- Jak vařit kedlubny salát
- Kohlrabi salát - recepty na vaření
- S mrkví
- Na zimu
- S majonézou
- Jednoduchý salát
- S jablky
- S okurkou
- S vejcem
- S kukuřicí
- V korejštině
- S česnekem
- Pokrmy s kořábem - tajemství vaření
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Do salátů se často přidávají různé druhy zelí. Nicméně, jeden z jeho nejužitečnějších druhů, kedlubny, je méně obyčejný než jiní. S touto zeleninou však budete moci vařit spoustu různých občerstvení. Všichni milovníci jídla k jídlu lahodně a užitečně by si měli pamatovat několik receptů.
Jak vařit kedlubny salát
Zelí, které bude projednáno, dietní. Obsahuje obrovské množství hrubých vláken, vitamínů, draslíku, železa, hořčíku, vápníku. Než budete vařit kedlubny zelí salát, musíte se naučit, jak si vybrat správně. Dávejte pozor na ovoce bez poškození, s čerstvými listy. Silně velké, neberte, protože mohou být přezrálé, s tvrdými vlákny v buničině. Na salát, je zelí strouhané nebo nasekané. Poté se surová kombinuje s jinými složkami nebo se podrobí tepelnému zpracování.
Kohlrabi salát - recepty na vaření
Zelí je skvělé s různými produkty, zejména s jinou zeleninou a ovocem. Mrkev, okurky, jablka jsou pro ni vhodné. Pokud potřebujete recept na salát s kalerábem na hubnutí, neváhejte přidat zeleninu, ovoce na to a sezónu s citronovou šťávou, máslo. Chcete, aby jídlo vyživující a výživné? Vaříme s kuřecím masem, šunkou, masem nebo žampiony a oblékáme, zakysanou smetanou nebo majonézou.
S mrkví
Snack, jehož recept si přečtete níže, je velmi snadný, dietní. Klasická kombinace zeleniny je tvořena kořábem a mrkvovým salátem. V misce jdou syrové, což vám umožní ušetřit maximální množství živin. Takový salát nepoškodí mladou dámu, která je na dietě, naopak pomůže odstranit toxiny a toxiny z těla, což přispívá k hubnutí.
Složky:
- kedlubna - 0, 4 kg;
- sůl - pár špetek;
- mrkev - 0, 2 kg;
- sýr - 50 g;
- pórek - 0, 2 kg;
- ořechy - 50 g;
- olivový olej - 30 ml.
Metoda přípravy:
- Než připravíte svačinu, pečlivě vyčistěte, umyjte veškerou zeleninu.
- Zelí a mrkev pro toto jídlo by měly být rozetřeny.
- Cibuli nakrájejte na tenké brčka.
- Míchejte zeleninu s ořechy, přidejte sůl a připravte olej. Před podáváním dejte do krásné salátové mísy, zastrčte se strouhaným sýrem.
Na zimu
Zelí je vhodné pro nejrůznější pokrmy včetně konzervovaných polotovarů. Pokud zavřete kedlubnu salát na zimu, pak si sami nejen chutné jídlo, ale také vitamíny, tak nezbytné pro tělo během chladného období. Je velmi snadné připravit takový přípravek a je neuvěřitelně příjemné otevřít a vyzkoušet, když sezóna čerstvé zeleniny je daleko za sebou.
Složky:
- kedlubny - 2 malé;
- koření - podle Vašeho vkusu;
- cibule - 1 ks;
- cukr - 0, 1 kg;
- černý hrášek - 2 ks;
- sůl - 30 g;
- voda - 1 l;
- Ocet 9% - 0, 25 l.
Metoda přípravy:
- Zelí by mělo být nejprve vyčištěno a důkladně omyto, nakrájeno na tenké proužky.
- Vařte je v osolené vodě po dobu 5 minut. Pokles v cedníku.
- Oloupeme, umyjeme, nakrájíme cibuli na půlkruhy.
- Přiveďte litr vody do varu, vložte sůl, cukr a udržujte na ohni, dokud se všechna zrna nerozpustí. Přidejte ocet. Přiveďte znovu do varu.
- Míchejte zelí, cibuli. Rozprostřete ji na sterilizované sklenice, top s pepřem, koření. Nalijte marinádu.
- Zakryjte sklenice víčky, vložte do hrnce naplněného vodou, umístěte je na oheň. Nechte předlitek sterilizovat čtvrt hodiny po varu.
- Roll bank, otočte vzhůru nohama. Zakryjte je přikrývkou, nechte ji zcela vychladnout. Pak se přesuňte tam, kde je v pohodě.
S majonézou
Některým lidem se příští pokrm podobá Olivierovi. Salát z koňaků s majonézou chutná a vyživuje díky přísadám: kuřecí prsa, hrášek, okurky, šunka, vejce. Fotografii takového pohoštění můžete najít ve dvou různých verzích: obecně salátová mísa a malé porce. Oba způsoby prezentace se hodí a vypadají velmi chutně.
Složky:
- kedlubny - 2 malé;
- majonéza - 220 ml;
- mrkev - 2 ks;
- uzená kuřecí prsa - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 3 ks;
- hořčice - 1 lžička;
- česnek - 1 zub;
- sůl, pepř;
- nakládané okurky - 2 ks;
- šunka - 150 g;
- konzervovaný zelený hrášek - 150 g
Metoda přípravy:
- Vařte zelí a mrkev do měkké vody. Trvá to asi půl hodiny.
- Vejce vaří vařené.
- Cibuli rozdrtíme.
- Zelí, mrkev, vejce, okurky, šunka, řezané stejné malé kostky. Míchejte tyto produkty, cibuli, hrášek, pre-kmen druhé.
- Rozdrtíme stroužek česneku. Míchejte v majonéze, hořčici, přidejte sůl a pepř. Salát ochutíme omáčkou, kterou jste připravili, a podáváme na stůl.
Jednoduchý salát
Budete překvapeni, ale v další misce, kromě zelí a zázvoru, nejsou žádné jiné druhy zeleniny nebo masa. Ohromující chuť mu dodává speciální obvaz. Zelný salát z hlávkového salátu podávaný pod lahodnou omáčkou se sezamovými pečenými semínky, octem, medem, tymiánem. Tento obvaz dává pokrmu nejen nádhernou pikantní chuť, ale také nádherný výhled na fotografii.
Složky:
- kedlubna - 0, 4 kg;
- sušený tymián - 1 lžička;
- sezam - 4 lžíce. l.;
- sůl - 2 špetky;
- strouhaný kořen zázvoru - 2 lžičky;
- med - 2 lžičky;
- vinný ocet - 4 lžíce. l.;
- rostlinný olej - 4 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Sezamová semínka se smaží v suché pánvi až do zlatohnědé.
- Zelí čisté, umýt, rošt pro výrobu mrkve v korejštině. Míchejte zázvor.
- Zkombinujte ocet s olejem, přidejte med, sůl, tymián.
- Mix zelí s půl sezamem a dresinkem. Zbytky semen před podáváním sníží občerstvení.
S jablky
Už víte, že zelí dokonale harmonizuje nejen se zeleninou, ale také s ovocem. To znamená, že chuť kedlubního jablkového salátu bude vynikající. V misce, kromě dvou hlavních složek, se přidává sýr, sýr, vlašské ořechy. Tento předkrm se doporučuje zejména pro lidi, kteří se poprvé zabývají kedlubnami. Pomůže jim milovat tento užitečný produkt.
Složky:
- kedlubna - 0, 6 kg;
- černý pepř - 2 štípnutí;
- jablka - 2 velké;
- bušil vlašské ořechy - půl sklenice;
- olivový olej - 6 lžíce. l.;
- bílý sýr - 200 g;
- citronová šťáva - 6 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Zelí čisté, umýt, třít velké.
- Nakrájejte jablka na brčka, nalijte citronovou šťávou. Takže neztmaví.
- Sýr nakrájíme na malé kostky.
- Míchejte všechny potraviny s ořechy, sezonte s olivovým olejem, pepřem.
S okurkou
Předkrm vychází velmi lehké a světlé barvy. Kohlrabi a okurkový salát je ideální pro každé maso nebo rybí pokrm. Ti, kteří dodržují dietu, můžete bezpečně mít tuto pochoutku kdykoliv během dne. Tento salát je nejen velmi chutný, ale také užitečný, protože obsahuje zeleninu bohatou na vitamíny a mikroprvky. každý člověk to musí alespoň někdy jíst.
Složky:
- kedlubna - 0, 2 kg;
- koření mletého pepře - 3-4 špetky;
- mrkev - 0, 2 kg;
- sůl - 2 lžičky;
- čerstvá okurka - 0, 2 kg;
- balsamikový ocet - 2 lžičky;
- zelené olivy - 1 banka;
- rostlinný olej - 4 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Umyjte veškerou zeleninu, nakrájejte na kostičky.
- Mix octa s olivovým olejem, solí, pepřem.
- S olivami vypusťte solanku. Nakrájejte je na kroužky.
- Zkombinujte všechny ingredience pokrmu, smíchejte s tekutou omáčkou.
S vejcem
Nádherná svačina, kterou jste sotva kdy ochutnal. V salátu s kedlubnou a vejcem dejte nakládané okurky a konzervujte s přídavkem sardinek. Dietní takový pokrm je těžké zavolat, ale chutná jen dobře. Můžete experimentovat trochu a přidat ne nějaký sardinek, ale nějaké jiné konzervované ryby, jako je tuňák nebo saury.
Složky:
- Kohlrabi - 1 velký;
- sůl, pepř;
- konzervovaná sardinka s olejem - 2 plechovky;
- majonéza - 2-3 lžíce;
- cibule - 2 ks;
- vejce - 4 ks;
- nakládané okurky - 2 ks.
Metoda přípravy:
- Vařte vařená vejce. Ochlaďte je a vyčistěte.
- Vejce a zelí rošt velké.
- Cibule a okurky nakrájené na kostky.
- Míchejte zeleninu a vejce s rybami, kaše s vidličkou. Miska mírně opékejte majonézou, pepřem a solí.
S kukuřicí
Velmi originální a neuvěřitelně chutné jídlo. Kohlrabi a kukuřičný salát na fotografii vypadá krásně, protože se ukazuje, že je velmi světlý. Krabí tyčinky, vejce, zelené jsou přidány k tomu. Je těžké vyjádřit slovy, jak je to úžasné. Tento salát je třeba vařit a ochutnat. To je jen úžasná kombinace chutí známých produktů.
Složky:
- krabí tyčinky - 250 g;
- majonéza - 200 ml;
- kedlubna - 0, 5 kg;
- zelení - parta;
- mrkev - 3 ks;
- konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
- vejce - 3 ks.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte zelí na malé kostky. Míchejte nasekané zelení.
- Vařte vejce a mrkev. Cool, čistý.
- Nakrájejte vejce, krabí tyčinky, mrkev na stejné malé kostky.
- Kukuřici napněte a smíchejte s ostatními produkty, které tvoří misku. Dochutíme majonézou a podáváme.
V korejštině
Tento druh zelí se používá v kuchyních mnoha zemí světa. Pokud vaříte v zimě korejský salát v Koreji, budete příjemně překvapeni výsledkem. Můžete si udělat takový svačinu s přidáním mrkve, bude to stejně zajímavé. Tento salát na slavnostním stole je zaručeně rychle rozptýlen, jeho chuť vždy vyvolává opravdovou radost.
Složky:
- kedlubna - 1 kg;
- mletý koriandr - lžíce;
- mrkev - 2 ks.
- rostlinný olej - 6 lžíce. l.;
- Bulharský pepř - 3 ks;
- česnek - 4 hřebíček;
- cibule - 1 ks;
- mletá červená paprika - 1 lžička;
- cukr - 5 lžíce. l.;
- mletý černý pepř - 1 lžička;
- sůl - 2 lžíce. l.;
- Acetická esence - 1, 5 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Omyjte a vyčistěte veškerou zeleninu.
- Mrkev, zelí, třít na speciální struhadlo.
- Pepř nakrájíme na tenké proužky a přidáme do zeleniny.
- Položte pánev na oheň a nalijte tam olej. Zatímco se zahřívá, nakrájejte cibuli na půlkruhy. Pečené až měkké. Smíchejte s drceným česnekem, položeným na zbytek produktů.
- Nalijte olej, ocet, cukr, dva druhy pepře a koriandru do prázdné.
- Šíření kedlubny ve sterilizovaných nádobách. Dejte je do pánve. Ve výsledných intervalech nalijte vodu. Mělo by to být tolik, že třetina nedosáhla krku.
- Dejte oheň s polotovary na ohni. Přiveďte k varu a sterilizujte půl hodiny.
- Rozbalte banky. Zatímco jsou horké, nechte je stát vzhůru nohama pod dekou. Když je chladný, přeuspořádejte tam, kde je chladnější.
S česnekem
Mísa vyrobená podle receptu, se kterou se brzy setkáte, je velmi jednoduchá. Šalát s koňakem s majonézou a česnekem vychází velmi pikantně. Můžete ji rozšířit přidáním trochu smažené slaniny, ale i v klasické verzi, je občerstvení úžasné. To bude apelovat na všechny, kteří milují rychlé vaření s dokonalou chutí.
Složky:
- kedlubna - 0, 6 kg;
- majonéza - pár lžic;
- nakládané okurky - 6 velkých;
- kopr, petržel - půl parta;
- koření pro moření zeleniny - 2 lžíce. l.;
- česnek - 8 hřebíček;
- zakysanou smetanou - 4 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Hrubozrnné zelí, okurky.
- Smíchejte koření na moření s majonézou, zakysanou smetanou, drceným česnekem.
- Zelenina kombinovat s nakrájenou zelení. Dochutíme omáčkou, zamícháme a podáváme.
Pokrmy s kořábem - tajemství vaření
Zapamatujte si několik doporučení:
- Zelí kelrabi před vařením musí být umyto a vyčištěno.
- Pokud máte ovoce s tvrdou a vláknitou vlákninou - nebuďte naštvaní. Vařte s ním ne salát, ale polévku nebo dušené maso.
- Čím štíhlejší jsou kedlubny, tím chutnější. Pokud po sekání posypeme zelím octem, bude měkčí.
- Pokud chcete vařit pokrm s vařenou zeleninou, uchovávejte kousky ve vroucí vodě déle než pět minut.
- Kohlrabi je v souladu s řadou produktů. Můžete přidat rajčata, dýně, smetanu, sýr, pažitku, petržel, chervil, kopr na saláty. K oblékání použijte bílou omáčku, muškátový oříšek.