Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Takový jednoduchý produkt jako zelená cibule, mnozí se pěstují v zeleninových zahradách a dokonce i na parapetech, ale ne každý je podezřelý ze svých vlastností. Zelené cibule - výhody a škody na zdraví nejsou vždy zřejmé, organické vlastnosti peří této rostliny pro tělo nelze přeceňovat. Dozvíte se o jedinečných pozitivních, negativních aspektech používání cibulových klíčků, její aplikaci pro krásu, zachování mladistvé pleti a vlasů.

Co je to zelená cibule

Nezralé listy cibule (bylinné rostliny) se nazývají zelené cibule. Peří se zpravidla používá při vaření, aby se každému pokrmu dodala chuť a chuť. Je známo, že zelená cibule obsahuje velké množství stopových prvků, je bohatá na vitamíny a má také antibakteriální vlastnosti a přispívá ke zvýšení celkové imunity. Poprvé se v Afghánistánu začaly konzumovat různé druhy cibule, která je oprávněně považována za svou domovinu: obyvatelé této země již dlouho využívali rostliny k léčbě mnoha nemocí.

Nutriční hodnota

Kalorická hodnota zelené cibule, peří je velmi malá - 20 Kcal na 100 gramů, což vám umožňuje používat čerstvé zelené během diety zaměřené na léčbu obezity nebo na snížení množství cholesterolu v krvi. Obsah makroživin ve 100 gramech peří je:

  • proteiny: 1, 3 g;
  • Tuk: 0, 1 g;
  • sacharidy: 3, 2 g

Chemické složení

Surové cibulové peří obsahuje tyto živiny:

  • cukry (glukóza, sacharóza);
  • veverky;
  • kyselina askorbová;
  • éterický olej;
  • rostlinné vlákno;
  • draslík;
  • železo;
  • fosfor;
  • fytoncidy;
  • pektické látky;
  • chlorofyl;
  • vápník;
  • hořčíku.

Vitamíny

Cibule peří, stejně jako všechny syrové potraviny, obsahují velké množství vitamínů. Hlavní jsou uvedeny v tabulce:

Jaké látky jsou obsaženy

Obsah mg na 100 g /% denního příjmu

Jaký vliv má na zdraví

Vitamin C (kyselina askorbová)

27/33

Zvyšuje imunitu, posiluje kardiovaskulární systém.

Vitamin A (retinol)

25/30

Podporuje zrakové funkce, zlepšuje stav vlasů, nehtů, pokožky.

Vitamin PP (kyselina nikotinová)

2, 5 / 157

Poskytuje energii buňkám během biochemických procesů, stimuluje chuť k jídlu.

Vitamin B1

(thiamin)

12-15 / 35

Podporuje svalový tonus, poskytuje svalová vlákna kyslíkem, glukózou, živinami.

Užitečné vlastnosti

Čerstvé cibulové peří z pohledu medicíny a zdravého životního stylu - důležitý produkt. Látky obsažené v této bylině mají významný vliv na zdraví člověka, zelení zvyšují odolnost organismu vůči bakteriím a virům a pomáhají bojovat proti nedostatku vitamínů na jaře. Jídla zeleniny se doporučuje pro nachlazení, pomáhá zlepšovat složení krve (snižuje cholesterol). V případě kardiovaskulárních onemocnění pomáhají čerstvé peří snížit riziko možných komplikací, posílit stěny cév.

Posílení imunity

Unikátní fytoncidy obsažené v zelenině mají antibakteriální účinky, mohou zvýšit odolnost organismu vůči toxinům, eliminovat patogenní grampozitivní, gramnegativní bakterie v ústní dutině, poskytnout určitou dezinfekci, dezinsekci jiných produktů. Hlavní složka ve složení peří, která posiluje imunitní systém - kyselinu askorbovou. Jeho obsah ve 100 g produktu téměř odpovídá požadované denní dávce dospělého.

Udržujte zdravé zuby a kosti

Fosfor, vápník a hořčík, které jsou přítomny ve složení zeleniny, pomáhají udržovat zdravé kosti, zuby a trávit tělo téměř úplně. Vzhledem k antibakteriálním vlastnostem této rostliny se počet podmíněně patogenních mikroorganismů, které způsobují zubní kaz, snižuje v celé dutině ústní, ulehčuje se zánět dásní, prochází bakteriální stomatitida.

Železo přispívá k produkci hemoglobinu, který pomáhá nejen vyhnout se chudokrevnosti, ale také udržuje zdravé zuby. Kyselina nikotinová obsažená v zelenině poněkud rozšiřuje malé kapiláry (zejména ty, které obsahují periosteum), zvyšuje propustnost stěny cévy, což výrazně zlepšuje výživu kosti, proto se pro děti doporučuje čerstvé peří. Lidé s onemocněním trávicího systému by si však měli být vědomi škodlivých vlastností zeleniny a používat ji opatrně.

Zrychluje metabolismus a zlepšuje trávení

Česnek, divoký česnek, zelená cibule - výhody a hmatatelné škody na zdraví se projevují při používání těchto rostlin ve stejném rozsahu. Použití čerstvého cibulového peří podrodiny přispívá k rozvoji a udržování antimikrobiální bariéry žaludeční sliznice. Fytoncidy, které tvoří zeleninu, mají škodlivý účinek na bakterii Helicobacter pylori, která ovlivňuje sliznici žaludku, což způsobuje její atrofii, erozi a chronický zánět. Vzhledem k častému používání cibule se snižuje riziko gastritidy, žaludečních vředů.

Kardiovaskulární zdraví

Zelené cibule obsahují málo kalorií, velké množství minerálů, vitamínů, železa, takže zelenina je nepostradatelná pro onemocnění srdce, cév. Použití vitaminových salátů, zeleninových polévek s cibulí je vynikající prevencí aterosklerózy, anémie z nedostatku železa, infarktů. Kromě toho rostlina výrazně posiluje stěny cév, zvyšuje tón tepny, žíly, zlepšuje krevní oběh.

Výhody pro muže

Použití žárovek, peří jako hlavních složek v pravidelných dietách přispívá k rozvoji hlavního mužského hormonu - testosteronu. Díky němu se muži aktivně rozvíjejí svalovou hmotu, zlepšují procesy spermatogeneze: procentuální poměr normálních spermií v semenných tekutinách roste, což přispívá k početí. Draslík, vápník, selen, které jsou obsaženy v čerstvých zeleninách, pomáhají udržovat účinnost.

Co je užitečné pro ženy

Dužina zeleného cibulového peří obsahuje velké množství zinku, který má příznivý vliv na reprodukční funkce žen. Pravidelné používání peří pomáhá vyrovnat hormonální rovnováhu a normalizovat menstruační cyklus. Vitamíny, prospěšné mikroelementy pomáhají udržovat ženskou krásu, mladistvé: pomáhají posilovat vlasy, nehty, podílet se na organizaci výroby kolagenu.

Během těhotenství

Téměř všechny zelené jsou bohaté na kyselinu listovou, včetně cibulového peří. Kyselina listová je jednou z nejdůležitějších látek v prvním trimestru těhotenství. Díky tomu dochází k normální tvorbě fetální nervové trubice, vrozeným vadám srdce a dalších životně důležitých orgánů je zabráněno. Zelenina obsahuje velké množství vitamínu C, který pomáhá vstřebávat žlázu, aby se zabránilo rozvoji hypoxie plodu.

Rostlinné stonky obsahují hořčík, který se podílí na biochemických procesech tkání, buněk. Rovněž reguluje nervosvalový tón, vč. a normální tepová frekvence, vaskulární tón jak matky, tak plodu. Vápník přítomný v zelenině je užitečný při posilování a rozvoji kosterního systému dítěte, čímž se udržuje zdraví zubů budoucí matky.

V kosmetologii

Rostlina má širokou škálu aplikací v oblasti kosmetologie. Užitečné látky, éterické oleje obsažené v cibulovém džusu, urychlují regeneraci pokožky, růst a stav vlasů, nehty. Výroba masek cibule doma nevyžaduje mnoho úsilí a mnoho času. Zde je populární recept na masku na vlasy:

  1. Rub peří na jemném struhadle, přidejte čerstvě vymačkané citronové šťávy, lopuchu olej.
  2. Složky promíchejte.
  3. Výsledná kaše se aplikuje na kořeny vlasů, namočte 40-50 minut pod ručníkem.

Tato maska významně urychlí růst vlasů, přispěje k rozvoji chlupů. Olej obsažený v produktu bude dodávat sílu do vlasů, vyhladit šupiny, zabránit sekci. Existuje mnoho receptů na masky proti stárnutí obličeje a rukou, jejichž použití výrazně snižuje rychlost stárnutí kůže. Podívejte se na jeden z receptů masky:

  1. Čerstvé cibule mleté nebo jemně nasekané.
  2. Míchejte ve stejném poměru s mlékem a medem.
  3. Aplikujte na obličej nebo ruce po dobu 20-30 minut, opláchněte teplou vodou.

Výhody pro hubnutí

Cibulová dieta vyvinutá nejlepšími výživovými odborníky na světě. Výhodou této stravy - použití vařeného produktu, který pomáhá zbavit se vůně cibule a silné nepříjemné chuti. Mezi pozitivní aspekty stravy: téměř úplná absence kontraindikací, rychlý účinek hubnutí, zbavení se otoků, nadměrné soli, nasycení těla vitamíny a minerálními látkami, čímž se zlepší všechny tělesné funkce. Samostatně stojí za zmínku nízké náklady na výrobek.

Při vaření

Cibule peří je široce používáno ve vaření. Jeho aroma zvyšuje chuť k jídlu, přispívá k vylučování trávicích šťáv, což výrazně zlepšuje trávení. Nasekaná banda peří bude sloužit jako vynikající dekorace pro polévky, steaky a poskytne jídlu jedinečnou chuť. Užitečné vlastnosti zelené cibule a jejích léčivých vlastností pomáhají diverzifikovat stravu.

Jak skladovat cibulové peří

Při skladování čerstvé zeleniny, včetně cibule, je třeba mít na paměti, že největší množství vitamínů a živin zůstává pouze při správném skladování produktu. Pro zvýšení projevu příznivých vlastností zelené cibule, jemně nasekat peří, zalijeme trochu slunečnice nebo olivového oleje, přidejte třetinu lžičky soli. V této formě může být peří uloženo v chladničce po dobu asi 4-5 dnů. Pokud chcete skladovat cibuli delší dobu, tato směs stojí za zmrazení.

Poškození a kontraindikace

Tam jsou některá omezení pro použití výhonků tohoto produktu, dokonce zvažovat jeho mnoho užitečných vlastností. Nadměrné používání čerstvého peří škodí více než užitku. Chcete-li zelené cibule neškodí zdraví, musíte jíst zeleninu v omezeném množství v následujících případech: \ t

  • chronická gastritida (esenciální oleje dráždí žaludeční sliznici);
  • onemocnění jater (hepatitida, cholicitida);
  • bakteriální onemocnění trávicího systému;
  • žaludeční vřed, dvanáctníkový vřed;
  • trvale zvýšený krevní tlak, hypertenzní krize;
  • diagnostikované astma astma;
  • v přítomnosti alergických reakcí;
  • s exacerbací chronické obstrukční plicní nemoci.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření