- Jak vařit charlotte s jablky v troubě
- Apple Charlotte recept
- Recept je jednoduchý a chutný.
- Charlotte classic
- Svěží křupavá krusta
- Tvaroh
- Bez cukru
- Na zakysanou smetanou
- Rychle
- Na mléce s jablky
- Na kyselém mléku
- Perník na kefíru
- Jak udělat charlotte svěží a vzduch - tipy kuchaři
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Lahodný piškotový dort s náplní jablek je to, co je charlotte v peci. Miska k nám přišla před deseti lety z Francie a pevně zakořeněná v menu ruských hostesek. Pokud nevíte, jak vařit slavný dezert v troubě, pak si všimněte těchto krok za krokem recepty. S jejich pomocí můžete překvapit své blízké!
Jak vařit charlotte s jablky v troubě
Slavný evropský dezert má několik způsobů vaření. V závislosti na tom, co si kuchař vybere, se může těsto a náplň lišit. Sušenky v troubě lze vařit i s exotickým ovocem, ale neztratíte z dohledu klasický recept. Tradiční balónový charlotte se objevil na počátku 19. století. Jablečný koláč, který je pro nás obvyklý, byl vyroben z měkkých sušenek, smetany a bavorského krému. Časem však jídlo získalo obrovské množství možností vaření.
Těsto
Aby byl dort chutný, vzdušný, musíte si vzít kvalitní pšeničnou mouku. Charlotte těsto s jablky v troubě může být hněteno na základě mléka, kefíru, ryazhenky a dokonce margarínu. Někteří dokonce používají v receptu majonézu 67% tuku. Mějte na paměti, že hustota míchání jablečných jablek bude záviset na hustotě míchání. Kromě toho můžete přidat vanilku nebo citronovou kůru přidat zvláštní chuť na dort. K pečení dezertu v troubě se doporučuje použít kovovou nebo silikonovou formu.
Při jaké teplotě upéct
Pokud chcete pečeme dezert, musíte troubu předehřát. Doporučuje se zapnout alespoň 180-200 stupňů. Ti, kteří nevědí, jakou teplotu pečou charlotte s jablky, musíte věnovat pozornost viskozitě těsta. Je-li kapalina dostatečná, stačí 180 stupňů v troubě. V tomto režimu bude sušenka za 40 minut pokryta kůrou. Je-li hnětení silnější, pak nainstalujte 200 ° C a vařte půl hodiny.
Apple Charlotte recept
Oblíbená pochoutka z dětství patří mezi nejjednodušší, nejrychlejší a nejoblíbenější dezerty. Delikátní sušenka kromě jemně nakrájeného jablka dává opravdové potěšení. Pečeme charlotte s náplní dopadne u každé hostesky, kromě toho, seznam potřebných produktů je velmi jednoduchý. Tato sušenka je vhodná pro rodinné jídlo nebo pro hosty. Pokud je doma mixér, připraví jídlo několik minut. Recept na svěží charlotte v troubě by měl být v každé hostesce.
Recept je jednoduchý a chutný.
- Doba vaření: 50 minut
- Služby: 5 osob
- Kalorií nádobí: 142 kcal
- Účel: na snídani, oběd, večeři
- Kuchyně: Evropská
- Obtížnost přípravy: snadná
Pro mnohé je taková delikatesa spojena s dětstvím, takže se každý rád potěší svými vzpomínkami. Příprava dortu trvá trochu času a výsledkem je lahodný a voňavý dezert. Miska není trápná a na stole před hosty k dodání, a pod mocí vaření za den pro jejich domácnost. Taková sušenka s ovocem by měla být v arzenálu každé hostesky. Pokud jste ještě nenalezli ideální možnost, napište tento jednoduchý recept charlottes do poznámkového bloku.
Složky:
- mouka - 1 polévková lžíce;
- bílý cukr - 1 polévková lžíce;
- vejce - 4 ks;
- kyselá jablka - 5 ks;
- rostlinný olej - namazat formu.
Metoda přípravy:
- Vejce je třeba třepat, dokud se nevytvoří jednotná, vysoká pěna.
- Postupně nalijte cukr a míchejte hmotu.
- Přidejte mouku, promíchejte. Hmota by měla mít podobnou konzistenci jako kyselá smetana střední tloušťky.
- Jablka omyjte a oloupejte. Nakrájíme na malé kousky, smícháme s jinými přísadami.
- Naplňte předem namazanou formu těstem a jablky.
- Pečeme v troubě asi 40 minut v režimu 180 stupňů.
Charlotte classic
- Doba vaření: 50 minut
- Služby: 5 osob
- Kalorií: 158 kcal
- Účel: na snídani, oběd, večeři
- Kuchyně: Evropská
- Obtížnost přípravy: snadná
V tradiční verzi přípravku se jablka používají jako plnivo pro sušenky. Nejlepší je vybrat ovoce s trochou kyselosti, pak bude pečivo ještě chutnější. Pokud jsou v lednici hrušky, mohou být také řezány. Chcete potěšit svůj domov lahodným dezertem? Pak pokračujte. Klasický jablečný koláč v troubě vyjde i pro začínajícího kuchaře. Hlavní věc - dodržovat pravidla, jak vařit a péct toto jídlo.
Složky:
- pšeničná mouka - 150 g;
- granulovaný cukr - 150 g;
- vanilin - 1 tsp;
- rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
- kyselá jablka - 5 ks;
- vejce - 4 ks;
- čerstvé mléko - 4 lžíce. l.;
- prášek do pečiva - 1 lžička.
Metoda přípravy:
- Ovoce, slupky, nakrájejte na kostičky.
- Přidejte trochu vajec do vajec, začněte šlehat, dokud se nevytvoří pěna.
- K tekuté hmotě postupně přidávejte mouku, prášek do pečiva.
- Nalijte mléko, máslo do hotového těsta, nalijte vanilin. Jemně promíchejte vidličkou nebo metličkou.
- Nalijte budoucí piškotový dort do formy, položte jablka na vrchol.
- Pečeme v troubě asi 40 minut při 180 ° C.
Svěží křupavá krusta
- Doba vaření: 50 minut
- Služby: 6 osob
- Kalorií: 164 kcal
- Účel: na snídani, oběd, večeři
- Kuchyně: Evropská
- Obtížnost přípravy: snadná
Pokud hosté náhle přijdou a vy nevíte, jak s nimi zacházet, musí být na místě lahodný dezert z trouby. Charlotte s kůrou, v prášku s moučkovým cukrem, má nejen krásný vzhled, elegantní vůni, ale také vynikající chuť. Chcete-li pochopit, jak udělat dort v troubě, zapište si potřebné komponenty a zapamatujte si kroky krok za krokem. Piškot vyjde něžně a kůra praskne v ústech.
Složky:
- mouka - 1 šálek;
- granulovaný cukr - 1 šálek;
- vejce - 4 ks;
- kyselá jablka - 4 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l;
- práškový cukr k servírování.
Metoda přípravy:
- Poražte vejce až do pěny, přidejte cukr, pokračujte v míchání.
- Postupně prosévejte mouku do výsledné hmoty, přidejte zbytky cukru.
- Ovoce nakrájíme na tenké plátky.
- Pečící misku namažte rozpuštěným máslem, vylijte těsto a rovnoměrně rozdělte jablka nahoře.
- Vařte asi 40 minut při 180 ° C.
- Před prezentací posypte moučkovým cukrem.
Tvaroh
- Doba vaření: 60 minut
- Služby: 6 osob
- Kalorií nádobí: 238 kcal
- Účel: na snídani, oběd, večeři
- Kuchyně: Evropská
- Obtížnost přípravy: snadná
Tato volba je ideální pro snídani, večeři nebo sváteční stůl. Skládá se pouze z užitečných složek, takže tvaroh charlotte s jablky je vhodný pro malé děti. Sladké, chutné a výživné - to jsou hlavní vlastnosti pokrmu. Vzhledem k tomu, že tvaroh je obsažen v kompozici, je sušenka obzvláště jemná. Pro plnění můžete vzít další ovoce, které jsou k dispozici doma.
Složky:
- mouka - 100 g;
- granulovaný cukr - 300 g;
- nízkotučný tvaroh - 300 g;
- máslo - 150 g;
- jablka - 5 ks;
- soda - ½ lžičky;
- ocet - pár kapek.
Metoda přípravy:
- Máslo roztavíme, přidáme 1/3 cukru.
- Ve výsledné hmotě dejte více cukru, tvarohu, důkladně promíchejte.
- Běžte bílé a žloutky vajec odděleně od sebe malým množstvím granulovaného cukru. Nalijte všechno do těsta.
- V sodové kapce přidejte trochu octa, přidejte k celkové hmotnosti, hněte.
- Nalijte budoucí sušenku do formuláře.
- Jablka umývají, nakrájejí a leží nahoře krásně.
- Vařte po dobu 35 minut při teplotě 180 ° C.
- Podávejte ihned nebo po mírném ochlazení.
Bez cukru
- Doba vaření: 50 minut
- Služby: 6 osob
- Kalorií: 135 kcal
- Účel: na snídani, oběd, večeři
- Kuchyně: Evropská
- Obtížnost přípravy: snadná
Mnoho lidí si myslí, že koláče musí být velmi sladké. Vzhledem k různým okolnostem, ne každý může jíst sladkosti. Pokud má člověk nadváhu nebo diabetiku, je nutné pečlivě vybrat jídlo. Takový dezert jako lahodný charlotte bez cukru bude skvělou volbou pro tuto příležitost. Koláč nebude tak svěží jako obvyklá volba, ale delikatesa nepoškozuje zdraví a umožní vám plně si vychutnat čaj.
