Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

V jednom z lahodných receptů se lilky nakrájejí na plátky a smaží se přidáním dalších složek, jako je česnek, rajče nebo sýr. Získejte druh sendvičů, které jsou ideální jako svačina, a to i pro slavnostní stůl. Níže najdete několik způsobů, jak správně vařit lilek.

Jak smažit lilek na pánvi s česnekem

Před smažením lilku na pánvi v kruzích je nutné zvolit správné ovoce. Je třeba vzít ty vzorky, které mají hladkou a lesklou kůru. Také by neměl být zbarven. Pokud jde o velikost, stojí za to vzít průměrné plody, které jsou pružnější. Velké velikosti zeleniny mluví o nadměrné zralosti. Pokud je výrobek vybrán, musí být řádně připraven. Za tímto účelem:

  1. Zeleninu důkladně umyjte, poté nakrájejte na kruhy. Optimální tloušťka je 10 mm, i když je povolená a tenčí, vše závisí na osobních preferencích. Kromě toho můžete snížit produkt ne přes, ale spolu.
  2. Před horkými hrnky by měly být namočeny ve slané vodě nebo soli, a po půl hodině - opláchněte. To je nezbytné k odstranění přirozené hořkosti této zeleniny, jejíž příčinou je solanin ve směsi.
  3. Poslední fáze budoucích smažených kruhů vyžadovala sušení, položení na papírový ručník.

Pokud jste dokončili postup přípravy, můžete přistoupit k samotným receptům. V jedné, česnek je používán kromě hlavní složky. Seznam produktů obsahuje následující položky:

  • mouka - 100 g;
  • rostlinný olej a majonéza - 3 lžíce. l.;
  • lilek - 1 kg;
  • sůl s koprem - podle chuti;
  • česnek - 3-4 hřebíček.

Další pokyny, jak vařit lilek na pánvi, příprava zeleniny bude vynechána. Doporučení pro tyto položky recepty můžete vidět výše. Vzhledem k tomuto stavu, proces vaření smažených lilek zahrnuje následující kroky:

  1. Nasadit na zem suchou mřížku, nalít do ní olej a zapálit.
  2. Vezměte si široký talíř, nalijte tam mouku.
  3. Rolka lilky hrnky v mouce, pak okamžitě dát na horkou pánev.
  4. Kolik smaženého lilku na pánvi? Po zhnědnutí jedné strany po 3-4 minutách. flip na jiný.
  5. Hotové plátky nasaďte na talíř, potřete je směsí majonézy a drceného česneku.
  6. Nasaďte polici chladničky na čtvrt hodiny, aby byl produkt namočený.

Jak vařit lilek na pánvi s rajčaty

Tento způsob, jak smažit lilek na pánvi v kruzích, je velmi podobný předchozímu. Doplňkovou složkou jsou pouze rajčata. Je lepší brát husté, nezralé vzorky. Výrobky musí být připraveny z následujícího seznamu: \ t

  • majonéza - 100 g;
  • sůl, slunečnicový olej;
  • česnek - 3 hřebíček;
  • středně velká rajčata - 2-3 ks;
  • lilek - 1 ks;
  • petržel - trochu na výzdobu.

Po již známém procesu přípravy je třeba provést následující:

  1. Rajčata se také stříhají do kruhů.
  2. Chcete-li pečlivě ohřát rošt, nalít olej.
  3. Fry lilek hrnky, vedení po dobu 1-2 minut na každé straně. Dejte na talíř.
  4. Mletý česnek smíchejte s majonézou, každou kružnici potřete touto hmotou.
  5. Top s plátky rajčat, posypeme zelení pro krásu.

Jak vařit lilek se sýrem

Tato metoda osloví především milovníky chuti roztaveného sýra. Samotné jídlo je také připraveno velmi rychle. Nejprve je třeba připravit produkty:

  • Rajčata - 1-2 ks;
  • lilek - 1 ks;
  • tvrdý sýr - 600 gramů;
  • česnek - 3 hřebíček.

