Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Zeleninové saláty z cuket s okurkami vrátí do domu letní náladu, ozdobí jakýkoliv sváteční stůl a jednoduché, detailní recepty pomohou dosáhnout vynikajícího výsledku i pro ty, kteří poprvé připravují zimní přípravy.
Okurky a cuketa salát recepty na zimu
Cukety a okurky jsou dokonale kombinovány s rajčaty, mrkví, lilky, fazolkami a pepřem.Chcete-li získat lahodné občerstvení, můžete použít různé zeleniny. Existuje mnoho receptů na salát, s různými způsoby vaření (s nebo bez sterilizace). Po zvládnutí několika jednoduchých receptů můžete experimentovat s ingrediencemi, abyste vytvořili nejchutnější pro vaše rodinné saláty na zimu z cukety.
S rajčaty a mrkví
- Doba: 2, 5 hodiny.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 187 kcal / 100 g.
- Účel: oběd, večeře, občerstvení.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Salát z okurek a cukety na zimu zaujme čestné místo v pokladnici vašich oblíbených pokrmů - netrvá dlouho a umožňuje si vychutnat si voňavé občerstvení vaší oblíbené zeleniny během chladného období. Salát z cukety na zimu se stane jemným, šťavnatým, perfektně kombinovaným s téměř všemi pokrmy.
Složky:
- cuketa - 1 kg (hmotnost loupané zeleniny);
- okurky - 1 kg;
- velká rajčata - 6 ks;
- mrkev - 0, 5 kg;
- Bulharský pepř - 5 ks;
- česnek - 2 hlavy;
- cibule - 5 ks;
- cukr - 4 lžíce. lžíce;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 250 ml;
- acetic essence - 1 polévková lžíce. lžíce.
Metoda vaření
- Zeleninu důkladně omyjte. Oloupejte cuketu, mrkev, papriku, cibuli, česnek.
- Squash, papriky, nakrájíme na kostičky, okurky a mrkev na plátky nebo půlkruhy.
- Rajčata nakrájíme na malé plátky, plátky česneku.
- Složte zeleninu do velké pánve, přidejte sůl, cukr, rostlinný olej, jemně promíchejte, nechte 30-40 minut, aby šťáva vyčnívala.
- Po půl hodině nakrájejte cibuli na půlkruhy, přidejte do pánve, promíchejte.
- Umístěte hrnec na střední teplotu, přiveďte k varu, vařte 15 minut, přidejte ocet, nechte na ohni po dobu dalších 3-5 minut.
- Horký salát rozprostřete do sterilizovaných nádob, odstřeďte. Položte ji vzhůru nohama, zakryjte ji, nechte vychladnout úplně.
Pikantní cuketa salát s okurkami
- Čas: 6-7 hodin.
- Služby: 8 osob.
- Kalorií: 133 kcal / 100 g.
- Účel: oběd, večeře, občerstvení.
- Kuchyně: Korejská.
- Obtížnost: snadná.
Korejská kuchyně je velmi populární, a mnoho lidí mylně věří, že vaření korejských jídel je komplexní proces, který vyžaduje exotické přísady. Salát pro zimu s cuketou, vařený v korejštině, bude hodný doplněk k dennímu a slavnostnímu stolu. Pikantní pokrm se připravuje jednoduše, rychle a ocení ho vaše domácnost i hosté.
Složky
- cuketa - 1, 5 kg;
- okurky - 1 kg;
- paprika - 400 g;
- mrkev - 500 g;
- česnek - 2 hlavy;
- koření pro korejskou mrkev - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mleté horké červené papriky - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 100 ml;
- cukr - 5 lžíce. lžíce;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Ocet 6% - 100 ml.
Metoda vaření
- Zeleninu připravte - důkladně omyjte a oloupejte.
- Squash, mrkev, okurky rošt na speciální struhadlo pro mrkev v korejštině.
- Pepř nakrájíme na malé kousky.
- Rozetřete česnek na jemném struhadle.
- Míchejte zeleninu s kořením v korejském stylu a mletý pepř, chlazený po dobu 5 hodin.
- Připravte si marinádu - promíchejte ocet, sůl, cukr, rostlinný olej, nalijte zeleninu, důkladně promíchejte.
- Salát rozprostřete ve sterilizovaných nádobách a sterilizujte 20 minut. Otočte sklenice, zabalte, nechte vychladnout.
- Skladujte na chladném místě.
