Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Populární pokrm, který lze vařit v troubě s různými náplněmi: brambory, mleté maso, zelenina, sýr atd. - masový koláč. Tam jsou tradiční recepty, neobvyklé způsoby, jak vytvořit misku (často mleté maso a brambory se používají pro plnění). Je třeba poznamenat, že masové koláče jsou velmi uspokojivé, proto se doporučuje používat samostatně (na oběd, večeři, odpolední čaj).
Jak vařit masový koláč
K dispozici je velký výběr možností vaření. Těsto je zakysaná smetana, písek, šluk. Často jsou v přísadách kvasinky. Pokud jde o náplň, často se k ní přidává nejen maso, ale také různé druhy zeleniny, obilovin, sýrů a hub. Forma na pečení může být různá: kulatá, čtvercová, pravoúhlá, trojúhelníková. Dnes existuje mnoho druhů receptů, ale existuje několik obecných pravidel pro tvorbu koláče.
Mějte na paměti, že jídlo je zřídka otevřené. Snažte se, aby alespoň díry, pak náplň bude velmi šťavnaté, vzhled výrobku bude vynikající (zpravidla nejsou žádné kapky masové šťávy). Pro plnění je vhodné použít vařené, pečené maso (krůtí, hovězí, vepřové, kuřecí, jehněčí). Snažte se, aby byl vnitřek koláčku trochu kořeněný a vlhký.
Je nutné ozdobit a naplnit výrobek plněním, když leží na plechu na pečení. Pokud je těsto kvasnice, nedoporučuje se ihned misku posílat do trouby. Dej to za hodinu do tepla. Pokud mezi ingrediencemi nejsou kvasinky, může být výrobek po registraci ihned vložen do předehřáté trouby. Hotový pokrm přikryjte ručníkem, nechte chvíli odpočívat.
Koláčové těsto
Rozhodněte se, jaký druh těsta na koláč s masem chcete dostat: droždí, máslo, křehký, listový, zakysanou smetanou. Při výběru komponentů zvažte složitost vytváření kulinářského mistrovského díla, obsahu kalorií. Soustředit se na tato kritéria, to může být děláno na mléce, bez vajec, například. Nelíbí se být u kamen dlouho? Existuje mnoho možností pro rychlé koláče, které jsou vyrobeny na suché droždí, mléčných výrobků, vody.
Recept na maso
Máte-li zájem o to, jak vařit masový koláč (např. Houby, brambory, lze použít), je třeba předem zvážit individuální doporučení. Použijte prosévanou mouku, pak bude produkt vzdušný. Zkuste použít margarín, ale máslo, pak hotové pečivo bude chutné, zdravé. Nezapomeňte, že masová náplň pro dort je vyrobena z ne příliš mastné nádivky.
Otevřít masový koláč
- Doba vaření: 1 hodina.
- Porce: 5-10 lidí.
- Kalorií: 205 kcal.
- Účel: svačina, oběd.
- Kuchyně: Východoevropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Pomocí této metody získáte velmi jemnou a bohatou misku. To může být jeden teplý, chlazený. Hlavním vrcholem pokrmu - přítomnost v obsahu bramborové kaše. Navíc se přidává máslo, takže produkt se ukáže jako vzduch. Pokud dáváte přednost výrobkům z mletého masa, brambor, pak si přečtěte následující doporučení.
Složky:
- brambory - 200 gramů;
- mouka - 250 gramů;
- vejce - 1-3 ks;
- máslo - 40 gramů;
- maso (například vepřové maso) - 500 gramů;
- Bulharský pepř - 1-3 ks;
- sůl - podle přání;
- rajčata - 1-3 ks;
- cibule - 1, 5 hlavy;
- krém - 100 ml;
- mléko - 100 ml;
- rajčatový protlak - 2-4 lžíce. l.;
Metoda přípravy:
- Smažte papriky, cibuli, maso.
- Připravte bramborovou kaší, přidejte mouku. Hmotu položte na plech.
- Položte připravený přípravek na náplň, rajčata.
- Nalijte smetanu, mléko, rajčatovou pastu, vejce a sůl.
- Pečeme 40 minut (můžete přikrýt fólií).
S bramborami
- Doba vaření: cca 60 min.
- Porce: 5-10 lidí.
- Kalorií: 251 kcal.
- Účel: svačina, oběd.
- Kuchyně: Východoevropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Bramborový a masový koláč se nikdy nenudí. Ukazuje se, výživné, chutné. Takový recept na masový koláč s mletým masem vám pomůže dostat jídlo, které překvapí vaše přátele a příbuzné. Zvláštností této metody je, že jídlo je vyrobeno ze syrového mletého masa. Během vytváření misky je čas úplně upéct. Zpravidla je náplň šťavnatá, jemná.
Složky:
- vejce - 1 ks;
- mouka - 2-3 lžíce;
- máslo - 120 gramů;
- voda - 4 lžíce. lžíce;
- maso - 300 gramů;
- sůl - podle přání;
- cibule - polovina hlavy;
- zakysanou smetanou - 3-5 lžičky. lžíce;
- brambory - 4 ks;
- sýr - 140 g
Metoda přípravy:
- Syrové brambory nakrájíme na plátky. Nakrájejte cibuli, přidejte maso, sůl.
- Smíchejte mouku, máslo, vejce, vodu. Hmotu položte na plech (namazat máslem).
- Rozdělte náplň, zakysanou smetanu, sýr.
- Forma se umístí do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 50 minut.
S houbami
- Doba vaření: cca 60 min.
- Služby: 5-7 osob.
- Kalorií: 282 kcal.
- Účel: svačina, oběd.
- Kuchyně: Východoevropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Při použití této metody je domácí pečení velmi rychlé. Pokud chcete příjemně překvapit své přátele a příbuzné, pak neváhejte použít specifikovaný krok-za-krokem recept. K vytvoření koláče s masem, houbami se používají jednoduché výrobky (někdy se připravuje lahodný domácí koláč s kynutého těsta). Dostanete výživné, šťavnaté, voňavé, chutné jídlo.
Složky:
- listové těsto - 1 balení;
- vejce - 1 kus;
- rajčata - 2 kusy;
- maso (například hovězí maso) - 500 gramů;
- sůl - podle chuti;
- cibule - polovina hlavy;
- houby - 300 gramů;
- krém - půl šálku.
Metoda přípravy:
- Nejdříve se smažíme na pánvi. Dále je třeba přidat nakrájenou cibuli (nasekat na jemně), rajčata, smetanu.
- Smíchejte houby (předpečené) s mletým masem (někteří mohou říci, že „přidávám sůl do hub, abych přidal chuť“ a to je správně).
- Měkké těsto položte na plech (jeho hrany by měly přesahovat strany plechu na pečení), rozdělte náplň (doporučuje se přidat kousky másla), nalijte strouhaný sýr.
- Zakryjte okraje těsta vejcem nahoře.
- Musíte dát dort v troubě po dobu 40 minut.
Se sýrem
- Doba vaření: jedna a půl hodiny.
- Dávky: 6-10 lidí.
- Kalorií nádobí: 264 kcal.
- Účel: snídaně, odpolední svačina, oběd.
- Kuchyně: Východoevropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Dnes je tento recept široce používán po celém světě. Toto kulinářské mistrovské dílo můžete velmi rychle péct (zpravidla to trvá asi 60 minut). Na oběd, večeři, snídani, odpolední čaj lze použít misku (je-li třeba vytvořit těsto z kvasinek). Podává se horké (někdy dodatečně konzumované mléko, rajská šťáva). Recepty jistě ocení fanoušci vydatného pečiva.
Složky:
- máslo - 300 gramů;
- vejce - 4 kusy;
- mouka - 5 tbsp.
