Po 25 letech se v těle postupně spouští mechanismy vadnutí. Pokožka jako první projevuje stárnutí, objevují se na ní vrásky. To vede k poklesu produkce speciální bílkoviny – kolagenu. Ovlivňuje pružnost a pevnost pokožky. Kolagenové produkty, které jsou bohaté na vitamíny, minerály a aminokyseliny nezbytné pro tvorbu bílkovin, pomohou problém vyřešit.
Vývar z kostí
Skládá se z kostí, chrupavek, pojivové tkáně. Při varu se kolagen mění na vodu a po ochlazení tvoří rosol.S bílkovinami se tam dostává vápník, hořčík, fosfor, glukosamin, chondroitin a aminokyseliny. Přispívají k tvorbě látek, ze kterých se vyrábí kolagen pro pokožku.
Složení vývarů se liší kvůli různé kvalitě kostí, drobů používaných při vaření. Záleží na zdravotním stavu zvířete. Abyste se nebáli o kvalitu potravin, kupujte kosti od důvěryhodného řezníka.
Ryby a mořské plody
Přirozený kolagen v rybách má nízkou molekulární hmotnost. Tento protein je snadněji stravitelný než jeho živočišný protějšek. Kromě toho jsou ryby bohaté na vitamíny D, F a A, stopové prvky síry, mědi a aminokyselinu lysin. Jsou nezbytné pro zlepšení syntézy bílkovin.
Pro kůži jsou užitečnější druhy mořských ryb (například zástupci lososů). Navíc obsahují omega-3 mastné kyseliny, které ji vyživují a obnovují.
Cenným zdrojem kolagenu jsou mořské plody: chobotnice, krabi, ústřice, krevety a mušle. Hnědé řasy, chaluha jsou také bohaté na jód, který stimuluje její obnovu a zabraňuje tvorbě vrásek.
Želatina
K výrobě produktu se používají pojivové tkáně krav nebo prasat. Při vaření se kolagen dostává do vody, poté se extrahuje a suší. Poté se z něj vyrábí želatina, kterou tělo snadno vstřebá. Lidé kupují tento produkt s kolagenem ve formě prášku a pak ho přidávají do různých jídel.
Vejce
Neobsahují pojivovou tkáň jako jiné živočišné produkty. Vejce jsou však pro pokožku velmi prospěšná. Proteiny obsahují aminokyseliny glycin, prolin, ze kterého se vyrábí kolagen. Žloutky jsou bohaté na vitamín D a tuky, které jsou důležité pro zdravou kůži, kosti, svaly.
Citrus
Citrony, pomeranče, grapefruity obsahují vitamín C (kyselinu askorbovou).Látka se podílí na syntéze kolagenu, zabraňuje rozpadu látky. Vitamin C má antioxidační vlastnosti, což znamená, že zastavuje působení volných radikálů, které způsobují stárnutí pokožky. To ho chrání před vznikem vrásek, obnovuje přirozenou barvu obličeje.
Bobule
Na pleť jsou užitečné lesní a zahradní maliny, borůvky, ostružiny. Určitě si dejte jahody. Má více vitamínu C než pomeranč. Obsahuje antioxidanty, které zpomalují oxidační procesy a chrání pokožku před poškozením.
brokolice
Tato rostlina obsahuje vitamín C a síru, která se také podílí na tvorbě kolagenu. Stopový prvek získaný z rostlin má větší aktivitu než stopový prvek extrahovaný ze zvířecího masa. Brokolice se hodí s citronovou šťávou, paprikou, hovězím masem.
Listová zelenina
Špenát, hlávkový salát, rukola, zelí, celer jsou zdrojem chlorofylu. Tato látka jim nejen dodává zelenou barvu, ale je také proslulá svými antioxidačními vlastnostmi. Chlorofyl stimuluje tvorbu látek, ze kterých se tvoří kolagen.
Aby zelenina přinesla maximální užitek, ochucujte saláty rostlinnými oleji – sezamovým nebo olivovým. Mají hodně polynenasycených mastných kyselin, vitamín A.
Ořechy
Tvorbu kolagenu lze stimulovat zvýšeným příjmem zinku, který je bohatý na ořechy. Jsou ideální pro zdravou svačinu. Kešu jsou bohaté nejen na zinek, ale také na měď, která navíc zvyšuje schopnost těla produkovat kolagen.
Houby
Obsahují stopové prvky zinek, síru, které stimulují syntézu kolagenu, zabraňují rozkladu bílkovin a udržují integritu buněčných membrán. To má pozitivní vliv na stav pokožky, nehtů, vlasů.
Houby navíc obsahují kyselinu hyaluronovou. Hydratuje pokožku, zabraňuje vráskám.
Rajčata a paprika
Jedno středně velké rajče snědené denně poskytuje 30 % tělesné potřeby vitamínu C. Rajčata obsahují hodně křemíku, který stimuluje syntézu kolagenu. Další užitečnou látkou je lykopen. Je to silný antioxidant, který zabraňuje stárnutí pleti.
Když děláte rajčatový salát, přidejte červenou papriku. Množství vitamínu C v zelenině je větší než v citronech a pomerančích. Abyste si udrželi pleť dlouho mladou, snězte denně 33 g sladké papriky.