Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Každá hospodyně má oblíbený recept na šupinatý dort. Někdo připravuje různé verze "Napoleona", někdo sbírá medový dort nebo zakysanou smetanu z deseti dortů, a někdo z nich spravuje maďarský Dobosh na základě sušenky. Vaflový obláček - recept, který je nám znám od sovětských časů. Je to dobré, protože každá hospodyně si může vybrat krém na chuť - lopatka, máslo, bílkoviny, na základě kondenzovaného mléka … Možnost pro lazy - připravené vafle z obchodu. Pokud má dům vaflovač, pak je těsto na domácí smetanu o to více stojí za to udělat si to sami.

Jak udělat vafle dort krém

Je velmi jednoduché, aby se vafle dort - stačí sbírat dorty, chmýří každou vrstvu s plnivem a dát dohromady. V závislosti na tom, jaký druh náplně vaflového koláče je zvolen, se technologie vaření může mírně lišit. Například, dort s marmeládou nebo medem je lepší dát do mírně zahřáté trouby na chvíli tak, že vafle jsou lépe namočené. Pokud se rozhodnete udělat fudge na krémové bázi, pak dezert, naopak, by měla být ponechána na pár hodin v chladničce.

Krém na oplatkové dorty se nejlépe připravuje podle receptů, na které jste zvyklí: například pudink - jako u zákusků, oleje - jako u košů s marmeládou. Nebojte se snít! Vzhledem k tomu, že dort je velmi jednoduchý, každá odrůda ho jen ozdobí. Zkuste přidat kandované ovoce do tvarohu, nakrájené ořechy ve vařeném kondenzovaném mléce. Pokaždé, když můžete recept mírně změnit.

Z kyselé smetany

Tento jednoduchý recept je každému hostiteli znám. Vyžaduje se jen velmi málo komponent:

  • zakysanou smetanou 30% - 250 g;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • kyselina citrónová - špetka;
  • nějaké čerstvé jahody

Směs se velmi rychle šleha. Potřebujete dobrý mixer:

  1. Krém ochlaďte předem. Porazte 3-7 minut, postupně zvyšujte rychlost.
  2. Posypeme cukrem v tenkém proudu, aniž by přestal bít. Nakonec se přidá kyselina citrónová.
  3. Vafle můžete okamžitě namazat. Bude chutné, pokud na každou vrstvu vložíte čerstvé jahody. V zimě je můžete nahradit džemem nebo marmeládou, kreslit síťovinu. Stejná dekorace je vhodná pro top dort.

S kondenzovaným mlékem a máslem

To je nejjednodušší a nejrychlejší recept je dokonalý jako krém na dort z hotových vrstev dortu. Vaření občerstvení, jehož chuť je známá mnoha dětem, bude trvat jen několik minut. Budete potřebovat:

  • vařené kondenzované mléko - 1 plechovka;
  • máslo - 100 g (půl balení);
  • nakrájené ořechy (vlašské ořechy nebo lískové ořechy) - 50 g

Najděte vysoce smaltované nádobí, ve kterém budete bít:

  1. Kondenzované mléko vložte do misky a trochu porazte.
  2. Přidá se pevný olej (ihned z chladničky). Beat to vše dohromady. Směs by měla mít příjemnou karamelovou barvu.
  3. Před povlékáním vaflí mírně ochlaďte. Vrchní vrstvu krému posypte nasekanými oříšky.
  4. Pokud chcete získat měkký dezert, pak jej krátce vložte do teplé trouby - máslo se roztaví a vafle se do něj ponoří.

Podívejte se na recepty a naučit se, jak se tvaroh krém s kondenzovaným mlékem na dort.

Jak udělat pudink

Vaření této populární a chutné nádivky vyžaduje určité dovednosti a zkušenosti z domácnosti. Složky budou vyžadovat nejjednodušší:

  • vejce - 2 ks;
  • mléko - 500 ml;
  • mouka - 50 g;
  • máslo - 100 g;
  • cukr - 100 g

Někteří kuchaři doporučují přidávat pouze žloutky. Můžete vyzkoušet oba recepty a rozhodnout, který z nich vám nejlépe vyhovuje:

  1. Poražte vejce (nebo žloutky) cukrem. Dejte do vodní lázně.
  2. Nalijte tenký proud mléka a nikdy nepřestávejte zasahovat. Když směs začne vařit, přidejte mouku. Nejvhodnější je nalít trochu pravého pod lopatky mixéru a pokračovat v rytmu.
  3. Když se směs stane hustou a homogenní, odstraňte ji z tepla.
  4. Ochlaďte úplně. Přidejte studené (neroztavené!) Máslo. Beat, dokud směs je lesklý, jako na fotografii.
  5. Vafle promažte, položte do vrstev a krátce vložte misku do chladničky.

Podívejte se na recepty na výrobu vaflového krému.

Čokoláda

Tato náplň - čokoládový krém - je velmi populární, zejména pokud chcete sloužit vaflový dort jako slavnostní dezert. Cook s tímto receptem:

  • tmavá čokoláda - 200 g (dvě dlaždice);
  • vaječné bílky - 4 ks;
  • máslo - 100 g;
  • cukr nebo práškový cukr - 50 g

Můžete mírně změnit recept tím, že nahradíte polovinu čokolády třemi lžícími kakaového prášku. Musíte vařit ve vodní lázni:

  1. Nakrájenou čokoládu dejte na malé kousky v malé misce a roztavte.
  2. Ochlaďte. Pak přidáme máslo a metla.
  3. V oddělené misce, porazit bílé s cukrem, dokud se objeví bílé mušle. Když se čokoláda mírně zchladí, vložte do ní lžící bílkoviny. Beat není nutné.
  4. Nechte směs na stole zcela vychladnout. Potom oplatky opláchněte.

Přečtěte si další recepty, jak udělat čokoládový dort krém.

Tvarohový krém recept

Tato nízkotučná verze dezertu je vhodná, pokud chcete s dětmi zacházet s jídlem. Příprava trvá velmi málo času:

  • tvaroh - 200 g (balení);
  • krém 20% - 100 ml;
  • želatina - 10 g (sáček);
  • cukr - 100 g;
  • nějaké vanilky.

Můžete také přidat ořechy, nasekané sušené ovoce, kandované ovoce, nebo dokonce malé čokoládové kapky na hotový tvarohový krém na oplatkové dorty. Takové překvapení potěší děti. Varování algoritmů:

  1. Nejprve namočte želatinu do teplé vody - jak je uvedeno na obalu.
  2. Zbytek složek smíchejte ve smaltovaném hrnci a porazte je do homogenní hmoty.
  3. Přidejte želatinu a zamíchejte lžící.
  4. Nechte pár hodin na chladném místě, aby se zahušťoval. Pak rozprostřete vafle.

Naučte se, jak udělat výborný eklair krém.

Video recept na vafle dort doma

Naučte se vařit dort zříceniny.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření