Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Pokud podzim byl plodný pro dýně, pak byste měli pečovat o to, jak zpracovat zeleninu. Jednou z možností je příprava palačinek, které mohou být pikantní pokrm s pikantní chutí nebo podávané pro dezert se zakysanou smetanou. Jejich jasná slunná barva je příjemná pro dospělé i dítě.

Jak vařit dýňové palačinky

Pro výrobu výborných dýňových palačinek budete potřebovat zeleninu, mléko nebo kefír, vejce a mouku. Dýně jsou předloupané z kůže, vláken a semen, nakrájeny na malé plátky a vařené nebo tříté. Můžete také páru, pečení v troubě nebo aby bylo měkké v mikrovlnné troubě. Výsledná buničina se změní na pyré za použití míchačky, k ní se přidá pšeničná nebo dýňová mouka a husté těsto se hnětí.

Důležité v procesu, který popisuje způsob výroby dýňových palačinek, je přidávání koření a koření. Záleží na nich, zda je jídlo sladké nebo slané s pikantní chutí. Pokud přidáte cibuli, sýr nebo slaninu, budou mít palačinky bohatou chuť. Při ochucení jablek, tvarohu nebo banánů mohou být produkty podávány na dezert nebo dětskou snídani. Použijte kurkuma pro jas, a skořice nebo vanilku pro chuť.

Po smíchání těsta se palačinky smaží v malém množství rostlinného oleje na pánvi. Je lepší brát rafinované, aby si produkty udržely svou chuť. Kromě pánve mohou být palačinky pečené v troubě nebo pomalém sporáku. Podáváme teplé, se zakysanou smetanou, jogurtem, rozpuštěnou čokoládou nebo džemem. Pokud jídlo není sladké, může být ochuceno česnekovou omáčkou, smaženou slaninou.

V troubě

Kromě použití obvyklé pánve, tam je možnost, jak péct dýňové palačinky v troubě. K tomu připravte standardní těsto na kefír nebo mléko s vařenou dýně. Palačinky jsou tvarovány lžící, rozloženy na plech na pečení po částech a pečené v peci na plechu, namazané tukem nebo máslem, na 180 stupňů po dobu 15 minut. Při tvarování výrobků stojí za to zvážit, že vzroste, takže je lepší ponechat mezi porcemi vzdálenost 2 cm.

V pomalém hrnci

Jak vařit dýňové palačinky v pomalém vařiči, málo lidí ví, ale je to možné udělat sami. Těsto z dýňového pyré se smíchá se sýrem pro dospělé nebo s mrkví pro děti, které je umístěno na dně mísy pomalého vařiče, naolejované a pečené v režimu pečení po dobu devíti minut na jedné straně a 6 na druhé. Získává se až 5 palačinek najednou, které musí být podávány se zakysanou smetanou nebo jinou omáčkou.

Dýňové Palačinky - recept s fotografiemi

Nalezení správného receptu na dýňové palačinky je snadné, protože jich je tolik. Můžete udělat dýně-squash, mrkev palačinky, libové bez vajec nebo PP bez mouky, droždí. V případě potřeby použijte smetanový sýr, měkký tvaroh, ovoce. Pro vaření dýňových lívanců se doporučuje postupovat krok za krokem s receptem, takže jednoduché výrobky vycházejí z chutné chuti a velkolepého vzhledu.

Syrové dýně

  • Čas: půl hodiny.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorií: 68 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jak udělat palačinky s dýní na Dyukanu, následující instrukce vás naučí krok za krokem. Produkty se liší dietním charakterem, zářivě krásnou barvou a bohatou chutí. Pokud přidáte vlákno nebo otruby do těsta, nízkokalorické občerstvení bude vhodné pro konzumaci kdykoliv během dne, aniž by se odbyl tuk v pase. Základ je smíchán na kefíru, mouka může být přijata.

Složky:

  • dýňová dřeň - 0, 4 kg;
  • vejce - 2 ks;
  • mouka - ¾ sklo;
  • rostlinný olej - 30 ml;
  • sůl - 2 g;
  • cukr - 5 g;
  • kefír - půl šálku.

Metoda přípravy:

  1. Dýně hrubě otírají, přidáme do ní mouku, rozšleháme vejce, osolíme a osladíme.
  2. Zahřátý kefír nalijte, těsto nasypte.
  3. Pečené výrobky lemované lžící, dokud nejsou připraveny na obou stranách.
  4. Použijte slabý oheň, otočte dřevěnou špachtlí.
  5. Podávejte palačinky s kysanou smetanou nebo jogurtem s nízkým obsahem tuku.

Od jablek

  • Čas: půl hodiny.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorií: 64 kcal.
  • Účel: pro dezert.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jak vařit dýňové palačinky s jablky, bude užitečné naučit se mnoho kuchařů, protože tento předkrm je ideální pro dětskou snídani. Jablečné palačinky mají příjemnou chuť s mírně kyselou, bohatou barvou. Pro výrobu palačinek je lepší vzít jablka Granny Smith nebo Antonovky do rovnováhy sladkosti dýně.

Složky:

  • dýňová dřeň - 0, 4 kg;
  • vejce - 2 ks;
  • jablka - 2 ks;
  • cukr - 25 g;
  • mouka - půl šálku;
  • zakysanou smetanou - 100 ml.

Metoda přípravy:

  1. Dýňová dřeň otřela na hrubém struhadle, udělejte to samé s jablky.
  2. Vejcovou směs smažíme, přidáme bramborovou kaší, sůl.
  3. Nalijte mouku, hněte husté těsto, připomínající hustou zakysanou smetanu na konzistenci.
  4. Rozdělte lžičku na horký olej, smažte na obou stranách, dokud nebude kůra rudý.
  5. Podáváme se zakysanou smetanou nebo medem. V případě potřeby se do těsta přidají skořice, vanilka, mleté ořechy.

Na kefíru

  • Čas: půl hodiny.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií: 65 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Z užitečné podzimní zeleniny můžete udělat spoustu všeho chutného. Zde je návod, jak upéct dýňové palačinky na kefíru: těsto promícháme, vložíme do pánve nebo do pánve, smažíme nebo pečeme v troubě. Miska má příjemnou chuť, nebude hanbou podávat ji na oběd či snídani. Pokud pečete hodně palačinek, můžete je zmrazit a pak je ohřát v mikrovlnné troubě.

Složky:

  • dýňová buničina - 0, 3 kg;
  • vejce - 2 ks;
  • mouka - 0, 25 kg;
  • kefir - sklenice;
  • sůl - špetka;
  • prášek do pečiva - 10 g

Metoda přípravy:

  1. Oloupeme dýně, hrubě rošt, smícháme s vejci, kefírem, solí.
  2. Došroubujte mouku a prášek do pečiva.
  3. Lžíce dala porce na másle, smažit až do zlata na každé straně.
  4. Podáváme palačinky se zakysanou smetanou, marmeládou nebo jogurtem.
  5. Prášek do pečiva lze nahradit sodou.

Se sýrem

  • Doba: 1, 5 hodiny.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 107 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Zajímavá a zdravá jídla se získávají z dýňové buničiny, pokud na ně aplikujete fantazii. Následující recept vás naučí, jak vyrobit dýňové palačinky se sýrem, s pikantní příchutí. Originalita přidává tvrdý sýr, čerstvý zázvor a kořeněný ochucený česnek. Pokud do těsta přidáte petrželku nebo kopr, budou produkty ještě krásnější.

Složky:

  • dýňová dřeň - půl kilogramu;
  • sýr - 0, 2 kg;
  • vejce - 2 ks;
  • pšeničná mouka - sklenice;
  • zázvor - 10 g;
  • česnek - 5 hřebíček;
  • petržel, kopr - parta.

Metoda přípravy:

  1. S dýní odstranit kůru, odstranit semena, velký rub. Podobně syrový sýr.
  2. Smíchejte sýr a dýňové lupínky, přidejte vejce, nasekanou zeleninu, mouku.
  3. Přidejte jemně strouhaný zázvor, drcený česnek, sůl a pepř.
  4. Cesto nechte hodinu, smažte porcované produkty na každé straně máslem a středním teplem.
  5. V případě potřeby můžete přidat bazalku na zelení.

S tvarohem

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií: 96 kcal.
  • Účel: pro dezert.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

S tvarohem dostanete lahodné dýňové tvarohové palačinky, které připomínají tvarohový koláč podle chuti. Vyznačují se nedostatkem charakteristické zeleninové chuti, roztavením v ústech a jemnou texturou. Následující recept vám pomůže zjistit, jak udělat dýňové palačinky s tvarohem, které budou vypadat jako dezert nebo rychlé výživné občerstvení.

Složky:

  • dýňová buničina - 0, 3 kg;
  • tvaroh - 100 g;
  • vejce - 1 ks;
  • jablka - 1 ks;
  • cukr - 1, 5 lžíce. l.;
  • prášek do pečiva - 5 g;
  • rozinky - hrstka;
  • sůl - špetka;
  • kefir - sklenice;
  • mouka - 60 g

Metoda přípravy:

  1. Rozinka se vaří 15 minut vroucí vodou, kapalina se vypustí.
  2. Dýňová dužina hrubě otírá, kombinuje se směsí kaše, tvarohem, vejci a cukrem. Přidejte rozinky, strouhané jablko, sůl.
  3. Nalijte kefír, nalijte prosévanou mouku s práškem do pečiva, abyste vytvořili husté těsto připomínající zakysanou smetanu.
  4. Palačinky dejte na vzdálenost od sebe na plech pokrytý naolejovaným papírem.
  5. Pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu 15 minut, otočte, přidržte dalších 10 minut.
  6. Podávejte teplý nebo studený se zákuskem nebo džemem.

S bramborami

  • Doba: 1, 5 hodiny.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií nádobí: 200 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Příjemná, bohatá chuť dýňových palačinek s bramborami překvapí domácnost. Golden dýně-bramborové výrobky jsou vhodné pro oběd nebo snídani, dá sílu a energii na den dopředu. Jak udělat rychlé palačinky z brambor a dýně je podrobně popsáno v následujícím návodu, který zahrnuje použití klasického pečení na pánvi ve velkém množství másla.

Složky:

  • dýňová dřeň - půl kilogramu;
  • brambor - půl kilogramu;
  • vejce - 2 ks;
  • mouka - 60 g;
  • mléko - půl šálku;
  • sůl - 10 g;
  • mletý černý pepř - 2, 5 g;
  • rostlinný olej - 30 ml;
  • zakysanou smetanou - 200 ml.

Metoda přípravy:

  1. Oloupeme brambory, opláchneme, jemně strouháme.
  2. Vařte mléko, nalijte je brambory po dobu šesti minut. Vypusťte kapalinu.
  3. Dýně jemně otřete, smíchejte s brambory, žloutky, moukou. Sůl, pepř.
  4. Vaječné bílky poražte tak dlouho, dokud nezmizíte mixérem (asi pět minut), jemně vložte do těsta.
  5. Smažený produkt smažte lžící na zahřátém oleji na střední straně po dobu tří minut na každé straně.
  6. Smažením druhé strany můžete pánev zakrýt víkem a snížit teplo.
  7. Podáváme se zakysanou smetanou.

Na mléko

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií: 89 kcal.
  • Účel: pro dezert.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jak upéct dýňové palačinky s mlékem je užitečné zjistit, zda kuchař překvapí děti na jejich oslavě. Tento recept zahrnuje pečení speciálních palačinek vhodných pro podávání na Halloween. Vyznačují se vzorem ve tvaru lucerny a skládají se ze dvou hmot různých barev: dýně a čokolády s kakaem. Děti je budou jíst a požádat o doplňky.

Složky:

  • mouka - 2 sklenice;
  • vejce - 2 ks;
  • mléko - 1, 5 šálky;
  • vanilin - 5 g;
  • prášek do pečiva - 10 g;
  • sůl - špetka;
  • kakao - 20 g;
  • dýňová dřeň - 220 g

Metoda přípravy:

  1. Těsto uvaříme z mouky, prášku do pečiva, vajec, mléka. Dochutíme vanilinem, solí.
  2. Rozdělte na 2 části, přidejte dýňové pyré do jedné, předvařené a nasekané mixérem. Přidejte kakaový prášek do druhého. Nalijte obě masky stříkačky.
  3. Namažte pánev, nalijte hrnek ve tvaru dýňového těsta, ozdobte a částečně kakaem.
  4. Smažíme až do uvaření na středním ohni.
  5. Podáváme s javorovým sirupem a moučkovým cukrem.

S návnadou

  • Čas: půl hodiny.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií: 90 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jak vařit rychlé dýňové palačinky s krupicí, naučte se následující pokyny. Podle ní bude svačina užitečná a vitamínová, takže její použití pro snídani dá sílu všem členům rodiny na nadcházející pracovní či školní den. Každý potřebuje vydatnou a chutnou snídani a dýně se zakysanou smetanou a cukrem vám budou účtovat energii. Manka dá těsto potřebnou tloušťku, aby se načechrané palačinky.

Složky:

  • dýňová dřeň - 0, 4 kg;
  • vejce - 2 ks;
  • krupice - 80 g;
  • mouka - 40 g;
  • cukr - 60 g;
  • sůl - 2, 5 g

Metoda přípravy:

  1. Oloupeme dýně, nakrájíme na několik kusů, hrubě otřete.
  2. Zkombinujte s moukou, návnadou, vejci, oslaďte, sůl.
  3. Míchejte na hustou kaši, rozložte porce lžící na ohřáté máslo.
  4. Na první straně smažte 2 minuty na mírném ohni, otočte špachtlí a vařte další tři minuty.
  5. Před podáváním položte na papírový ručník svěží výrobky, aby se odstranil přebytečný tuk.
  6. Podáváme s přírodním jogurtem a bobulemi.

Žádná mouka

  • Čas: půl hodiny.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií: 62 kcal.
  • Účel: na snídani.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jak udělat nadýchané dýňové palačinky bez mouky a ovesných vloček je popsáno níže. Chutná a zdravá snídaně vyživuje svou silou a rázem a dodává energii na celý den. Dýně a ovesné placky jsou milovány dětmi i dospělými, jsou ideální pro podávání jako samostatný pokrm nebo jako doplněk k vařeným vejcím. Jejich snížený obsah kalorií osloví hubnutí.

Složky:

  • ovesné vločky - 120 g;
  • hnědý cukr - 40 g;
  • vejce 1 ks;
  • kefir - 50 ml;
  • dýňová buničina - 0, 2 kg;
  • vanilkový cukr - 10 g;
  • máslo - 20 g;
  • sůl - špetka.

Metoda přípravy:

  1. Dýně strouhejte, smíchejte s oběma druhy cukru, soli, vajec.
  2. Nalijte kefír, přidejte vločky, nechte bobtnat pět minut.
  3. Zahřejte máslo na pánvi, dejte části palačinek, smažte na každé straně tři minuty pod víčkem zavřeným, s použitím minimálního tepla.
  4. Podáváme s měkkým vejcem, zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem.

Pro děti

  • Čas: půl hodiny.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií nádobí: 112 kcal.
  • Účel: pro dezert.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Různé recepty jsou různé dýňové palačinky pro děti. Mohou být vyrobeny z různých náplní - dýně-banán, dýňová mrkev, skořice nebo čokoláda. Děti ocení sladké pečivo, které nepoužívá extra cukr, takže se nemůžete starat o zdraví svých zubů. Lahodné produkty s banánem jsou ideální pro snídani.

Složky:

  • dýňová dřeň - 70 g;
  • banány - 120 g;
  • mouka - sklo;
  • prášek do pečiva - 5 g;
  • vanilin - 5 g;
  • 1% tuk kefír - 40 ml;
  • sůl - špetka;
  • olivový olej - 20 ml.

Metoda přípravy:

  1. Dýně nakrájejte na kousky, položte na plech, pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 10 minut.
  2. Spolu s dužinou banánů, práškem do pečiva, solí a vanilinem bič s mixérem.
  3. Nalijte kefír, přidejte mouku, hněte těsto.
  4. Nalijte máslo na pánev, dejte palačinky, smažte na obou stranách.
  5. Podáváme se zakysanou smetanou, marmeládou nebo kondenzovaným mlékem.

Lahodné dýňové palačinky - tajemství vaření

Je snadné, aby ústa-zalévání palačinky z harbuz (dýně v ukrajinštině) jednoduše proto, že existují osvědčené recepty a odborné poradenství. Kuchaři sdílejí vlastnosti výroby lahodných palačinek:

  • palačinky s česnekem, cibulí a bylinkami, které se přidávají přímo do těsta;
  • palačinky s kuřecím masem nebo mletým masem budou výživné;
  • těsto se smísí s kvasinkami a pečou produkty pro pár;
  • pokud jsou palačinky studené, mohou být ohřívány v troubě nebo mikrovlnné troubě;
  • Nejlepší je podávat produkty s čajem, mlékem, kakaem, zdobit práškovým cukrem a bobulemi, sirupy;
  • Ideální pro výrobu palačinek, muškátové tykve jasně oranžově růžové barvy s bohatou vůní;
  • mléko může být nahrazeno kefírem a cukr může být nahrazen medem nebo náhražkou cukru;
  • Po opékání na másle se chutné palačinky nejlépe suší papírovým ubrouskem nebo ubrouskem, aby se odstranil přebytečný tuk a snížil se obsah kalorií.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření