- Jak vařit salát Obzhorka s kuřecím masem
- Salát Recept Obzhorka
- Klasický recept na obzhorki
- Salát obzhorka s fazolemi
- Salát Recept Obzhorka s kuřecím masem a houbami
- Salát obzorka s uzeným kuřecím masem
- Salát obzhorka se sušenkami
- Kuřecí salát s korejskou mrkví
- Salát obzorka s kuřecím masem a švestkami
- Kuřecí salát - tajemství vaření
- Video: Kuřecí salát s žampiony
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Existuje mnoho různých jídel na bázi kuřecího masa, například salát s neobvyklým názvem "Obzhorka". Kuchaři to nazvali tak, že mají vysokou kalorii a vynikající chuť. Díky přísadám je jídlo velmi výživné a výživné. Několik způsobů, jak udělat salát Obzhorka, najdete v receptech z níže uvedené fotografie.
Jak vařit salát Obzhorka s kuřecím masem
Samotný salát se často podává na slavnostním stole, zejména na Nový rok. V tradičním receptu zahrnuje hovězí maso s nakládanými okurkami. To vše je naplněno majonézou. Ve více originálních verzích se používá jemné kuře. Může být doplněn o houby, švestky, mrkev v korejštině, konzervované fazole, cibuli nebo švestky. Salát Obzhorka si můžete připravit s kuřecím masem a přidáním sušenek.
Salát Recept Obzhorka
Miska s takovým zajímavým názvem má jednu nespornou výhodu - má se za to, že prakticky každá hospodyně má v kuchyni ingredience. Jedná se o kuřecí prsa nebo šunku, okurky, cibuli. Česnek je často používán, ale není nutný. Pokud máte rádi pokrmy pikantní, přidejte 3-4 hřebíčky. To bude trvat více rostlinného oleje pro pražení složek. Vyberte si nejoblíbenější salátový recept Obzhor z nejpopulárnějších níže.
Klasický recept na obzhorki
- Doba vaření: 1 hodina 25 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 169 kcal.
- Účel: na oběd / večeři / slavnostní stůl.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Klasický recept na kuřecí smaž se vyznačuje nejjednodušší sadou výrobků a technologií vaření. V této variantě se drůbeží filé používá jako maso, ale lze ho snadno nahradit vepřovým masem, hovězím masem, klobásou - vše, co je v chladničce. Výrobky lze míchat nejen chlazené, ale stále horké. Tak to dopadne ne méně chutné a výživné teplý salát Obzhorka z kuřete.
Složky:
- mletý černý pepř, sůl - podle chuti;
- mrkev - 4 ks;
- majonéza - 125 g;
- cibule - 3 ks;
- rostlinný olej - trochu na smažení;
- kuřecí řízek - 250 g;
- nakládané nebo nakládané okurky - 3 ks.
Metoda přípravy:
- Cibule se čistí, myje se a pak se rozseká na malé kousky.
- Opakujte to samé s mrkví, jen nasekat s struhadlo.
- Nakrájenou zeleninu, která se v zeleninovém oleji nasype do příjemného zlatého odstínu.
- Pokud namísto filé máte jinou část slepičího těla, pak předem oddělte maso od kostí a odstraňte kůži.
- V dalším kroku lze kuře vařit a rozebrat na vlákna, nebo jednoduše nakrájet na plátky.
- Nakrájejte okurky v malých talířích, přebytečnou kapalinu.
- Nakrájené složky přeneste do salátové mísy, okoreněte pepřem, solí a majonézou, vše promíchejte.
- Nechte misku stát asi 1 hodinu v chladničce.
Salát obzhorka s fazolemi
- Doba vaření: 1 hodina 25 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií nádobí: 177 kcal.
- Účel: na oběd / večeři / slavnostní stůl.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Salát obzhorka s fazolemi jistě osloví ty, kteří milují ostřejší občerstvení. Šťavnaté z něj udělají opět nakládané okurky a uspokojující - sušenky. Je lepší je přidávat těsně před podáváním. Pokud chcete, aby krutony trochu změkly, naplňte je salátem o něco dříve, nejméně půl hodiny. Všimněte si, že jídlo vyjde velmi výživné, takže pro hubnutí, to není vhodné.
Složky:
- česnek - 2 hřebíček;
- konzervované červené fazole - 1 plechovka;
- slunečnicový olej - 1 polévková lžíce l.;
- mrkev - 2 ks;
- bílá cibule - 1 ks;
- chléb - 50 g;
- nakládané okurky - 2 ks;
- kuřecí prsa - 120 g;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce.
Metoda přípravy:
- Kuře umístěte do slaně osolené vody, vařte do připravení, pak nechte vychladnout a poté nakrájejte na malé plátky.
- Nakrájíme plátky chleba na kostky, položíme na plech, posypeme máslem, pečeme v troubě 3-5 minut při 180 stupních.
- Oloupeme cibuli a mrkev, pak opláchneme a jemně nasekáme. Ty mohou být strouhány.
- Okurky nakrájíme na kostky, přidáme zbytek složek, včetně fazolí ze sklenice, sezoníme s majonézou, promícháme.
Salát Recept Obzhorka s kuřecím masem a houbami
- Doba vaření: 45 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 125 kcal.
- Účel: na oběd / večeři / slavnostní stůl.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Z řady neklasických není poslední místo přijato receptem na salát obzhorka s kuřecím masem a houbami. Má bohatší chuť. Houby často používají žampiony - čerstvé, konzervované nebo zmrazené. I když s lesním pokrmem bude ještě chutnější. V každém případě je důležité houby smažit až do okamžiku úplného odpaření vlhkosti a zhnědnutí samotného produktu.
Složky:
- mrkev - 150 g;
- 3 nakládané okurky;
- koření - podle chuti;
- Konzervované žampiony - 150 g;
- rostlinný olej - 3 lžíce;
- kuřecí řízek - 400 g;
- majonéza - 2 lžíce;
- cibule - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Kuřecí řízek umyjte, odlepte, pak vložte do osolené vody a vařte 15-20 minut, dokud nebudete připraveni. Poté nechte maso vychladnout, po kterém už může být nakrájeno na plátky.
- Oloupanou cibuli jemně nakrájejte, pak ji dejte na pánev s horkým olejem a smažte až do zlatavě hnědé. Pár minut, než vstoupíte do strouhané mrkve, smažte až do konce.
- Nakrájejte okurky na kostičky, nakrájejte i houby, pokud jsou příliš velké, ale nejdříve je vypusťte z přebytečné kapaliny.
- Přidejte maso na maso. Ve stejné fázi vstupte do houby.
- Dochutíme majonézou, přidáme sůl a přidáme trochu pepře.
Salát obzorka s uzeným kuřecím masem
- Doba vaření: 1 hodina 20 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 252 kcal.
- Účel: na oběd / večeři / slavnostní stůl.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Velmi neobvyklou chutí je salát Obbork s uzeným kuřecím masem. Čerstvá mrkev, zelený hrášek a maso s kouřem neuspokojují jen hlad, ale přinášejí také estetické potěšení. Pokud si navíc přemýšlíte nad výzdobou, pak by se salát mohl stát hlavním občerstvením na slavnostním stole. Ti, kteří hledají zajímavé nové pokrmy, by si určitě měli všímat takového jednoduchého a rychlého receptu.
Složky:
- cukr - 1 lžička;
- čerstvá mrkev - 3 ks;
- ocet 6% - 1 lžička;
- rostlinný olej - 4 lžíce l.;
- konzervovaný zelený hrášek - 1 plechovka;
- majonéza - 2 lžíce;
- sůl, koření - podle chuti;
- uzené kuřecí stehno - 450 g;
- cibule - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Čistou suchou cibuli nakrájíme na poloviny prstenců, nalijeme na ně vroucí vodou a poté marinujeme směsí octa a cukru. Nechte stát asi půl hodiny.
- V této době připravte mrkev - očistěte a opláchněte, rošt, a pak se restujte v horkém oleji až do zlatohnědé a měkké.
- Uzené maso oddělte od kostí, nakrájejte na malé kousky.
- Dále přidejte hrášek do filé, pečené mrkve a cibule lisované z marinády.
- Dochutíme majonézovou omáčkou, přidáme kořenící solí a promícháme.
- Podávejte salát asi 1 hodinu.
Salát obzhorka se sušenkami
- Doba vaření: 30 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií nádobí: 219 kcal.
- Účel: na oběd / večeři / slavnostní stůl.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Salát obzhorka s krekry často vařené s přidáním fazolí. S takovými přísadami se ukázalo, že jídlo je výživnější a výživnější. Kuře zde může být přítomno v jakékoliv formě - vařené, smažené, uzené. Vyberte libovolnou možnost, která se vám líbí. Sušenky často berou nakoupené, ale s těmi, které jsou připraveny doma, se projeví mnohem více. Neobvyklá pikantní chuť salátů dává mrkev v korejštině.
Složky:
- majonéza - 4 lžíce;
- konzervované bílé fazole - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- dlouhý bochník - pár plátků;
- čerstvé žampiony - 300 g;
- rostlinný olej - trochu na smažení;
- kuřecí prsa - 500 g;
- mletý černý pepř, sůl - podle chuti;
- Korejská mrkev - 150 g.
Metoda přípravy:
- Otevřete sklenici fazolí, z ní vypusťte přebytečnou šťávu. Také mrkev, která vypouští kapalinu.
- Kuře vaříme v trochu slané vodě, pak ho ochlazíme. Poté oddělte maso od kostí a nakrájejte na malé kostky.
- Umyjte houby, osušte, pak nakrájejte na tenké desky. Část dovolené na dekorace salát.
- Chléb nakrájíme na malé kostky, posypeme máslem, sušíme v troubě po dobu 3-4 minut.
- Zahřívejte olej, oloupanou cibuli, nakrájejte na kostičky, smažte houby až do kvašení.
- Žampionové talíře se opečou v oddělené pánvi.
- Vezměte misku hlouběji, vložte do ní nakrájené výrobky, naplňte majonézou, pepřem a promíchejte.
- Top zdobí krutony, talíře hub a malé množství mrkve.
Kuřecí salát s korejskou mrkví
- Doba vaření: 40 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií nádobí: 235 kcal.
- Účel: na oběd / večeři / slavnostní stůl.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Kuřecí a korejský mrkevový salát má výraznější chuť. Kromě toho se díky různým složkám barev projevuje velmi světlý vzhled. Dokonce i děti, které korejskou mrkev zvlášť nezajímají, v tomto salátu ji sníst s radostí. V tomto provedení se kuře používá ve formě uzeného kuřecího stehna, takže jídlo získá neobvyklé světlé aroma kouře.
Složky:
- rostlinný olej - 2 lžíce;
- čerstvá okurka - 2 ks;
- žampiony - 400 g;
- švestky - 150 g;
- Korejská mrkev - 100 g;
- sůl, majonéza - podle chuti;
- greeny - podle chuti;
- uzené kuřecí stehno - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Odstraňte slupku z kuřecí stehna, oddělte maso od kamenů a jemně nasekejte.
- Opláchněte houby, nechte je uschnout a potom talíře rozsekáte.
- Nalijte rostlinný olej do pánve, zahřejte. Smažte houby na nízkém ohni až do zlatohnědé.
- Opláchněte sušené ovoce, namočte je teplou vodou, nechte půl hodiny, pak rozložte na papírový ručník a zabalte kolem.
- Také okurky, umyjte, nakrájejte na tenké proužky.
- Vezměte si salátovou mísu, na dno dejte houby, na ně nasypte majonézu, pak znovu kuře a majonézu. Další vrstvy mírně přidají sůl.
- Dále rozdělíme mrkev. Také stěr s majonézou.
- Dále dejte švestky. Znovu přidejte majonézu.
- Poslední položit okurky. Vytvořte další vrstvu majonézy, ozdobte zelení.
Salát obzorka s kuřecím masem a švestkami
- Doba vaření: 40 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií nádobí: 235 kcal.
- Účel: na oběd / večeři / slavnostní stůl.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Neobvyklou kombinací přísad je jiný salát obzorka s kuřecím masem a švestkami. Sušené ovoce s masem a houbami - to je velmi uspokojivé a chutné. Kuře se opět používá, uzené, takže nemusíte trávit čas vaření. Vzhledem k tomu, že na úkor takového masa má salát zvláštní chuť a vůni, okurky se neberou slané - přidávají pokrm svěžest.
Složky:
- sůl, majonéza - podle chuti;
- uzené kuřecí stehno - 1 ks;
- Korejská mrkev - 100 gramů;
- rostlinný olej - 2 lžíce;
- zmrazené žampiony - 400 g;
- čerstvá okurka - 2 ks;
- švestky - 150 g.
Metoda přípravy:
- Houby předem, aby je rozmrazily. Potom je osušte a nakrájejte na proužky, smažte v oleji po dobu 5 minut za občasného míchání.
- Oddělit uzené maso od kostí, třídit na vláknech.
- Namočte sušené ovoce po dobu 10-15 minut, pak jemně nakrájejte.
- Okurky chop slámky.
- Smíchejte všechny ingredience, sezonte s majonézou, sůl.
Kuřecí salát - tajemství vaření
Pokud chcete opravdu překvapit doma a hosty, pak se naučit jednoduchá tajemství vaření salát Obzorka s kuřetem. Pro servírování lehkého občerstvení můžete použít hluboký talíř nebo misku a pro obvyklé ploché nádobí. Kyselá smetana pomůže, aby byl salát méně mastný - stačí jej nahradit polovinou specifikovaného množství majonézy. Je lepší zavést čerpací stanici těsně před podáváním. Pokud si přejete, aby jídlo bylo ještě bohatší, maso předem marinujte, například sojovou omáčkou.