Složky:
- pšeničná mouka - 1 šálek;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- prášek do pečiva - 10 g;
- med - 5 lžíce. l.;
- skořice - ½ lžičky.
- máslo - 40 g
Metoda přípravy:
- Rozpustíme máslo, smícháme s medem.
- Ve výsledné hmotě přidejte vejce, prášek do pečiva s moukou a skořicí. Vše důkladně promíchejte, aby se těsto.
- Oloupeme jablka a nakrájíme na střední řezy. Umístěte na dno plechu na pečení.
- Nalijte budoucí sušenku do misky, vložte do předehřáté trouby.
- Vařte asi 40 minut při teplotě 180 ° C.
- Můžete jíst jídlo teplé nebo studené.
Na zakysanou smetanou
- Doba vaření: 50 minut
- Služby: 6 osob
- Kalorií: 222 kcal
- Účel: na snídani, oběd, večeři
- Kuchyně: Evropská
- Obtížnost přípravy: snadná
Ve většině případů ochlazené pečivo ztrácí chuť: je suché, tvrdé, ztrácí chuť. Pokud si chcete užít několik dní dezert, pak je nejlepší volbou koláč s jablky a zakysanou smetanou. Speciální složení těsta umožňuje, aby koláč zůstal po delší dobu měkký a jemný. Tato možnost pečení je dobrá v teple i zimě.
Složky:
- mouka - 100 g;
- krupice - 100 g;
- cukr - 200 g;
- středně tlustý kefír - ½ šálku;
- zakysanou smetanou - 4 lžíce. l.;
- vejce - 2 ks;
- kyselá jablka - 5 ks;
- chuti.
Metoda přípravy:
- Na těsto porazíme zakysanou smetanu s cukrem, přidáme kefír, vejce. Smíchejte všechno.
- Ve výsledné směsi prosévejte mouku, vše bijte směšovačem.
- Oloupejte jablka, nakrájejte na malé kousky.
- Mleté matice.
- Nalijte většinu těsta do vhodné formy, nalijte ořechy nahoře, vložte jablka.
- Vylijte zbytek těsta.
- Vařte v předehřáté troubě při 180 ° C po dobu 40 minut.
Rychle
- Doba vaření: 50 minut
- Služby: 5 osob
- Kalorií nádobí: 156 kcal
- Účel: na snídani, oběd, večeři
- Kuchyně: Evropská
- Obtížnost přípravy: snadná
Pro tento dezert, nemusíte stát v kuchyni po dlouhou dobu nebo koupit drahé výrobky. Jen 45 minut - a na stole je lahodný ovocný koláč. Sušenky jsou měkké, měkké, vzdušné - a chci jíst několik kusů najednou. Pro pečení je vhodný silikon nebo sklo. Rychlý jablkový koláč charlotte bude oblíbeným dezertem vaší rodiny.
Složky:
- mouka - 1 šálek;
- cukr - 1 šálek;
- vejce - 3 ks;
- jablka - 3 ks;
- Máslo pro mazání.
Metoda přípravy:
- Oloupeme jablka, nakrájíme je na střední kousky, dáme je do pekáčku, máslem.
- Míchejte vejce s cukrem, poražte mixerem až do pěnění.
- Postupně přidávejte mouku a míchejte. Hmota by měla být homogenní a tekutá.
- Nalijte výsledné množství jablek.
- Nádoby vložte do předehřáté trouby, pečte asi půl hodiny na 180 stupňů.
Na mléce s jablky
- Doba vaření: 70 minut
- Služby: 5 osob
- Kalorií nádobí: 176 kcal
- Účel: na snídani, oběd, večeři
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: snadná
Pokud máte rádi vzdušné pečení, které se rozpouští v ústech, pak tento recept z fotografie bude fungovat nejlépe. Charlotte v mléce s přidáním kvasnic vyjde velmi jemná. Pro test není nutné používat prášek do pečiva, bude uvolněn jako vzduch již. Vytváření sladké sušenky je velmi rychlé, ale všimněte si, že pečení pokrmu bude delší než obvykle. Je nutné pečlivě sledovat, jak dort vzroste a nenechte si ujít okamžik vzniku ostrého.
Složky:
- mouka - 400 g;
- mléko - 150 g;
- margarín - 150 g;
- cukr - 3 lžíce. l.;
- kvasinky - 1 lžička;
- sůl - ½ lžičky;
- jablka - 5 ks.
Metoda přípravy:
- Sít trochu mouky, smíchejte s cukrem a droždí.
- Zahřejte mléko, přidejte k celkové hmotnosti, důkladně promíchejte.
- Hotová dávka se nechá 20 minut odpočívat.
- Když začne těsto, přidejte žloutky vajec, margarín, zbytek mouky. Nechte hodinu znovu stát.
- Těsto nakrájejte na 2 kusy. Polovina na dně formy pro pečení.
- Jablka nakrájíme na tenké plátky, vložíme nádivku.
- Obal se zbytkem těsta.
- Chcete-li vytvořit kůru, můžete mazat horní části dortu s rostlinným olejem a vejcem.
- Vařte 45 minut při 180 stupních.
Na kyselém mléku
- Doba vaření: 50 minut
- Služby: 5 osob
- Kalorií nádobí: 143 kcal
- Účel: na snídani, oběd, večeři
- Kuchyně: Evropská
- Obtížnost přípravy: snadná
Kyselé mléko je cenným produktem fermentovaného mléka. S ním si můžete udělat vynikající pečivo, které je vhodné pro dovolenou stůl, a pro každý den. Je nutné vzít v úvahu pouze zvláštní tajemství práce s výrobkem. Charlotte s kyselým mlékem s jablky je opravdu jednoduchý a chutný piškotový dort s ovocnou náplní, který bude od teď vaším oblíbeným.
Složky:
- mouka - 2 sklenice;
- kyselé mléko - 1 šálek;
- drcený cukr - 1 šálek;
- vejce - 2 ks;
- soda - 1 lžička;
- Kyselá jablka - 3 ks.
Metoda přípravy:
- Beat vejce spolu s párem lžíce cukru, dokud vysoké pěny tvoří.
- Ve výsledné hmotě nalít kefír, důkladně promíchejte.
- Postupně třídí mouku a míchá těsto. Konzistence by měla být jako hustý krém.
- Dvě jablka nakrájíme na kostky na náplň, jeden - plátky ozdobíme.
- Kapacita pro pečení je speciální papír.
- Nalijte těsto s jablky.
- Vařte v předehřáté troubě po dobu 30 minut při teplotě 180 ° C.
Perník na kefíru
- Doba vaření: 50 minut
- Porce: 10 osob
- Kalorií: 145 kcal
- Účel: na snídani, oběd, večeři
- Kuchyně: Evropská
- Obtížnost přípravy: snadná
Na chladný večer, chcete zahřát s šálkem horkého čaje, dopřejte si s voňavé sušenky s náplní. Pro tuto příležitost se dokonale hodí bujný koláč s jablky na kefíru. Krása dezertu je, že je neuvěřitelně chutná a horká, a to i po pár dnech. S touto delikatesou se vyrovná i nezkušená hostitelka. Vezměte prosím na vědomí, že v receptu může být kefír nahrazen syrovátkou nebo ryazhenkou.
Složky:
- mouka - 500 g;
- margarín - 250 g;
- středně tlustý jogurt - 1 šálek;
- cukr - 1 šálek;
- kvasinky - 30 g;
- sůl - ½ lžičky;
- kyselá jablka - 6 ks.
Metoda přípravy:
- Třídí mouku a rozemele margarínem.
- V kefíru přidejte droždí, trochu cukru, promíchejte. Výsledná hmota zalije mouku, důkladně promíchejte.
- Hníst nakrájíme na 2 kousky, každý rohlík. Jeden z nich je umístěn na spodní straně formuláře.
- Ovoce jemně nakrájejte na podložku, přikryjte druhým kusem těsta.
- Pečeme v troubě asi půl hodiny při teplotě 180 ° C.
- Podáváme dezert může být okamžitě.
Jak udělat charlotte svěží a vzduch - tipy kuchaři
Perfektní svěží charlotte s jablky v troubě lze vařit různými způsoby. Velký vliv na chuť má těsto. Připravuje se na kefírové hmotě, zakysané smetaně a dokonce i majonéze. Obzvláště populární u žen v domácnosti je nejjednodušší recept na koláč a těsto pomocí mléka. Takový jablečný charlotte je neobvykle vzduchu a jemný. Chcete-li, aby byl váš dezert oblíbenou domácí pochoutkou, použijte tyto osvědčené tipy šéfkuchaře:
- Jako náplň je nejlepší použít jablka s výraznou kyselostí. Antonovka udělá.
- Aby se dezert v troubě nespalil, ujistěte se, že jsou okraje formy namazány máslem, moukou nebo položeným papírem na pečení.
- Pokud chcete dort v troubě jít vzdušný, načechraný, je lepší porazit žloutky odděleně od bílých.
- Krém na pečení je velmi malý, proto je nutné pečivo pečlivě přenést na talíř.
- Podáváme charlotte, vařené v troubě, se zmrzlinou, čokoládovou omáčkou nebo kondenzovaným mlékem.