Po namočení hlavní složky můžete pokračovat v přípravě pokrmu, pro který můžete provést následující:

  1. Smažte kroužky lilku na horkém oleji.
  2. Vezměte zásobník trouby. Namažte olejem, pak jednou vrstvou rozprostřete smažené hrnky, přidejte k nim sůl.
  3. Nahoře s plátkem rajčat, posypeme drceným česnekem a hojnějším strouhaným sýrem.
  4. Poslat na pečení v troubě na 190 stupňů. V době vaření trvá asi půl hodiny.
  5. Posypeme zelení nahoře.

Jak smažit lilek na pánvi v těstíčku

V tomto provedení je miska v důsledku těsta přísnější. Chuť je vhodná jako svačina pro bramborovou kaší. Podávejte to lépe splněné horké. Pro vaření budete potřebovat produkty z následujícího seznamu:

  • mouka - 50 g;
  • sůl, slunečnicový olej;
  • vejce - 1 ks;
  • lilek - 1 ks;
  • mléko - 50 ml.

Návod, jak smažit lilky na pánvi v kruzích, v tomto receptu je následující:

  1. Na těsto promíchejte mouku, mléko a vejce, promíchejte je až do homogenní konzistence.
  2. Každý plátek se ponořil do výsledné hmoty a pak se ihned vložil do horké pánve.
  3. Každý kruh důkladně smažte na obou stranách.

Jak smažit lilek na pánvi v čínštině

V čínském receptu se smažený lilek ukáže být ještě chutnější a chutnější. Je to všechno o omáčkách, které jsou podávány vedle nich. Pro přípravu jednoho z těchto receptů potřebujete následující složky:

  • škrob pro pečení - 3-4 tbsp. l.;
  • čerstvý zázvor - malý kousek;
  • mrkev - 1 ks;
  • sójová omáčka, rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. l.;
  • feferonka - 1 ks;
  • česnek - 3-4 stroužky;
  • Bulharský pepř - 2 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • vejce - 2 ks;
  • cukr - 1 lžička;
  • Lilek - 2 ks.

Instrukce k receptu obsahuje několik kroků. Doporučení pro přípravu samotného lilku jsou uvedena výše. Další přichází omáčka:

  1. Zázvor se oloupá česnekem. Řez první na tenké brčka, druhý - jen sekání.
  2. Odstraňte semena z feferonky, jemně nasekejte na malé kousky.
  3. Papriky, nakrájenou, cibuli a strouhanou mrkev umístěte do oddělené nádoby.
  4. Nalijte olej do pánve, ohřejte, dejte feferonku, česnek, zázvor.
  5. Po ohřátí koření hodíme papriku s cibulí. Fry, nezapomeňte se pohnout. Po 5 minutách by měla být zelenina křupavá.
  6. Dále zadejte sójovou omáčku, vodu, cukr, rajský protlak. Přiveďte směs do varu.
  7. Přidejte trochu škrobu do škrobu, nalijte směs do omáčky pro zahuštění.

Dále byste měli udělat těsto, pro které:

  1. Smíchejte škrob (asi 2-3 lžíce) s vaječnými bílky, nalijte tam také trochu vody, aby hmotnost nebyla příliš tlustá.
  2. Každý kus lilku namočený v těstíčku, pak okamžitě smažte v pánvi zahřáté olejem. Udržujte každou stranu až do krusty.

Pro pečení lze použít i mouku. Dále, smažené kousky musí být poslány k připravené omáčce. Pak je třeba směs přivést do varu a vařit jen několik sekund. Miska je připravena. Zbývá to jen předložit ke stolu. Křupavá rýže se doporučuje pro ozdobu. Kromě pánví, pro tento recept je často používán a speciální fritéza.

Video: jak vařit vynikající lilek na pánvi

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření