- Jak zavřít okurky na zimu bez sterilizace
- Saláty na zimu bez sterilizace
- Video: salát z okurek bez sterilizace
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
V jednoletém závodě dýňové rodiny je mnoho výhod. Ovoce s nízkým obsahem kalorií je vhodné pro onemocnění jater, ledvin a obezity. Jako neutralizátory kyselých sloučenin brání okurky předčasnému stárnutí, proto je důležité je připravit na budoucnost během sklizně a co nejvíce zachovat užitečné vlastnosti.
Jak zavřít okurky na zimu bez sterilizace
Alternativou k základní metodě konzervování zeleniny se staly recepty s vyléváním vařené vody v několika etapách. Technologie předpokládá, že čerstvé, ochucené ovoce by mělo být vloženo do sklenice, a marináda pro sběr okurek na zimu bez sterilizace by měla být nalita a několikrát vypuštěna před válcováním víka. Interval mezi opakovanými výplněmi trvá ne déle než pět až sedm minut, pak se banky otočí a nechají se ochladit pod přikrývkou.
Saláty na zimu bez sterilizace
Chutné, jednoduché, pikantní konzervy recepty naznačují kombinaci sezónního produktu s cibulí, zelím, mrkví, rajčatovou šťávou, hořčicí. Okurkový salát na zimu bez sterilizace je hodný náhradou za tradiční způsob konzervování. Chcete-li rozšířit chuť zdravého ovoce se zelenou kůží, můžete si udělat domácí twist, kombinující okurky s kořením nebo přidáním dalších letních dárků. Až přijde čas, otevře se pouze nádoba a podá jídlo domácímu hostinu.
Rajčata a okurkový salát
Win-win duo pro okurkový salát na zimu bez sterilizace - rajčata. Chuť domácího se bude lišit, pokud přidáte různé koření nebo snížíte, nebo naopak mírně zvýší porce. Chcete-li připravit domácí konzervaci, která vám svými bohatými barvami připomene letní dny, nemusíte trávit spoustu času a rychle to udělat, pokud použijete tento osvědčený recept.
Seznam složek:
- okurky - 1, 2 kg;
- rajčata - 1 kg;
- ocet - 80 ml;
- olej - 100 ml;
- černý pepř - 3-5 hrách;
- cibule - 3 hlavy;
- Lavrushka - 3 ks;
- cukr, sůl - 5 gramů.
Vaření:
- Nalijte, promíchejte olej s octem, přidejte koření, zahřejte marinádu, ale nenechte se vařit.
- Oloupanou zeleninu nakrájíme, nalijeme do nádoby s marinádou, dušeme asi půl hodiny na sporáku.
- Ve sterilizovaných suchých nádobách rozprostřete zeleninovou směs, navalte se, zabalte teplým hadříkem a otočte vzhůru nohama.
Od okurek a zelí
Sklad vitamínů - to je to, co sklenice s domácími přípravky se stane, pokud budete dělat salát z okurek na zimu s mladým zelím. Takováto domácí konzervace je chutná díky křupavým okurkám a kontrast je umocněn jemnými a krájenými mělkými zelnými brčkami. Jemný způsob konzervace pomůže zachovat živiny a zeleninový salát mezi domácími přípravky se stane šampiónem v obsahu vitamínů.
Seznam složek:
- okurky - 1, 3 kg;
- zelí (mladé) - 1, 3 kg;
- olej - 100 ml;
- celer - 1 svazek;
- Lavrushka - 5 ks;
- ocet - 80 ml;
- cibule - 3 hlavy;
- česnek - 5 hřebíček;
- sůl - 40 g
Vaření:
- Nakrájejte zelí, nakrájejte syrové okurky na plátky nebo plátky.
- Celer, cibuli, česnek, důkladně promícháme se zeleninou, necháme pár hodin.
- Chcete-li distribuovat současnou přípravu na březích, na hranách vyplnit vroucí vodou, držet 5 minut, sloučit. Marináda vařit, re-nalijte do sklenic, držet, a před válcování přidat sůl, ocet, olej, lavrushka.
- Banky se rozbalí, zabalí deku, odejdou na den.
Zimní salát z okurek s cibulí
Pokud se nováček milenka chce udělat lahodné uchování vlastními rukama, pak tento recept bude fungovat perfektně. Salát z okurek s cibulí na zimu je minimem potíží, protože je vyroben jednoduše z minimálního složení složek. Pro pikantní okurkový salát na zimu bez sterilizace můžete dokonce vzít křivky nebo přezrálé plody, ale budou muset být oloupané nebo čerstvé okurky zapadnou a po dokončení budou příjemně křupat.
Seznam složek:
- okurky - 2-2, 3 kg;
- ocet - 80 ml;
- sůl - 30 g;
- cibule - 5-6 hlav;
- cukr - 2 lžíce. lžíce;
- Kopr, Lavrushka - podle chuti.
Vaření:
- Nakrájejte zeleninu na plátky, půlkruhy, kostky. Míchejte, nechte stát půl hodiny.
- Poté, co zelenina vypustí šťávu, vypusťte ji a zahřejte, aby nedocházelo k varu.
- Domácí rozklad, přidejte zbývající koření do sklenic, ocet, nalijte na okraj zbývající marinádou.
- Konzervace roll up, zabalit, nechat konzervaci v pohodě.
Korejský salát z okurky na zimu
Pikantní domácí twist jde dobře s různými pokrmy. Stejně jako okurky s hořčicí na zimu bez sterilizace jsou receptury s korejským kořením připraveny rychle a v chladných dnech roku pomáhá diverzifikovat menu. Pikantní domácí twist nemusí marinovat, je založen na nízkých cenách výrobků a koření pouze posiluje pocit chuti, což vyvolává touhu vyprázdnit otevřenou nádobu až do konce.
Seznam složek:
- okurky - 1, 3 kg;
- koření "In Korean" - 30 g;
- mrkev - 300 g;
- ocet - 80 ml;
- olej - 100 ml;
- cukr - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 6 hřebíček;
- sůl - 25 g
Vaření:
- Pomocí speciálního struhadla nakrájejte mrkev, nakrájejte okurky, sekejte česnek.
- Nasekané produkty míchejte v misce s kořením, octem, olejem, nechte 10 hodin.
- Výsledná omáčka se vypustí, zbytek se rozloží do skleněných nádob.
- Vařte marinádu, nalijte do skleněných nádob a navalte.
Nezhinsky salát
Mezi domácí konzervované zeleniny si zaslouží konkurenci tohoto svačinu bude pouze recept Donskoy. Okurkový salát na zimu bez sterilizace je připraven rychle. Pro pikantní chuť můžete přidávat chilli papričku do Nezhinsky a pro krásu bulharského pepře nebo mrkve. Pro přípravu konzervace může být vhodné jakékoliv ovoce, například nerovnoměrné, zakřivené, zažloutlé.
Seznam produktů:
- okurky - 3 kg;
- olej - 150 ml;
- cukr - 80 g;
- cibule - 3 kg;
- ocet - 120 ml;
- sůl (kámen) - 60 g;
- pepř - 5 hrášek;
- chilli - 1 ks.
Vaření:
- Okurky, cibule, chilli papričky, jemně nasekané, smíchané s kořením a půl hodiny.
- Když směs vypustí šťávu, pak položte sochor na oheň k varu po dobu 10 minut.
- Nakonec přidejte ocet, černý pepř, znovu vařte. Skleněné nádoby pevně poklopte a rozevřete.
Video: salát z okurek bez sterilizace
Ženy, které si mohou v létě vychutnat dárky v létě, které si můžete vychutnat v zimě - to je to, co mohou ženy v domácnosti dělat pro celou rodinu Existuje spousta možností pro zimní přípravy: je-li to metoda bez sterilizace, pak je lepší vidět celý proces na obrazovce. Chcete-li pochopit, jak udělat okurkový salát na zimu s hořčicí nebo zeleninou, připravit sladké nebo slané okurky, dozvíte se o jemnosti ochrany prostřednictvím video recepty. Pár minut - a můžete pracovat, vědomě vyhrnout rukávy!