Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
V posledních desetiletích se alergie staly běžným onemocněním na celém světě. Lidé z ní trpí. Jak vyléčit tuto zákeřnou nemoc? Lékaři jsou přesvědčeni, že může být vyléčen pouze dodržováním přísné speciální diety. Co je hypoalergenní výživa? Jak se podle svých principů zbavit alergií na kojence, kojící matky i pacienty s ekzémem a atopickou dermatitidou?
Hypoalergenní dieta pro děti
Alergické reakce u dětí se mohou objevit v každém věku, ale často se vyskytují ve věku 1 roku. Při přechodu na doplňkové potraviny mohou děti pociťovat alergické reakce na přípravky, které používají. V tomto případě se vyplatí uspořádat dětskou výživu podle zásad hypoalergenní stravy. Tento potravinový systém je vhodný jak pro děti různého věku, tak i pro dospělé s alergiemi.
Podstatou stravy je, že vysoce alergenní produkty jsou na chvíli vyloučeny z menu. A po 10-14 dnech se postupně vyloučené potraviny vracejí do stravy jednou za 3 dny. Pokud dojde k druhé alergické reakci na produkt, je opět vyloučena. A další produkt se podává do vymizení všech projevů alergií. Takže určit produkty, které způsobují alergickou reakci v těle.
Pokud jste náchylní k alergiím, postupujte podle těchto tipů:
- nepřehánějte se;
- jíst méně proteinových potravin;
- jíst proteinové potraviny spolu se zeleninou, které neumožní alergenům vstoupit do krve;
- minimalizovat nebo eliminovat mastné, smažené, kyselé a kořeněné potraviny;
- alergeny jedné skupiny se nepoužívají během jednoho dne;
- Zahrnout do nabídky spoustu zeleniny, protože pomůže snížit riziko nové alergické reakce na minimum.
Pro kojící matky
Pokud je dítě kojeno, pak pokud dojde k alergii, matka by měla přehodnotit svou stravu. Pokud jste alergický / á na dítě, lékař Vám poradí kojící matce, aby dodržovala dietu. To znamená, že je nutné z menu vyloučit vysoce alergenní produkty. Děti ve věku od 3 týdnů do 3-4 měsíců mohou trpět kolikou. Skutečný důvod pro koliku není přesně objasněn. Řada odborníků však tvrdí, že souvisí s mateřskou stravou.
Nezahrnujte do dietních potravin, které způsobují zvýšenou tvorbu plynu, aby se zabránilo kolice u dítěte. Mezi ně patří: citrusové plody, vejce, kukuřice, ořechy, káva, čokoláda, arašídy, sójové boby, raky, sladké vpředu, sladkosti, zelí různých druhů a další. Připravte si jídlo pro pár, zpestřete menu dušenou a vařenou zeleninou, libovým masem a mléčnými výrobky.
Podle ado
Známý akademik a alergik A.D. Ado vyvinula speciální dietu pro děti. Nespecifická dieta je účinná pro různé typy alergií a je doporučena pro malé děti s dědičnou citlivostí na toto onemocnění. Během akutního období alergie a po dobu 1-2 týdnů je omezena konzumace vysoce alergenních přípravků a všech druhů ovoce a zeleniny s jasnými barvami.
Po období exacerbace je dovoleno vložit tyto výrobky do dětského menu v malých porcích, ale pouze v případě, že jsou dobře snášeny. Nicméně, vysoce alergenní potraviny jsou zahrnuty ve stravě ne více než 1 krát týdně. A pro děti do 3 let, tyto potraviny se nedoporučuje jíst vůbec. Níže uvedená tabulka uvádí zakázané a povolené potraviny pro dietu Ado.
S atopickou dermatitidou
Atopická dermatitida je onemocnění, které je doprovázeno vyrážkami a svěděním na kůži. Příčinou kožních vyrážek mohou být vnější podněty a konzumované potraviny. V případě dermatitidy nezahrnujte do menu vysoce alergenní potraviny: vejce, ořechy, mléko, pšenici, ryby, pestrobarevnou zeleninu a ovoce. Pomocí testu alergie určete individuální toleranci jiných přípravků. Výskyt zarudnutí během testu alergie ukazuje na alergii na tento produkt. Efektivně aplikovat s touto nemocí Ado dieta.
Pro ekzémy
Červené suché nebo tekuté skvrny na těle mohou indikovat přítomnost ekzému u dítěte nebo dospělého. Kojenci mohou být ovlivněni kojeneckou výživou. V tomto případě jsou nahrazeny speciální dětskou výživou pro ekzémy. U starších dětí je léčba diety. {img7 = ekzém na ohybu lokte}
To znamená opuštění barevného ovoce, kořeněných, konzervovaných, uzených, sladkých a jiných vysoce alergenních produktů. V nabídce je možné zahrnout mléčné výrobky, zeleninové bujóny, zeleninové polévky, nekoncentrované šťávy, zeleninové dušené maso, brambory, mrkev, zelí.
Dietní menu pro alergie na týden
|
Den |
Snídaně |
Oběd |
Večeře |
|
1 |
Rýžová kaše, čaj, jablko |
Nízká alergenní zeleninová polévka, karbanátky s těstovinami, kompot |
Vinaigrette, čaj bez cukru |
|
2 |
Jablko, čaj, pšeničné kaše |
Ječmenová polévka, bramborová kaše, kotleta, kompot |
Tvarohový pudink, Kissel |
|
3 |
Pohankové kaše čaj |
Shchi, masové kuličky s dušeným zelím, kompot |
Mléčná nudle polévka, želé |
|
4 |
Krupicová kaše, houska s tvarohem nebo džem, čaj |
Mléčná polévka s nudlemi, karbanátky s dušenou mrkví, kompot |
Tvarohové koláče, zakysaná smetana, želé |
|
5 |
Pšeničná kaše, čaj |
Zeleninová polévka, karbanátky, vařené brambory, kompot |
Kakao, dort nebo buchta |
|
6 |
Rýžová kaše, nízkotučné sýry, čaj |
Boršč, dušené zelí s mletým masem, kompot |
Vařené brambory se zakysanou smetanou, želé |
|
7 |
Mléčná polévka s nudlemi, čaj |
Zeleninová polévka s perlou ječmene, dušená zelenina s masem, kompot |
Vinaigrette, přírodní želé |
Hypoalergenní recepty
Kastrol
Připravte rýži, ječmen nebo ovesnou kaši. V mazané formě ležela vrstva černého chleba, plátky zelených jablek. Všechno to zalijeme kaši. Pečeme 40 minut.
Housky ze zeleniny
Míchejte vařenou zeleninu v mixéru, přidejte k nim cukr, olivový olej, sůl a mouku. Vyrobte si z této hmoty dorty a pečte na speciální papír až 30 minut.