Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Tělo bude správně plnit své funkce, pokud začne přijímat užitečné látky z potravy. Když člověk konzumuje bílkovinné potraviny, jsou tráveny a rozkládány na malé složky - aminokyseliny. K čemu tyto sloučeniny slouží, jakou roli hrají.
Aminokyseliny jsou struktury, které tvoří bílkoviny. Jsou potřeba k vytvoření a obnově tkáně.
Organické sloučeniny se podílejí na dělení buněk, regeneraci svalů, kostí, chrupavek, kůže a krve. Podporují imunitu, regulují metabolické procesy a podporují transport látek po těle.
Existuje 20 typů běžných aminokyselin. Většina sloučenin pochází z potravy. Jedná se o rostlinnou stravu – fazole a ořechy, semínka, celozrnné výrobky, zeleninu a ovoce. V nich se počet aminokyselin může značně lišit. Živočišné zdroje bílkovin - mléčné výrobky, vejce a ryby, drůbež a maso.
Organické sloučeniny se dělí do několika skupin. Esenciální aminokyseliny (je jich devět) je nutné přijímat s jídlem, protože bez nich tělo nemůže přežít. Patří mezi ně následující látky:
- Fenylalanin.
- Valin.
- Tryptofan.
- Threonine.
- Isoleucin.
- Methionin.
- Histidin.
- Leucin.
- Lysine.
Další skupinou jsou neesenciální aminokyseliny. Nemusí se získávat z potravy. Tělo si tyto sloučeniny samo vytváří pomocí esenciálních aminokyselin. Skupina zahrnuje následující látky:
- Alanine.
- Arginin.
- Asparagin.
- Cystein.
- Kyselina asparagová.
- Proline.
- Kyselina glutamová.
- Glycin.
- Glutamin.
- Serine
- Tyrosin
Existuje další skupina – podmíněně esenciální aminokyseliny. Jejich produkce u konkrétní osoby závisí na individuálních charakteristikách těla, nemocech, porušení produkce enzymů. Existuje sedm neesenciálních aminokyselin, které se někdy stávají podmíněně esenciálními:
- Arginin.
- Cystein.
- Glutamin.
- Glycin.
- Proline.
- Serine.
- Tyrosin.
Abyste pokryli svou potřebu aminokyselin, je nejlepší jíst různé potraviny, které poskytují dostatek bílkovin.Poskytnou tělu širokou škálu organických sloučenin. Taková strava je užitečná i proto, že obsahuje vitamíny, minerály a vlákninu.