- Jak upéct kuře v rukávu
- Kuře s brambory v troubě v rukávu
- Kuře se zeleninou v rukávu
- Kuřecí Rýžový Rukáv
- Kuřecí rukáv s jablky
- Marináda pro kuře v rukávu
- Video: kuře pečené v rukávu
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Hlavní výhodou paraboly lze říci, že není třeba přidávat tuk během vaření. Kuře je pečené pod vlastní šťávou, prostupuje všechny ostatní složky a přitom zůstává šťavnaté, měkké a nízkokalorické. Ale i tady jsou nějaké drobnosti, tajemství - musíte přesně vědět, kolik upéct kuře v rukávu, jak nakládat a tak.
Jak upéct kuře v rukávu
Chcete-li udělat opravdu chutné jídlo, musíte se rozhodnout: celý pták bude vařen, který zeleninu nebo obiloviny doplní. Existuje několik tajemství pražení drůbeže, například:
- přemýšlet o složení zeleniny. Pokud si vyberete lilek nebo rajčata, jídlo bude velmi šťavnaté. Pták bude dušený se zeleninovou šťávou, ale neměli byste očekávat zlatou, rudou kůru.
- přidejte papriky, rajčata, lilek nebo houby na již připravené jídlo.
- pečení brambor s drůbeží, vezměte v úvahu dobu vaření každého výrobku. Je lepší řezat jatečně upravená těla na porce, takže kuře v rukávu v troubě s bramborami se bude vařit rychleji.
- Hlavní podmínkou je hermeticky zabalit a spojit rukáv.
Kuře s brambory v troubě v rukávu
Klasická pečená receptura poskytuje zeleninu (cibuli, mrkev) a celou nebo krájenou drůbež. Můžete přidat bulharský pepř, dýně, lilek, cuketu, ale to by mělo být provedeno na samém konci pražení. Pokud doma nebyla žádná mrtvola, pak ji nahraďte stehny. Přidání kyselé smetany je kontroverzní záležitost, věc chuti, ale s ní bude kuře v rukávu v troubě uspokojivější.
Složky:
- stehna kuře - 800 g;
- brambory - 6 ks;
- zakysaná smetana - 300 g;
- sůl, koření, bobkový list - podle chuti;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Připravte omáčku - smíchejte zakysanou smetanu se solí, kořením.
- Oloupeme brambory, nakrájíme na velké kousky nebo talíře.
- Mytí nohou, suché. Pokud je kuře s bramborami v pečícím obalu vařené celé, pak zvedněte malou kostru tak, aby byla vařena.
- Rozdělte na polovinu ve dvou nádobách s omáčkou. Marinujte brambory a kuře odděleně.
- Umístěte maso, brambory na dno sáčku, dejte zbytek omáčky, přidejte bobkový list. Pečte hodinu v peci při teplotě 190-200 ° C. 5 minut před vypnutím propíchněte film tak, aby se na výrobcích vytvořila kůrka.
Kuře se zeleninou v rukávu
Velkolepé, úžasně vynikající domácí jídlo je ideální pro slavnostní stůl. Kuře je pečené celé, nasáklé vůní přísad, stává se šťavnatou, ruddy. Zeleninová náplň podávaná na přílohě. K tomu, aby kuře se zeleninou v rukávu v troubě je dobře pečené, vyberte malé jatečně upraveného těla, a střih není příliš malá.
Složky:
- Bulharský pepř - 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- brojler - 1300 g;
- cibule - 2 ks;
- česnek - 4 řezy;
- Cuketa - 400 g;
- máslo - 100 g;
- citrónová kůra, koření - špetka.
Metoda přípravy:
- Rozpusťte máslo, přidejte sůl, koření, nasekaný česnek, citronovou kůru, dobře promíchejte.
- Veškerá zelenina se oloupá, nakrájíme na stejné plátky.
- Umyjte jatečně upravené tělo, důkladně vyčistěte vnitřky, osušte na papírovém ručníku.
- Namažte ji uvnitř a vně vonnou omáčkou, trochu nechte na zeleninu.
- Kravatu jednu stranu rukávu, místo poloviny náplně, kuřecí prsa nahoru, dal zbytek složek. Dobře kravatu na druhém konci, takže nějaký prostor.
- Kuře pečte při teplotě 190 až 210 ° C po dobu 70 až 80 minut.
Kuřecí Rýžový Rukáv
Nádherné jídlo, které je jistě přinést různé v denní stravě. Kromě toho, kuře s rýží v rukávu pro pečení je připravena s maximální úsporou času a úsilí hostesky: stačí připravit ingredience, dát do sáčku, péct, ležet a sloužit ke stolu. Kuchyň, trouba a plech na pečení zůstanou čisté a tentokrát se dá věnovat dalším záležitostem.
Složky:
- dlouhá rýže - 200 g;
- kuřecí jatečně upravená těla - 900 g;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- kurkuma, paprika - 1 lžička;
- voda - 200 ml.
Metoda přípravy:
- Před promýváním a promáčením rýže. K tomu se cereálie očistí sklenicí vroucí vody po dobu 60 minut.
- Nakrájíme jatečně upravená těla na porce, nasypeme kořením, solí, kurkuma a paprikou. Marinovat 30 minut.
- Oloupeme zeleninu, nakrájíme na kostičky.
- Na dně balení umístěte kuře, zeleninu, rýži. Okořeňte všechno solí, promíchejte.
- Nalijte sklenici teplé vody, svázejte druhý konec a ponechte volný prostor.
- Nádobu pečte v troubě při 180 ° C po dobu 40-50 minut.
Kuřecí rukáv s jablky
Voňavé, jemné kuřecí maso je nasáklé jablečnou šťávou, vůní a jemným kyselým citronem, vonnými bylinkami. Je lepší připravit pokrm ze sladkých a kyselých jablek a použít rozmarýn, provensálské bylinky, muškátový oříšek. Podáváme pohanky, brambory, rýži nebo zeleninu. V poslední fázi pečení, v 8-10 minutách, řezané balíček tak, aby kuře s jablky v rukávu zhnědne.
Složky:
- Brojler (1, 2-1, 5 kg) - 1 ks;
- jablka - 4-5 kusů;
- citron - 1 ks;
- rostlinný olej - 50 ml;
- koření - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Pečlivě umyjte kuře uvnitř a ven a suché.
- Zmáčkněte šťávu z poloviny citronu, přidejte koření, sůl, olej, dobře promíchejte směs.
- Rozetřete citrónovou omáčku kostrou.
- Oloupejte jablka, nakrájejte je na čtvrtiny, odstraňte semena. Začněte s tělem. Otevřete kryt polovinou citronu, zapněte párátky.
- Umístěte kuře na dno pekařského sáčku, dobře ho přišroubujte na obou koncích, ale ponechte nějaký prostor.
- Pečeme v troubě po dobu 60-80 minut až do jemné nabídky, řezání balení 5 minut před vypnutím, aby pták zčervenal.
Přečtěte si více receptů na vaření kuřete v troubě jako celku.
Marináda pro kuře v rukávu
Pokud se zeptáte dobrého šéfkuchaře, jak vařit kuře v troubě v rukávu tak, aby byl lahodně chutný, určitě jej doporučí nakládat. Věnujte pozornost 5 osvědčeným, univerzálním způsobům:
- víno. Smíchejte sladkou hořčici a jablečný ocet, zřeďte bílým vínem. Přidejte trochu soli, oleje. Kuře v troubě v rukávu je překvapivě jemné, s kořeněnou chutí;
- citron Polovinu citronové šťávy zřeďte olivovým olejem. Přidejte trochu mletého pepře a soli. To je skvělý recept na filet;
- pikantní čínština. Tento obvaz je vyroben ze strouhaného zázvoru a sójové omáčky. Přidejte nasekaný česnek, olej podle chuti;
- medu Oblíbená marináda pro křídla je skvělá při vaření kuřete v rukávu. Vezměte roztavený med, smíchejte se sojovou omáčkou a máslem. Přidejte koření, smíchejte marinádu pro kuře v rukávu;
- původní. Nalijte sklenku kefíru, přidejte několik nakrájených stroužků česneku, citronové šťávy, jemně nakrájenou cibuli, sůl a kapku omáčky Tobasco. Receptura je vhodná pro pečení, smažení celého ptáka nebo v řezech.
Naučte se vařit marinádu pro kuře se sojovou omáčkou.