Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
"Maso je jako hrozny, slupka je jako dračí kůže a chuť a vůně jsou jedinečné." To není popis fantasy bobulí, je to liči, jeden z těch neobvyklých zámořských plodů, které přitahují pozornost kupujících s jeho exotikou.
Co je liči
V jižní části Číny se kdysi objevily stálezelené stromy sapindské rodiny, ve kterých klastry, jako bobule horského popela nebo kalina, rostly malé, elastické plody velikosti golfového míčku. O něco později rostlina získala popularitu v sousedních zemích a nyní roste v horkém tropickém klimatu. Liči - to jsou plody. Malá velikost ovoce neovlivňuje chuť: obsahuje celý koktejl.
Ovoce má mnoho jmen: lidzhi, lichzhi, čínské švestky, dračí oko. Jeho příznivé vlastnosti byly uznány v mnoha zemích: semena byla použita k boji proti neuralgické bolesti a dalším onemocněním. Ovoce obsahuje vitamín C: jeho množství ve šťávě a buničině převyšuje denní sazbu o 20%. Výhody přípravku jsou zřejmé: toto ovoce je nezbytné pro zlepšení imunity. Obsahuje také mnoho vlákniny - to je užitečné pro ty, kteří jsou na dietě.
Jak vypadá liči
Číňané liči jsou plody bledě červené nebo červené barvy, s hrubou slupkou, navenek připomínající malinové bobule, jen o něco větší. Uvnitř je průhledná bílá, šťavnatá dužina s velkou kostí, protože tvar ovoce se nazývá „dračí oko“ (pokud se na něj díváte i na fotografii, můžete najít podobnosti se žákem šelmy). Ti, kteří se ptají na otázku "jak čistit litchi?" Často se ptají na kost - může se jí jíst? Rozhodně ne, je nepoživatelná a může způsobit škodu.
Jak čistit liči
Důležitá nuance: nezralá čínská švestka - hořká chuť. Než začnete čistit litchi, ujistěte se, že pro zralost. Zralé ovoce se velmi snadno čistí rukama: kůra je pouze zahnutá a snadno odstranitelná. Problémy mohou vzniknout, pokud si ovoce, které má přezrálé: kůže se stává hustší a odděluje horší - v tomto případě, můžete to udělat bez ostrého nože.
Chcete-li rychle a řádně vyčistit ovoce doma, přečtěte si několik praktických tipů:
- Vezměte si prkno a ostrý nůž s hroty.
- Ovoce je položeno na desku, řezané po obvodu tak, aby čepel dosáhla středu. Řez musí být velmi opatrný.
- Ovoce se pečlivě odděluje od kůže a odstraňuje tenký vnitřní film.
- Kost musí být odstraněna - to nebude potřeba.
Jak je liči
Nejběžnější způsoby použití lidzhi:
- Ovoce může být ve své čisté formě - podle chuti se podobá hroznu, stejně šťavnaté, kyselé chuti a příjemné vůni.
- Čínská švestka může být přidána do salátů: dobře se kombinuje nejen s exotickým ovocem, ale také dává svěží dotek, například na salát s kuřecím masem.
- Ovoce se používá jako základ pro voňavou omáčku, jemné želé nebo sirup.