedlíky s třešněmi zůstává díky své jednoduchosti nejoblíbenější a je vhodný jako pokrm pro menu Lenten. Minimální kombinace ingrediencí, které existují mezi domácími zásobami produktů, je dobrá, ale nejprve je lepší hněvat tekutou hmotu rukama do hustého stavu. Aby byla chutná delikatesa chutná, stačí, abyste základnu „nehodnotili“.
Složky:
- čerstvé jahody - 500 g;
- mouka - 600-700 g;
- voda - 200 ml;
- cukr - 1 šálek;
- olej (zeleninový) - 60 ml;
- sůl - dva špetky.
Vaření:
- Do prosévané mouky přidejte ledovou vodu, poté rostlinný olej, sůl.
- Nasypte základ, nechte ho stát hodinu, pak vyvazte vrstvu o tloušťce asi dva milimetry, řezané kruhy.
- Dej berry náplň, posypeme cukrem, opatrně vyladit okraje.
- Ponořte se do vroucí osolené vody, vařte, dokud hotové výrobky neplnou.