Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Užitečné vlastnosti špenátu díky jeho organickým látkám. Listy zeleniny jsou bohaté na:
- beta karoten;
- Vitamíny B (riboflavin, thiamin, pyridoxin), C, PP, H, K, E;
- vlákno;
- glycin;
- škrob;
- leucin;
- lutein;
- protein;
- fenylalanin;
- cholin.
Listová zelenina má bohaté minerální složení: vápník, železo, selen, měď, mangan. Nutriční hodnota čerstvého špenátu je nízká - asi 23 kcal. Poměr užitečných látek na 100 gramů produktu je následující: \ t
|
Látka |
Procento na 100 g |
|
vody |
92 |
|
veverky |
2.8 |
|
sacharidů |
1.9 |
|
škrobu |
0, 1 |
|
dietní vlákniny |
1.4 |
|
tuků |
0, 3 |
|
organické kyseliny |
0, 1 |
|
popel |
1.7 |
|
nenasycené kyseliny |
0, 1 |
|
nasycených mastných kyselin |
0, 1 |
|
mono- a disacharidy |
1.8 |
Výhody špenátu pro tělo
Je známo, že listová zelenina má množství léčivých vlastností - to je:
- posiluje imunitní systém;
- má protizánětlivé, diuretické vlastnosti;
- snižuje hladinu cukru v krvi;
- snižuje krevní tlak;
- bojuje se zácpou;
- pomáhá předcházet anémii;
- posiluje stěny cév;
- díky svým antioxidačním vlastnostem zabraňuje předčasnému stárnutí kůže;
- podporuje vyváženou práci slinivky břišní a slinných žláz;
- má uklidňující účinek na nervový systém;
- snižuje riziko odchlípení sítnice, osteoporózy.
Pro muže
Příznivé vlastnosti listnaté zeleniny byly sportovci plně oceněny.
Díky vysokému obsahu aminokyselin podporuje špenát růst svalů, zlepšuje syntézu bílkovin v těle
.Přínosy závodu zde nekončí:
- Omega-3 mastné kyseliny mají pozitivní vliv na účinnost, zvýšení libida, průtok krve do mužského pohlavního orgánu.
- Zinek normalizuje produkci testosteronu, ovlivňuje kvalitu spermií.
- Vitamin E ve špenátu se podílí na regulaci prostaty, omlazení mužského těla.
- Lutein - zabraňuje riziku vzniku aterosklerotických plátů na stěnách cév, snižuje riziko mrtvice a srdečního infarktu.
Pro ženy
Výhody špenátu pro ženy jsou stejně velké jako pro muže:
- Špenát pomůže zhubnout, normalizovat metabolismus a zlepšit trávení.
- Pravidelné používání listové zeleniny zlepšuje stav kůže, zabraňuje vzniku vrásek, posiluje nehty a vlasy.
- Vysoký obsah kyseliny listové pomáhá vyrovnat se s hrozbou potratu, přispívá k správnému vývoji plodu.
- Saláty se špenátem během těhotenství snižují příznaky toxémie, pomáhají kompenzovat nedostatek vápníku.
- Užitečná zelenina a během kojení. Obnovuje hormony, pomáhá vyrovnat se s poporodní depresí.
Pro děti
Je vhodné dát špenát dětem starším než šest měsíců ve formě zeleninové nebo masové pyré. Listová zelenina:
- zbavuje kojence od zácpy;
- pomáhají kompenzovat nedostatek železa a vápníku;
- posiluje kostní tkáň;
- zvyšuje hladinu hemoglobinu a zlepšuje buněčné dýchání;
- zvyšuje zrakovou ostrost;
- zlepšuje fungování trávicího traktu;
- pomáhá předcházet infekčním onemocněním.
Jak jíst špenát
Listy čerstvého špenátu se aktivně používají při vaření. Z ní se připravují: zelené polévky, čerstvé saláty, míchaná vejce, k plnění masa a koláčů. Užitečné vlastnosti zařízení byly použity v oblastech, jako jsou:
- Lékařství Špenát se používá k výrobě léčivých odvarů, tinktur, obkladů.
- Dietologie. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií a velkému množství vlákniny, rostlina uhasí hlad, normalizuje metabolismus, zlepšuje gastrointestinální trakt.
- Kosmetika. Listová zelenina zlepšuje stav pokožky a používá se k výrobě masek.
Pro ošetření
Lékaři se shodují, že rostlina je absolutně kontraindikována pro dnu, žaludeční vřed, urolitiázu a alergie na kyselinu askorbovou. Extrakty ze sušených listů špenátu jsou součástí řady biologických potravinářských přídatných látek a vitaminových komplexů.
Alternativní medicína navrhuje použití rostliny pro:
- Léčba hemoroidy. 100 gramů špenátových listů mleté, dejte šťávu z kaše. Kapalinu promíchejte ve stejném poměru s mandlovým olejem. Vezměte 1 lžičku. 2 krát denně. Průběh terapie je 3 týdny.
- Pro popáleniny nebo vary. Špenátový svazek nalijte 50 ml rostlinného oleje. Vařte na mírném ohni, dokud nevaříte. Výsledná směs se používá pro obklady 2-3 krát denně.
- S křečemi. Nechte banda špenátových listů ve vodní lázni. Broušení, míchání s 2 lžíce. Já olivový olej. Připraveno znamená vzít 1 polévková lžíce. Já 2 krát denně. Délka léčby je 1 měsíc.
Hubnutí
Vzhledem k nízkému obsahu kalorií a velké sadě užitečných vlastností je listová zelenina nepostradatelná pro hubnutí. Recenze žen tvrdí, že na dietě špenátu za týden, můžete řídit až 5 liber navíc. Ukázkové menu pro den:
- Snídaně: zeleninový salát s mrkví a listovým špenátem, oblečený s kukuřičným olejem (200 gramů), zelený čaj.
- Oběd: hnědá rýže s kuřecími prsíčky plněná špenátem (200 g), čaj;
- Oběd: zelená krémová polévka, dva bochníky.
- Večeře: lehký salát s mořskými plody (200 g), 1 jablko, kefír.
V kosmetologii
Na základě listové zeleniny mohou být připraveny masky pro péči o pleť. Populární recepty jsou:
- 100 g špenátových listů, nalijte 100 ml mléka, vařte do stavu kaše. Položte směs na gázu, naneste na obličej. Masku uchovávejte po dobu 20 minut, poté opláchněte kůži teplou vodou, naneste výživný krém. Opakujte postup 2x týdně.
- Nakrájejte 50 g listů, smíchejte s 1 lžičkou. Já olivový olej a 1 polévková lžíce. Já citronová šťáva. Naneste směs na obličej, namočte 20 minut. Opláchněte studenou vodou. Maska dokonale odstraňuje pihy, pigmentové skvrny, bělosti, ale můžete ji používat pouze jednou týdně.