Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Strava s vysokým obsahem vlákniny má zdravotní přínosy. Většina lidí má ve stravě pouze polovinu potřebného množství vlákniny. Produkty, které jej obsahují, je užitečné používat čerstvé, sušené a zmrazené. Co potřebujete vědět o této důležité nutriční složce.

Rozpustné vs nerozpustné

Vláknina v potravinách může být přítomna ve dvou formách, které se liší svými účinky na organismus:

  1. Rozpustné obsažené v bobulových plodech, luštěninách a ořeších. Má gelovitou texturu, která zpomaluje trávení a navozuje pocit sytosti.
  2. Nerozpustná vláknina se nachází v tmavě zelené zelenině, jablkách, mrkvi. Napomáhají přesunu potravy gastrointestinálním traktem, podporují rychlou evakuaci zpracovaných potravin.

Je důležité vědět, že většina nerozpustné vlákniny se ztrácí během odšťavňování. Zbývající tekutina se rychleji dostává do krevního oběhu, což může vést k inzulinovým špičkám.

Zdraví střev

Oba druhy vlákniny by měly být přítomny ve stravě, protože hrají důležitou roli v procesu trávení. Vláknina normalizuje střevní motilitu zvětšením objemu. Jídlo snadněji projde a pravděpodobnost zácpy se sníží. Vysoký obsah vlákniny zlepšuje stav hemeroidů, onemocnění konečníku, syndrom dráždivého tračníku.

Kontrola inzulínu a glukózy v krvi

Rozpustná vláknina zpomaluje vstřebávání cukru. Výsledkem je konzistentní přeměna sacharidů na glukózu, která se využívá jako energie. Pomáhá udržovat inzulínovou rezistenci.

Cholesterol a zdraví srdce

Podle výzkumu mají lidé, kteří jedí stravu s vysokým obsahem vlákniny, o 40 % nižší riziko srdečních onemocnění. Vláknina přítomná v ořechách, semenech a obilovinách snižuje hladinu cholesterolu a normalizuje vysoký krevní tlak.

Hmotnost

Pravidelný příjem vlákniny vám zajistí pocit sytosti. Dietní vláknina pomáhá omezit touhu po jídle a přejídání.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zdraví