- zakysaná smetana - 100 g;
- soda - ½ lžičky;
- maso - 600 gramů;
- houby - 300 gramů;
- sůl, pepř - podle přání;
- cibule - polovina hlavy;
- sýr - 200 gramů.
Metoda přípravy:
- Kombinujte mouku, máslo, sodu, zakysanou smetanu.
- Smažte cibuli, mleté maso, přidejte houby, 4 slepičí vejce, strouhaný sýr.
- Vyndejte jednu část těsta, vložte ji do formy (předem namažte plech s máslem), naplňte náplň, zakryjte vše druhou částí těsta (z toho udělejte palačinku).
- Položte 60 minut do horké trouby.
Se zelím
- Doba vaření: cca 80 minut.
- Dávky: 6-10 lidí.
- Kalorií: 220 kcal.
- Účel: snídaně, poledne, oběd, večeře.
- Kuchyně: Východoevropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Chcete udělat vynikající, originální kulinářské mistrovské dílo? Věnujte pozornost receptu. Miska může být použita s polévkami, přílohami, čajem. Pečení se ukáže jako vysoce kalorické, ale zdravé, chutné (jako Ossetian pie). Můžete ho vytvořit z různých produktů v troubě, vícekruhové (pokud se pospíší, doporučuje se použít plnicí koláče).
Složky:
- středně velké bílé zelí;
- vejce - 2-3 kusy;
- kefír - 1 polévková lžíce;
- mouka - 300 gramů;
- majonéza - půl šálku;
- soda - půl lžičky;
- maso - 400 gramů;
- sůl, pepř - podle přání;
Metoda přípravy:
- Samostatně smažíme zelí, nádivku.
- Smíchejte kefír, majonézu, sodu, vejce, mouku. Položte jednu část hmoty na plech, rozložte náplň, nalijte zbytek hmoty mouky.
- Pečeme 30 min.
Puff
- Doba vaření: cca 60 min.
- Dávky: 6-10 lidí.
- Kalorií: 275 kcal.
- Účel: svačina, oběd, večeře.
- Kuchyně: Východoevropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Tento koláč je vonný, chutný. Jeho šťavnatá náplň, zlatá kůra nenechá nikoho lhostejného. Zpravidla se ukazuje, pečivo, které lze použít jako lehké občerstvení. Chcete-li vytvořit misky, které používají vepřové maso, mleté hovězí maso, kuřecí, krůtí, jehněčí, zelenina (mrkev, zelí, brambory, rajčata jsou často přidávány), a zelené.
Složky:
- listové těsto - 1 balení;
- cibule - půl hlavy;
- česnek - 2-4 zuby;
- vejce - 1 kus;
- maso - 400 gramů;
- sůl, pepř - podle přání;
Metoda přípravy:
- Smažíme cibuli, mleté maso, česnek. Přidejte greeny.
- Těsto dejte na plech. Nalijte výplň, zakryjte druhou palačinku.
- Vejce namazat povrch dortu.
- Pečeme 30 min.
Na kefíru
- Doba vaření: cca 60 min.
- Porce: 6-12 osob.
- Kalorií nádobí: 210 kcal.
- Účel: oběd, odpolední čaj.
- Kuchyně: Východoevropská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Recept používající kefír je velmi jednoduchý. Lze ji použít i pro ty, kteří nemají žádné zkušenosti s vaření. Všechny potřebné produkty naleznete téměř ve všech. Chcete-li připravit těsto, musíte vzít kefír, ne majonézu. Proces vytváření pečení netrvá déle než 30 minut. Pomocí těchto tipů získáte kulinářské mistrovské dílo, které se stane skutečnou výzdobou stolu.
Složky:
- kefír - půl šálku;
- mouka - 2-4 lžíce;
- soda - půl lžičky;
- vejce - 1 kus;
- maso - 300 gramů;
- cibule - polovina hlavy;
- sůl - půl lžičky.
Metoda přípravy:
- Smíchejte mleté maso, cibuli, sůl.
- Kombinujte kefír, sodu, vejce, sůl, mouku. Nalijte jednu část hmoty na plech. Nasaďte nádivku, rozdělte zbytek moučné směsi.
- Ohřívač ohřejte na 180 stupňů, formulář odešlete na 40 minut.
Jelled
- Doba vaření: cca 60 min.
- Porce: 6-12 osob.
- Kalorií nádobí: 118 kcal.
- Účel: svačina, oběd, večeře.
- Kuchyně: Východoevropská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Mezi recepty na vaření masových koláčů stojí za to si vybrat jeden (používá ho hosteska, která má zájem o vaření). Vaření trvá minimálně čas. Pokud nemáte čas dát tradiční těsto (pro jeho vytvoření, zpravidla použijte kvasnicovou směs), pak je třeba, aby se z kefíru, majonézy. Plnění se používá odlišně.
Složky:
- brambory - 1 kus;
- majonéza - 9 lžíce. lžíce;
- mouka - 7 lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - půl lžičky;
- vejce - 3 kusy;
- maso - 250 gramů;
- cibule - polovina hlavy;
- sůl - 1 lžička.
Metoda přípravy:
- Vařte brambory.
- Cibuli je nutné nasekat jemně, přidávat nádivku.
- Kombinujte vejce, majonézu, sůl, prášek do pečiva. Postupně přidávejte mouku.
- Nalijte 1 díl mouky na plech, vložte brambory a maso do tenké vrstvy, nalijte všechny zbytky směsi mouky.
- Pečeme asi 30 minut.
V troubě
- Doba přípravy: asi hodinu.
- Dávky: 6-10 lidí.
- Kalorií nádobí: 118 kcal.
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyně: Východoevropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Pokud je trouba doma, nezapomeňte vyzkoušet výše uvedené recepty nebo způsob, který bude uveden dále. Chcete-li vařit maso koláč v troubě, můžete použít různé produkty (například brambory, hovězí maso, vepřové maso, krůta, kuře, rajčata, bazalka). Jste zaneprázdněný člověk? Rychle si připravte originální večeři, oběd vám pomůže s následujícími doporučeními.
Složky:
- majonéza - 2-4 lžíce. l.;
- zakysanou smetanou - 2-4 lžíce. l.;
- mouka - 250 gramů;
- vejce - 4 kusy;
- maso - 250 gramů;
- rajčata - 1-2 kusy;
- cibule - půl hlavy;
- sůl, pepř - dle přání.
- ocet - půl lžičky.
Metoda přípravy:
- Smažíme cibuli, rajčata.
- Samostatně smažte zeleninu s mletým masem.
- Smíchejte vejce, majonézu, zakysanou smetanu, sodu, uhasenou octem, moukou. Směs dejte na plech, pak na náplň a opět na moukovou směs.
- Pečeme půl hodiny.
V pomalém hrnci
- Doba vaření: 60 min.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 116 kcal.
- Účel: svačina, oběd.
- Kuchyně: Východoevropská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Máte multicooker? Pak byste se měli pokusit použít to, aby se lahodný koláč. Různé virtuální stránky představují jednoduchý, jednoduchý recept (na některých zdrojích budou odpovídající fotografie). Pečeme krásný dort bude asi hodinu. S trochou úsilí dostanete originální jídlo, ze kterého budou hosté potěšeni.
Složky:
- listové těsto - 440 gramů;
- koření;
- maso - 350 gramů;
- cibule - polovina hlavy;
Metoda přípravy:
- Cibuli smažíme mletým masem. Aby se zabránilo pečení dortu, přidejte koření.
- Z těsta udělejte 2 palačinky. Jedna vrstva vložená do formuláře. Nalijte nádivku. Dejte druhou testovací palačinku.
- Pečeme každou stranu misky asi 30 minut.
